Anda di halaman 1dari 28

PROFIL STATUS GIZI DAN KAPASITAS VO2 MAKS SISWA KELAS IV DAN V SDN I NGEMPLAK KECAMATAN LASEM KAB

REMBANG TAHUN PELAJARAN 2006/2007


SKRIPSI Diajukan dalam rangka penyelesaian studi Srata I Untuk mencapai gelar Sarjana Sains Oleh Nama : Anang Solichin NIM : 62 !"!2!!" #rogram Studi : Ilmu $eolahragaan SI %urusan : Ilmu $eolahragaan &akultas : Ilmu $eolahragaan UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

2006
ii SARI Anang' 2!!6' Profil Status Gizi dan Kapasitas VO2 Maks Siswa Kelas IV dan V SDN I Ngemplak Lasem ka !em ang "a#un Pela$aran 2%%&'2%%() &akultas Ilmu $eolahragan' #ermasalahan dalam penelitian ini( )agaimanakah Status *i+i dan $apasitas ,O2 Maks Sis-a $elas I, dan , SDN I Ngemplak .asem $a/ 0em/ang 1ahun #elajaran 2!!622!!3' #enelitian ini /ertujuan untuk mengetahui( )agaimanakah Status *i+i dan $apasitas ,O2 Maks #opulasi dalam penelitian ini adalah sis-a kelas I, dan , SDN I Ngemplak .asem 0em/ang se/anyak 62 orang yang /erusia 4567 tahun sehingga yang digunakan adalah total sampling' Metode pengam/ilan data menggunakan metode sur8ey dengan teknik tes dan pengukuran( sedangkan instrumen yang digunakan adalah pengukuran antropometri gi+i dan Multistage &itness tes'Data dari hasil tes dan pengukuran diolah dengan metode analisis diskripti9 prosentase' :asil penelitian diperoleh /ah-a untuk status gi+inya 6!; sis-a dalam kategori /aik ada "! sis-a atau 6"( ;( ada 6 atau 2"(2 ; dalam kategori sedang( ada 3 sis-a atau 66(7 ; dalam kategori kurang dan untuk ,O 2 maks nilai rata5rata tes multistage sis-a putra kelas I, dan , adalah 23(4 sedangkan untuk nilai ratarata putri adalah 23(2' )erdasarkan hasil penelitian( dapat disimpulkan /ah-a si-a kelas SDN I Ngemplak tahun pelajaran 2!!622!!3disana kecukupan gi+inya terpenuhi semua tapi untuk daya tahan kardio8askuler masih kurang maka perlu adanya penam/ahan dalam akti8itas 9isik sehari5hari' Dalam saran /ah-a untuk kriteria ,O2 maks untuk anak Sekolah Dasar /elum ada jadi untuk peneliti5peneliti yang lain agar untuk memakai tes dan kriteria yang cocok untuk anak SD' iii HALAMAN PENGESAHAN Skripsi ini telah dipertahankan dihadapan sidang #anitia Ujian Skripsi %urusan Ilmu $eolahragaan &akultas Ilmu $eolahragaan Uni8ersitas Negeri Semarang( pada: :ari : 0a/u

1anggal : 6 Septem/er 2!!6 #ukul : 67'!!56 '!! 1empat : 0uang Ujian Skripsi .a/' &" #anitia Ujian( $etua #anitia( Sekretaris( Drs' Sutardji( MS' Drs' 1au9i< :idayah( M' $es NI#: 67! 27 !6 NI#: 672! !!!! De-an #enguji( 6' Drs' Said %unaidi( M' $es =#enguji> NI#: 672!?663? 2' D0' Setya 0ahayu( MS =Anggota> NI#: 67 36 7' Drs' M( @aluyo( M'$es =Anggota> NI#' 67! 27 ! i8 MOTTO DAN PERSEMBAHAN Motto 6> Seperti juga ji-a dan tu/uh itu ada ikatan( demikian tu/uh dan lingkungan terikat satu sama lain *Ka#lil Gi ran+ 2%%,-(./ 2> ASUBBCSS NC,C0 BOMCS 1O 1:C INDO.CNBCAyang /erarti sukses tidak pernah datang kepada orang yang malas = Sigit Dar0anto -1%2> ,/ :idup adalah /eri/adah kepada 1uhan Dang Maha Csa *2nang/ P!"#!$%&'&( Skripsi ini kupersem/ahkan kepada: 6' I/u E )apak (Nenek E )i/i tercinta 2' Om E 1ante tersayang 7' )o-o( :eri( Arnas( Agoe( $ak to( Dopar( Sari( 0ika( *em/ok( Dusron dan semuanya "' Semua teman5teman I$O0 Angkatan 2!!2 E almamater &I$ UNNCS' 8 KATA PENGANTAR #uji syukur penulis panjatkan kehadirat A..A: Dang Maha $uasa yang telah melimpahkan rahmat( tau9ik dan hidayahNya( sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini: Dalam penyelesaian penelitian sampai dengan seterusnya skripsi ini( penulis mrnyampaikan ras terima kasih yang se/esar5/esarnya kepada : 6' Drs' Sutardji( MS' Dekan &I$ UNNCS( yang telah mem/erikan ijin penelitian dan dorongan selama penulis mengikuti kuliah di &I$' 2' Drs' Djanu Ismanto( MS $etua %urusan Ilmu $eolahragaan yang telah mem/erikan moti8asi serta arahan selama mengikuti kuliah di &I$' 7' Dr' Setya 0ahayu( MS' Dan Drs' M'@aluyo( M'$es se/agai #em/im/ingUtama dan #em/im/ing #endamping yang telah mem/erikan /im/ingan dan pengarahan sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini' "' I/u @ahyuningsih Selaku $epala Sekolah SD Naegeri I Ngemplak .asem yang telah mem/erikan ijin melaksanakan penelitian'

' )apak dan i/u Dosen &akultas Ilmu $eolahragaan yang telah mem/erikan pengajaran( pengetahuan( maupun /antuan selama penulis mengikuti kuliah da UNNCS' 6' Semua sis-a kelas I, san , SD Negeri I Ngemplak .asem( 0em/ang Dang telah /ersedia untuk melaksanakan tes antropometri gi+i dan multistage 9itness tes' 3' Semua pihak yang tidak dapat #enulis se/ut satu persatu' #enulis menyadari/ah-a dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna' Untuk itu saran( kritik( dan /alikan sangat penulis harapkan guna kesempurnaan skripsi ini' :arapan penulis( semoga skripsi ini mem/erikan man9aat /agi kita semua' Amin' Semarang( juli 2!!6 #enulis 8i DAFTAR ISI :alaman :A.AMAN %UDU.FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF''''i SA0IFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF''''''''''''ii :A.AMAN #CN*CSA:ANFFFFFFFFFFFFFFFFFF''''''''iii MO11O DAN #C0SCM)A:ANFFFFFFFFFFFFFFFFFF''i8 $A1A #CN*AN1A0FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'8 DA&1A0 ISIFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''''''8i DA&1A0 1A)C.FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''iG DA&1A0 *AM)A0FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''''''G DA&1A0 .AM#I0ANFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''''''Gi )A) I #CNDA:U.UANFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''6 6'6 Alasan #emilihan %udulFFFFFFFFFFFFFFFFFF''6 6'2 #ermasalahanFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF''7 6'7 #enegasan IstilahFFFFFFFFFFFFFFFFFF''''''''''''7 6'" 1ujuan #enelitianFFFFFFFFFFFF'''FFFFFF''''''''" 6' Man9aat #enelitianFFFFFFFFFFFFFFFFFFF''''' )A) II .ANDASAN 1CO0IFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''''6 2'6 *i+iFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF''''6 2'6'6 #engertian *i+iFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''''''6 2'6'2 Status *i+iFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF''''''6 2'67 Hat5+at gi+i dan 9ungsinyaFFFFFFFFFFFFFF'''''6 2'2 #engaruh *i+i 1erhadap AnakFFFFFFFFFFFFFF'''67 2'2'6 1erhadap $esehatanFFFFFFFFFFFFFFFFF'67 8ii 2'2'2 1erhadap #ertum/uhan %asmani dan MentalFFFFFFF'''6" 2'7 #enilaiaan Status *i+i Secara Antropometri FFFFFFFF'''''''6" 2'7'6' Indeks Antropometri *i+i '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''66 6>' )erat )adan Mrnurut Umur =))2U>FFFFFFFF''''66 2>' 1inggi )adan Menurut Umur =1)2U>FFFFFFF'F'66 7>' )erat )adan Menurut 1inggi )adan =))21)>FFFF'F63 2'" ,O2 MA$SFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF63 2'"'6 #engertian ,O2 MaksFFFFFFFFFFFFFFFF''6? 2'"'2 &aktor #enentu ,O2 MaksFFFFFFFFFFFFFF'64

