RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER

Operasi Pemisahan Bertingkat (OPB)

O eh E!ia Raha"#ningsih M#s ihkin $i!a"at J#r#san Teknik Kimia %ak# tas Teknik &ni'ersitas Ga!(ah Ma!a )*+,

iv

I.Nama Matakuliah: II. Kode/SKS: III. Pras#arat:

Operasi Pemisahan Bertingkat (OPB) TKK !"" ( ) $%as Teknik Kimia ! dan Termodinamika Teknik Kimia ! (nilai minimum &). $%as Teknik Kimia ' dan Termodinamika Teknik Kimia ' ((oleh diam(il (ersama)sama). +a,i(

I*.Status Matakuliah:

-. /iskripsi Mata K# iah Operasi Pemisahan Bertingkat (OPB) adalah merupakan mata kuliah -a,i( di .urusan Teknik Kimia /T)01M. Matakuliah OPB (erisikan aplikasi dasar)dasar ilmu pengetahuan alam #ang dirangkai dengan dasar ekonomi dan hu(ungan mas#arakat pada (idang #ang (erkaitan langsung dengan proses dan alat)alat proses2 ,adi OPB (erkaitan dengan peker,aan reka#asa proses. Proses sendiri tersusun dalam (e(erapa langkah2 meliputi peru(ahan komposisi kimia2 peru(ahan 3isis (ahan #aitu proses 3isis2 atau pemisahan dan pemurnian. 4ang di5ermati dengan 5ukup rin5i pada matakuliah Operasi Pemisahan Bertingkat adalah proses pemisahan atau pemurnian komponen dari 5ampuran. Proses pemisahan atau pemurnian ini sangat diperlukan pada unit persiapan (ahan (aku agar (ahan memenuhi ketentuan proses alat (erikutn#a (misaln#a reaktor) dan sangat diperlukan pada unit permurnian hasil agar memenuhi spesi3ikasi produk #ang akan di,ual. 6ara pemisahan atau pemurnian konstituen dari 5ampuran se5ara garis (esar dapat di(edakan men,adi: !. Pemisahan se5ara mekanik Pemisahan ini dapat digunakan untuk memisahkan 5ampuran #ang heterogen (padat 7 5air2 5air 7 5air #ang tidak saling larut2 dan gas 7 5air) dipela,ari di matakuliah TBS dan $IK '. Pemisahan dengan mempergunakan reaksi kimia (tidak dipela,ari se5ara eksplisit tetapi implisit pada materi #ang lain) . Pemisahan menurut dasar operasi di3usional. Perpindahan massa konstituen dari 3asa #ang satu ke 3asa lainn#a se5ara di3usi2 dipela,ari dalam matakuliah Operasi Perpindahan Massa dan Panas dan Operasi Pemisahan Bertingkat.

Operasi pemisahan dapat men#angkut (an#ak sekali proses dan peralatan #ang selalu (eru(ah atau (erkem(ang untuk menu,u suatu pen#empurnaan. 0ntuk itu operasi pemisahan dapat dilihat se5ara konseptual dengan menggunakan Konsep dasar 6hemi5al 8ngineering Tools2 #aitu: !. Nera5a Massa '. Nera5a Panas . Keseim(angan 9. Proses Ke5epatan (Rate Processes) :. 8konomi ;. <u(ungan Mas#arakat Bila dasar pengetahuan mahasis-a atau engineer terhadap suatu peralatan (ersi3at konseptual atau centered around physical principles and mathematical techniques maka engineer terse(ut dapat dengan mudah (eradaptasi dan memahami peralatan dan proses #ang (aru. 4ang dimaksud pengetahuan terhadap suatu peralatan (ersi3at centered around physical principles and mathematical techniques adalah memahami suatu peralatan dan proses (erdasarkan konsep) kosep 3undamental peralatan atau proses terse(ut. Selain itu dengan dikuasain#a konsep)konsep 3undamental men#e(a(kan engineer dapat (erpikir logis2 le(ih mendalam2 dan dapat melakukan analisis se5ara kuntitati3 terhadap suatu peralatan. Metode (erpikir se5ara konseptual dapat diurutkan se(agai (erikut: 1. $nalisis perilaku 3isik sistem 2. Pen#usunan model 3isik 3. Pen#usunan persamaan matematis #ang me-akili model 3isik 4. Pen#elesaian persamaan matematis se5ara gra3is2 analitis2 atau numeris. Karena tersedian#a alat (antu hitung #ang sangat 5anggih (komputer) pada era (elakangan ini maka pen#usunan model matematis #ang (aik (sangat mendekati sistem #ang diamati) dapat dilakukan. 0ntuk itu perlu penguasaan pen#usunan program komputer. K0mpetensi "ang !i1ina !. Penguasaan konsep)konsep 3undamental Teknik Kimia. '. Penguasaan Teknik Produk dan Peran5angan Proses dengan men,un,ung tinggi keselamatan mas#arakat. . Pemahaman perilaku dan si3at)si3at (ahan (erdasarkan pengetahuan struktur makro dan mikro serta komposisi (ahan. 9. Pemahaman prinsip)prinsip peralatan industri kimia. :. Penguasaan 5ara)5ara perhitungan se(agai (asis pengam(ilan keputusan teknik. ;. Kemampuan antisipasi dan adaptasi terhadap (er(agai perkem(angan.

