Anda di halaman 1dari 6

DAFTAR PUSTAKA

Anonimus, 1995. Daftar Komposisi Bahan Makanan. Departemen Kesehatan. Jakarta. , 2003. Penyembuhan Luka. Gabus Temuan Sang Profesor. www.kompas.com. , 2006. Human Serum Albumin. http://en.wikipe ia.or!/wiki/serum"a#$umin. A%rianto, & an &. 'i(iawat). 19*9. Penga etan !an Pengolahan "kan. Kanisius. +o!)akarta. A!un!, ,. an -en ro, .., 2005. Pengaruh Ka!ar Albumin Serum Darah Terha!ap Lamanya Penyembuhan Luka #perasi. De/a ,e ia. 0o.1 (o# 1*. +o!)akarta. -a# 31235. ,a#ann!

A#i, ,. 199*. $armako!inamik Tra%e &lemen. 3enat 4ni(ersitas 5rawi6a)a. -a#. 5 7 1*. A#matsier, 3. 2001. Prinsip Dasar "lmu Gi'i. 89. :rame ia. Jakarta.

Astuti, D. 2002. Pengaruh Penggunaan Asam Asetat( Propionat( Tartarat Dan Sitrat Terha!ap Ka!ar Albumin "kan Gabus ;#phio%ephalus striatus<. =aku#tas 8erikanan. 4ni(ersitas 5rawi6a)a ,a#an!. 9i ak Diter$itkan. 5aron. D. 0, 1**1. Patologi Klinik. & isi 1. A#ih 5ahasa : :unawan, 8. 8ener$it 5uku Je okteran &:>. Jakarta. 5a)er. 1996. Sera)Pak Albumin. 5a)er >orporation. 511. 5ene ict. 43A

5ehrman ?. &., an @au!han. >., 1990. "lmu Kesehatan Anak *Te+tbook of Pe!iatri%s,. A#ih 5ahasa: ,oe#ia ?a 6a 3ire!ar. &:>.;8ener$it 5uku Ke okteran<. Jakarta. -a#. 12*21A3. 5ene icta, D... 2002. Pengaruh Pemanasan Terha!ap Ka!ar Albumin "kan Gabus ;#phio%ephalus striatus<. <. =aku#tas 8erikanan. 4ni(ersitas 5rawi6a)a ,a#an!. 9i ak Diter$itkan. 5er anier, >.D. 199*. A!-en%e .utrition/ Mi%ronutriensts. >?> 8ress. Amerika. 5ra ), J. & an =. 3enese, 2003. 0hemistry. John .i##e) an 3ons Bnc. 0ew +ork. p.111A2111*. 5u iarti, Anik. 3. 2003. 1angkuman Analisis Asam Amino Dengan Kromatografi. Pertukaran "on. =aku#tas =armasi. 4ni(ersitas Air#an!!a. 3ura$a)a. 9i ak Diter$itkan. >#ark. ?. A. =., 1996. The Mole%ular an! 0ellular Biology of 2oun! 1epair. 8#enum. 0ew +ork. >otran, ?. 3., @. Kumar., 9. >o##ins. 1999. Pathologi% Basis of Disease. 6th & ition. .5. 3aun ers >ompan). 8hi#a e#phia. p.10A 7 111. >ristoper. J.=., 3... 3uh, D. 3i#(a, >.J.=re ickson an ?.5. 9homson. 2000. "mportan%e of 3in% "n 0entral .er-ous System/ The 3in% 0ontaining .euron. J. 0urt. 2000C130:315323163. De ,an J. ,., 199A. Kimia Makanan. Bnstitut 9ekno#o!i 5an un!. 5an un!. -a# 1032115. D6ari)ah A. 3., 1991. .ila Merah *pembenihan !an Pembesaran Se%ara "ntefsif,. Kanisius. +o!)akarta. -a# *A. D6uhan a. 9., 19*1. Dunia "kan. Armico. 5an un!. -a# 1A6 7 1AA. Doer!e, ?.=., 19*2. Buku Teks 2ilson !an Gis-ol!( Kimia $armasi !an Me!isinal #rganik. J.5. 'ippincott >ompan)28hi#a e#phia. 9oronto. &%%en i, >. 1999. Pera atan Pasien Luka Bakar. &:>. +o!6akarta. -a# 5. =awcett., D. .. 1991. A Te+tbook of Histology. >hapman D -a##. 0ew +ork. p.525. :aman. 8. ,., 3herrin!ton. K. 5., 1991. "lmu Pangan *Pengantar "lmu Pangan( .utrisi !an Mikrobiologi. & isi Ke22. 8ener6emah :ar 6ito ,ur 6iati Br., Dkk. :a 6ah ,a a 4ni(ersit) 8ress. +o!)akarta. -a# **792. :uthrie, -.A. 19*3. "ntro!u%tory .utrition. ,os$) >ompan). 'on on.

