Anda di halaman 1dari 2

Fuyunghai Tempe

Bahan-bahan:
300 ml air 100 gram ayam giling 2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 2 sendok teh air untuk pengental minyak untuk menggoreng 1 sendok makan minyak untuk menumis bahan saus 5 butir telur bebek dikocok lepas 100 gram tempe digoreng, potong kotak kecil 100 gram udang giling 1 buah wortel dipotong korek api

Bumbu-bumbu:
1/2 buah bawang bombay diiris panjang 2 siung bawang putih dicincang halus 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh garam untuk membuat saus 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk untuk membuat saus 1 sendok teh ABC KECAP ASIN 4 sendok makan ABC SAUS TOMAT
:

Cara Membuat :

1.

Campur telur, tempe, ayam giling, udang giling, wortel, garam, merica, dan gula pasir. Goreng sampai matang, lalu sisihkan.

2.

Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

3.

Setelah harum masukkan ABC KECAP ASIN, ABC SAUS TOMAT, garam, dan merica bubuk, aduk rata. 4. 5. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup. Sajikan fuyunghai bersama saus.

Tips & Trik :


1. Cara memilih telur bebek dengan cara dikocok-kocok, jika bunyi telur tersebut sudah tidak bagus dan cenderung mengarah ke busuk. Atau dengan cara menerawang di bawah lampu bohlam. 2. 3. Masukan dahulu bawang bombay ke dalam lemari es agar saat memotong, tidak pedih di mata. Sajikan fuyunghai terpisah dari sausnya. Ketika akan dimakan, cukup panaskan sausnya saja.