A. Latar Belakang Pencemaran laut juga mempengaruhi kandungan dalam biota laut termasuk ikan laut.

Cemaran logam berat yang dating dari limbah daratan biasanya terdeteksi di perairan sekitar teluk. Padahal ikan laut memiliki kandungan omega 3 yang sangat baik untuk tubuh. Dr.Ir. Nuri Andar ulan! ".#c.! ahli pangan dari IPB! ikan laut memiliki kandungan omega 3 yang lebih besar karena ikan berupaya mempertahankan suhu tubuh dengan kandungan lemak$minyak yang tetap cair pada suhu laut dalam yang sangat rendah. #elain itu! banyak pula kandungan ikan laut lain yang sangat berman%aat bagi tubuh. Ikan menjadi konsumsi masyarakat secara umum. &ermasuk masyarakat kota #olo. 'alaupun konsumsi masyarakat terhadap ikan hanya 3!( kg perhari! pemerintah kota #urakarta terus berupaya untuk meningkatkan konsumsi ikan di masyarakatnya. "eski #olo termasuk ilayah yang jauh dari laut! Pemerintah )ota berharap konsumsi ikan laut di #olo dapat meningkat. *al ini menjadi upaya untuk meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan masyarakat +In%o Pantura! ,-.3/. Namun pencemaran yang terjadi menyebebkan banyak logam berat yang masuk dalam tubuh ikan laut yang dikonsumsi oleh masyarakat. Logam berat merupakan 0at toksik yang sangat menbahayakan tubuh manusia! seperti logam merkuri +*g/ dan cadmium +Cd/. Logam berat tersebut ditetapkan dengan nilai ambang batas +NAB/ yang sangat rendah. "enurut Dirjen P1" batas maksimum kandungan merkuri pada bahan makanan seperti ikan dan olahannya secara berturut2turut adalah -!-3 ppm dan -!-3 ppm. 4ntuk mengontrol kualitas bahan pangan berdasarkan kandungan logam berat dengan NAB sangat rendah! diperlukan metode pengukuran yang sensiti5e +*alimatussa6diyah! ,-../. #alah satu metode yang dapat dilakukan adalah metode analisis akti5asi neutron +AAN/. Analisis Akti5asi Neutron +AAN/ adalah salah satu teknik nuklir yang digunakan untuk mengkuanti%ikasi unsur2unsur kimia yang terkandung dalam suatu materi. &eknik ini didasarkan pada reaksi penangkapan neutron termal oleh inti atom yang terkandung dalam materi uji. Neutron ternal adalah neutron yang berada dalam kesetimbangan termal dengan kecepatan gerakan atom2 atom yang termoderasi +7atna ati. ,--(/. "etode ini dapat menentukan banyak unsur dalam sampel. Penentuan unsur dapat ditentukan melalui karakter spectrum yang tertera. "etode ini akan dilakukan sebagai penentu dan pengontrol kandungan logam berat tersebut dalam ikan laut sehingga diperlukan studi lebih lanjut berupa praktik untuk memahami metode ini secara lebih mendalam. #elain itu juga diperlukan untuk dapat mengontrol kandungan logam berat *g dan Cd dalam ikan laut sebagai in%ormasi kepada masyarakat agar lebih jeli dalam memilih asupan bagi tubuh. #ampel yang akan digunakan dalam percobaan ini diambil dari salah satu Pasar terbesar di kota #urakarta! yaitu Pasar 8edhe. #elain untuk pengambilan sampel! diharapkan dapat membantu pemerintah kota dalam mensosialisasikan konsumsi ikan secara lebih aman. B. Perumusan "asalah Dari latar belakang di atas! dapat ditarik perumusan masalah adalah sebagai berikut9

.. Bagaimana menentukan kandungan Logam Berat *g dan Cd pada ikan laut di Pasar 8edhe: ,. Bagaimana Prinsip )erja AAN dalam menentukan )andungan Logam Berat *g dan Cd dalam Ikan Laut di Pasar 8edhe: C. &ujuan Adapun tujuan dari percobaan ini adalah9 .. "enentukan kandungan logam berat *g dan Cd pada ikan laut di Pasar 8edhe. ,. "engetahui Prinsip )erja AAN dalam menentukan kandungan Logam berat *g dan Cd dalam ikan laut di Pasar 8edhe.