Oreo Cheesecake Oleh:Ollyn Syafiza cc : www.facebook.

com/bukuresepi

Bahan-bahan (loyang bulat inci! " sepeket oreo cookies (buang cream tengah! blen# halus " $/% cawan butter - (#alam $&&g! cairkan Bahan 'illing:" ( cawan cream cheese ()&&g! - lembutkan " $/( cawan gula halus " $/( su#u teh esen *anila " $/( cawan sour cream " ( bi+i telur " $ cawan oreo yang #icincang halus (optional utk letak atas/#alam! Cara-cara $. ,ntuk Base:- -aulkan oreo kisar #engan butter cair rata-rata. .ekan #alam loyang yang #ah gris #an #ialas. /re-heat o*en $ & C. (. /ukul cream cheese0 gula #an esen *anila #engan kela+uan se#erhana sampai sebati. 1. 2asukkan sour cream #an pukul sebati. 2asukkan telor satu persatu #an pukul sebati. %. 3emu#ian masukkan oreo yang telah #icincang halus ta#i0 kaup balikkan hingga rata. (optional!. 2asuk a#unan #alam loyang base oreo ta#i. ). Bakar secara 4steam bake4 (letak loyang a#unan #alam loyang lain yang berisi air! selama %) minit $ &c / sampai bahagian tengah benar( masak. 5. Se+ukkan sekurang-kurangnya % +am/bermalam baru keluarkan #ari loyang. 6masa #an suhu bergantung pa#a o*en masing-masing. 66 sour cream bole ganti +us lemon/sun7uick/yogurt/ tak#e pun takpe 666 bole hias #engan whippe# cream 8 with 9au:ah ,wais

BAHAN2 :

Watak utama ialah : Durian.. ambik isi dia je.. biji dia buang.. kecualilah korang nak crepe tu inti dia biji durian.. kahkahkah.. Aku beli durian yg dah di pack siap2 kat giant tu je.. malas nak beli sebiji.. tu pun masa bawak balik umah aku sorok dlm peti ais pastu tindih atasnya dgn mcm2 brg sbb takmo encik suami dgn anak aku si ica dan ain nampak.. apis tak heran sgt.. ang kalau diorang nampak durian ni mau di beduknya sampai abis! kalau abis camne aku nak buat crepe durian.. hahhaha.. buruk betul perangai .. kahkahkah..

"# gram tepung gandum..

$ penutup esen %anilla.. pewarna kuning & ni terpulang kat korang nak warna apapun ' $ sudu besar tepung ubi kayu sebiji telor.. basuh dulu..

( sudu teh)kecil butter.. kemudian cairkan.. aku cairkan guna mikrowa%e..

$*# ml air +# ml susu cair.. aku guna susu ,resh milk je

2 sudu besar gula halus.. Aku guna gula kastor je.. sbbnya masa aku carik gula halus tak jumpa lak.. aku lempang gak gula ni kang! time nak guna time tulah ko nak menghilangkan diri.. -u je bahan2nya.. mudah kan.... okey! meh kita tengok cara penyediaannya.. baca dan pahamkan betul2.. tak paham pun sila buat2 paham..

/A0A 121B3A-N4A :

Dalam bekas! campurkan tepung gandum dgn tepung ubi & di ayak kedua2nya terlebih dahulu '.. masukkan sekali gula halus atau gula kastor td..

emudian.. tuang susu cair keatasnya.. jgn tuang kat mulut korang lak.. hahahha

acau sebati dgn menggunakan whisker..

5elepas itu! masukkan pula telor yg dah di kacau menggunakan gar,u terlebih dahulu.. telor tu just kacau2 gitu je tau! bkn pukul sampai kembang.. lepas masukkan telor tu sila kacau sebati..

5eterusnya! masukkan esen %anilla.. kacau lagi..

1asukkan pula air.. kacau lagi..

6astu lak! masukkan butter cair.. kacau..

1asukkan lak pewarna.. sukati korang le nak taruk kaler apa..

Adunan yg dah sebati..

7ast step! sila tapiskan adunan tersebut.. Adunan ni nampak macam sikit! tapi sebenarnya ia mampu menghasilkan $( 8 $+ keping crepe tau.. tapi bergantung kepada sai9 yg korang buat la.. kalau buat sai9 besar2 sgt opkos la dapat sikit je..

