EMULSI FARMASI

PHARM.DR. JOSHITA DJAJADISASTRA, MS, PhD

KEUNTUNGAN

Meningkatkan bia!ai"ibi"ita# bat

$nt%""e& %ate &%'g %e"ea#e

Me(be%ikan )e%"in&'ngan te%ha&a) bat

*ang %entan te%ha&a) k#i&a#i &an
hi&%"i#i#

Men't')i %a#a *ang ti&ak enak

Sebagai t)ika"+ (e(be%#ihkan, )e(ba,a

ai% - )e"e(b't *ang e./e""ent0 ke k'"it
LAIN1LAIN

2i#k#ita#, )ena()i"an &an tingkat "e(ak

&a%i e('"#i k#(etik ata' &e%(at"gi
&a)at &iknt%"

E('"#i )a%ente%a", ka%ena tete#an ha%'#

&i)e%tahankan #tabi" &engan 'k'%an 3 4 5
'nt'k (en/egah e(b"i, &an ini a&a"ah
)eke%6aan #'"it
DEFINISI EMULSI

Si#te( hete%gen &engan &i#)e%#i tete#an

/ai%an #at' &a"a( /ai%an "ain &engan 'k'%an 7
8,45. Ke&'a /ai%an ti&ak be%/a()'%, ti&ak
be%%eak#i, akan (e(bent'k #i#te( *ang #e/a%a
te%(&ina(ika ti&ak #tabi"

9ahan *g te%&i#)e%#i #bg g"b'":&%)"et+ ;a#e

inte%na", ;a#e te%&i#)e%#, ;a#e &i#kntin'

Fa#e /ai% *ang "ain+;a#e ek#te%na", ;a#e kntin',

(e&i'( )en&i#)e%#
TIPE EMULSI

Penting ka%ena "a6' )e"e)a#an bat t)ika"

be%gant'ng )a&a ti)e e('"#i

Pe%'bahan ti)e e('"#i %a" akan

(eng'bah %a#a &i ('"'t, ;"a!% ata'
ab#%)#i bat

Pe%'bahan ti)e e('"#i akan (eng'bah

)enga%'h e('"#i te%ha&a) ,a&ah te%tent'
(i#a"n*a bt" )"*"e;in

E('"#i :, + %a", t)ika"111,a#hab"e, "e## i"*, )a&a )engg'naan

)a&a k'"it ai% akan (eng'a) #hg <at *ang te%"a%'t &a"a( ai% akan
#e(akin )ekat #hg ti(b'" g%a&ien kn#ent%a#i *ang /'k') be#a%
anta%a #e&iaan &gn #t%at'( k%ne'( 1111(eningkatkan ab#%)#i
)e%k'tan

E('"#i ,: + t)ika"

M'"ti)"e e('"#in + ,::,, :,:111&a)at te%bent'k )a&a #'h' in!e%#i

Nn!"ati"e ,ate% (i#/ib"e /#"!ent111 )%)i"en g"ik" + 'nt'k

(e(ini(a"kan )engen&a)an bat &an (eningkatkan bia!ai"ibi"ita#

$%ea( :, + nnk"'#i; 111 ti&ak (en&e)#itkan ;i"( "i)i& kntin'

*ang ke&a) ai%

F%('"a k%i( *g &ib'at &gn bena% &a)at (en&e)#it "i)i& &an

(i#t'%i<e% "ain )a&a &an ke &a"a( #t%at'( /%ne'( #hg &a)at
(e('"ihkan ke(ba"i ke(a()'an 6a%ingan 'nt'k (enghi&%a#i
111a%tin*a #e&iaan ini (engan&'ng #i;at e("ien

$%ea( ,: + &ig'nakan #e/a%a t)ika" 'nt'k e("ien#i.

Kn#i#ten#in*a be%!a%ia#i be%gant'ng &a%i k()nen *ang te%&a)at
&a"a( ;a#e (in*ak &an ;a#e ai% &an /a()'%an e('"#i;ie%

Oi"* /%ea( (engan&'ng ,: e('"#i;ie% -a&e)# "anae, e#te% a#a(

"e(ak &a%i #%bitan, ata' ga%a( &a%i a#a( "e(ak &engan "ga(
&i!a"ent #)t $a.

$%ea( ,: "ebih &i#'kai 'tk int(ent ka%ena "ebih ('&ah (en*eba%,

k'%ang be%"e(ak &an )eng'a)an &a%i k'"it (e%ingankan 6a%ingan
*ang te%in;"a(a#i
U6i Ob#e%!a#i K(enta%
Di"'tin te#t Dengan ;a#e ek#te%na" Unt'k e('"#i /ai% #a6a
D*e te#t =ate%1#"'b"e (e,a%nai :, #a6a
&an #eba"ikn*a> g'nakan
b#e%!a#i (ik%#k)ik
Akan gaga" 6ika &ig'nakan
e('"#i;ie% inik
$$"?:ke%ta#
#a%ing
Ke%ta# #a%ing@$$"? bi%' akan
(e%'bah )ink 6ika &ig'nakan
e('"#i :,
Akan gaga" 6ika e('"#i ti&ak
#tabi":)e/ah &engan a&an*a
e"ekt%"it
F"'%e#en#
$n&'/ti!it*
Min*ak be%;"'%e#en# &iba,ah
U2, :, ti&ak be%;"'%e#en#, ,:
be%;"'%e#en#
E('"#i :, (enghanta% "i#t%ik
ka%ena a&a #)e#ie# inik
&a"a(ai%
Ti&ak #e"a"' &a)at
&ia)"ika#ikan
Akan gaga" &a"a( e('"#i :
, *ang (engg'nakan
e('"#i;ie% nninik
METODE MENENTUKAN TIPE EMULSI
IN2ERSI EMULSI