:u)ton, A. >, 19*3. Buku Teks $isiologi Ke!okteran. 8ener6emah: A hi Dharma an 'ukmanto .&:> ;8ener$it 5uku Ke okteran<. Jakarta . -a# 52753. -a iat), ?. K., 1990. &nsiklope!i .asional "n!onesia. >ipta A i 8ustaka. Jakarta. -ar 6oena an A. A. A$ u##ah. 1996. Gambaran &lektroforesis Protein Serum Pa!a 4sia Lan5ut Di 1S4D D1. 2ahi!in Su!irohuso!o)45ung Pan!ang. ,e ia 0usantara. @o# 1A no.1. 46un! 8an an!. -a# 15*2159. -arper. -. A., @. .. ?o we##., n 8. A ,a)es, 19A9. Biokimia. 1e-ie of Physiologi%al 0hemistry. A#ih 5ahasa : ,u#iawan. ,. 4B. Jakarta. -a# 1*219. -su, J.,. an -.3. -isch. 19*1. The 0urrent Status of 3in%( 0opper( Selenium An! 0hromium in aging: in J.,. -su an ? Da(is ;& s<. -an $ook o% :eneratric 0utrition. 0o)es 8u$#ication. 0ew Jerse). -awa$, -. ,., 2003. Pengantar Biokimia. 5a)ume ia. 5o!or. -a# 2*. Jan!karu, E. 2001. Mema%u Pertumbuhan Gurami. 3wa a)a. Jakarta. -a# A2. Japaries, .., 19**. &lemen 1enik Dan Pengaruhnya Terha!ap Kesehatan. &>:. 8ener$it 5uku Ke okteran. Jakarta. -a# 1021A. Khoiri, ,a ., 2003. Penutupan Luka Pa!a Tikus Putih 2istar ;1attus no-ergi%us< Dengan Meto!e Pemberian Serbuk Albumin "kan Gabus ;#phio%ephalus striatus, yang berbe!a. Skripsi. 9ekno#o!i -asi# 8erikanan. =aku#tas 8erikanan. 4ni(ersitas 5rawi6a)a. ,a#an!. 9i ak Diter$itkan. Kurniasari, 0. B., 2002. Pengaruh Meto!e Pemberian Serbuk albumin "kan Gabus *#phio%phalus striatus, Terha!ap Penutupan Luka Pa!a Tikus Putih 2istar *1attus nor-egi%us,. 3kripsi =aku#tas 8erikanan 4ni(ersitas 5rawi6a)a ,a#an!. 9i ak Diter$itkan. Kusnawi 6a)a. K, 19*A. Biokimia. A#umni 5an un!. 5an un!. -a# *62120. Kriswantoro, ,., 19*6. Mengenal "kan Air Ta ar. Kar)a 5ani. Jakarta. -a# 3A. 'ans own A., 1996. 3in% in the 2oun! Healing. Departemen o% >omparati(e 5io#o!). >harin! >ross an .estminster ,e ica# 3choo#. 'on on. p. A062A0A. 'ehnin!er, A. '., 19**. Dasa)Dasar Biokimia. A#ih 5ahasa : 9henawi 6a)a, ,. &r#an!!a. Jakarta. 'inar akis. 0. ,., an >. ?. .i#son, 199*. Bio%hemistry. 2th e ition. ,c:raw. -i## -ea#t 8ro%esiona# Di(ision. 0ew +ork. p.1521A.