:;1 B27A:A0 /A0A 1A5A /0262 :

1emula! sediakan kuali anti lekat & non stick pan '.. panaskan dgn guna api yg kecil.. api jgn besar2 tau! kang cepat hangus lak crepe korang..

emudian! ambik sesenduk kecik adunan..

-uang dgn lemah lembut.. bentukkan adunan menjadi bulat dgn menggunakan bontot senduk tu aje.. adunan tersebut jgn tebal sgt atau nipis sgt.. just nice org kata..

1asak sampai bahagian bawah adunan tu mcm nak kering.. kering tau! bkn hangit.. adunan ni :AN<AN di terbalikkan masa proses memasak..

Bila dah masak! korang lekangkan keliling crepe tu dgn sudip atau sudu! pastu pindahkan ke atas bekas dgn cara terbalikkan macam gambar di atas .. -u cara aku la kan.. aku tak berani angkat guna sudip sbb takut koyak.. aku just angkat kuali tu! telangkupkan atas pinggan.. siapp..

Hasilnya! permukaan crepe yg kering di bahagian atas! yg licin di bahagian bawah.. 6i sambung masak lagi sampai adunan abis..

;hye! di sebabkan aku risau crepe yg dah di masak tu melekat satu sama lain kalau di susun berlapis2! makanya aku buat mcm di atas.. setiap yg dah di masak aku letak dlm bekas)pinggan yg berlainan.. Hambik kauuuu.. banyak la yg nak di basuh pastu.. huhuhu.. tapi takpe! cara mcm ni lebih selamat sebenarnya tau.. biarkan la diorang seketika.. meh kita buat inti dia lak..

BAHAN =N-= :

0esepi asal menggunakan $"# ml ,resh cream.. -api di sebabkan ,resh cream aku takde! makanya aku gantikan whipping krim mcm dlm gmbr di atas.. whipping krim ni dah manis tau! so takyah nak tambah gula bagai..

6utar whipping krim),resh cream sampai kental.. siappp..

/A0A 12N<<373N< /0262 :

1emula! letak sesudu kecil krim! isi durian..

7apiskan semula dgn krim.. takyah banyak2! kang pyh nak balut..

6astu tarik kulit kiri dan kanan dgn berhati2.. kulit crepe tau bkn kulit korang..

6astu tarik kulit crepe bahagian atas ke bawah! bahagian bawah ke atas.. paham kan.... jgn tekan2 inti tu tau.. tampo kang tgn tu

emudian terbalikkan.. dan ni hasilnya.. hehehehe..

Ni antara yg berjaya di siapkan..

Ni lak bahagian keratan rentas selepas di potong dua.. keratan rentas la sangatkan kannn.. ekekekeke..

Nak lagi comel korang masukkan dlm papercup si9e besar.. dah siap sila sejukkan dlm peti ais.. bkn pembeku tau.. sejukkan semalam.. baru sedap di makan.. phewitttt.. Harap korang paham tutorial yg aku ajar ni.. tak paham sila tanya.. kalau ada kesalahan harap di maa,kan sbb aku tak belajar dgn mana2 si,u pun.. sob sob sob.. ;hye.. selain durian! korang boleh jugak gantikan dgn cempedak atau mangga.. atau nak letak inti pastry cream pun boleh.. kat bwh ni aku copy balik resepi pastry krim dari ,anpage :om 1asak..

6astry /ream : 2 cwn susu segar>cair $)2 cwn gula8boleh kurgkan.. + biji kuning telur sai9 A 2 sdt serbuk %anila secubit garam

* sdb tepung jagung 2 sdb butter /ara2 : 8masukkan susu $)+ dulu dan gula.. 8msak dlm api yg kecil hingga sebati.. 8masuk telur kacau lagi.. 8masukkn %aninlla dan garam..kacau sebati.. 8msukkn tpg jgung sesudu dulu.. 8kacau masukkn bki susu dan tpg jgung semuanya.. dan masukkan butter.. 8kacau sebati hingga mendidih.. 8tukar ke dalm mangkuk..tutup mngkuk dgn plastik pembungkus.. 8simpan dlm peti selama ( jam > semalman 8nak guna gaul seketika..