2'"'7 #engukuran ,O2 MaksFFFFFFFFFFFFFFF''26 )A) III MC1ODC #CNC.I1IANFFFFFFFFFFFFFFFFFF22 7'6 Metode #enentuan O/jek #enelitian FFFFFFFFFFFF22 7'6'6 #opulasiFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF''22 7'6'2 Sampel dan 1eknik SamplingFFFFFFFFFFFFF27 7'6'7 ,aria/elFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF''27 7'2 Metode #engumpulan DataFFFFFFFFFFFFFFF''2" 7'2'6 Instrumen 1esFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'2" 7'2'2 #engukuran 1inggi )adan Anak )aru Masuk SekolahFFF''2 7'2'7 Bara #engukuran )erat )adan AnakFFFFFFFFFF'7! 7'2'" #rosedur #engukuran 1es Multistage &itness 1estFFFFF7" 7'7 ,alitidas dan 0ea/ilitas 1esFFFFFFFFFFFFFF'''76 7'" &aktor yang Mempengaruhi #enelitianFFFFFFFFFF'76 7' Metode Analisis DataFFFFFFFFFFFFFFFFF7? 8iii )A) I, :ASI. #CNC.I1IAN DAN #CM)A:ASANFFFFFFFFF'''"! "'6 :asil #enelitianFFFFFFFFFFFFFFFFFFF"! "'6'6 *am/aran Umum SD Negeri I Ngemplak .asem FFFF"! "'6'2 :asil Indeks Antropometri *i+i ))21)''''''FFFFFF''"! "'6'7 :asil 1est Multistate &itnes 1est FFFFFFFFFFF"6 "'7 #em/ahasaanFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''"7 )A) , SIM#U.AN DAN SA0ANFFFFFFFFFFFFFFFFF''" '6 SIM#U.ANFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF" '2 SA0ANFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF'''" DA&1A0 #US1A$AFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF"6 iG DAFTAR TABEL 6' Status gi+i /erdasarkan indeks antropometri'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''76 2' #redicted maGimum oGygen 8alues'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''7" 7' #enilaian dan klasi9ikasi ,O2 maks =SU:ml2kg //2mt>'''''''''''''''''''''''''''''7 "' :asil indeks antropometri gi+i //2t/ sis-a kelas I, dan ,'''''''''''''''''''''''"! ' :asil 1es Multistage &itness 1es sis-a #uitra kelas I, dan ,''''''''''''''''"6 6' :asil 1es Multistage &itness 1es sis-a #utri kelas I, dan ,'''''''''''''''''''"2 G DAFTAR GAMBAR 6' Bara memasang pita meteran'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''26 2' #osisi tu/uh anak pada saat diukur''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 7' 0entangan pita meteran dan dinding meter segitiga siku5siku''''''''''''''''''2? "' Bara mem/aca hasil #engukuran'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''24 ' Bara mem/aca pita meteran'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''24 6' *ra9ik Diagram :asil Indeks Antropometri *i+i '''''''''''''''''''''''''''''''''''''"6 3' *ra9ik :asil 1es Multistage &itness 1est sis-a #utra putra''''''''''''''''''''''"2 ?' *ra9ik :asil 1es Multistage &itness 1est sis-a #utra putri'''''''''''''''''''''''"2 Gi DAFTAR LAMPIRAN 6' Nama sis-a kelas I, dan , SDN I Ngemplak''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''"6 2' :asil indeks antropometri gi+i //2t/ sis-a kelas I, dan ,'''''''''''''''''''''''"4 7' :asil penilaian ,O2 maks sis-a kelas I, dan ,'''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2

"' Da9tar gam/ar''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ' Usulan penetapan pem/im/ing''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''66 6' Surat keterangan penelitian dari instansi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''67 3' #ermohonan ijin penelitian kesehatan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6" ?' 1a/el penilaian ,O2 maks'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 4' Nilai median ( /erat /adan menurut tinggi /adan anak laki5laki dan perempuan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''66 BAB I PENDAHULUAN )*) A+&#&( P!$,+,'&( J-.-+ #ada dasarnya untuk melakukan kehidupannya manusia memerlukan makanan' Makanan terse/ut masuk kedalam tu/uh dan diproses guna mengam/il sari5sari makan terse/ut' Sari5sari makanan ini dise/ut +at gi+i' Menurut Asmira Sutarto =64?!:4> +at gi+i adalah +at yang diperlukan tu/uh yang /erasal dari makanan' Makanan yang dikonsumsi /er9ungsi se/agai sum/er energi yang diperlukan tu/uh untuk mempertahankan hidup dan /erakti8itas yang dilakukan seseorang' Untuk menuju hidup yang sehat( ke/utuhan gi+i harus selalu dipenuhi oleh setiap manusia' Hat gi+i /erguna /agi tu/uh untuk menjaga kesehatan( meningkatkan daya kerja( daya tahan tu/uh dan /agi anak5anak untuk pertum/uhan dan perkem/angan =Asmira Sutarto(64?!:6 >' Untuk anak SD yang meliputi kelompok masyarakat /erumur 4 sampai dengan 67 tahun merupakan kelompok yang ra-an karena pada usia ini( merupakan usia pertum/uhan( intensitas pem/inaan menuju ter/entuknya perilaku hidup sehat merupakan /agian penting dari pemeliharaan kesehatan' Anak usia sekolah dasar adalah anak yang masih dalam masa pertum/uhaan perkem/angan' Dalam hal ini( na9su makan anak pada umumnya /esar karena energinya /anyak digunakan untuk tum/uh dan kegiatan 9isik 6 2 terutama /ermain seperti lari( lompat( dan olahraga' Untuk memulihkan energi pada saat /erada disekolah agar /elajar mengajar /erjalan dengan /aik( anak perlu /eristirahat dan pem/erian makanan tam/ahan' $ekurangan +at gi+i akan menye/a/kan /adan kurus( lemas( lemah( pucat( kurang lincah( cepat lelah( mudah terserang penyakit dan pertum/uhan /adan lam/at' Salah satu 9aktor yang diperlukan atau yang mendukung pertum/uhan dan perkem/angan adalah tingkat kesegaran jasmani yang memiliki hu/ungan positi9 dengan kogniti9' )e/erapa ahli /erpendapat melalui akti8itas jasmani( ketrampilan perseptual semakin terlatih dan hal ini merangsang 9ungsi otak sehingga semakin cerdas dan memiliki prestasi /elajar yang /aik' Sedangkan salah satu pola hidup sehat itu adalah makanan yang /ergi+i' #engaruh gi+i seseorang sangat erat hu/ungannya dengan perkerkem/angan mental dan kemampuan /er9ikir =Asmira Sutarto(644?>' *i+i pada anak sangat penting untuk pertum/uhan dan perkem/angan tu/uhnya sedangkan peranan kesegaran jasmani dalam olahraga adalah pem/inaan mental maupun -atak yang memegang penting =#ate(6447:2"4>' Adapun latihan pada anak sekolah dasar agar dapat menjaga kondisi 9asik

dan /elajar dengan /aik di/angku sekolah salah satunya adalah tingkat kesegaran jasmaninya' .atihan ini harus dapat dipilih dan disenangi( digemari dan /isa menim/ulkan kepuasan diri' )isa /er/entuk jalan cepat( jogging( /ersepeda dan lain5lain' Dampak latihan 9isik terhadap tu/uh adalah meningkatkan kemampuan jantung dan paru5paru( memperkuat sendi dan otot( menurunkan tekanan darah( 7 memper/aiki /entuk tu/uh( menurunkan kadar gula( memperlancar pertukaran darah = Suharto( 6443: 6! >' Adapun alasan pemilihan judul diatas adalah s//: a' Anak SD pada usia 4567 tahun adalah masa pertum/uhan dan perkem/angan perlu gi+i untuk pemenuhannya terhadap akti8itas 9isik sehari5hari' /' ,O2 maks mencerminkan terhadap tingkat kesegaran jasmani yang /erman9aat untuk mengetahui am/ilan oksigen selama ekskresi maksimum' )*2 P!"$&#&+&'&( 6' )agaimanakah status gi+i sis-a SDN Ngemplak I kelas I, dan , di $ec' .asem $a/' 0em/ang I 2' )agaimanakah kapasitas ,O2maG maks sis-a SDN Ngemplak I kelas I, dan , di $ec' .asem $a/' 0em/ang I )*/ P!(!0&#&( I#t,+&' )*/*) #ro9il gi+i Adalah *ra9ik atau ikhtisar yang mem/erikan 9akta tentang hal5hal khusus pada suatu keadaan yang seim/ang antara jumlah +at5+at gi+i yang dikonsumsi dan jumlah yang di/utuhkan oleh tu/uh =Asmira Sutarto(64?!: "6>' #ro9il gi+i diukur dengan perhitungan indeks " Antropometri #ersen terhadap Median dengan menggunakan rumus se/agai /erikut ; 36!!; median median = o ser4ed = #S*(2!!2:64> $eterangan : ; Median : #ersen terhadap Median O/ser8ed : )erat /adan anak Median : Nilai tengah dari suatu populasi )*/*2 #ro9il $apasitas ,O2 Maks Adalah *ra9ik atau ikhtisar yang mem/erikan 9akta tentang hal5hal khusus pada $apasitas aero/ik maksimal =,O 2 maks> adalah tempo tercepat dimana seseorang menggunakan O2 selama olahraga =0ussel 0'#ate( 6447 : 2 >' ,O2 maks yang dimaksud penelitian dalam penelituian ini adalah kapasitas maksimal untuk menghirup( mengeluarkan dan menggunakan oksigen selama olahraga dan dinyatakan dalam=m l 2 kg2 menit>' Daitu dengan menggunakan tes Multistage &itness 1ess' )*1 T-2-&( 3!(!+,t,&( 6' Untuk mengetahui tingkat status gi+i sis-a kelas I, dan , sekolah dasar

