Anda di halaman 1dari 5

Bahayanya Kekurangan Vitamin C Scurvy adalah kondisi yang dikarakteristik dengan rasa lemas, kurang darah (anemia), radang

gusi, dan perdarahan pada kulit yang disebabkan karena defisiensi vitamin C dari makanan. Vitamin C memainkan peranan penting dalam pembentukan kolagen, komponen terpenting dalma jaringan ikat, yang berguna menunjang fungsi-fungsi pembuluh darah maupun jaringan lainnya di dalam tubuh kita. Vitamin C juga memainkan peranan penting dalam fungsi sistem kekebalan tubuh, penyerapan at besi, metabolisme kolesterol, dan aktivitas tubuh lainnya. TANDA DAN GEJALA

!ejala yang muncul biasanya setidaknya " bulan sejak kurangnya konsumsi vitamin c dalam tubuh. #asien biasanya mengeluh rasa lemas dan nyeri pada kaki. $ika tidak segera ditangani, scurvy bisa menyebabkan masalah yang lebih serius. #ada kulit ditemukan bintik merah atau kebiruan di sekitar rambut. %ambut mudah sekali tercabut. &intik kemudian dapat membesar. 'i mulut, gusi mungkin bengkak dan kemerahan, kenyal jika diraba. Sedikit sentuhan dapat membuat gusi mudah berdarah. Seringkali juga disebabkan karena kebersihan mulut yang kurang dijaga. #erdarahan pada persendian dapat menimbulkan nyeri dan perasaan tidak nyaman. #ersendian tampak merah, bengkak, dan nyeri bahkan dapat membuat pasien kesulitan dalam berjalan. #asien juga mungkin mengeluhkan mata kering, mudah iritasi, tidak tahan terhadap cahaya, pandangan kabur, dan rasa lengket. (nemia atau kurang darah terjadi pada )*+ pasien scurvy karena hilangnya darah ke jaringan, gangguan penyerapan dari at besi, serta perdarahan saluran cerna. 'apat juga disertai sesak nafas, tensi rendah, dan sakit dada yang dapat menyebabkan kematian.

PENYEBAB

Scurvy disebabkan okeh karena defisiensi (kurangnya) vitamin C dalam tubuh Scurvy biasanya terjadi pada pelaut yang berlayar di lautan bebas dalam jangka ,aktu lama, seperti saat pertama kali ditemukan pada pelaut di abad ke-*, dimana mereka kekurangan sumber vitamin C yang dapat mudah didapat dari buah seperti jeruk. .alaupun scurvy sangat jarang ditemukan pada kehidupan modern seperti saat ini, dimana didapatkan akses yang cukup mudah dan merata untuk menikmati buah dan sayuran segar, terutama di /ndonesia, bagaimanapun beberapa kelompok orang mempunyai resiko tinggi terjadinya scurvy, termasuk diantaranya0 orang dengan kurangnya nutrisi dalam jangka ,aktu panjang 1 malnutrisi kronik (peminum alkohol, orang tua, orang yang tinggal sendiri, anak-anak, orang yang menjalani diet tertentu, penyakit keji,aan), orang dengan kondisi medis tertentu dimana absorbsi vitamin berkurang (pasien cuci darah, kelainan pencernaan), negara dimana terjadi angka tinggi kurang gisi, atau di populasi dimana ditemukan kesulitan akses konsumsi buah dan sayuran.

TERAPI 2erapi untuk scurvy sangatlah mudah, dengan meminum suplemen vitamin c. 'osis de,asa adalah 344--444 mg1hari untuk setidaknya satu bulan, dilanjutkan dengan dosis 544mg1hari sampai pemulihan. Saat ini banyak tablet ataupun cairan vitamin c dalam kadar yang cukup tinggi, yang dapat dibeli bebas tanpa resep dokter. #erbaikan dapat dilihat dalam 65 jam setelah terapi. &iasanya kerusakan permanen tidak terjadi pada scurvy, kecuali gigi tanggal pada kelainan gusi. KOMPLIKA I Scurvy, jika tidak segera ditangani, dapat menjadi fatal dan berhubungan dengan kematian 7ematian yang berhubungna dengan perdarahan, tergantung dengan lokasi perdarahan di tubuh. #da perdarahan di tulang, dapat ditemuan nyeri yang dapat menjadi lumopuh. 8ilangnya fungsi organ tertentu akibat perdarahan sering menjadi komplikasi scurvy. PENCEGA!AN 'iet dengan kadar vitamin C yang cukup dapat mencegah scurvy. 7ebutuhan vitamin C pada tiap umur berbeda, berdasarkan 9ood and :utrition &oard of the :ational (cademy of Sciences, kebutuhan vitamin C dalam sehari berdasarkan kelompok usia adalah sebagai berikut0

&ayi (sampai usia - tahun) ; "4-54 mg1hari (nak dan de,asa ; 5*-<4 mg1hari .anita 8amil ; )4mg1hari /bu menyususi ; =4-=*1hari