0e5e6i : 7a5a<Na
2ntry ni penuh dgn gmbr sbb aku tunjuk step by step cara masak lasagna.. bkn apa! saje nak memudahkan org yg baru pestaim nak buat lasagna.. 1ekasih pd 6ie9a sbb share resepi dan ada sket2 la yg aku ubahsuai.. hehe.. apapun buat sape2 penggemar lasagna korang boleh la try ini resepi.. 6ie9a hanya bg aku bhn2 nak buat aje aritu.. tp cara memasak dia tak bg pun.. dush dush dush.. sib baik aku dah prnh buat lasagna sblm ni.. hehe Bahan2 utama ada ialah :

epingan lasagna..

Aku beli brand ni.. kat giant ada.. tak abis2 dgn giant aku ni.. hehehe.. aku celur jap kulit lasagna ni.. nak kasi lembut cepat bila di masak kang..

Bahan2 utk buat inti daging :

$. sos prego .. tak ingat lak si9e botol ni.. tp yg $+o9 punya..

2. /endawan butang ? di buang airnya dan di potong dadu

(. Daging cincang +## gram.. kalau takde! korang guna daging kisar ramly pun boleh.. tp daging cincang ni lg sedap..

+. 5erbuk black pepper dan serbuk oregano

". Bawang besar dan bwg putih " ulas di potong dadu

*. eju mo9arella

@. eju parmesan.. ? takde pun takpe.. aku suka byk keju..

A. 5os cili $ sudu besar ? taknak letak pun takpe B. <aram secukup rasa

Bahan2 utk 5os 6utih :

$. 2 sudu besar butter

2. eju cheddar.. nak lg mudah korang guna je 2 keping keju cheesedale

(. 2"# ml susu ,ull krim.. nak guna ,resh milk pun boleh

+. 2 sudu besar tepung gandum ". garam secukup rasa

/ara 1embuat inti Daging :

1asukkan + sudu besar minyak masak.. aku guna minyak 9aitun

-umis bwg2 yg di cincang td.. tggu sampai naik bau.. bkn naik hantu ye..

1asukkan pula daging cincang..

<aulkan hingga daging berubah jd kaler mcm di atas..

emudian tuang sos prego td.. tuang semua sekali..

<aul sebati sampai jd mcm ni..

1asukkan garam secukup rasa..

1asukkan serbuk oregano..

1asukkan pulak cendawan butang..

1asukkan sesudu besar sos cili..

-abur serbuk black pepper

5iappp..CC

1eh buat 5os 6utih pulak :

/airkan butter..

1asukkan 2 sudu besar tepung gandum.. gaul sebati.. pastikan guna api kecik je ye..

1asukkan susu ,ull krim..

1asukkan keju cheddar)cheesedale.... kacau sampai keju tu sebati..

1asukkan garam secukup rasa.. kacau sampai likat sikit

5iappp.. sila tutup api.. * Nota : aku buat double sos putih ni sbb lasagna akan jd lebih sedap dgn melebihkan sos putih

/ara 1elapis 7asagna :

Ambik loyang yg sesuai.. suka hati korang le nak guna loyang apapun.. susun kepingan lasagna sampai menutup semua bahagian loyang..

-aburkan dgn inti daging td.. rujuk gmbr di atas ye..

-uangkan sos putih.. lg banjir lg bagus.. tutup sampai hilang pandangan inti daging tu..

-aburkan cheese parmesan dan mo9arella

3lang balik cara yg sama.. suka hati korang le nak buat berapa layer.. yg penting last sekali mesti sos putih dan cheese yg di tabur.. ada paham..CC tp standart adalah ( layer aje..

7asagna yg dah siap di tabur dgn keju.. suka byk2 keju.. terbaikkk..

1asukkan dlm o%en.. 1ake sure o%en dah di panaskan awal2 dgn suhu $A# celsius.. bakar sampai keju tu agak2 perang atau masak semuanya.. dlm (#8+# minit gak kot.. bergantung pd si9e o%en korang.. guna api atas bwh ye..

Hasil slps di bakar..

5lps di potong.. tgk le limpahan sos putih yg digabungkan dgn cheese.. meleleh2..