negeri 2' Untuk mengetahui kapasitas paru =,O 2 maks> dari sis-a kelas I, dan , sekolah dasar negeri' )*4 M&(5&&t 3!(!+,t,&( )ertolak dari tujuan diatas( penulis /erharap penelitian ini mempunyai man9aat se/agai /erikut: 6' Man9aat teoritis Dapat menjadikan teori dan rujukan /agi peneliti5peneliti( khususnya penelitian yang mem/ahas seperti halnya judul skripsi ini atau pokok masalah tentang pro9il gi+i dan ,O2 maks' 2' Man9aat #raktis a' #enulis Se/agai upaya untuk menam/ah dan memperluas -a-asan tentang gi+i dan ,O2 maks' /' *uru Mendapatkan in9ormasi tentang gi+i dan ,O 2 maks sis-a anak sekolah' BAB II LANDASAN TEORI 2*) GIZI 2*)*) P!(0!"t,&( 0,6, *i+i adalah +at makanan pokok yang diperlukan /agi tu/uh yang terdiri dari kar/ohidrat( protein( mineral( garam5garaman( 8itamin dan air yang /erguna mem/angun ( memelihara( dan memper/aiki tu/uh( memeri tenaga kepada tu/uh dan mengatur proses 9aal tu/uh =Asmira Sutarto(64?!:62>'Sejak manusia dalam rahim i/unya( manusia terse/ut sudah memerlukan makanan yang /ergi+i untuk pertum/uhannya( maka dari itu gi+i memegang peranan yang sangat penting untuk kesehatan manusian dan untuk kelangsungan hidupnya' 2*)*2 St&t-# 0,6, Status gi+i adalah keadaan tu/uh se/agai aki/at konsumsi makanan dan penggunaan +at5+at gi+i( kurang( /aik dan le/ih =Sunita Almatsier( 2!!6:6>' 2*)*/ Z&t76&t 0,6, .&( 5-(0#,(8& Adapun +at makanan /ahan dasar menurut ilmu gi+i atau nutrient terdiri dari: a> $ar/ohidrat atau hidrat orang /> #rotein atau +at putih telur c> .emak d> ,itamin dan mineral 6 3 1u/uh memperoleh +at5+at gi+i dalam /entuk makanan /aik yang /erasal dari tum/uh5tum/uhan maupun dari he-an( tidak satu pun jenis makanan yang mengandung lengkap semua gi+inya' Untuk setiap perlu mengkonsumsi aneka ragam makanan agar memenuhi ke/utuhan dasar' )erdasarkan pada 9ungsinya( /ahan makanan di/agi menjdi tiga golongan yaitu: 6> )ahan makanan se/agai sum/er tenaga antara lain /eras( jagung( gandum( u/i kayu( u/i jalar( kentang( sagu( roti dan mie =yang mengandung

kar/ohidrat> serta minyak margarin dan santan yang mengandung lemak' 2> )ahan makanan sum/er +at pem/angun atau protein meliputi /ahan yang /erasal dari /ahan makanan na/ati =kacang5kacangan( tahu( tempe> dan /ahan yang /erasal dari /ahan makanan he-ani =telur( ikan ayam( daging( susu serta hasil olahannya seperti keju>' 7> )ahan makanan se/agai sum/er +at pengatur adalah semua sayur5sayuran dan /uah5/uahan' )ahan makanan ini mengandung /er/agai 8itamin dan mineral =Asmira( 64?!: 76>' Hat makanan /ahan dasar menurut ilmu gi+i atau nutrient yang kita kenal antara lain: 6> $ar/ohidrat atau hidrat orang 2> #rotein atau +at putih telur 7> .emak "> ,itamin58itamin( dan > Mineral ? )erikut ini adalah penjelasan dari /ahan dasar menurut ilmu gi+i: 6> $ar/ohidrat di dalam makanan $ar/ohidrat se/agai +at gi+i merupakan nama kelompok +at5+at organik yang mempunyai struktur molekul yang /er/eda' Meski terdapat persamaan5persamaan dari sudut kimia dan 9ungsinya' Semua kar/ohidrat terdiri dari unsur5unsur Bar/on =B>( hidrogen =:>( dan oksigen =O>( yang pada umumnya mempunyai rumus B n=:2O>n' 0umus ini mem/eri kesan +at Br/on yang dikat dengan air =dehidrasi>( sehingga di/eri nama kar/ohidrat' a' %enis5jenis kar/ohidrat $ar/ohidrat yang terdapat di dalam makanan pada umumnya hanya tiga jenis( ialah monosakarida( disakarida dan polisakarida' /' Sum/er kar/ohidrat Sum/er utama kar/ohidrat di dalam makanan /erasal dari tum/uhtum/uhan dan hanya sedikit saja yang termasuk /ahan makanan he-an kar/ohidrta na/ati di dalam makanan manusia terutama /erasal dari tum/uhan' Daitu /iji( /atang dan akar' Sum/er yang kaya akan kar/ohidrat umumnya termasuk /ahan makanan pokok' $ar/ohidrat he-ani /er/entuk glikogen( terutama terdapat di dalam otot =daging> dan hati =Achmad Djani Sediaoetama( 2!!!: 76>' 4 2> #rotein atau putih telur #rotein merupakan senya-a dari unsur car/on( hidrogen( oksigen dan nitrogen' #rotein merupakan /ahan utama dalam pem/entukan sel jaringan( /aik jaringan tu/uh tum/uh5tum/uhan maupun tu/uh manusia dan he-an' )erdasarkan susunan kimianya( protein dikelompokan se/agai /erikut : a> #rotein sederhana( yakni protein yang tidak /erkaitan dengan +at lain' Misalnya: al/umin yang terdapat dalam susu dan telur' /> #rotein /ersenya-a #rotein dapat mem/entuk ikatan dengan +at lain seperti dengan

glikogen mem/entuk glikoprotein( dengan +at -arna seperti dalam hemoglo/in mem/entuk kromo proteid dan se/againya' 1urunan atau de8irat dari protein yang termasuk turunan protein adalah al/umirosa( pepton( gelatin( peptida( dan se/againya =Sjahmien Moehji( 2!!2: 7!>' 7> .emak .emak adalah sekelompok ikatan organik yang terdiri atas unsurunsur car/on =B>( hidrogen =:>( dan oksigen =O>( yang mempunyai si9at dapat larut dalam +at5+at pelarut tertentu =+at pelarut lemak>( seperti protolema( /en+ena( ether' 6! a> .emak dalam makanan .emak ini memegang peranan penting ialah yang dise/ut lemak netral( atau triglycerida' .emak dapat diklasi9ikasikan dengan /er/agai cara : a' Menurut struktur kimia-inya: lemak netral( phospholipida( lecithine( spyngomyeline' /' Menurut sum/ernya =/ahan makanannya>: lemak he-ani( lemak na/ati' c' Menurut konsistensinya: lemak padat( lemak cair d' Menurut ujudnya: lemak tak terlihat =in8isi/le 9at>( lemak terlihat =8isi/le 9at> /> &ungsi lemak &ungsi lemak di dalam makanan mem/erikan rasa gurih( mem/erikan kualitas renyah( terutama pada makanan yang digoreng( mem/eri kandungan kalori tinggi dan mem/eri si9at empuk =lunak> pada kue yang di/akar' Di dalam tu/uh lemak /er9ungsi terutama se/agai cadangan enersi dalam /entuk jaringan lemak yang ditim/un di tempat5tempat tertentu =Achmad Djaeni Sediaoetama( 2!!!: 43>' "> ,itamin58itamin De9inisi 8itamin di9ormulasikan se/agai suatu +at gi+i yang diperlukan tu/uh dalam jumlah5jumlah kecil dan harus didatangkan dari luar( karena tidak dapat disintesa di dalam tu/uh' 66 a> &ungsi 8itamin &ungsi 8itamin secara umum /erhu/ungan erat dengan 9ungsi en+im terutama 8itamin58itamin kelompok )' Cn+im merupakan katalisator organik yang menjalankan dan mengatur reaksi5reaksi /iokimia di dalam tu/uh' /> Status gi+i 8itamin ,itamin di/utuhkan /adan dalam jumlah tertentu' 1erlalu /anyak maupun terlalu sedikit unit yang tersedia /agi /adan' Mem/erikan tingkat kesehatan yang kurng' )ila terlalu /anyak unit konsumsi( akan terjadi gejala5gejala yang merugikan dan kondisi' Se/aliknya /ila konsumsi 8itamin tidak memenuhi ke/utuhan akan terjadi juga gejala5gejala yang merugikan =Achmad Djani Sediaoetama( 2!!! : 6!3>'

> Mineral Ada 2 kelompok /esar mineral =elemen( unsur> /erdasarkan k-antumnya : a> Makro elemen yang terdapat dalam k-antum yang relati9 /esar seperti $( Na( Ba( Mg( dan #( S serta Bl' /> Mikro elemen dapat dikelompokkan menurut kegunaannya di dalam tu/uh: 5 Mikro elemen esensial 5 Mikro elemen yang mungkin esensial 5 Mikro elemen yang tidak diperlukan 62 $elompok yang dise/ut trace elementer( yang se/enarnya sudah termasuk kelompok mikro elemen( tetapi diperlukan dalam k-antum yang le/ih kecil lagi kedalam kelas ini termasuk Bo( Bu( dan Hn =Sediaoetama( 64435:663>' 2*)*1 F-(0#, 6&t76&t 0,6, #!%&0&, %!",9-t: 6> Mem/angun dan memelihara tu/uh adalah pem/entukan sel5sel /aru diperlukan guna mem/angun /agian5/agian tu/uh' Misalnya otot tulang( darah( otak dan organ lain =Asmiro Sutarto( 64?!: 6!>' 2> Mem/eri tenaga pada tu/uh( adalah /ahan makanan penghasil energi yang /erasal dari kar/ohidrat dan protein dalam jumlah /esar diperlukan untuk kerja otot skelet yang melakukan kerja luar =Ahmad Djaeni Sedia Oetama( 2!!!: 27>' 7> Mengatur proses 9aal tu/uh adalah mengatur proses 9aal se/agai +at pelindung yaitu protein( mineral( 8itamin( dan air' Hat5+at pengatur dapat menjalankan dan mengatur proses meta/olisme tu/uh =Suharto( 6443: 6! >' 2*2 PENGARUH GIZI TERHADAP ANAK 2*2*) T!"'&.&3 9!#!'&t&( Manusia sehat memiliki tu/uh yang dapat /er9ungsi dengan /aik( dan dalam jaringan5jaringan tu/uhnya tersimpan cadangan +at5+at yang cukup untuk mrmpertahankan kesehatanya' Badangan +at5+at gi+i yangakan dipergunakan apa/ila ke/utuhan tu/uh akan +at5+at gi+i sehari Jhari tidak terpenuhi' Se/aiknya( 67 /ila konsumsi +at5+at gi+i /erle/ihan maka kele/ihan terse/ut akan ditim/un dalm jaringan jaringan tu/uh dalam /atas5/atas tertentu' Apa/iala jaringan5jaringan tu/uh terlalu jenuh akan +at5+at gi+i maka kele/ihan +at5+at gi+i terse/ut tidak dapat lagi ditampung dan akan mengganggu proses dalam tu/uh' Dengan demikian jelaslah /ah-a kekurangan maupun kele/ihan +at gi+i akan dapat menye/a/kan kelainan5kelainan' $eadaan semacam itu duse/ut gi+i salah( /aik /erupa gu+i kurang maupun gi+i le/ih' Sedangkan gi+i /aik terletak diantaranya =Asmira(64?!: 67>' a' #eru/ahan 5 peru/ahan dalam tu/uh aki/at gi+i salah: peru/ahanperu/ahan yang terjadi dalam tu/uh /erlngsung melalui tingkatantingkatan /' /' #eru/ahan5peru/ahan /iokimia: +at5+at dalam tu/uh diperlukan untuk proses5proses /iokimia' Apa/ila tu/uh kekurangan salah satu +at gi+i maka akan terjadi gangguan pada proses /iokimia dalam tu/uh' c' #eru/ahan5peru/ahan 9ungsi: pada tingkat yang le/ih lanjut( kekurangan