'in er, ,. >, 1992. Biokimia .utrisi !an Metabolisme !engan Pemakaian se%ara Klinik. 8ener6emah : 8arakkasi, A. 4B 8ress. Jakarta. -a# 9122*1. ,artine D. .., ,a)es 8. A., an ?o we## @. .., 19*A. Biokimia ;1e-ie of Bio%hemistry<. A#ih 5ahasa : A 6i Dharma an An reas 3anusi Kurniawan. &:> ;8ener$it 5uku Ke okteran<. Jakarta. -a#.625262*. ,i##er, 3. &, 1996. A Te+tbook of 0lini%al Phatologi. 3e(enth & ition. .i##iams D .i#kins >ompa). 5a#timore. ,oe 6iharto. 9. J., &. 3upra)itno., an D. Astuti, 2002. Pengaruh Penggunaan Asam Asetat( Propionat( Tartarat( !an Sitrat Terha!ap 1en!emen Albumin Kasar "kan Gabus *#phio%ephalus striatus,. =aku#tas 8erikanan. 4ni(ersitas 5rawi6a)a. ,oena 6at, +. 2003. Luka Bakar. =aku#tas Ke okteran. 4ni(ersitas Bn onesia. -a# 10A210*. ,ont!omer), ?., ?. '. Dr)en., 9. .. >onwa)., A. A. 3pecton., 1993. Biokimia Suatu Pen!ekatan Berorientasi Kasus. & isi Ke21. 8ener6emah ,. Bsma i. :a6ah ,a a 4ni(ersit) 8ress. +o!)akarta. ,uchta i, D . 8a#upi. 0.3. Astawan. ,. 1992. Meto!e Kimia Biokimia Dan Biologi Dalam &-aluasi .ilai Gi'i Pangan olahan. Departemen 8en i ikan an Ke$u a)aaan. Dir6en Dikti. 8usat Antar 4ni(ersitas 8en!an an :iFi. B85. 5o!or. ,urra). ?. K., :ranner. D. K., ,a)es. 8. A., an ?o we##. @. .., 1995. Biokimia Harper. & isi ke222. A#ih 5ahasa : -artono. A. 8ener$it 5uku Ke okteran. &. :. >. Jakarta. ,utiara. 2001. Mekanisme Ketertarikan 3in% !an $ungsi #tak. B85. 5o!or. -a# 12*. 0asoetion. A.- an Kar)a i, D. 19*A. &nergi !an 3at)3at Gi'i. 89. :rame ia. Jakarta. 0e#i!an. 8, 199*. 2hat6s all This $uss About AlbuminG. www.1um. >om. 0o!ra ), 9. 1992. Kimia Me!isinal. Bnstitut 9ekno#o!i 5an un!. 5an un! 8arker. 3. 8, 1993. &n%i%lope!ia o 0hemistry. 2th & ition. ,c :raw2hi## Bnc. 0ew +ork. 8esce. A. J., an '. A. Kap#an, 19*A. Meto!h in 0lini%al 0hemistry. ,os$) >ompon). 3t 'ouis. .ashin!ton. D>. p.1066210A2. 8ike. ?. '., an ,. '. 5rown, 19*1. .utrition an "ntegrate! approa%h. 3th & ition. John .i##e) an 3ons Bnc. 0ew +ork. 8oe 6ia6i. A, 1991. Dasar)Dasar Biokimia. 4B 8ress. Jakarta. -a# 116.

