1

PEDOMAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) MATA KULIAH EKOLOGI PANGAN DAN GIZI (2 sks) FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS DIPONEGORO TAHUN 2014
Bismillahirahmaanirrahiim 1. Di dalam satu kelas, buatlah enam kelompok dengan satu kelompok berisi sekitar 10-15 mahasiswa. Masing-masing memiliki satu ketua kelompok yang merangkap anggota. 2. Pilihlah satu topik Ekologi Pangan dan Gizi untuk satu kelompok (Biome, Marine Ecosystem, Aquafer Ecosystem). 3. Tetapkan satu judul spesifik sesuai kajian dan lokasi yang telah ditetapkan masing-masing kelompok di dalam satu kelas. Judul dimulai dengan Ekosistem ................... 4. Buatlah Format Rencana Kerja (Proposal) ke Lapangan yang meliputi (Sudah diketik dulu format-nya): a. Cover (Logo Undip, Proposal, Judul, Tugas PjBL dilakukan untuk memenuhi salah satu Tugas MK Ekologi Pangan dan Gizi Semester IV 2 sks, Kelas, Hari (Pagi/Siang), Kelompok, Nama dan NIM, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro, Semarang, Mei 2013) b. Halaman pengesahan Proposal oleh Penanggung Jawab MK Ekologi Pangan dan Gizi (Ir. Laksmi Widajanti, M.Si; NIP 196608131992032003) c. Prakata d. Daftar Isi e. Daftar Tabel f. Daftar Gambar g. Pendahuluan (Latar Belakang, Tujuan, Manfaat) h. Metode (Waktu dan Tempat, dan Tempat, Populasi dan Subjek, Pengambilan Data, Variabel/data : lingkungan, input, proses, output, outcome, feedback, Pengolahan/Analisis Data) i. Daftar Pustaka (Harvard Citation System; name and date) j. Lampiran (Perizinan, Uraian tugas masing-masing anggota kelompok, Kuesioner/panduan wawancara, Ceklis, Foto-foto Kegiatan) 5. Rencana kerja dikumpulkan pada waktu UTS (Minggu kesembilan). 6. Lakukan kegiatan turun lapang secara terstruktur minimal tiga kali untuk pengamatan Ekosistem Pangan dan Gizi sesuai judul masing-masing kelompok (Minggu ke sembilan12). 7. Lakukan penulisan dan pendokumentasian kegiatan dengan baik. 8. Membuat draf Laporan PjBL sebagaimana format pada poin 3. a. Cover (Logo Undip, Laporan Kegiatan, Judul, Tugas PjBL dilakukan untuk memenuhi salah satu Tugas MK Ekologi Pangan dan Gizi Semester IV 2 sks, Kelas, Hari (Pagi/Siang), Kelompok, Nama dan NIM, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro, Semarang, Juni 2013) k. Halaman pengesahan Penanggung Jawab MK Ekologi Pangan dan Gizi (Ir. Laksmi Widajanti, M.Si; NIP 196608131992032003) b. Prakata c. Daftar Isi d. Daftar Tabel e. Daftar Gambar f. Daftar Lampiran g. Pendahuluan (Latar Belakang, Tujuan, Manfaat)

h. Metode (Waktu dan Tempat, Populasi dan Subjek, Pengambilan Data, Variabel/data : lingkungan, input, proses, output, outcome, feedback, Pengolahan/Analisis Data) i. Hasil dan Pembahasan (disertai Mind Mapping atau Fishbone Diagram dan Foto-foto Ekosistem Pangan dan Gizi/input-proses-output-outcome-feedback-lingkungan; Pengamatan tidak boleh diambil di input/proses/output saja) j. Simpulan k. Daftar Pustaka (Harvard Citation System) l. Lampiran (Perizinan, Uraian tugas masing-masing anggota kelompok, Kuesioner/panduan wawancara, Ceklis, Foto-foto Kegiatan, surat telah selesai laksanakan tugas dari tempat pengamatan) 9. Lakukan konsultasi di dalam kelas/luar kelas dengan dosen minimal tiga kali sebagaimana tertera pada jadwal minggu ke 10-12. Tiap mahasiswa wajib memegang satu kopi dan tiap bimbingan dosen diberikan satu kopi. 10. Laporan Akhir PjBL enam Kelompok dikumpulkan tanpa dijilid cukup di-steples pada maksimal tiga hari sebelum jadwal minggu ke 13. 11. Laporan dipresentasikan dengan dipandu oleh dosen sesuai jadwal minggu ke 13-14. 12. Tiap mahasiswa dan kelompok komentator wajib memiliki kopi materi yang akan dipresentasikan maupun dibahas maksimal tiga hari sebelumnya. 13. Presentasi pada Minggu ke 13 : Kelompok 1, 2, dan 3 presentasi dengan komentator Kelompok 1 oleh Kelompok 6, Komentator Kelompok 2 oleh Kelompok 5, Komentator Kelompok 3 oleh Kelompok 4. 14. Presentasi pada Minggu ke 14 : Kelompok 4, 5, dan 6 presentasi dengan komentator Kelompok 4 oleh Kelompok 1, Komentator Kelompok 5 oleh Kelompok 2, Komentator Kelompok 6 oleh Kelompok 3. 15. Pembukaan materi kelas oleh dosen 5 menit, Waktu Presentasi tiap kelompok : Presentasi 10 menit dengan maksimal slide 10 buah, komentar tiap kelompok 15 menit, komentar dosen 5 menit per kelompok. Penutupan materi kelas oleh dosen 5 menit. 16. Laporan Akhir PjBL tiap Kelompok yang telah dipresentasi dan mendapatkan masukan dari dosen dan mahasiswa wajib direvisi maksimal dua minggu dari waktu presentasi. 17. Setelah semua laporan direvisi maka dijilid jadi satu Laporan Besar Kelas dengan cover warna ungu dan antar kelompok diberi pembatas kertas warna hijau. Dibuat softfile Laporan dan AVA dengan pdf dan di-binder per kelompok. Masukkan ke CD untuk semua kelompok di dalam tiap kelas. 18. Selamat mengerjakan dengan hati yang ikhlas agar ilmunya bermanfaat, kompeten, dan berkah. Amin. PENILAIAN : (0-100) ; Passing grade : 85 for all items of evaluation 1. 2. 3. 4. 5. 6. Trust, integrity, dignity, creativity Academic knowledge Skill of thinking Management skill Communication skill COMPLETE Undip Semarang, 16 Maret 2014 PJMK Ekologi Pangan dan Gizi Ttd Ir. Laksmi Widajanti, M.Si NIP 196608131992032003

DO THE BEST
HP 08122913369, laksmiwidajanti@gmail.com, laksmi@undip.ac.id