salah satu +at gi+i dapat me-ngaki/atkan peru/ahan 9ungsi pada ala5alat tu/uh tertentu' d' #eru/ahan5peru/ahan anatomik: apa/ila keadaan kekurangan +at5+at gi+i menjadi /erlarut5larut maka kelainan 9ungsi akan diikuti dengan kelainan anatomik( seperti pem/esaran kelejar gondok =Asmira sutarto(64?!:67>' 6" 2*2*2 T!"'&.&3 3!"t-$%-'&( 2&#$&(, .&( $!(t&+ *i+i kurang yang tim/ul pada masa kanak5kanak( selain akan menye/a/kan gangguan pertum/uhan jasmani( juga akan menye/a/kan gangguan perkem/angan mental' Seseorang yang menderita gi+i kurang pada masa kanak5kanak ( setelah mencapai de-asa tu/uhnya tidak akan mencapai tinggi yang seharusnya dapat dicapai' Selain itu( jaringan5jaringan ototnya pun kurang dapat /erkem/ang' Di samping menyangkut pertum/uhan 9isik( tingkat kecerdasan anak juga akan terpengaruh' :al ini dise/a/kan oleh perkem/angan jaringan otak hanya /erlangsung sejak anak masih dalam kandungan sampai dengan umur le/ih kurang empat tahun =Asmira Sutarto(644?:63>'
2*/ PENILAIAN STATUS GIZI SECARA ANTROPOMETRI

#enilaian status gi+i dipakai se/agai landasan untuk pengem/angan program masyarakat dan nasional dalam mem/antu mengatasi kurang gi+( menyediakan jumlah dan jenis pangan yang diperlukan dan umumnya mendukung kesehatan penduduk' Untuk menentukan atau menaksir status gi+i seseorang( suatu kelompok penduduk atau masyarakat dilakukan pengukuran Jpengukuran untuk menilai /er/agai tingkatan kurang gi+i yang ada' Menurut Supariasa=2!!2:6?>( penilaian status gi+i di/agi menjadi 2 cara yaitu: 6> #engukuran secara langsung meliputi antropometri( klinis( 9isik( /iokimia' 6 2> #engukuran tidak langsung meliputi sur8ey konsumsi( data statistic 8ital( 9aktor ekologi' #enilaian status gi+i dalam penelitin inimenggunakan penilaian antropometri( jadi akan di/ahas le/ih luas mengenai antropometri' Antropometri gi+i adalah /erhu/ungan dengan /er/agai macam pengukuran dimensi tu/uh dan komposisi tu/uh dari /er/agai tringkat umur dan tingkat gi+i= Supariasa(2!!2:76>' Antropometri sangat digunakan untuk menilai status gi+i dari /er/agai dapat dilakukan dengan mengukur /e/erapa parameter' #arameter adalah ukuran tunggal dari tu/uh manusia( anatara lain : umur( /erat /adan( tinggi /adan( lingkar lengan atas( lingkar kepala( lingkar dada( lingkar pinggul( dan lemak di/a-ah kulit' Adapun keunggulan dan kelemahan penilaian antropometri adalah se/agai /erikut : 6> $eunggulan Antropometri 6' Alat mudah diperoleh dan mudah digunakan' 2' Dapat dilakukan /erulang kali' 7' 1idak mem/utuhkan tenaga sangat khusus atau ahli' "' 0elati9 murah' ' :asilnya mudah disimpulkan' 6' Secara ilmiah diakui ke/enarannya'

3' #rosedur sederhana( aman( nonin8asi8e atau tidak menyakiti su/jek' ?' Data tetap dan akurat' 66 4' Dapat mendeteksi atau mengetahui ri-ayat status gi+i dimasa lampau' 2> $elemahan Antropometri 6' 1idak sensiti8e' 2' )erpotensi terhadap kesalahan pengukuran' 7' )utuh data umur dengan tepat' "' &aktor luar gi+i yang menurunkan spesi9ikasi dan sensiti8itas pengukuran antropometri =misalnya : penyakit dan genetik>' 2*/*) I(.!9# A(to3o$!t", G,6, 6> B!"&t %&.&( $!(-"-t -$-" :BB/U; )erat /adan adalah salah satu parameter yang mem/eri gam/aran massa tu/uh sangat sensiti9 terhadap peru/ahan5peru/ahan yang mendadak' Misalnya karena terserang penyakit in9eksi' )erat /adan adalah parameter antropometri sangat la/il' Dalam keadaan noemal( dimana kesehatan /aik dan keseim/angan antara konsumsi dan ke/utuhan +at gi+i terjamin' Maka /erat /adan /erkem/ang mengikuti tam/ahan umur' Se/aliknya dalam keadaan a/normal terdapat kemungkinan perkem/angan /erat /adan yaitu dapat /erkem/ang cepat dan le/ih lam/at dari keadaan normal' 2> T,(00, %&.&( $!(-"-t -$-" :TB/U; 1inggi /adan merupakan antropometri yang menggam/arkan keadaan pertum/uhan skeletal' #ada keadaan normal( tinggi /adan tum/uh 63 seiring dengan pertam/ahan umur pertum/uhan tinggi /adan tidak seperti /erat /adan( relati9 kurang sensiti9 terhadap masalah kekurangan gi+i dalam -aktu yang pendek' #engaruh de9isiensi +at gi+i terhadap tinggi /adan akan nampak dalam -aktu yang relati9 lama' /; B!"&t %&.&( $!(-"-t t,(00, %&.&( :BB/TB; )erat /adan memiiki hu/ungan yng linear dengan tinggi /adan' Dalam normal perkem/angan/erat /adan akan searah dengan pertum/uhan tinggi /adan dengan kecepatan tertentu' %elli99e pada tahun 6446 telah memperkenalkan indeks ini untuk mengidenti9ikasi status gi+i' Indeks ))21) merupakan indikator yang /aik untuk menilai status gi+i saat ini =sekarang>'Indeks ))21) merupakan indeks yang independent terhadap umur' Sehingga dalam penelitian ini menggunakan indeks ))21) yang mempunyai keuntungan dan kelemahan' 2*1 VO2 MAKS 2*1*)* P!(0!"t,&( VO2 MAKS ,O2 maks adalah am/ilan oksigen selama ekskresi maksimum latihan' Alasannya adalah ditemukannya korelasi linar antara denyut ',O 2 maks dinyatakan dalam liter atau menit kinerja pada tingkat' ,O 2 :anya dapat dipertahankan untuk jangka -aktu yang sangat pendek( paling lama cukup /e/erapa menit = %annssen ( 6447 : 26 >' Dalam melakukan akti8itas salah satu unsur kesegaran jasmani adalah daya tahan kardio8askuler merupakan 9aktor utama dalam kesegaran jasmani

