Anda di halaman 1dari 2

Bolo de cenoura e noz

Hoje trago um bolinho de tabuleiro que fica muito bom e fofinho. A receita foi adaptada de uma revista da Teleculinria. L em casa evito um bocadinho os bolos de cenoura porque o marido no aprecia, e para as crianas cenoura pode ter uma conotao traumatizante. Mas desta vez devoraram-no num pice. Fica a lio para mim! 300g de cenoura depois de descascada 100g de miolo de noz 300g de acar 6 ovos 2dl de leo 350g de farinha 1 colher rasa de sobremesa de canela em p 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em p Acar em p para polvilhar Pr-aquecer o forno a 180.C. Untar um tabuleiro de ir ao forno com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. Comear por descascar as cenouras e ralar. Reservar. Pesar as nozes, parti-las grosseiramente e reservar junto das cenouras. Numa taa bater os ovos e o acar at ficar uma massa amarela fofa. Sem parar de bater, juntar o leo em fio e misturar at estar tudo bem integrado.

Acrescentar depois a farinha, o fermento e a canela e bater novamente at a massa estar homognea. Por fim juntar as nozes e a cenoura reservadas e envolver muito bem, de forma a ficar misturado uniformemente. Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 40-45 minutos. Verificar a cozedura com um palito e retirar do forno. Depois de frio cortar em cubos e polvilhar de acar em p. Bom apetite!