CONCEPTOS GERENCIALES INTRODUCTORIOS

CENTRUM Catlica

ESCENARIO COMPETITIVO
EL ENTORNO
EMPRESA GOBIERNO ENTORNO NACIONAL INFLUENCIA: POLITICA SOCIAL MERCADO CLIENTES NACIONALES TECNOLOGICA ECONOMICA COMPETENCIA LOCAL: - ACTUAL - INGRESANTE - SUSTITUTOS LEGAL FINANCIERA COMERCIAL ECOLOGICA

MERCADO PROVEEDORES NACIONALES

MERCADO CLIENTES FORANEOS

FRONTERA
MERCADO PROVEEDORES FORANEOS

COMPETENCIA FORANEA: - ACTUAL - INGRESANTE - SUSTITUTOS

ENTORNO INTERNACIONAL

GLOBALIZACION DE LOS MERCADOS - ECONOMA LIBRE MERCADO - DESAPARICIN DE BARRERAS Y PROTECCIONISMO PRIVATIZACIN EMPRESAS MS MERCADOS MENOS GOBIERNO - GOBIERNO PROTEGE CONSUMIDOR CONTROLA EMPRESAS - GOBIERNO NORMA Y CONTROLA, NO PARTICIPA LIBRE Y LEAL COMPETENCIA - OFERTA Y DEMANDA REGULAN PRECIOS
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ESCENARIO COMPETITIVO
LA EMPRESA
EMPRESA GOBIERNO ENTORNO NACIONAL INFLUENCIA: POLITICA SOCIAL MERCADO CLIENTES NACIONALES TECNOLOGICA ECONOMICA COMPETENCIA LOCAL: - ACTUAL - INGRESANTE - SUSTITUTOS LEGAL FINANCIERA COMERCIAL ECOLOGICA MERCADO CLIENTES FORANEOS

MERCADO PROVEEDORES NACIONALES

FRONTERA
MERCADO PROVEEDORES FORANEOS

GESTIN OPERATIVA POCO INNOVADORA - TECNOLOGA Y KNOW HOW ATRASADA - GESTIN ADMINISTRATIVA NO ADECUADA

COMPETENCIA FORANEA: - ACTUAL - INGRESANTE - SUSTITUTOS

ENTORNO INTERNACIONAL

BIENES Y SERVICIO NO INNOVADORES - COMPETIR CON PRECIOS Y NO CON CALIDAD Y COSTOS -NECESIDAD DE MEJORAMIENTO

INNOVACIN Y REINGENIERA DE PROCESOS - GERENCIA POR FUNCIONES Y NO POR PROCESOS - NO ANALIZAR LOS CAMBIOS
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ESCENARIO COMPETITIVO
GOBIERNO
INFLUENCIA: POLITICA

ENTORNO
EMPRESA

SOCIAL TECNOLOGICA ECONOMICA LEGAL FINANCIERA COMERCIAL

ECOLOGICA

MERCADO CLIENTES COMPETENCIA MERCADO PROVEEDORES

- ACTUAL - INGRESANTE - SUSTITUTOS

PODER DE NEGOCICION
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LAS CINCO REAS FUNCIONALES BSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES

LOGISTICA

LOGISTICA

PERSONAL

FINANZAS
$

MERCADEO

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EL REA DE FINANZAS
Personal

Mercado Capitales (Financiamiento) Finanzas (procesos) $ $

$2 Amortizacin Endeudamiento
Decisiones de Inversin Decisiones Financieras Decisiones de Dividendos

Compras / Logstica
Almacenes $1

Insumos Indirectos

Ventas

$ (Utilidades)
$2 < $1 (Amortizacin)

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EL REA DE OPERACIONES
Indirectos
Proceso Capacidad Inventario Mano de obra Calidad

Directos (Insumos)

Producto Terminado

OPERACIONES (Procesos)

Bien Servicio

Personal

Logstica Almacenes
7

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EL REA DE MERCADEO
Personal Producto Terminado
MERCADEO

Canales Distribucin

(Procesos)