6? /ahkan sering menjadi sinonim' Dalam la/oratorium( pengukuran yang paling o/jekti9 dilakukan dengan menghitung am/ilan maksimal O 2 =,O2 maks>' Sehu/ungan dengan hal terse/ut( istilah yang dipergunakan /eru/ah menjadi /ermacam5macam seperti daya tahan kardiorespirasi( maGimal aero/ic po-er dan kapasitas ero/ic' #engukuran dapat dilakukan dengan /er/agai cara misalnya /erjalan( jogging( ataupun /erlari pada trademill( mengendarai ergo meter sepeda( mendayung pada ergometer dayung( /erenang dalam tradmill dan se/againya' Selain pengukuran didalam la/oratorium dapat juga dilakukan pengukuran dilapangan misalnya lari 62 menit'menurut metode Booper' #emilihan macam pengukuran tentu harus disesuaikan dengan ke/utuhan dan 9asilitas yang da tanpa mengurangi tingkat 8alitidasnya' Daya tahan olahraga-an untuk seluruh olahraga ketahanan tu/uh ditentukan oleh aero/ic maksimal =,O 2 maks>( am/ang serta e9isiensi' &aktor9aktor terse/ut dipengaruhi oleh si9at5si9at turunan seperti( ukuran jantung( jenis sera/ut otot( dan si9at antropometri tu/uh =si9at ukuran tu/uh> ' Namun /ukti/ukti kuat mendalam ditingkatkan dengan latihan yang sesuai =$asiyo D-ilo-inoto( 6447 : 7!6>' Selama ekskresi ,O2 maks ( pasokan energi adalah aero/ik dan anaero/ick karena kapasitas pasokan energi anaero/ic ter/atas( orang yang dites segera akan merasa dipaksa untuk /erlari atau /ersepeda le/ih lam/at oleh karena itu tingkat /e/an endurance harus /erada di/ah tingkat ,O 2 maks' $arena pengaruh latihan( ,O2 maks naik( tetapi yang le/ih penting adalah 9akta /ah-a latihan juga mempengaruhi pasokan energi( sehingga le/ih aero/ik untuk kerja /e/an yang 64 meningkatkan Meta/olisme anaero/ic /ekerja pada persentase ,O 2 maks yang le/ih tinggi ini /erarti /ah-a karena pengaruh latihan( laktat ter/entuk pada /e/an kerja yang sesuai dengan persentase ,O2 maks yang le/ih tinggi' %adi latihan itu sendiri meningkatkan ,O2 maks dan juga sangat meningkatkan presentase ,O 2 maks sehingga ekskresi dapat diperlihatkan untuk -aktu yang lama' 2*1*2 F&9to" P!(!(t- Vo2 M&9# 1enaga anaero/ik /er/eda5/eda antara satu dengan yang lainnya( nilainya ,O2 maks /ersi9at relati8e terhadap /erat /adan' Nilai terse/ut /er8ariasi antara kurang dari 6 Ml2kg2menit hingga le/ih dari ?! m.2kg2menit' Selama /ertahuntahun /anyak penelitian telah dilakukan untuk mengidenti9ikasi' &aktor59aktor 9isologis yang menentukan dan mem/atasi ,O2 maks =#ate( 6447> antara lain : 6' &ungsi paru jantung Orang tidak dapat menggunakan oksigen le/ih cepat dari pada sistem paru jantung dalam menggerakkan oksigan kejaringan akti9' &ungsional paru jantung adalah kunci penentu dari ,O 2 maksnya' &ungsi paru jantung antara lian seperti kapasitas pertukaran O 2 dan tingkat hemoglo/in darah dapat mem/atasi ,O2 maks pada se/agian orang ' 2' Meta/olisme otot aero/ic Selama latihan oksigen /enr5/enar dipakai dalm sera/ut otot yang /erkontraksi akti9' %adi ,O2 maks merupakan gam/aran kemampuan otot rangka untuk menyadap oksigen dari darah dan menggunakan dalam meta/olisme aero/ic' 2!

7' $egemukan /adan %aringan lemak menam/ah /erat /adan( tetapi tidak mendukung orang untuk secara langsung menggunakan oksigen selama olahraga /erat' "' $eadaan latihan $e/iasaan kegiatan dan latar /elakang latihan dapat mempengaruhi nilai ,O2 maks' &ungsi dan meta/olisme otot menyesuikan diri dengan latihan ketahanan dan meningkatkan ,O2 maks' ' $eturunan Meskipun ,O2 maks dapat ditingkatkan melalui latihan yang sesuai( ke/anyakan penelitian menunjukkan /ahan peningkatan itu ter/atas dari 6! hingga 2!;' 2*1*/ P!(0-9-"&( Vo2 M&9# &* T!# M-+t,#t&0! F,t(!## T!## 1es ini /ertujuan untuk mengukur perkiraan am/ilan oksigen maksimum =,O2 maks>' #ermukaan datar tidak licin sekurang kurangnya 22 meter( radio kaset( meteran dan 2 tanda pem/atas' %* T!# L&", )4 M!(,t 1ujuan tes lari 6 menit disamping untuk mengukur daya tahan umum =kardio 8askuler>( juga dapat untuk memprediksi ,O 2 maks seseorang' Alat dan perlengkapan yang digunakan terdiri dari stop -atch( peluit( /alok5/alok kecil /erukuran "G" cm( dan lintasan lari atau track=D-ikus-oro(2!!: 3>' 26 #engukuran ,O2 maks /ertujuan untuk mengukur kesanggupan sistem paru dan pem/uluh darah untuk /er9ungsi secara optimal /aik pada keadaan istirahat maupun /ekerja dalam am/ilan oksigen dan mengangkutnya ke seluruh jaringan' BAB III METODE PENELITIAN Suatu resear5# khususnya dalam ilmu5ilmu pengetahuan empirik( pada umumnya /ertujuan untuk menemukan( mengem/angkan atau menguji sesuatu untuk mengisi kekosongan atau kekurangan' Mengem/angkan /erarti memperluas dan menggali le/ih dalam apa yang sudah ada( sedang menguji ke/enaran dilakukan jika yang sudah ada masih atau diragukan ke/enarannya sehingga hasil dari penelitian terse/ut merupakan karya ilmu pengetahuan yang dapat dipertanggungja-a/kan dalam penelitian =Sutrisno:adi( 2!!" : ">' Metode adalah pengetahuan /er/agai macam cara kerja yang digunakan dengan o/jek ilmu5ilmu yang /ersangkutan' #enggunaan metode penelitian dalam suatu penelitian harus tepat dan mengarah pada tujuan penelitian serta dapat dipertanggungja-a/kan secara ilmiah sesuai dengan aturan yang /erlaku agar dalam peelitian itu dapat memperoleh hasil yang sesuai dengan harapan peneliti =Sutrisno :adi(2!!" : ">' /*) M!to.! P!(!(t-&( O%8!9 P!(!+,t,&( /*)*) Po3-+&#, #opulasi adalah seluruh penduduk yang diselidiki dan di/agi oleh indi8idu yang paling sedikit memiliki si9at yang sama=Sutrisno :adi( 2!!": 33>' Sedangkan menurut Suharsimi =2!!2:6!?> #opulsi adalah keseluruhan su/jek penelitian' #opulasi dalam peneitian ini adalah seluruh sis-a kelas I, dan ,

22 27 ngemplak I .asem tahun pelajaran 2!!622!!3yang /erjumlah 62 orang dan ratarata /erusia 4 sampai 67 tahun' /*)*2 S&$3!+ .&( T!9(,9 S&$3+,(0 Sampel adalah se/agian atau -akil yang diteliti =Suharsimi( 2!!2: 6!4>( sedangkan /esar kecilnya sampel dari jumlah populasi se/enarnya tidak ada ketentuan yang mutlak( /erapa sampel yang diam/il dari populasi' =Sutrisno :adi( 2!!": ?!> Menurut Suharsimi =2!!2:62!> /ah-a untuk ancer5ancer apa/ila su/jeknya kurang dari 6!!( maka le/ih /aik diam/il semua sehingga penelitiannya merupakan populasi'1eknik sampling yang digunakan adalah total sampling( karena sampel yang digunakan atau yang dipakai sejumlah populasi yang ada' Sampel dalam penelitian ini adalah seluruh sis-a $elas I, dan , SDN I Ngemplak .asem yang /erusia antara 4 sampai 67 tahun se/anyak 62 orang' /*)*/ V&",&%!+ ,aria/el adalah hal5hal yang menjadi o/jek penelitian =dijinggleng ja-a> dalam suatu kegiatan penelitian yang menunjukkan 8ariasi atau 8aria/le adalah o/jek penelitian =D-ikus-oro( 2!!7: 2?>' Dalam hal ini 8aria/le yang akan digunakan adalah: a' ,aria/el yang akan diteliti dalam penelitian ini adalah 6' Status gi+i 2' ,O2 maks dengan 1es Multistage 2" /*2 M!to.! P!(0-$3-+&( D&t& Data adalah segala in9ormasi mengenai 8aria/el yang diteliti' Data adalah 9akta tentang situasi( 9akta adalah sesuatu yang di/uat atau dihasilkan oleh situasi pengukuran =Cri #ratiknyo D@ dan Crni Suharini( 2!!7 : 7 >' Dalam penelitian ini metode yang digunakan untuk mengumpulkan data adalah teknik tes' /*2*) I(#t"-$!( t!# 6' 1es #engukuran Status *i+i dengan pemggunaan indeks antropometri gi+i #ersen terhadap median 2' 1es ,O2 maks dengan Multistage /*2*2 P!(0-9-"&( St&t-# G,6, #engukuran yang digunakan adalah tes antropometri gi+i dengan #ersen terhadap Median' Setelah diperoleh /erat /adan dan tinggi /adan masing5masing anak dari hasil pengukuran( kemudian dilakukan perhitungan #ersen tehadap Median menggunakan rumus se/agai /erikut : ; 36!!; median median = o ser4ed = #S*(2!!2:64> $eterangan : ; Median : #ersen terhadap Median O/ser8ed : )erat /adan anak Median : Nilai tengah dari suatu populasi 2