3aanin. -., 1995. Taksonomi !an Kun%i "!entifikasi "kan. Ji#i 2. 8ener$it 5ina >ipta 5an un!. 3a$iston, D., 1991. Buku Teks "lmu Be!ah. A#ih 5ahasa: ')n on 3aputra. 5ina ?upa Aksara. Jakarta. -a# 1022101. 3e iaoetama. A. D., 19*5. "lmu Gi'i. Ji#i B. Dian ?ak)at. Jakarta. -a# 102125. 3in!arim$un. ,., an 3. &%%en i, 199*. Meto!e Penelitian Sur-ay.'em$a!a 8ene#itian 8en i ikan an 8eneran!an &konomi 3osia#. Jakarta. 3iswan ono an 5. 3oekar 6o, 1995. Kimia Me!isinal. Air#an!!a 4ni(ersit) 8ress. 3ura$a)a. -a# 21. 3me#tFer, 3. >., an 5are 5. :., 2002. Kepera atan Me!ikal Be!ah. A#ih 5ahasa: .a#u)o, A., Kar)asa, Ju#ia, Kuncara an Asih, +. 8ener$it 5uku Ke okteran &>:. Jakarta. -a# 1*92191. 3mith, 9., 1990. 0omplete $amily Health. &nc)c#ope ia. Dar#in! Kin ers#e). 'on on. 3oeseno. 3, 1999. Pemeliharaan "kan !alam Karamba. :rame ia. Jakarta. -a# 11215. 3u arma 6i 3., -ar)ono 5., an 3uha i, 19*9. Analisa Bahan Makanan !an Pertanian. 'i$ert). 9o!)akarta. -a#. 11* 7 135. 3u!iarto. 19**. Teknik Pembenihan "kan Mu5air !an "kan .ila. >@. 3imp#e/. Jakarta. -a# 69. 3upra)itno. &., A. >hami ah an J. 0. >ar(a##o., 199*. Stu!i Profil Asam Amino( Albumin !an Seng Pa!a "kan Gabus *#phio%ephalus Striatus, !an "kan Tomang *#phio%ephalus maropeltes,. =aku#tas 8erikanan. 4ni(ersitas 5rawi6a)a. ,a#an!. 3uria i. 2001. Pera atan Luka. 3a!un! 3eto. +o!)akarta. 3ur)ati. +., A. 8ri)a i., an 0. 3uhen ra., 199A. Pemberian Pakan Buatan 4ntuk "kan Gabus Dalam Karamba !i Kalimantan Timur. Jurna# 8ene#itian 8erikanan Bn onesia. @o#. BBB. 3usanto. -, 1991. Bu!i!aya "kan !i Pekarangan. 8ene$ar 3wa a)a. Jakarta. -a# 152. 3usanto, 1999. Makanan 4ntuk Kesehatan. 5ina B#mu. 3ura$a)a. 3u)anto, 3. ?., 199A. .ila. 89. 8ene$ar 3wa a)a. Jakarta. -a# 105. 9an ra, -., -. .. 3oemarto., -. A. 96okroprawiro, 19**. Metabolisme !an Aspek Klinik Albumin. ,e ika 0o. 3 9ahun 11 ,aret 199*. -a# 219225*.

9ownshen . A, 1995. &n%i%lope!ia of Analiti%al S%ien%e. Aca emic 8ress. -arcourt 5arace an >ompan) 8u$#isher. 'on on. 9ran!!ono, 1991. Analisa Hasil Perikanan. 8ro)ek 8er!uruan 9in!!i 8A4. 4ni(ersitas :a 6ah ,a a. +o!)akarta. .arsito, 1992. He an Mo!el Dalam 45i "lmu Gi'i. 8usat Antar 4ni(ersitas 8an!an an :iFi. 4ni(ersitas :a 6ah ,a a. +o!)akarta. .arsito. A, 199*. Pengaruh Tempe Terha!ap Ka!ar Glukosa( Kolesterol( !an 7umlah Sel Beta Pankreas Tikus Putih 2istar yang Diperlakukan Diabetes Mellitus Dengan Strepto'oto%in. 8ro!ram 8asca 3ar6ana. 4ni(ersitas 5rawi6a)a. ,a#an!. .inarno. =. :, 2002. Kimia Pangan !an Gi'i. :rame ia 8ustaka 4tama. Jakarta. -a# 61263. .iraha ikusumah. ,., 19*9. Biokimia Protein( &n'im !an Asam .ukleat. 8ener$it B95 5an un!. -a# 35210.