Gestin Comercial
Anlisis del Consumidor Venta de Bienes y Servicios Definicin de Precios Distribucin

Bien Servicio
$1 $1

Finanzas
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Ventas

Investigacin de Mercados
Anlisis de Oportunidades 8

LAS CINCO REAS FUNCIONALES BSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES

LOGISTICA

LOGISTICA

PERSONAL

P
FINANZAS
$

MERCADEO

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LA EMPRESA
PRODUCTO MATERIALES MANO DE OBRA MQUINAS MEDIO AMBIENTE MTODOS MENTALIDAD MONEDA CALIDAD CANTIDAD COSTOS TIEMPO CT

OPERACIONES

4Ps

PROCESO PLANTA PERSONAL

7Ms

RR.HH.

FINANZAS

MARKETING
PRODUCTO 4Ps PLAZA PRECIO PROMOCIN

VENTAS 4ROs ACTIVOS INVERSIONES

GERENCIA

ACCIONES
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10

CICLO OPERATIVO PAS

Cuenta con una capacidad instalada productiva de bienes y servicios
Maneja una Tecnologa Cuenta con una capacidad laboral cantidad - calidad

Operaciones Productivas

Inversin
El pas es una empresa productiva

Producto PBI

$
Finanzas
Comercializacin

Estrategia Integral Desarrollo Nacional

Ventas

Planeamiento

$
11

Maneja sus finanzas en apoyo al gasto pblico y promueve inversiones

El Estado promueve, norma y fiscaliza, no participa

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12

EL CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

INDIRECTOS - MATERIALES L2 CC2 C2 T2

OPERACIONES OPERACIONES (PROCESOS) (PROCESOS)

INSUMOS L1 CC1 C1 T1 MATERIALES PERSONAS

= LOGISTICA (CANTIDAD) CC = CONTROL DE CALIDAD C = COSTOS T = TIEMPO 0 1 2 3 4

PRODUCTO TERMINADO L3 CC3 C3 T3

(VALOR AGREGADO)

= DISEO = DIRECTOS = INDIRECTOS = PRODUCTOS = POST VENTA

BIEN FISICO: MATERIALES SERVICIO : PERSONAS

PERSONAL
CLIMA ORGANIZACIONAL (MEDIO AMBIENTE Y MENTALIDAD)

FINANZAS FINANZAS (PROCESOS) (PROCESOS) $

$ FINANCIAMIENTO

$2 AMORTIZACIN $2 < $1

$1 $ 1 >> $

MERCADEO (PROCESOS) (PROCESOS)

MERCADEO

DISEO PRODUCTO L0 CC0 C0 T0 VENTAS $1 NECESIDADES CLIENTES MERCADO MERCADO CONSUMIDORES

MERCADO PROVEEDORES MERCADO PROVEEDORES RECURSOS MATERIALES MAQUINARIAS MANO DE OBRA METODOS MONEDA

EJECUCION

PLANEAMIENTO

SERVICIO POST -- VENTA L4 CC4 C4 T4

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13

PROCESOS
CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE TOMAN UNA ENTRADA (INSUMOS) Y LA CONVIERTEN EN UNA SALIDA (PRODUCTOS) CON EL CONSIGUIENTE VALOR AGREGADO QUE ES LO QUE DARA UNA DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS A LA EMPRESA Y QUE SERA LO QUE

HARA LA DIFERENCIA ENTRE OTRAS ORGANIZACIONES.