vi

T0pik "ang !ipe a(ari !a am matak# iah ini !apat !ike 0mp0kkan men(a!i 2 "ait#3 !. Teori dasar 5ampuran dan proses pemisahan2 termasuk analisis termodinamisn#a. '. Prinsip (er(agai proses pemisahan (ertingkat (distilasi2 ekstraksi2leaching2 dll.). . Review kesetim(angan 3asa sistem ideal maupun non)ideal2 termasuk 5ara)5ara estimasin#a. 9. Sket prinsip peralatan dan metoda kalkulasi menara distilasi. :. Sta(ilitas aliran menara distilasi. ;. Sket prinsip peralatan dan metoda kalkulasi ekstraktor (ertingkat =. &asar e>aluasi (ia#a tetap dan (ia#a operasi sistem pemisahan (ertingkat. Si3at penga,aran dan (agaian)(agian #ang mendapat penekanan pada matakuliah ini adalah prinsip peralatan dan metoda kalkulasi di(erikan se5ara seim(ang. Korelasi erat antara prinsip peralatan)teori) kalkulasi perlu selalu di,aga. Pentingn#a sta(ilitas aliran pada distilasi dan ekstraksi perlu ditekankan. ?atihan kalkulasi perlu di(erikan dengan 5ukup. *ariasi pro(lem untuk memantapkan pemahaman sangat penting. Pen#iapan data kesetim(angan untuk (asis kalkulasi perlu dilatih. $dapun Hidden curriculum dari matakuliah ini adalah simpli3ikasi proses dan peralatan #ang kompleks men,adi le(ih sederhana. -I. T#(#an Pem1e a(aran. T#(#an Instr#ksi0na &m#m (TI&)3 Mampu memahami prinsip peralatan pemisahan (ertingkat dan mampu menerapkan (er(agai metoda perhitungan (erdasar stage-wise equilibrium approach. T#(#an Instr#ksi0na Kh#s#s (TIK)3 o Mampu mem(uat sket prinsip dan men,elaskan se5ara ringkas peralatan pemisahan (ertingkat. o Mampu mem(uat diagram alir sistem pemisahan (ertingkat. o Mampu menganalisis sistem)sistem pemisahan (ertingkat. o Mampu melakukan kalkulasi proses pemisahan (ertingkat -II. Bagian41agian "ang men!apat penekanan3 Prinsip peralatan dan metoda kalkulasi di(erikan se5ara seim(ang. Pentingn#a sta(ilitas aliran pada distilasi dan ekstraksi perlu ditekankan. -III. Si5at penga(aran: Korelasi erat antara prinsip peralatan)teori)kalkulasi perlu selalu di,aga. ?atihan kalkulasi perlu di(erikan dengan 5ukup. *ariasi pro(lem untuk memantapkan pemahaman sangat penting. vi

Pen#iapan data kesetim(angan untuk (asis kalkulasi perlu dilatih.

