Penne arabiata

Ingrediente: 150 g penne sos de rosii chilli cascaval ras Preparare: Punem la fiert apa pentru paste cu sare.Cand clocoteste adaugam pastele pentru 12-15 minute. Cand sunt aproape gata pastele inclazim sosul de rosii adaugam putin chilli. Pastele le adaugam in tigaia cu sosul de rosii fierbinte si inca 3 linguri din apa de la paste. Se mai tin pe foc 2 minute apoi se servesc cu cascaval ras.

Paste cu sos de rosii

Ingrediente: 100 g paste penne o ceapa 2 catei usturoi o umatate ardei gras o conserva rosii in bulion carnea a doi carnati proaspeti 1!2 lingurita oragano 1!2 lingurita papri"a o frunza de dafin sare si piper cateva frunze de busuioc Preparare: #tapa 1$ %ormati bilute potrivite din carnea de carnati& puneti-le intr-o tava si dati la cuptor la 1'0C!350%!gaz ( pentru 20 de minute. #tapa 2$ )ocati ceapa si ardeiul marunt& pisati usturoiul si caliti in putin ulei. Cand ceapa incepe sa devina translucida adaugati papri"a si oregano. #tapa 3$ *ati rosiile printr-o sita sa indepartati cotoarele si semintele +daca aveti rosii proaspete opariti-le& indepartati coa a si semintele si taiati in bucati mici,. )urnati pasta de rosii obtinuta& peste ceapa calita si amestecati bine. Cand sosul a inceput sa fiarba scoateti chiftelele din cuptor si puneti-le in sos cu frunza de dafin. #tapa ($ Potriviti de sare si piper si lasati sa fiarba pentru 10-20 de minute -a final adaugati frunzele de busuioc. %ierbeti pastele conform instructiunilor de pe pachet& scurgeti apa si asezati frumos pe farfurie. Puneti sosul deasupra si veti obtine o minunatie pe o farfurie. $,

Paste penne cu kaizer

.ngrediente$ / (00 g paste penne / 200 g "aizer +sau bacon, / 1!2 ardei rosu / 1!2 ardei galben / 200 g smantana / sare / piper / 5 linguri ulei de porumb / verdeata tocata / 50 g parmezan 0od de preparare$ Se pun la fiert pastele penne pentru 1-' minute. .ntre timp se incinde uleiul de porumb& se adauga "aizerul taiat ulien& ardeiul rosu si galben taiat in feliute subtiri si se amesteca.

Se pra este cateva minute& pana ce "aizerul devine putin crocant. se retrage dupa foc si se adauga smantana si verdeata tocata. Se sareaza si pipereaza dupa gust& daca nu e suficient de sarata de la "aizer. *upa ce s-au fiert& pastele se scurg de apa& se limpezesc foarte putin cu apa rece ca sa nu se raceasca de tot si se adauga peste amestecul de "aizer& presarand si putin parmezan. Se servesc calde.

Paste cu ciuperci/Penne ai funghi

.ngrediente pentru 3 persoane$ 250 g de paste scurte300 g de ciuperciun catel usturoio lingura de patrunjel tocat marunt2 linguri ulei extravergin de maslinesarepiper .ntii am curatat si spalat ciupercutele +ghebe,& pe care le-am taiat felii 2m pus uleiul la infierbintat si am pra it foarte putin usturoiul pe care il 3luam de urechiuse3 si-l aruncam la cos& adaugam ciupercile si le lasam la foc mi lociu& invirtind mereu sa nu se lipeasca. Ciupercile lasa apa& iar cind apa se va evapora& ciupercile sint fierte& le saram& piperam& adaugam si patrun elul taiat marunt& amestecam bine si inchidem ochiul la aragaz. .ntre timp& fierbem pastele 3al dente3 in apa multa cu sare& le scurgem si le rasturnam peste ciuperci. 2mestecam bine pastele cu ciupercile& punem in farfurii si le servim calde adaugind peste paste putin ulei de masline...

PENNE CU DOVLECEI

.ngrediente pentru doua portii mari $ 250 gr paste tip penne 2 dovlecei mici 1 ceapa mica 150 ml pasta de rosii 3-( linguri ulei de masline sare&piper&origano parmezan ras .ntai punem pastele la fiert in apa cu sare.2poi tocam ceapa si o punem la calit in uleiul de masline.Cand devine transparenta adaugam dovleceii taiati feliute subtiri&acoperim tigaia si lasam la foc mediu (-5 minute . .n cateva minute dovleceii se inmoaie si putem sa adaugam si pasta de rosii. *aca pasta de rosii este prea lichida fierbem pana mai scade&daca nu condimentam cu sare&piper si origano dupa gust. .ntre timp au fiert si pastele al dente&le scurgem si le punem in tigaie peste compozitia preparata inainte.2mestecam pentru omogenizare si servim cu parmezan ras.Pofta buna4