); P!(0-9-"&( T,(00, B&.&( A(&9 B&"- M&#-9 S!9o+&' Di /a-ah ini akan diuraikan petunjuk pengukuran 1inggi )adan Anak )aru Masuk Sekolah=1)A)S> yang dikutip dari /uku #edoman #emantauan 1inggi )adan Anak )aru Masuk Sekolah( yang diterti/kan oleh Depkes(Direktorat )ina *i+i Masyarakat tahun 6444' $etelitian alat tinggi /adan sangat penting' $esalahan pengukuran akan men/erikan kesimpulan dan interpretasi yang salah' Untuk menghindari kesalahan pengukuran( petunjuk /erikut ini perlu diikuti dengan seksama' &* A+&t U9-" T,(00, B&.&( *unakan #ita meteran dan segitiga siku5siku yang tersedia di sekolah' %angan gunakan alat yang lain %* C&"& M!$&#&(0 P,t& M!t!"&( a> #ilihlah lantai yang rata dan dinding yang memenuhi syarat /erikut: 6' Dinding harus rata dan tegak lurus nengan lantai =4! o>' 2' )agian dinding yang rata tidak kurang dari le/ar /ahu anak = 2 >' ,) %angan pilih dinding yang /agian /a-ahnya menonjol' /> #asanglah pita meteran tegak lurus di dinding dengan angka ! cm /erada tepat di lantai dan angka 6 ! cm /erada diatas' c> #eriksalah /ah-a pita meteran menempel seluruhnya ke dinding' #ita meteran dapat menempel seluruhnya dengan melakukannya ke dinding dengan /e/erapa paku kecil( atau dengan alat perekat atau selotape pada /e/erapa /agian' 26 d> #eriksalah apakah pita meteran sudah terpasang tegak lurus( gunakan /enang yang ujungnya di/eri pem/erat =paku( /atu kecil ds/>' Ujung /enang /agian atas diletakkan atau digantungkan /ersamaan dengan ujung pita' e> Meteran dan /agian /a-ah di/iarkan menggantung /e/as' $arena ada pem/erat( /enang akan tegak lurus' Sejajarkan pita meteran dengan /enang( dengan demikian pita meteran akan akan terpasang tegak lurus' Setelah pita meteran terpasang tegak lurus( /enang dapat dilepas untuk selanjutnya siap untuk melakukan pengukuran tinggi /adan' *am/ar 6' Bara memasang pita meteran =Sum/er: Depkes 0I( 6444' #edoman #emantauan 1inggi )adan Anak )aru Sekolah =1)A)S> %akarta( hlm 6> 23 2; C&"& M!(0-9-" T,(00, B&.&( &* Po#,#, A(&9 Se-aktu diukur anak dalam posisi dengan syarat5syarat se/agai /erikut' Se-aktu diukur anak tidak /oleh memekai alas kaki=sepatu( sandal( ds/> dan penutup kepala( Anak /erdiri mem/elakangi dinding dengan pita meteran /erada ditengah /agian kepala' #osisi anak tegak /e/as( tidak sikap tegap seperti tentara' 6> 1angan di/iarkan tergantung /e/as menempel /adan' 2> 1umit rapat( tetapi i/u jari kaki tidak rapat' 7> $epal( tulang /elikat( pinggul dan tumit menempel ke dinding' "> Anak menghadap dengan pandangan lurus ke depan'

%* C&"& P!(00-(&&( A+&t B&(tUntuk menentukan angka tinggi anak pada pita meteran( digunakan alat /antu /erupa segitiga siku5siku' *am/ar 2' #osisi 1u/uh Anak #ada @aktu di Ukur =Sum/er: Depkes 0I( 6444' #edoman #emantauan 1inggi )adan Anak )aru Sekolah =1)A)S> %akarta( hlm 3> 2? Segitiga siku5siku diletakkan di atas kepala' 6> Satu sisi menempel di /agian tengah kepal anak( dan satu sisi lainnya menempel ke pita meteran dinding' 2> :asil pengukuran di/aca se/ekum segitiga siku5siku yang menempel di kepala anak digerakkan <* C&"& M!$%&<& A(09& T,(00, %&.&( 6> #em/acaan dilakukan setelah anak selesai diukur pada skala yang ditunjuk oleh sudut segitiga siku5siku' 2/ .ihat skala panjang di/a-ah sudut siku' *am/ar 7' 0entangan pita meteran =Sum/er: Depkes 0I( 6444' #edoman #emantauan 1inggi )adan Anak )aru Sekolah =1)A)S> %akarta( hlm ?> 24 $eterangan : 6> )aca angka di /a-ah sisi segitiga siku5siku terse/ut yang menunjukkan angka dalam cm *am/ar "' Bara Mem/aca :asil #engukuran =Sum/er: Depkes 0I( 6444' #edoman #emantauan 1inggi )adan Anak )aru Sekolah =1)A)S> %akarta( hlm 4> *am/ar ' Bara Mem/aca #ita Meteran =Sum/er: Depkes 0I( 6444' #edoman #emantauan 1inggi )adan Anak )aru Sekolah =1)A)S> %akarta( hlm 4> 7! 2> %umlah skala kecil diatas skala panjang menunjukkan milimeter =persepuluh cm> 7> Sudut segitiga siku5siku tepat di skala panjang' Batatlah segera hasil ukur pada 9ormulir yang disediakan' /* C&"& 3!(0-9-"&( %!"&t %&.&( &(&9 &* Po#,#, A(&9 #eriksalah tim/angan secara seksama( apakah msih dalam kondisi /aik atau idak' 1im/angan yang /aik apa/ila jarum penunjuk /erada pada posisi seim/ang dan pada posisi skala !(! kg Se-aktu diukur anak dalam posisi dengan syarat5syarat se/agai /erikut 6> Se-aktu diukur anak tidak /oleh memekai alas kaki=sepatu( sandal( ds/> dan penutup kepala 2> #osisi anak tegak /e/as( tidak sikap tegap seperti tentara 7> 1umit rapat( tetapi i/u jari kaki tidak rapat' "> Anak menghadap dengan pandangan lurus ke depan 76 T&%!+ I St&t-# 0,6, %!".&#&"9&( I(.!9# A(t"o3o$!t", : S-$%!"* =&8&' K*H-#&,(,>A(t"o3o$!t", sebagai Indeks Gizi dan Kesehatan Masyarakat.M!.,9&>(o ? t&'-( @@)))>)AA7*'&+*26A;

INDEKS STATUS GIZI BB/U TB/U BB/TB *i+i /aik *i+i sedang *i+i kurang *i+i /uruk K?!; 36;5?!; 66;53!; L6!; K4!; ?6;54!; 36;5?!; L3!; K4!; ?6;54!; 36;5?!; L3!; Batatan: #ersen dinyatakan terhadap median /aku N:BS /*2*/ P!(0-9-"&( VO2 $&9# .!(0&( T!# M-+t,#t&0! T!#t )e/erapa instuksi /erikut ini ditulis untuk keperluan pelatih atau instruktur yang telah melakukan pengetesan /e/erapa pelaku uji co/a' Sejumlah orang /isa diuji co/a pada kesempatan /ersama5sama selama para pengamat /isa mengatasi pencatatan tahapan5tahapan dan proses ulang alik pelari pada saat dia menghentikan' ); P!"+!(09&3&( a> Suatu permukaan datar yang tidak licin( sekurang5kurangnya sepanjang 2! meter /> Mesin pemutar kaset c> $aset audio yang telah tersedia /ersama /uklet ini d> #ita meteran sepanjang 2! meter e> $erucut penanda /ates jarak 72 9> $urang le/ih 6 hingga 6( meter le/ar /agi setiap orang yang telah diuji 2; P!"#,&3&( 3!(0!t!#&( #ertama5tama ukurlah jarak sepanjang 2! meter dan /erilah tanda5tanda kedua ujungnya dengan kerucutJkerucut penanda jarak' Masukkanlah kaset rekaman kedalam mesin pemutar( kemudian pastikan /ah-a pita telah tergulung /alik kepermukaan sisinya=kedua /elah sisi pita kaset terse/ut sama sisinya>' /; P!"#,&3&( %&0, 3!#!"t& -2, <o%& #ara peserta uji co/a ini disarankan agar melakukan latihan pemanasan terlenih dahulu se/elum mengikuti tes terse/ut dengan melaksanakan /e/erapa akti9itas seluruh anggota tu/uh secara umum( sekaligus de/ngan /e/erapa macam latihan peregangan( terutama dengan menggerakkan otot5otot kaki' 1; S!%!+-$ t!# -2, <o%& 6> %angan makan selam 2 jam menjelang pelaksaan tes

2> $enakan pakaian olah raga yang sesuai 7> %angan minum alkohol( o/at5/atan rokok se/elum tes "> %angan melakukan tes setelah selesai melakukan latihan /erat pada hari yang sama > :indari kondisi5kondisi udara lem/a/ dan atau cuaca panas' 4; P!"$-+&&( 3!+&9#&(&&( t!# Mulailah maenghidupkan mesin pemutar kaset' #ada /a9ian permulaan pita terse/ut( jarak antara dua sinyal MdingA menandai suatu inter8al 6 menit yang telah terukur secara akurat' #ergunakanlah saat permulaan ini untuk memastikan 77 /ah-a pita dalam kaset itu /elum mengalami peregangan( dan juga /ah-a kecepatan mesin pemutar kaset /ekerja dengan /enar' $eakuratan sekitar !( detik kearah =sisi> yang manapun dianggap cukup memadai' Apa/ila -aktunya /erselisih le/ih /esar dari !( detik maka jarak tempat /erlarinya perlu diu/ah' Setelah mencapai -aktuselama satu menit' Inter8al -aktu diantara kedua sinyal MdingA akan /erkurang( sehingga dengan demikian kecepatan larinya harus semakin ditingkatkan' $ecepatan lari pada menit pertama dise/ut se/agai e8el I( kecepatan pada menit kedua dise/ut le8el 2 dst' Masing5masing le8el /erlangsung kurang le/ih 6 menit dan rekaman pitanya /erlangsung meningkat sampai le8el 26' #enting sekali untuk diketahui /ah-a kecepatan lari pada permulaan tes lari ulang alik ini amat lam/at' #ada le8el 6( para pelari di/eri -aktu 4 detik dimana selama itu dia harus sudah satu kali ulang alik sepanjang 2! meter' #ara peserta tes lari ini harus selalu menempatkan satu kaki /aik tepat pada atau di/elakang tanda meter ke2! pada akhir setiap kali ulang alik'' Apa/ila mereka telah mencapai salah satu ujung /atas ulang alik se/elum sinyal MdingA /erikutnya /er/unyi( mereka harus /er/alik dengan =dengan /ertumpu pada sum/u putar kaki terse/ut> dan menunggu isyarat /unyi MdingA ' Untuk kemudian selanjutnya kem/ali lari mereka dan menyesuaikan kecepatan lari le8el /erikutnya' Masing5masing pelari harus meneruskann larinya selama mungkin( sampai tidak mampu lagi mempersamakan larinya secara dengan kecepatan yang telah diatur oleh pita rekaman( sehingga pelari secara sukarela harus menarik diri dari 7" tes larinya sampai para pelari harus mencurahkan upaya maksimal mereka se-aktu menjalani tes ini( dan oleh karena itu mereka harus /erusaha untuk mencapai le8el setinggi mungkin senelem mereka menghentikan tes mereka 6; S!t!+&' t!# %!"&9'," .akukan gerakan5gerakan pendinginan setelah menyelesaikan tes lari ulang alik ini dengan cara /erjalan dan diikuti dengan peregangan otot5otot ' %anganlah di/iarkan para tes ini untuk duduk secara mendadak setelah menyelesaikan tes terse/ut' T&%!+ )) P"!.,<t!. M&B,$-$ OB80!( V&+-!# Fo" M-+t,#t&0! F,t(!## T!#t D!3&"t!$!(t o5 P'8#,<&+ E.-<&t,o( &(. S3o"t S<,!(<! Lo-0'%o"o-0' U(,C!"#,t8> )A?7* LEVEL SHUTLE PREDICTED