I6. Hidden curriculum: Simpli3ikasi proses dan sederhana. 6. E-AL&ASI

peralatan

#ang

kompleks

men,adi

le(ih

Peker,aan @umah (P@)2 untuk kasus7kasus dari pustaka atau kasus)kasus dalam industri (bringing the real industry problem to class)2 di(erikan se5ara indi>idu atau kelompok. Feed back tugas indi>idu di(erikan dengan 5ara mengem(alikan P@ setelah dikoreksi oleh grader. $dapun Feed back tugas kelompok dilakukan dengan setelah itu masing)masing kelompok presentasi di depan teman) temann#a. Tugas kelompok dipresentasikan dan didiskusikan depan teman)temann#a. &engan diskusi ini selain untuk pemantapan materi ,uga dapat digunakan untuk mengukur da#a serap mahasis-a terhadap materi #ang telah disampaikan2 serta mem(angun soft skill. Penilaian 3ormati3 dapat dilakukan melalui kegiatan P@ ini. 0,ian sisipan dilakukan satu kali2 ter,ad-al pada minggu ke =)A. 0,ian akhir (erisikan semua materi2 ter,ad-al pada minggu ke !=. 6I. PENILAIAN 8>aluasi terhadap hasil pem(ela,aran mahasis-a (su(tanti3) dilaksanakan se5ara 3ormati3 dan sumati3 dengan menggunaan Penilaian $5uan Patokan (P$P)2 (erdasarkan u,ian tulis tengah semester (0TS)2 u,ian tulis akhir semester (0$S)2 tugas)tugas kelompok2 dan akti>itas mahasis-a dikelas. Penilaian terhadap aspek kepemimpinan2 kreati>itas2 dan ino>asi dilakukan se5ara 3ormati3 melalui akti>itas tugas)tugas kelompok dan akti>itas mahasis-a di kelas. Bo(ot penilaian ditetapkan saat kontrak pem(ela,aran. Penilaian dikelompokkan men,adi #aitu2 nilai 0TS2 0$S2 dan tugas)tugas dengan distri(usi sekitar 9"B2 "B2 dan "B. 0,ian tengah dan akhir semester dilaksanakan se5ara ter,ad-al pada minggu ke =)A dan ke !;. Penentuan nilai akhir didasarkan atas distri(usi total nilai se(agai (erikut: le(ih dari atau sama dengan =: kurang dari =: le(ih dari atau sama dengan ;: kurang dari ;: le(ih dari atau sama dengan :: kurang dari :: le(ih dari atau sama dengan 9: kurang dari 9: 6II. /A%TAR P&STAKA vi $ B 6 & 8

/oust2 $.S.2 !C=C2 DPrin5iples o3 0nit OperationsE2 ' ed.2 .ohn +ile# F Sons2 Ne- 4ork. Bro-n2 1.1.2 !C: 2 E0nit Operations2 9 ed.2 .ohn +ile# F Sons2 Ne4ork. Bahan $,ar Operasi Pemisahan Bertingkat #ang ada di .urusan Teknik Kimia

6III. Materi Pem1e a(aran !an O#t70me Pem1e a(aran J#!# Materi Pem1e a(aran I. Pen!ah# #an OTK di Industri Kimia Konsep operasi di3usional $lat kontak II. Keseim1angan Keseim(ang an gas)5air Keseim(ang an 5air)5air Keseim(ang an padat 5air Stage seim(ang tunggal (3lashing) Multi stage 5ross 5urrent Multi stage 5ounter 5urrent Multi stage 5ounter 5urrent dengan re3luks. &istilasi Pon5hon Sa>arit Intermediat e stream O#t70me Pem1e a(aran Mahasis8a !apat Men,elaskan pentingn#a Ilmu Operasi Teknik Kimia. Men,elaskan konsep operasi di3usional Menggam(arkan sket prinsip dan men,elaskan tipe alat)alat kontak Mahasis8a !apat Menggam(arkan data korelasi seim(ang untuk s#stem gas)5air2 5air)5air2 dan padat)5air. Menggunakan data seim(ang Mahasis8a !apat Menggam(arkan sket) prinsip dan men,elaskan 5ara ker,a peralatan operasi pemisahan pada stage tunggal dan stage (an#ak ((ertingkat) untuk distilasi. Menghitung pemisahan dengan stage tunggal untuk distilasi. Menghitung pemisahan dengan Multi stage 5ross 5urrent untuk distilasi. Menghitung pemisahan dengan Multi stage 5ounter 5urrent untuk distilasi Menghitung pemisahan dengan Multi stage 5ross

III. Perhit#ngan Stage Seim1ang #nt#k /isti asi

ix

5urrent dengan re3luks untuk distilasi Menghitung pemisahan se5ara distilasi Multi stage dengan metode Pon5hon Sa>arit Menghitung pemisahan ekstraksi Multi stage dengan sol>ent 3ree (asis Menghitung pemisahan dengan Multi stage dengan adan#a intermediate stream.

I-. Simp i5ie! Ca 7# ati0n Meth0!s

Short cut untuk distilasi (M56a(e and Thiele)

-. Perhit#ngan Stage Seim1ang #nt#k Ekstraksi

Stage seim(ang tunggal (3lashing) Multi stage 5ross 5urrent Multi stage 5ounter 5urrent Multi stage 5ounter 5urrent dengan re3luks. 8kstraksi Solvent free basis Intermediat e stream

Mahasis8a !apat Men,elaskan konsep dasar perhitungan dengan short 5ut untuk distilasi Menghitung pemisahan Multi stage se5ara short 5ut untuk proses ekstraksi dan distilasi (M56a(e and Thiele). Mahasis8a !apat Menggam(arkan sket) prinsip dan men,elaskan 5ara ker,a peralatan operasi pemisahan pada stage tunggal dan stage (an#ak ((ertingkat) untuk ekstraksi. Menghitung pemisahan dengan stage tunggal untuk ekstraksi. Menghitung pemisahan dengan Multi stage 5ross 5urrent untuk ekstraksi Menghitung pemisahan dengan Multi stage 5ounter 5urrent untuk ekstraksi Menghitung pemisahan dengan Multi stage 5ross 5urrent dengan re3luks untuk ekstraksi Menghitung pemisahan se5ara distilasi Multi stage dengan metode Pon5hon Sa>arit Menghitung pemisahan

ekstraksi Multi stage dengan sol>ent 3ree (asis Menghitung pemisahan dengan Multi stage dengan adan#a intermediate stream.

