BAHAN BE!A *M +KT SEKARANG USU AN !"PETAKAN O EH : KE #$%1 TANGGA !"PETAKAN : 1& MARET '(1)
URAIAN KEGIATAN
KETERANGAN
0 0
1( 11.5
1 16
A24nan kulit 2ima8ukkan ke 2alam me8in pre88 A24nan kulit 2ipre88 2en/an me8in pre88
1.6, 0
11.5 11.5
0 '(
!itimban/ 2en/an nera3a 2a/an/ !itamba7kan 1.) k/ /ula pa8ir9 ' k/ air9 ' k/ min:ak9 2an (.' k/ mente/a 0 A24nan 2iba/i menja2i 1 ba/ian. ma8in/0 ma8in/ 2ipre88 8elama ) menit 0 !ilakukan 2en/an pi8au menja2i 11 ba/ian !ilakukan 8e3ara manual. 1 iri8an lembaran kulit menja2i $( p4t4n/ !ilakukan 8e3ara manual. 8ambil
'.) 0
11.5 11.5
0 (.'1
11.5
(.'1
'5.5
'1
Pen/i8ian kumbu ke 2alam kulit Bakpia 2ipin2a7kan ke 2alam 4;en Pen/4;enan bakpia
0 $.(1 0
11( 1 11(
2i/ulun/ 2en/an tan/an kiri% Tiap ba/ian kulit 2ii8i 8elama $( menit 0 Ter2apat 1 4;en :an/ 2i/unakan% Setiap pen/4;enan )1menit 0 !i2in/inkan minimal $ jam 8ebelum 2ikema8 atau 2i8impan !ikema8 2alam kar2u8 ke3il 8aat a2a pembeli
$.$ 0
)).6 )).6
0 16(
Pen:impanan
)).6
PETA ALIRAN PROSES RINGKASAN SEKARANG USU AN *M +KT *M +KT ' 1 1 Pekerjaan : Pembuatan S4l NOMOR PETA : 1 ORANG BAHAN SEKARANG USU AN !"PETAKAN O EH : KE #$%1 TANGGA !"PETAKAN : 1& MARET '(1)
*M
BE!A +KT
*ARAK .m
*UM AH
+AKTU.mnt
KETERANGAN
0 0
, 11.)
1 11
1.1
11.)
!itimban/ men//unakan nera3a 2a/an/ !itamba7kan '.) k/ min:ak /4ren/% !ia2uk 7in//a a/ak kera8% 0
PETA ALIRAN PROSES RINGKASAN SEKARANG USU AN *M +KT *M +KT , 5 6 Pekerjaan : Pembuatan Kumbu NOMOR PETA : ' ORANG BAHAN SEKARANG USU AN !"PETAKAN O EH : KE #$%1 TANGGA !"PETAKAN : 1& MARET '(1)
*M
BE!A +KT
URAIAN KEGIATAN
KETERANGAN
Penimban/an ka3an/ 7ijau Ka3an/ 7ijau 2ima8ukkan ke2alam 2an2an/% Perebu8an ka3an/ 7ijau Ka3an/ 7ijau 2ipin2a7kan ke ember 3u3i% Pen3u3ian ka3an/ 7ijau Ka3an/ 7ijau 2ima8ukkan ke 2alam me8in pen/upa8 Pen/upa8an kulit ka3an/ 7ijau
1 0 ').) , 0 1&.' $
!itimban/ men/unakan nera3a 2a/an/ 0 !irebu8 8eten/a7 matan/ 0 !i3u3i 2en/an air ber8i7 8eban:ak ) kali 0 !ikupa8 8eban:ak ' kali 2en/an <aktu $.$) menit 2an &.$( menit 0 !i3u3i 2en/an air ber8i7 2an 2itiri8kan 2en/an tampa7% !i2apatkan ' k/
1(.5 )
1.$ 0
1' 1'
0 5.1'
Ka3an/ 7ijau 2ima8ukkan ke2alam 2an2an/ Pen/uku8an ka3an/ 7ijau Ka3an/ 7ijau 2ima8ukkan ke me8in pen//ilin/ Pen//ilin/an ka3an/ 7ijau Ka3an/ 7ijau 2ima8ukkan ke me8in kumbu Pen/ilin/an kumbu
1.(5 0 1.$'
1( 1( 1( 1(
limba7 kulit ka3an/ 7ijau 0 !ikuku8 7in//a tek8tur ka3an/ 7ijau lunak 0 !i/ilin/ 7in//a tek8tur lembut 0 !itamba7kan 1 k/ min:ak /4ren/. & k/ /ula pa8ir 2an (.' k/ mente/a 0
1.6 0
16.' 16.'
(.)1 0
16.' 16.'