VO2 MAKS LEVEL SHUTLE PREDICTED VO2 MAKS 1 1 1 1 4 4 4 4 6 6 6 6 6 7 7 2 1 6 A 2 1 6 A 2 1 6 ? )0 2 1 26>? 27>6 2?>/ 2A>4 /0>2 /)>0 /)>? /2>A //>6 /1>/ /4>0 /4>7 /6>1 A A

A A A )0 )0 )0 )0 )0 )) )) )) )) )) )) 2 1 6 ? )) 2 1 6 ? )) 2 1 6 ? )0 )2 1/>A 11>4 14>2 14>? 16>? 17>1 1?>0 1?>7 1A>/ 40>2 40>? 4)>1 4)>A 42>4 4/>) 4/>7 7 7

7 7 ? ? ? ? ? 6 ? )0 2 1 6 ? )) 10>4 1)>) 1)>? 12>1 1/>/ )2 )2 )2 )2 )2 )2 2 1 6 ? )0 )2 41>/ 41>? 44>1 46>0 46>4 47>) T&%!+ ))) P!(,+&,&( .&( 9+&#,5,9&#, VO2 $&B :SU $+/90 %%/$t; NO KLAS NILAI 6 )aik sekali #a #i K3"( " K64(37 2 )aik #a #i 6 (?45 3"( 7

4(!75 64(32 7 Sedang #a #i 2(465 6 (?? "2(4?5 4'!2 " $urang #a #i ""(265 2(4! 72(2?5"2(43 $urang sekali #a #i N""(2 N72(23 Sum/er: Muchin Doe-es( 6446' Multistage 6itness "ess) 6akultas Kedokteran) 7NS Solo) /*/ V&+,t,.&# .&( R!&%,+,t&# T!# Suatu penelitian akan mem/erikan hasil yang /aik atau se/aliknya se/agian tergantung pada alat pengumpul data yang digunakan' Alat penumpul terse/ut dikatakan /aik apa/ila memenuhi syarat tertentu( diantaranya adalah 8aliditas dan rea/ilitas( dengan kualitas alat yang ada' 76 /*/*) V&+,.,t&# Dang dimaksud dengan 8aliditas menurut Sutrisno :adi adalah kejituan( ketepatan( pengenaan pungukuran ' Suatu alat dise/ut jitu jika ia dengan jitu mengenai sasarannya =Sutrisno :adi( 2!!!:62!>' Sedangkan menurut Suharsimi( 8aliditas adalah suatu ukuran yang menunjukkan tingkat5tingkat ke8alitan dan kesasihan suatu instrumen = Sutrisno :adi 2!!2: 62">' %adi alat ukur dikatakan 8alid jika alat ukur itu mengenai sasaranatau mengenai apa yang seharusnya diukur dan dengan tepat mengumpulkan data yang seharusnya dikumpulkan dan mampu mengupas dengan cermat dan teliti tentang semua kegiatan yang perlu diukur /*/*2 R!+,&%,+,t&# T!# Suatu tes adalah relia/el apa/ila tes itu memiliki ketetapan hasil atau konsistensi artinya dapat dipercaya( jadi dapat diandalkan =Suharsimi(2!!2:63!>' %adi alat ukur relia/le jika alat ukur itu dapat dipercaya dan mantap dalam pengertian alat ukur itu sta/il( dapat diandalkan dan diramalkan -alau alat ukur itu di/erikan kepada su/jek /erkali5kali dalam -aktu yang /erlainan namun hasilnya akan tetap sama atau relati8e sama' /*1 F&9to"75&9to" 8&(0 M!$3!(0&"-', H&#,+ P!(!+,t,&( $e/erhasilan suatu penelitian dipengaruhi oleh /e/erapa hal( oleh karena itu untuk menghindari terjadinya kemungkinan5kemungkinan kesalahan( ham/atan dan hal lain se/againya' #eneliti harus /isa mengantisipasi supaya hasil penelitiannya dapat dipertanggungja-a/kan' 73 #ada penelitian ini ada /e/erapa 9aktor yang mempengaruhi hasil penelitian yaitu : /*1*) F&9to" K!#-(00-'&( H&t, &aktor kesungguhan hati menyangkut semua sama yang terli/at pada

penelitian yaitu peneliti( pengetes( teste' %ika semua sama yang terli/at pada penelitian memiliki moti8asi yang tinggi untuk /ekerja atau /erakti8itas dengan sungguh maka hasilnya akan /aik( untuk itu se/elum testerle/ih dahulu teste di/eri pengarahan oleh peneliti' /*1*2 F&9to" A+&t #eralatan yang digunakan pada peneliti harus /enar!/enar 8alid dan dapat dipertanggungja-a/kan( alat yang digunakan se/elum tes dilaksanakan hendaknya diuji 8aliditasnya dan sesuai dengan teste( sehingga pada saat tes dan setelah data diperoleh tidak terjadi masalah' /*1*/ F&9to" C-&<& Daya tahan seseorang /er/eda5/eda terhadap cuaca dan dampak terhadap 9isiologis tu/uh masing5masing juga /er/eda'1es ini /erada dilapangan sekolah yang meliputi' Multistage &itness 1est dan Antropometri gi+i' #eneliti memulai kegiatan penelitian pada pukul !3'7! pagi dengan pertim/angan cuaca yang pada pagi hari tidak terlalu panas dan tes /isa selesai se/elum siang yang /iasanya suhu udara meningkat' /*1*1 F&9to" K!$&$3-&( S&$3!+ 1iap sampel memiliki kemampuan yang /er/eda5/eda terutama dalam menyerap dan peragaan yang di/erikan oleh peneliti( oleh karena itu untuk 7? mengurangi kemungkinan terjadi kesalahan dalam tes peneliti selalu melakukan koreksi secara dini dan terus5menerus selama dilakukan penga/ilan data' /*1*4 F&9to" T!(&0& P!(,+&, $arena penilaian pada tes ini men/utuhkan kecermatan dan ketelitian yang tinggi( maka 9actor tenaga penilai sangat penting untuk diperhatiakn' Dalam penelitian ini tenaga pem/antu dalam proses pelaksanaan tes sehingga diharapakan tidak terjadu kesalahan pada saat pengam/ilan data' /*4 M!to.! A(&+,#,# D&t& Menurut )ogdan dan )iklen( =64?2> analisis data adalah proses mecari dan mengatur secara sistematis transkrip inter8ie-( catatan lapangan dan /ahan5/ahan lain yang ditemukan dilapangan' Dalam penelitian ini menggunakan metode analisis data deskripti9 kuantiati9 adalah termasuk kategorial' Metode analisis data umumya le/ih populer menggunakan ta/ulasi silang yang dikem/angkan dengan mengedepankan perhitungan untuk dapat prosentase' #enggunaan prosentase dalam analisis data deskripti9 kuantitati9 selain /erman9aat se/agai alat untuk menyajikan dan menganalisis data( juga sangat /erman9aat untuk mengetahui /e/erapa jauh sum/angan tiap kategori atau tiaptiap /agian didalam keseluruhan korteks permasalahan yang sedang di/icarakan'= Mukhtar(2!!:676> Dalam data penelitian ini( data yang terkumpul /erupa angka5angka maka penyusun menggunakan analisis statistik' :al ini sesuai dengan pendapat 74 Sustrisno :adi =64?3:22> yang menyatakan cara5cara ilmiah yang dipersiapkan untuk mengumpulkan data penyelidikan yang /erupa angka adalah teknik statistik' Dengan analisis statistik( maka o/jekti9itas hasil penelitian akan le/ih terjamin' Analisis statistik dapat mem/erikan e9isiensi dan e9ekti9itas kerja karena

dapat mem/uat dan le/ih ringkas /entuknya' 1eknik yang dipakai untuk memperoleh data penelitian adalah ststistik diskripsi kuantitati9 dengan analisis deskripti9 prosentase' BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 1*) HASIL PENELITIAN 1*)*) G&$%&"&( U$-$ SDN I N0!$3+&9 L&#!$ SDN I Ngemplak merupakan SD yang /erada di pusat kecamatan .asem $a/upaten 0em/ang merupakan salah satu sekolah 9a8orit di $ecamatan .asem( maka setiap tahun ajaran /aru dipenuhi orang tua yang ingin menda9tarkan anaknya' %umlah sis-a SDN I Ngemplak /erdasarkan data statistik SD tahun 2!!622!!3 dari kelas I sampai kelas ,I /erjumlah 2 ! anak' Sedangkan jumlah sis-a kelas I, dan , yang menjadi o/jek2populasi penelitian ini ada 62 sis-a' %umlah tenaga pengajar 6 *uru $elas( 6 *uru Agama( 6 *uru #enjas( dan 6 $epala Sekolah' Setelah melakukan penelitian maka diperoleh data se/agai /erikut: 1*)*2 St&t-# 0,6, .!(0&( I(.!9# A(t"o3o$!t", G,6, BB/TB #!%&0&, %!",9-t T&%!+ IV H&#,+ I(.!9# A(t"o3o$!t", G,6, BB/TB S,#D& K!+&# IV .&( V SDN I N0!$3+&9 L&#!$ T&'-( P!+&2&"&( 2006 / 2007 Nomor $ategori %umlah sis-a #rosentase 6 *i+i /aik "! 6"' 2 *i+i sedang 6 2"'2 7 *i+i kurang 3 66'7 " *i+i /uruk ! ! %umlah 62 6!! "! "6
Diagram Hasil Indeks Antropometri Gizi
05 10 15 20 25 30 35 40 45 Gizi baik Gizi sedang Gizi kurang Gizi buruk Kategori