-I. Simp i5ie! Ca 7# ati0n Meth0!s

Short cut untuk ekstraksi

-II. Camp#ran M# ti K0mp0nen

Konsep pemisahan multi komponen. Pemisahan dengan 3lash. &istilasi multi komponen

Mahasis-a dapat Men,elaskan konsep dasar perhitungan dengan short 5ut untuk ekstraksi Menghitung pemisahan Multi stage se5ara short 5ut untuk proses ekstraksi Mahasis8a !apat Men,elaskan Konsep pemisahan multi komponen Menghitung Pemisahan dengan 3lash. Men,elaskan Konsep distilasi multi komponen

6I-. Ren7ana kegiatan pem1e a(aran Mgg P0k0k !an S#14P0k0k ke 1ahasan ! Pen!ah# #an !. @PKPS. '. OTK di Industri Kimia . Kontrak Pem(ela,aran. 9. Pem(agian kelompok ' Keseim1angan Keseim(angan gas)5air ' Pera atan !an Perhit#ngan stage seim1ang Stage seim(ang tunggal distilasi (flash) Pera atan !an Perhit#ngan stage seim1ang (an#ak (multi stage). Pengantar Multi stage distilasi2 8nri5hing 2 Striping2 Open steam2 dan sistem re3luks Pera atan !an Perhit#ngan stage seim1ang

mingg#an Kegiatan mahasis8a !an me!ia Permainan 6eramah dan &iskusi 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan

):

xi

= A C !"

Multi stage 5ounter 5urrent distilasi dengan re3luks (Pon5hon Sa>arit Kondensor total dan parsial @e(oiler Intermediate Stream C0nt0h kas#s !isti asi 0SIP 0SIP Keseim1angan Keseim(angan 5air)5air Pera atan !an Perhit#ngan stage seim1ang Stage seim(ang tunggal Multi stage cross current ekstraksi Pera atan !an Perhit#ngan stage seim1ang Multi stage 5ounter 5urrent ekstraksi Pera atan !an Perhit#ngan stage seim1ang Multi stage 5ounter 5urrent dengan re3luks untuk 8kstraksi 8kstraksi dengan Sol>ent 3ree (asis Pera atan !an Perhit#ngan stage seim1ang $nalog# antara distilasi dan ekstraksi Intermedaite Stream 8kstraksi Simplified Calculation Methods Short 5ut Multi stage eGtra5tion Sta(ilitas aliran dalam distilasi dan ekstraksi. /ase terdistri(usi dan 3ase kontin#u dalam ekstraksi Camp#ran M# ti K0mp0nen !. Konsep pemisahan multi komponen. '. Pemisahan dengan 3lash. . &asar)dasar distilasi multi komponen

rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet.

0,ian tulis2 materi sd minggu ke = 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. 6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet.

!"

!!

!!

!'

!9

6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet.

xi

!:

Rea7ti'e !isti ati0n !. Konsep '. 6ontoh peralatan 0.I$N $K<I@ KONTRAK PEMBELAJARAN

!;

6eramah2 diskusi2 ker,a kelompok2 dan peker,aan rumah men5ari in3ormasi di pustaka dan internet. Seluruh materi 0,ian tulis

Terlambat Berapa Menit Tida B!le" Ma#$ % &&&&&&&& 'ari Pen((anti K$lia"% &&&&&&&&&&&&&& )etiap p! ! ba"a#an ada PR*+$i# TUGAS DISKUSI KELOMPOK ke I Proses pemisahan disekitar kita 1. )eb$t an dan ,a"ami -amp$ran "!m!(en dan "eter!(en .Apa dan /ela# an0 2. )eb$t an dan ,a"ami -ara1-ara pemi#a"an ba(aimana3 dan /ela# an0 3. )eb$t an alat pemi#a"an !mp!nen dari -amp$ran "!m!(en dan !mp!nen dari -amp$ran "!m!(en dan "eter!(en .apa pen2ebab !mp!nen dapat terpi#a" an3

"eter!(en .beri 4ambar # ema alatn2a dan /ela# an prin#ip er/an2a0 4. K!n#ep e#eimban(an (a#1-air dan implementa#in2a

xi