O:, ,: ata' #eba"ikn*a

Se/a%a te%iti# 6ika ;a#e inte%na" 7ABC akan te%6a&i

in!e%#i, ,a"a')'n #e/a%a )%akti# ti&ak &e(ikian. E('"#i
#tabi" &a)at (en/a)ai ;a#e te%&i#)e%# 7 ABC

In!e%#i ;a#e te%6a&i )a&a %ati ;a#e inte%na" *ang "ebih

ke/i"

In!e%#i ;a#e be%gant'ng )a&a kn#ent%a#i e('"#i;ie%,

kn#ent%a#i e('"#i;ie% "ebih tinggi akan (e('ngkinkan
"ebih ban*ak ink%)%a#i ;a#e inte%na" #ebe"'( te%6a&i
in!e%#i

In!e%#i bi#a te%6a&i 6ika #'h' be%'bah #e"a(a )en&ingin1

an e('"#i. E('"#i *ang te%bent'k &engan /a%a #e)e%ti ini
akan #tabi" &an (engan&'ng ;a#e inte%na" *ang
te%&i#)e%#i &engan ha"'#. E('"#i *ang te%6a&i ka%ena
)en&inginan e('"#i &engan /e)at &i ba,ah #'h'
in!e%#in*a ini akan berbeda &a%i e('"#i;ika#i n%(a"
&engan in!e%#i, *ang (eng'bah %ati ;a#e (i#a"n*a
&engan )ena(bahan ai% ke &a"a( e('"#i ,: aga%
te%bent'k e('"#i :,
Kenaikan Energi Permukaan bebas sistem
(Sistem Menjadi Tidak Stabil)
Diaduk kuat
Energi minimum
Agar terbentuk emulsi stabil harus ditambah zat ketiga yang disebut Emulsifier
Sehingga jika berada pada antarmuka akan menegah k!alesens gl!bul
Material ini " surfaktan# gum# lay yang fungsinya akan menstabilkan emulsi
$alaupun penurunan tegangan antarmuka akan menurunkan energi bebas
antarmuka yang dihasilkan pada dispersi# peran emulsifier sebagai barrier
antarmuka adalah paling penting% &ika k!nsentrasi tinggi surfaktan berada pada
antarmuka membentuk film rigid# maka film tersebut akan bertindak sebagai bar
mekanik menegah fl!kulasi maupun k!alesens gl!bul%
K!alesense
LANJUTAN

Pa&a e('"#i #tabi" ("ek'"

#'%;aktan bena%? /"#e"*
)a/ke& int the %igi& ;i"(

Jika &iangga) bh, )"i(e% &an

#"i& ha"'# ti&ak e;i#ien
(en'%'nkan tegangan
anta%('ka, (e%eka &a)at
(en6a&i ba%%ie% anta%('ka
e./e"1"ent *ang (engha"angi
ka"e#en# #hg &ig'nakan #bg
e('"#i;ie%

E('"#i;ie%# nn inik &an g'(

(en#tabi"kan e('"#i &engan
/a%a (ekani#(e ;i"(
anta%('ka

MI$ELLES
Fi"( anta%('ka &a)at
(engha#i"kan ga*a "i#t%ik t"ak
(en"ak anta%a g"b'" *ang
(en&ekat
Pa&a kn#ent%a#i %en&ah,
e('"#i;ie% i!nik akan te%a&#%)#i
#bg #'%;aktan (n"a*e% &an
te%bent'k1"ah e"e/t%i/ &'b"e "a*e%
#eke"i"ing g"b'" *ang be%('atan.
Jika kn#en1t%a#i /'nte% in
%en&ah, keteba"an e"e/t%i/
&'b."a*e% akan be#a%, ga*a
%e)'"#i!e akti; (en*ebabkan
g"b'" #a"ing (en"ak 6ika
(en&ekat
Pten#ia" *ang &iha#i"kan ini
(engha#i"kan t"ak(en"ak g"b'"
#ehingga (enghin&a%i te%6a&in*a
ka"e#en# 111 D )ten#ia" bi#a
&i'k'% &engan (bi"ita#
e"ekt%;%etik )a%tike"
E('"#i )a"ing #tabi" a&a"ah *ang
(e()'n*ai D )ten#ia" tinggi
K"a#i;ika#i e('"#i;ie%#

S'%;aktan #inteti#+ aninik,katinik,nninik

E('"#i;ie% nat'%a"+ "an"in, bee#,a., "e/ithin,

a//a/ia

9a#i# ab#%)#i

S"i& te%&i#)e%#i ha"'#

SELEKSI EMULSIFIER

Si#te( HL9

S"'bi"i#a#i
EAT TAM9AHAN LAIN

K"i& )e"in&'ng

Penga,et

Antik#i&an
JENIS EMULSI

E('"#i De%(at"gi

E('"#i O%a"

E('"#i Pa%ente%a"