Vitamin C sangat kaya kandungannya pada0


$eruk &erry &rocolli 7embang 7ol Sa,i &ayam 7entang 2omat

Vitamin C Yang Ber"e#ih$ Baik Dan Buruknya Vitamin C berguna untuk pertumbuhan dan perbaikan setiap jaringan di dalam tubuh, membantumenurunkan kadar kolesterol jahat, yaitu >'>, dalam darah, membantu menjagaintegritas lapisan epitel tubuh dan pembuluh darah. Selain itu, vitamin C juga diperlukan untuk pera,atan gigi, tulang, dan tulang ra,an. Setiap jaringan tubuh yang mengalami kerusakan membutuhkan perbaikan. #erbaikan itu ditunjang oleh pembentukan kolagen dalam tubuh. 7olagen yang terbentuk akan melapisi jaringan yang rusak tersebut sehingga dapat membantu proses penyembuhan. Vitamin C-lah yang dapat membantu proses pembuatan kolagen ini. 7erusakan jaringan tubuh juga dapat disebabkan oleh radikal bebas yang merupakan sisa hasil metabolisme yang berbahaya di dalam tubuh. 7arena dapat menetralkan radikal bebas ini, vitamin C juga dikenal sebagai antioksidan. ?at lain yang juga dikenal sebagai antioksidan adalah beta karoten. &erbeda dengan makhluk hidup jenis lainnya, manusia dan primata jenis lainnya tidak dapat mensistesis atau membuat sendiri vitamin C di dalam tubuh. 7ita hanya dapat memperoleh vitamin C dari mengkonsumsi makanan seperti buah dan sayuran@dan suplemen lainnya, seperti0 -. &uah

Stroberi =* mg1-44ml #epaya 3*mg1-44ml 7i,i )*mg1-44ml $eruk )4mg1-44ml Aangga 5*mg1-44ml :anas 65 mg1-44ml Semangka -*mg1-44ml

6. Sayur

&rokoli <4mg1-44g 2omat "*mg1-44g 7embang 7ol 6*mg1-44g Cabai hijau -64mg1-44g 7acang-kacangan -=mg1-44g &ayam *= mg1-444g Sa,i *4mg1-44g

8arus diingat bah,a cara pengolahan makanan dapat mempengaruhi jumlah kadar vitamin C dan mineral lainnya dalam makanan. Sifat vitamin C yang larut air dapat mengakibatkan turunnya kadar vitamin C dalam makanan yang dicuci dan direbus terlalu lama.

7ebutuhan minimal akan vitamin C berbeda-beda pada setiap tingkat umur dan keadaan tubuh. Aari kita simak penjelasannya di ba,ah ini0 #adaanak-anak

4 B < bulan0 54 mg1hari ) B -6 bulan0 *4 mg1hari - B " tahun0 -* mg1hari 5 B 3 tahun0 6* mg1hari = B -" tahun0 5* mg1hari

#ada remaja

.anita -5--3 tahun 0 <* mg1hari #ria -5--3 tahun 0 )* mg1hari

#ada de,asa C -= tahun


#ria 0 =4mg1hari .anita 0 )*mg1hari

#ada keadaan khusus lainnya terdapat peningkatan kebutuhan


#ada ,anita hamil dan menyusui #erokok Drang yang sedang sakit dan mengalami infeksi seperti demam dan batuk

Keuntungan %an Kerugian K&n'um'i Vitamin C Ber"e#ih (pabila kita mengkonsumsi vitamin C lebih dari kebutuhan minimal, kita akan memperoleh keuntungan seperti 0

#enurunan resiko terkena kanker saluran pencernaan Aempercepat proses penyembuhan luka Aeningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit Aenurunkan resiko terkena penyakit arterisklerosis (pengerasan dinding pembukuh darah), stroke, penyakit jantung koroner, dan hipertensi (tekanan darah tinggi). Aeningkatkan jumlah at besi yang dapat diserap kembali dari saluran pencernaan terutama pada ibu hamil sehinggamenurunkan resiko anemia. 7onsumsi vitamin C dosis tinggi dapat menurunkan pula resiko infeksi pada ibu hamil dan kelahiran bayi prematur. Aenurunkan resiko terkena anemia yang disebabkan karena kehancuran sel darah merah yang terlalu cepat.

7elebihan vitamin C dalam tubuh akan dibuang melalui urin sesuai dengan sifatnya yang larut air. 7elebihan vitamin C tidak akan disimpan di dalam tubuh sehingga setiap hari kita membutuhkan konsumsi vitamin C yang baru. (khir-akhir ini banyak iklan produk yang mena,arkan kadar vitamin C yang cukup tinggi.Selain keuntungan yang dapat diperoleh dengan konsumsi vitamin C dosis tinggi, adapula beberapa hal yang tidak menguntungkan bagi kita bila mengkonsumsi vitamin C berlebih yaitu 0

7onsumsi vitamin C lebih dari 6444mg1hari sangat tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan kerusakan lambung. Sifat vitamin C yang asam dapat merusak lambung terutama bila dikonsumsi sebelum makan Aenyebabkan diare dan produksi gas berlebih pada usus sehingga akan terasa kembung. Aemperberat kerja ginjal.