Penne cu ciuperci si sos de ardei

.ngrediente$ 200g penne200-300g ciuperci1 ardei gras mare1 ardei iute(-5 catei usturoi"etchup dulce"etchup iute+optional, Ciupercile se curata si se taie felii. Ciupercile se calesc un pic in putin ulei de masline& apoi se scot la scurs pe hartie absorbanta. 5sturoiul si ardeiul iute se strivesc. 2rdeiul gras se taie cubulete. Se pune pe foc o tigaie antiaderenta cu un strop de ulei de masline. Cand uleiul s-a incins se pune usturoiul si ardeiul si se calesc f. putin. *aca usturoiul se arde devine amar. 2poi se adauga si ardeiul si se picureste apa din cand in cand pana ardeiul se moaie bine si devine un sos. 2poi se adauga ciupercile si "etchupul si se lasa sa dea in clocot. .ntre timp pastele se fierb conform instructiunilor dupa pachet. -a final se adauga pastele si se stinge focul. Se lasa pastele sa absoarba un pic din sos.

Paste penne cu sos de mustar

INGREDIEN E: 200 g penne& 1 ardei gras rosu& 1 ardei gras verde&200 g sunca de pui& 1 galbenus& 3 lingurite

mustar clasic& 10 ml ulei&sare& piper& zeama de lamaie& patrun el verde PREP!R!RE: Pastele se fierb in apa cu sare& se scurg si se clatesc cu apa rece. 0ustarul se amesteca cu galbenusul de ou si uleiul turnat in fir subtire ca la maioneza. *upa ce sosul s-a legat si a crescut se adauga sare& piper si zeama de lamaie dupa gust. Pastele se pun intr-un bol&peste ele se adauga $ ardeii tocati cuburi & sunca de pui taiata feliute si sosul de mustar. Se amesteca bine si se da la rece pana in momentul servirii. 6 mancare ce poate fi servita la pranz &cina dar si ca o gustare rapida.

acaroane cu carne de !ita"

Ingrediente: 500 g carne de vitel de preferat vrabioara& 1lingurita vegeta& 1 lingura pesmet& 1 pahar de vin alb& ulei& un praz mare& 1 ceapa rosie& 2 morcovi& 1!2 telina& 2 lingura de untura& un ardei gras rosu& ( rosii de gradina& 1 ardei iute& ( catei de usturoi& sare& piper& boia dulce& cimbru verde& 500 g paste fainoase-eu prefer penne rigate& (00g smantina. Preparare: #tapa 1$ Se taie carnea in felii de 1 cm grosime dupa care se taie fasii late de 0&5 cm& le condimentam cu sare si piper. #tapa 2$ Se spala si se curata legumele& se da pe razitoarea mare morcovul si telina& ceapa rosie se taie ulien& prazul se taie rondele foarte subtiri& ardeiul se taie fasii si usturoiul se toaca marunt& rosile se curata de pielita si se toaca marunt. #tapa 3$ .ntr-o tigaie se pune o lingura de untura si se pune la foc mic dupa ce s-a topit untura se pune carnea sa se rumeneste la foc mic pe toate partile& apoi se adauga usturoiul si ceapa rosie se mai lasa pina devine ceapa sticloasa si se stinge cu vin. .n alt vas se calesc cu untura morcovii& telina si prazul pina se topesc si devin o pasta. Se adauga apoi rosile si vegeta si se mai lasa 10 minute.

#tapa ($ Se fierb pastele in apa cu sare si se scurg. Se ia un vas de 7ena se unge cu untura si se tapeteaza cu pesmet& se pune un strat de paste apoi un strat de sos si apoi carne din nou paste-carne -sos deasupra se presara boia si cimbru si se stropeste cu vin. #tapa 5$ Se incalzeste cuptorul si se da la cuptor 10 minute.

Focaccia cu oregano
Ingrediente: 250 gr faina 150 ml apa 25 ml ulei masline 2 linguri apa 1 lingurita zahar 1/2 lingurita sare 1/2 pliculet drojdie uscata(7 gr) 1/2 lingurita oregano Mod de preparare: mestecam intr!un "as apa calduta# zaharul si uleiul apoi adaugam faina# sarea si drojdia$ %ramantam pana o&tinem un aluat moale si nelipicios$ 'ngem o ta"a rotunda cu diametrul de cca 2( cm cu ulei de masline$ platizam aluatul si il asezam in ta"a a"and grija sa ai&a ulei pe am&ele parti ca sa nu formeze crusta$ )e lasa sa creasca la loc cald pana isi du&leaza "olumul$

pasam aluatul cu degetele pana atingem fundul ta"ii aluatul intinzandu!se astfel pe toata suprafata ta"ii$ mestecam doua linguri ulei de masline cu doua linguri de apa si ungem pe toata suprafata$ *resaram oregano pe toata suprafata$ +am la cuptor pana se rumeneste usor$