ENTRADA

SALIDAS

PROCESO
RECURSOS/INSUMOS COSTOS VALOR AGREGADO RESULTADOS/PRODUCTOS BENEFICIOS

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14

EL PROCESO PRODUCTIVO DE OPERACIONES

INDIRECTOS (MATERIALES)

P R O V E E D O R E S

PROCESO TRANSFORMACION
INSUMOS MATERIALES DIRECTOS PERSONAS

(VALOR AGREGADO) PLANTA (ACTIVOS) TRABAJO (MANO DE OBRA)

CONOCIMIENTOS KNOW-HOW

PRODUCTOS BIEN FISICO: MATERIALES SERVICIO : PERSONAS

TECNOLOGIA

C L I E N T E S

CURVA DE APRENDIZAJE O EXPERIENCIA

CONTROL
REALIMENTACION

PROCESO PRODUCTIVO

OPERACIONES
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15

EL DIAGRAMA ENTRADA - PROCESO - SALIDA

INDIRECTOS (Materiales)

L1 CC1 C1 T1 M E R C A D O P R O V E E D O R E S
INSUMOS
(Materiales Directos) (Personas)

L2 CC2 C2 T2

L3 CC3 C3 T3

L4 CC4 C4 T4 M E R C A D O C L I E N T E S

C O M P R A S

PROCESO DE TRANSFORMACION PLANTA (Activos) TRABAJO (Mano de Obra)

PRODUCTO TERMINADO L0 CC0 C0 T0

*
D I S E O

V E N T A S

S E R V I C I O

CONTROL
CANTIDAD CALIDAD COSTOS TIEMPO LOGISTICA TOTAL CONTROL DE CALIDAD COSTOS OPERATIVOS TIEMPO TOTAL

BIEN FISICO: Materiales

SERVICIO

: Personas

CONTROL

CC3 = CC0

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16

LOS RECURSOS Y EL PROCESO

7 Ms

MONEDA

MANO DE OBRA

METODOS

MATERIALES

MAQUINAS

MEDIO AMBIENTE

MENTALIDAD

REQUERIMIENTOS

PROCESO TRANSFORMACION
* MISION O FUNCION * OBJETIVOS O METAS * INTERACCION CON PROCESOS * VALOR AGREGADO * SE REPITE

REQUERIMIENTOS

PROVEEDOR
ENTRADAS

CLIENTE
SALIDAS

REALIMENTACION

REALIMENTACION

SISTEMA MEDICION Y COMPARACION

REALIMENTACION

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17

EL PENSAMIENTO EN PROCESOS

ENTRADAS

S ACTIVIDADES

SALIDAS

RECURSOS

PROCESOS

RESULTADOS

COSTOS

BENEFICIOS

VALOR AGREGADO
INSUMOS PRODUCTOS

PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD = SALIDAS ENTRADAS = PRODUCTOS = RESULTADOS = BENEFICIOS INSUMOS
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RECURSOS

COSTOS
18

CRECIMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD 1971- 1992

5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 Estados Unidos Alemania Federal Japn

% anual

Toda la economa

Sector manufacturero

Tomado de Jay Heizer

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19

DESCOMPOSICIN DEL CRECIMIENTO DEL PER (1950-2001)

6 5 4 3

5.0

5.1

3 .6

-1.6

3.8

Trabajo

1.3

1.6 0.3

Capital

2.8

2.2

1.5 2.0 1.3 1.1 1.2 1.3

2 1
0.9 1.3 1.3 13

Productividad

1.1

0 -1
-4.0

-2 -3
-4.0

-4 -5 -6 Crecimiento del PBI: 1950-1960 5.0% 1961-1970 5.1% 1971-1980 3.6% 1981-1990 -1.6% 1991-2001 3.8%

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FUENTE: Estimaciones propias Felipe Larraien B.

20

PRODUCTIVIDAD DE LA CONSTRUCCION NAVAL DE ALTO BORDO

Importa la eficiencia de los factores? 1969- 76; Curva Aprendizaje , Ampliaciones, progreso tcnico ahorro en W ( 2carguero,3 graneleros y 3 tanqueros) 1977-78 ; Periodo critico, eficiencias decaen (buque cientfico fase de aprendizaje reconversin, inicio de las fragatas) 1979-82 ; Ahorro W, 3 Buques y las Fragatas Curva de Aprendizaje , inversiones mayores 1983- 85 ; Factores decaen, falta de futura ordenes 1986 - 87 Ahorro de K ( 2 tanqueros, i2 fragatas ) 1988-90 ; Eficiencias decaen , 1 dique flotante ( no hay nuevas ordenes )
3