Jumlah
Jumlah Sisw a

)erdasarkan ta/el diatas maka kategori indeks antropometri gi+i ))21) sis-a kelas I, dan , Ngemplak .asem( 0em/ang adalah se/agai /erikut: 6' Ada "! sis-a atau 6"( ; Sis-a $elas I, dan , SDN I Ngemplak .asem tahun pelajaran 2!!622!!3 memiliki status gi+i dengan kategori %&,9 2' Ada 6 sis-a atau 2"(2 ; Sis-a $elas I, dan , SDN I Ngemplak .asem tahun pelajaran 2!!622!!3 memiliki status gi+i dengan kategori #!.&(0 7' Ada 3 sis-a atau 66(7 ; Sis-a $elas I, dan , SDN I Ngemplak .asem tahun pelajaran 2!!622!!3 memiiki status gi+i dengan kategori 9-"&(0

1*)*/ T!# M-+t,#t&0! F,t(!## T!#t :asil tes lari multistage sis-a kelas I, dan , adalah se/agai /erikut: T&%!+ V T&%!+ H&#,+ T!# M-+t,#t&0! F,t(!## S,#D& P-t"& K!+&# IV .&( V ,O2MaG &rekuensi #rosentase =;> 6> 2!(" 5 2"(4 2> 2 (! J 24(4 7> 7!(! J 7 (4 66 6? " "2(6 "3(7 6!( %umlah 7? 6!!; 0ata5rata 23(4 "2 D,&0"&$ H&#,+ T!# M-+t,#t&0! S,#D& P-t"& K!+&# IV .&( V
0 5 10 15 20 1) 20.4 - 24.9 2) 25.0 29.9 3) 30.0 35.9 VO2 MAKS Frekuensi

T&%!+ VI T&%!+ H&#,+ T!# M-+t,#t&0! F,t(!## S,#D& P-t"I K!+&# IV .&( V ,O2MaG &rekuensi #rosentase =;> 6> 2!(" 5 2"(4 2> 2 (! J 24(4 7> 7!(! J 7 (4 6 " 2!(? 62( 66(6 %umlah 2" 6!!; 0ata5rata 23(2 D,&0"&$ H&#,+ T!# M-+t,#t&0! S,#D& P-t", K!+&# IV .&( V
0 5 10 15 20 1) 20.4 - 24.9 2) 25.0 29.9 3) 30.0 35.9 VO2 MAKS Frekuensi

6' %adi( nilai rata5rata tes multistage sis-a putra kelas I, dan , 23(4

2' %adi( nilai rata5rata tes multistage sis-a putri kelas I, dan , 23(2 "7 1*/ P!$%&'&#&( 1*/*) St&t-# 0,6, : I(.!9# A(t"o3o$!t", G,6, P!"#!( T!"'&.&3 M!.,&(; Dari hasil penelitian menyatakan /ah-a status gi+i sis-a SDN I Ngemplak kelas I, dan , tahun pelajaran 2!!622!!3 dalam kategori gi+i /aik' )erdasarkan analisis data diatas "! atau 6"( ; termasuk kategori gi+i /aik sedang( 6 atau 2"(2 ; termasuk kategori gi+i sedang( 3 atau 66(7 ; termasuk kategori gi+i kurang sehingga secara keseluruhan /ah-a status gi+i mereka /aik Melihat kenyataan dari hasil penelitian terse/ut menunjukkan /ah-a /erdasarkan pola konsumsi makan sis-a putra dan putrid SDN I Ngemplak .asem $a/'0em/ang tahun pelajaran 2!!622!!3 adalah /aik( dengan demikian maka harus juga diikuti dengan akti8itas 9isik yang lain sehingga terjadi keseim/angan antara pola makan anak terse/ut dengan akti8itas 9isik tu/uh sekari5hari' Untuk hidangan dan makanan /ila dikonsumsi dalam jumlah dan cara tepat maka akan menghasilkan keadaan gi+i yang sehat( keadaan gi+i sehari Jhari yang sehat akan meningkatkan perkem/angan intelektual dan produkti8itas seseorang secara optimal' Melihat 9enomena terse/ut keadaan gi+i yang /aik sangat diperlukan oleh anak5anak yang masih dalam pertum/uhan dan perkem/angan rerutama pada saat masih sekolah' Dengan kedaan gi+i yang /aik akan mem/antu mereka dapat mencapai prestasi yang optimal sehingga apa yang mereka cita5citakan dapat tercapai' "" 1*/*2 T!# M-+t,#t&0! Dari hasil penelitian /ah-a pro9il ,O2 maks sis-a kelas I, dan , SDN I Ngemplak tahun pelajaran 2!!622!!3 nilai rata5rata ,O 2Maks sis-a kelas I, dan , untuk putra O 23(4 dan untuk putri O 23(2' :al ini menunjukkan /ah-a am/ilan oksigen selama ekskresi maksimum sis-a kelas I, dan , SDN I Ngemplak daam kategori kurang sekali sehingga perlu adanya peningkatan kondisi 9isik sis-a yang memegang penting dalam kehidupan sehari5hari terutama untuk mendukung segala akti8itas yang dilakukan /aik dalam /elajar( /ermain maupun kegiatan yang lain' Dengan demikian maka /agi sis-a kelas I, dan , SDN I Ngemplak rata5rata memiliki tingkat ,O 2 mak dalam kategori kurang sekali hendaknya harus memper/aiki kondisi terse/ut dengan cara melakukan akti9itas 9isik yang /anyak disekolah maupun di rumah( selain itu /ah-a untuk kategori dalam pengukuran tes ini /iasanya digunakan untuk para atlet jadi untuk kategori atau kriteria untuk anak SD /elum ada' " BAB V SIMPULAN DAN SARAN 4*) SIMPULAN )erdasarkan hasil analisis yang ada( maka dapat disimpulkan se/agai /erikut: 6> Status gi+i sis-a $elas I, dan , SDN I Ngemplak .asem( ka/ 0em/ang termasuk dalam kategori /aik' 2> $emampuan aero/ik maksimal =,O2 mak> sis-a $elas I, dan , SDN I Ngemplak rata5rata untuk putra adalah 23(4 dan untuk sis-a putri ratarata

23(2' 7> %adi -alaupun status gi+inya /aik /elum tentu kapasitas ,O 2 Maksnya /aik( karena kapasitas ,O2 Maksnya sangat ditentukan oleh kecukupan /anyaknya akti8itas 9isik terutama latihan' 4*2 SARAN 6> *uru penjas dapat mengem/angkan diri dengan cara mengikiti penataranpenataran studi lanjut dan se/againya agar pengetahuan tentang olahraga ke/ih luas 2> Sis-a hendaknya perlu mempertahankan dengan mengatur pola konsunsi makanan yang tepat( /aik( dan seim/ang sehingga kecukupan gi+inya terpenuhi 7> #erlu adanya per/aikan dan penam/ahan dalam kegiatan akti9itas 9isik sis-a terutama pada saat jam olahraga "6 DAFTAR PUSTAKA Ahmad D A9ni Sodiaoetama'2!!!'Ilmu Gizi 8ilid I' %akarta : Dian rakyat Asmira Sutarto'64?!' Ilmu Gizi' %akarta : Departeman #endidikan dan $e/udayaan' Cri #ratiknyo D-ikus-oro '2!!!' "es dan Pengukuran Ola#raga' Semarang: Depdik/ud' &ajar' 6443' Penilaian Status Gizi ' %akarta: #ener/it )uku $edokteran' FFFF'(644"( Pedoman Praktis Pemantauan Status *i+i ' %akarta: #ener/it %urusan I$M &I$ UNNCS Semarang' Muchin Doe-es( 6446' Multistage 6itness "ess) 6akultas Kedokteran ' UNS Solo' #ate(00(Mc Bleanaghan()'dan 0otella( 0'644?' Dasar9dasar Ilmia# Kepelati#an' terjemahan $asiyo Semarang:I$I# Semarang #ress' #eter *'%'M'%anssen'6447' Latia#an Laktat Den0ut Nadi'%akarta: #1 1empirit' Sjahmien Moehji' 2!!7' Ilmu Gizi 2) Penanggulangan Gizi :uruk) %akarta : #apas Sinar Sinanti Suharsimi Arikunto '6443' Prosedur Penelitian Pendekatan Praktek ' %akarta:0ineka Bipta Suharto'6443'Pola ;idup Se#at dan Segar)8akarta:Depdik/ud #usat $esegaran %asmani dan 0ekreasi Sunita Almatsier' 2!!6) Prinsip Dasar Ilmu Gizi' %akarta:*ramedia #ustakaUtama' Supariasa( I De-a Nyoman( dkk'Penelitian Status Gizi( %akarta: C*B' Sutrisno :adi '2!!"'Metodologi !esear5#' %ilid I' Dogyakarta :#ener/it Andi Dogya'