Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial

Bahan dan Bumbu :

Haluskan :

8 buah paha/ dada ayam 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 2 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 2 sdm kecap manis sdt merica bubuk sdt gula pasir sdm air asam jawa 250 ml air 2 sdm minyak goreng

10 butir bawang merah telah dihaluskan 4 siung bawang putih telah dihaluskan 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 buah cabai merah keriting 1 sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR KECAP :

Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali diolesi bumbu hingga terasa harum. Angkat dan hidangkan.

Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Bahan Ayam Bakar Pedas Manis:

1 ekor ayam kecil dipotong menjadi 4 bagian. 3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air panas. 2 lembar daun salam 300 ml air 3 sendok makan kecap manis

4 butir bawang merah 3 iung bawang putih 1 cm kunyit 2 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1 1/2 sendok teh, garam 2 cm lengkuas 8 buah cabai merah keriting 1 sendok teh, gula pasir

Bumbu dihaluskan : Cara Membuat Ayam bakar pedas manis :

Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu biarkan selama 30 menit. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam. Lalu masak hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat. Bakar ayam di atas api atau arang hingga permukaannya kering. Angkat bersama sambal dan lalapan.

Tips : Untuk sambal bisa menggunakan sambal tomat atau sejenisnya.

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

BAHAN :

DIHALUSKAN :

1 ekor ayam, potong 10 bagian. 1 ruas lengkuas, memarkan. 1 hatang serai, mernarkan. 500 ml santan dari 1 butir kelapa

5 bh cabai merah. 7 bh bawang merah. 3 siung bawang putih. 5 butir kemiri. 2 ruas kunyit, bakar. Garam secukupnya. Gula merah secukupnya.

CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK : 1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk rata, didihkan. 2. Masukkan ayam, masak hingga matang dan kuah mengering, angkat. 3. Panggang di atas bara api. Sajikan.

Untuk membuat kg tepung yg menghasilkan sekitar 35 buah kue Kamir atau kue samir yg berukuran kecil membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Tepung terigu kg Telor 2 butir Ragi instan 1 sdt munjung Gula 4 ons Air 250 cc Garam sendok teh Soda kue 1 sendok teh Vanili sendok teh/ satu sachet kecil Tape ons / 3 biji jari agak lebar

Cara membuat adonan : 1. Campurkan semua bahannya jadi satu kecuali air 2. Aduk sampai rata campuran tersebut dengan menggunakan tangan ( yang sudah dicuci terlebih dahulu tentunya) :-) 3. Setelah rata tercampur lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga diperoleh adonan kue Khamir 4. Diamkan adonan selama 10 jam ato semalam, paginya siap di goreng dengan cetakan.

Berikut adalah langkah menggorengnya: 1. Letakkan cetakan tersebut diatas kompor dan panaskan, tambahkan sedikit mentega atau minyak goreng disetiap cekungan cetakan 2. Tuangkan adonan kue khamir di setiap cekungan dan tunggu hingga salah satu sisinya (sisi bawah) berwarna kecoklatan. 3. Bila salah satu sisi (bagian bawah) sudah kelihatan kecoklatan, baliklah agar sisi atasnya matang juga.

Martabak Manis Mini

Bahan Membuat Martabak Manis Mini Coklat Keju Enak:

1 sdt vanilli cair 3 btr telur 50 gr santan kental

500 gr tepung terigu protein sedang 15 gr tepung sagu/tapioka 100 gr gula pasir 25 gr susu bubuk full cream 700 ml air 10 gr soda kue

Bahan Topping:

Gula pasir Mentega Susu kental manis Cokelat meises, Keju cheddar parut

Cara Membuat Martabak Manis Mini Coklat Keju Enak: 1. Larutkan soda kue dengan 50 ml air, lalu aduk, kemudian sisihkan. 2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata. 3. Masukkan telur, santan, campuran air dan soda, aduk rata sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai habis, hingga menjadi adonan yang cair. Kemudian saring. 4. Kopyok-kopyok selama 10 menit hingga terlihat banyak gelembung udara. Diamkan 30 menit. 5. Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sedikit agak terjadi bibir disekeliling cetakan. Masak terus hingga terlihat bersarang hampir matang. 6. Taburi 1 sdt gula pasir merata, lalu tutup cetakan. Masak hingga matang. 7. Cara memberi toping pada martabak manis mini adalah dengan mengolesi mentega dibagian atas, lalu taburi meisis, dan parutan keju. Beri juga susu kental manis. Sajikan.

Untuk toping, bisa kalian kreasikan. Mungkin selera kalian coklat dan tidak suka keju, maka topingnya beri coklat saja. Mudah sekali bukan? Selamat mencoba resep cara membuat martabak manis mini coklat keju enak ala dapursaja ya. Kunjungi terus dapursaja karena ada banyak resep masakan yang selalu siap menemani kalian kapanpun di dapur kalian.

Pasti selama ini Anda menikmati martabak manis hasil buatan abang-abang tukang martabak bukan? Mulai hari ini mulailah untuk mencoba membuat martabak manis hasil buatan tangan Anda sendiri. idak susah dan tidak merepotkan. Apalagi isi dapat menyesuaikan dengan selera, cobain yuk!!

500 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh baking powder 100 gram gula pasir 2 butir telur, kocok lepas 1/4 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh garam 650 ml air

1/2 sendok makan mentega asin 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan meises 1/4 sendok teh wijen sangrai 25 gram keju parut 1/2 sendok makan susu kental manis Cara membuat: 1. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata. 2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam. 3. Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata. 4. Tuang dicetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Tabur 1/2 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat. 5. Oleskan diatas martabak manis dengan 1/2 sendok makan mentega asin. Tabur dengan gula pasir, meises, wijen, keju parut dan susu kental manis.

Bahan: 175 g tepung terigu 3 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 1/2 sdt vanili bubuk 1 butir telur 225 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt soda kue Bahan olesan: 3 sdm margarin Bahan taburan: 3 sdt gula pasir susu kental manis putih meises coklat meises warna-warni keju cheddar parut kacang tanah sangrai cincang kismis cincang aneka selai Cara membuat: 1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan vanili bubuk. Aduk rata, sisihkan. 2. Campur telur dan air, aduk rata. 3. Masukkan campuran tepung, aduk hingga terbentuk adonan yang licin. 4. Tambahkan garam, diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang. 5. Masukkan soda kue, aduk rata. 6. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan, tekan bagian tengahnya dengan sendok sayur agar membentuk pinggiran martabak. Biarkan adonan mengeluarkan buih dan membentuk rongga, kemudian taburi dengan gula pasir, masak hingga matang dengan api kecil. 7. Angkat, oles dengan bahan olesan, taburi dengan bahan taburan sesuai selera. 8. Sajikan hangat.