2.5

1.5

0.5

0 1985 1986 1987 1988 1989

1981

1969

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1982

1983

AOS
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1984

1990

21

C 3T
CANTIDAD

TIEMPO

CALIDAD

COSTOS

C3 T
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22

LOS RECURSOS Y SUS OBJETIVOS

RECURSOS
MANO DE OBRA (PERSONAS) MAQUINAS (ACTIVOS PRODUCTIVOS) MATERIALES (DIRECTOS E INDIRECTOS) METODOS (SISTEMAS/PROCEDIMIENTOS) MEDIO AMBIENTE (CLIMA ORGANIZACIONAL) MENTALIDAD (CULTURA ORGANIZACIONAL) MONEDA (DINERO)

OBJETIVOS
CANTIDAD CALIDAD COSTOS

PLAZOS
TIEMPO

CONTROL
OPERACIONES (M7C3T)

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LOS ENEMIGOS, LAS EXIGENCIAS Y LOS ALIADOS DE LOS RECURSOS

MURI = Excesos, sobrantes

ENEMIGOS

MUDA = Desperdicios, mermas

MURA = Desbalances, inseguridades

SEIRI = Necesarios SEITON = Orden SEISO = Limpieza SEIKETSU = Mantenimiento SHITSUKE = Disciplina SHUKAN = Hbitos Cero defectos Cero inventarios Cero retrasos Cero papeles Cero averas Cero sorpresas Cero desprecio

EXIGENCIAS

ALIADOS

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24

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25

EL DIAGRAMA BSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA

CULTURA Y CLIMA ORGANIZACIONAL

INDIRECTOS (MATERIALES)

E N T R A D A S

DIRECTOS (INSUMOS)

PROCESO
PLANTA TRABAJO

PRODUCTO TERMINADO

BIEN SERVICIO

OPERACIONES

S A L I D A S

ACTIVOS PERSONAS/MANO OBRA TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS

26

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EL PROCESO GERENCIAL DE LA EMPRESA

VISION Largo Plazo

MISION

OBJETIVOS

POLITICAS

Lineamientos de Accin

ESTRATEGIAS

Cursos de Accin

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27

ADMINISTRACION QUE ES ?
ES EL PROCESO DE DESARROLLAR ACCIONES Y TOMAR

DECISIONES PARA DIRIGIR LAS ACTIVIDADES Y EL MANEJO DE LOS

RECURSOS DENTRO DE UNA ORGANIZACIN

QUE QUEREMOS ?
GERENCIAR PRODUCTIVAMENTE LOS RECURSOS DE UNA ORGANIZACION PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS TENIENDO LA VISION Y MISION COMO GUIA
MATERIALES MANO DE OBRA MAQUINARIAS = DIRECTOS E INDIRECTOS = PERSONAS = ACTIVOS = PROCEDIMIENTOS/SISTEMAS

7MS

METODOS

MEDIO AMBIENTE
MENTALIDAD MONEDA

= AMBIENTE/CLIMA LABORAL
= CULTURA ORGANIZACIONAL/PARADIGMAS = DINERO
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28

1-16

ESTRATEGIA DE LA ADMINISTRACIN

Las compaas exitosas estn enfocadas en sus clientes. Proveen bienes y servicios que el mercado reclama y que generan compras repetitivas. Estos bienes y servicios son resultado de procesos de transformacin cuidadosamente planeados y ejecutados.

MERCADO

ESTRATEGIA CORPORATIVA

ESTRATEGIA FINANCIERA

ESTRATEGIA DE OPERACIONES

ESTRATEGIA DE MARKETING

Excelencia Competitiva
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29

OFERTA Y DEMANDA
Precio (P) Oferta (O)

P1
P2
Demanda (D) Cantidad (Q)

Q1

Q2
30

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POR QU ESTUDIAR LA GERENCIA DE OPERACIONES?

