Anda di halaman 1dari 6

Clostridium botulinum

Nama NIM

: Medina Fadli Latus S : B1J011045

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN FAKULTAS BIOLOGI PURWOKERTO
2013

A. Karakteristik Clostridium botulinum

Clostridium botulinum merupakan anggota dari clasis Clostridia dan family Clostridiaceae yang dapat menghasilkan neurotoxin dengan 8 tipe yaitu tipe A-H. Neurotoxin ini sangat mematikan dan berhubungan dengan penyebab kelumpuhan otot pasien botulisme dan merupakan bahan utama Botox. Bakteri ini termasuk kedalam bakteri Gram positif yang memiliki kandungan peptidoglikan antara 80 90% dari komponen dinding sel dan memiliki bentuk batang. C. Botulinum memiliki ukuran morfologi yang cukup besar yaitu 3 m hingga 7 8 m untuk panjang dan lebarnya antara 0,4 m hingga 1,2 m. C. botulinum bersifat motil atau dapat bergerak dengan flagel yang berbentuk peritirik. Motilitas C. botulinum ini umumnya sulit ditunjukkan, terutama pada strain yang sudah cukup lama ditanam. C. botulinum tidak dapat membentuk kapsula maupun plasmid. C. Botulinum tidak mengunakan laktosa sebagai sumber karbon. C. Botulinum bersifat obligat anaerob dan menghasilkan endospora. Oksigen merupakan racun bagi C. Botulinum, akan tetapi dapat mentolelir oksisgen dalam keadaan tertentu karena C. Botulinum menghasilkan enzim superoksida dismutase (SOD) yang merupakan bentuk pertahanan antioksidan. Spora yang dihasilkan oleh sel C. Botulinum secara struktural sangat berbeda dengan sel pada spesies itu sendiri, tapi yang terkenal adalah spora pada Clostridia yang bersifat patogen. Lapisan paling luar spora disebut dengan exosporium. Exosporiumini bervariasi antara masing masing species, terkenal pada species yang bersifat patogen, termasuk C. botulinum. Lapisan di bawah exosporium disebut dengan membran spora, terdiri atas protein yang strukturnya tidak biasa. Bagian tengah spora mengandung DNA spora, ribosom, enzim, dan kation. Kandungan logam pada spora C. botulinum berbeda dari kandungan metal pada Bacillus. Strain proteolitik C. Botulinum dapat menghasilkan spora yang sangat resisten dengan pemanasan tinggi. C. botulinum yang paling sering ditemukan di tanah dan air tawar. Bakteri ini juga dapat hidup di usus hewan dan ditemukan dalam kotoran hewan.

Endosporanya dapat ditemukan di berbagai lingkungan, berbagai makanan dan limbah karena sifat tahan mereka. Spora dari bakteri yang biasanya tidak ditemukan dalam kotoran manusia kecuali manusia yang terserang boltulism. A. Kebutuhan Nutrisi dan Kondisi Optimum

Sel Generatif

B. Peranan Terhadap Bidang Medis Produksi neurotoxin adalah salah satu ciri khas spesies C. botulinum .Delapan jenis racun telah diidentifikasi yaitu tipe A,B,C,D,E,F,G dan H. Kebanyakan strain memproduksi satu jenis neurotoxin namun terdapat strain yang memproduksi beberapa racun. Ada bukti bahwa gen neurotoxin telah menjadi

subyek transfer gen horisontal , mungkin dari sumber virus. Teori ini didukung oleh adanya situs integrasi mengapit toksin di beberapa strain C. botulinum . Namun , situs-situs integrasi mengalami degradasi menunjukkan bahwa C. botulinum toksin memperoleh gen cukup jauh ke masa lalu evolusi . Hanya tipe A , B , E , F dan penyakit penyebab pada manusia sementara jenis C dan D menyebabkan penyakit pada sapi , burung , dan hewan. Neurotoxin tipe H ditemukan oleh para peneliti di Departemen Kesehatan Masyarakat California pada tahun 2013, dengan dosis mematikan 2 ng melalui suntikan atau 13 ng melalui udara. Strain tipe A , B dan F merupakan jenis proteolitik menghasilkan spora yang sangat tahan panas dan menjadi perhatian utama dalam pengolahan makanan rendah asam . Strain B , E dan F merupakan jenis nonproteolytic dapat tumbuh pada suhu dingin, tapi menghasilkan spora pada panas yang sangat rendah. Jenis ini menyebabkan masalah terutama dalam pasteurisasi atau pemanas makanan. Neurotoxin yang diproduksi dapat menyebabkan penyakit botulisme. Botulisme menyebabkan kelumpuhan progresif, kelemahan, kessulitan menelan atau mengunyah, dan masalah penglihatan. Tanda-tanda penyakit dapat dilihat segera 2 jam dan sampai 2 minggu setelah paparan toksin. komplikasi berat melibatkan kelumpuhan jantung dan otot-otot pernapasan, menyebabkan kematian. Botulisme memiliki 5 bentuk yaitu, foodborne botulism, ifnant botulism, adult botulism, wound botulism and inadvertent botulism.

C. Proses Metabolisme C. botulinum menggunakan Reaksi Strickland untuk fermentasi asam amino sebagai sumber enerinya. Asam amino yang dibutuhkan termasuk typtophan, treonin, valin, leusin, isoleusin, metionin, arginin, fenilalanin, dan tirosin. Reaksi Strickland menggunakan dua asam amino yang berbeda, dalam proses yang disebut deaminasi gabungan, di mana satu asam amino bertindak sebagai donor elektron dan lainnya sebagai akseptor elektron . Reaksi ini digunakan oleh organisme seperti Clostridium botulinum sebagai satu-satunya sumber karbon dan nitrogen . Beberapa asam amino yang digunakan sebagai donor hidrogen alanin, leusin, isoluecine, dan valin . Asam amino lainnya digunakan sebagai akseptor hidrogen seperti glisin, prolin , hidroksiprolin , dan orthinine. Produk hasil reaksi adalah CO2 dan sumber nitrogen, paling sering NH3.

Anda mungkin juga menyukai