Enfoque Sistemtico de la Org. de Procesos

Educacin en Negocios

Gerencia de Operaciones

Oportunidades de Carreras

Aplicaciones Funciones Cruzadas

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31

LAS OPERACIONES
LA DIRECCIN DE OPERACIONES CONSISTE EN EL DISEO, ADMINISTRACION Y MEJORA DEL SISTEMA PRODUCTIVO QUE CREAN Y PRODUCEN

LOS BIENES Y SERVICIOS DE UNA COMPAIA.

QU ES UN SISTEMA DE PRODUCCIN?

Esta definido como aquel que utiliza ciertos recursos con el fin de transformar las entradas (insumos) en salidas (productos) deseadas.
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32

ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Requerimiento del Cliente

Estrategia Corporativa

Alineacin
Estrategia de Operacin

Competencias

Decisiones

Ubicacin, Capacidad, Producto, Procesos, Planta, Personas..

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33

ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

PLANEAMIENTO O R G A N I Z A C I O N

C O N T R O L

ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES

DIRECCION

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34

CLASIFICACIN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

RECURSOS

ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES

OBJETIVOS

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION DE BIENES FISICOS

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION DE SERVICIOS

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35

OPERACIONES: ESLABN PERDIDO DE LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL

OPERACIONES ES EL ESLABON ESTRATEGIA EMPRESARIAL.

PERDIDO DE LA

LA GERENCIA DEBE PRESTAR ATENCION A LA ACTIVIDAD QUE CONCENTRA Y ES RESPONSABLE DEL 75% DE LA INVERSION DE LA EMPRESA, EL 80% DE SU PERSONAL Y EL 85% O MAS DE LOS COSTOS, Y CUYO TRATAMIENTO POR LA ALTA GERENCIA DEBE SER FUNDAMENTALMENTE ESTRATEGICO Y NO MERAMENTE OPERACIONAL

WICKHAM SKINNER HARVARD UNIVERSITY

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DESCUIDO DE LAS OPERACIONES

OPERACIONES (PROCESOS)

PROCESOS OPERATIVOS 75% INVERSION 80% PERSONAL 85% COSTOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS 25% INVERSION 20% PERSONAL 15% COSTOS

FINANZAS (PROCESOS)

MERCADEO (PROCESOS)

MIOPA INACEPTABLE EN LA GESTIN EMPRESARIAL

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ETAPAS EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(I)

PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES ( 4 NIVELES )

1. Planeamiento Estratgico Accionistas/Directores - Pronsticos de las Operaciones - Planeamiento Financiero para las Operaciones - Planeamiento de las Operaciones 2. Planeamiento General Directorio/Alta Gerencia - Planeamiento de los Recursos Humanos - Planeamiento Planta - Ubicacin Dimensionamiento 3. Planeamiento Especfico 4. Planeamiento Agregado Alta Gerencia/Gerencias Area Planeamiento/Diseo del Producto Planeamiento/Diseo del Proceso Planeamiento/Diseo de la Planta (Layout) Planeamiento/Diseo de Trabajo Gerencia Operaciones/Departamentos Corto Plazo Mediano Plazo Largo Plazo Muy Largo Plazo

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ETAPAS EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(II) ORGANIZACION DE LAS OPERACIONES ( 3 ETAPAS ) 1. Programacin de las Operaciones. Mtodos 2. Logstica de las Operaciones. Modelos 3. Tecnologas emergentes. Tcnicas (III) DIRECCION DE LAS OPERACIONES 1. Ejecucin de las Operaciones - Puesta en Marcha del Sistema Operativo (IV) CONTROL DE LAS OPERACIONES ( 7 ETAPAS ) 1. Control de los Inventarios: Entrada y Salida 2. Control de las Operaciones (Cantidad Producida) 3. Control de la Calidad 4. Control de los Costos Operativos 5. Control del Activo Fijo Operativo (Mantenimiento) 6. Control de Compras 7. Control del Personal (V) ESTRATEGIAS EN LAS OPERACIONES 1. Sistemas Informticos de Operaciones 2. Calidad Total 3. Reingeniera de Procesos 4. Operaciones Internacionales

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