ROTULACION DE LOS ENVASES

Lic. Nstor Cuba Carbajal.

QU ES UN RTULO?
Es cualquier marbete, marca u otra materia descriptiva o grfica, que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado en relieve o en bajo relieve o adherido al producto, su envase o empaque, destinada a informar al consumidor sobre las caractersticas de un alimento.

QU FUNCIN CUMPLE EL RTULO?

El rotulado tiene por objeto suministrar al consumidor informacin sobre las caractersticas particulares de los productos, su forma de elaboracin, manipulacin y/o conservacin, sus propiedades y su contenido.

QU INFORMACIN DEBE CONTENER EL RTULO?

Nombre o denominacin del producto Pas de fabricacin

QU INFORMACIN DEBE CONTENER EL RTULO?

Si el producto es perecible: c.1 Fecha de vencimiento. c.2 Condiciones de conservacin. c.3 Observaciones.

QU INFORMACIN DEBE CONTENER EL RTULO?

Contenido neto del producto, expresado en unidades de masa o volumen, segn corresponda.

QU INFORMACIN DEBE CONTENER EL RTULO?

Nombre y domicilio legal en el Per del fabricante o importador o envasador o distribuidor responsable, segn corresponda, as como su nmero de Registro nico de Contribuyente (RUC).

QU INFORMACIN DEBE CONTENER EL RTULO?

Advertencia de riesgo o peligro que pudiera derivarse de la naturaleza del producto, as como de su empleo, cuando estos sean previsibles.

QU INFORMACIN DEBE CONTENER EL RTULO?

El tratamiento de urgencia en caso de dao a la salud del usuario, cuando sea aplicable.

EN QU IDIOMA DEBE EXPRESARSE LA INFORMACIN DEL RTULO?

La informacin detallada debe consignarse preferentemente en idioma castellano, en forma clara y en lugar visible.

QU ES EL CONTENIDO NETO DE UN PRODUCTO?

Es la cantidad del producto excluyndose el envase o cualquier otro material envasado con el producto. Se expresa en trminos de:

a) en peso o en volumen para los productos semislidos b) en volumen para los productos lquidos c) en peso para los productos slidos.

EN QUE CONSITE LA LISTA DE INGREDIENTES?

Consiste en enumerar todos los ingredientes que contenga el alimento en orden decreciente incluidos los aditivos.

PARA QUE SIRVE IDENTIFICAR EL LOTE DE LOS ROTULOS?

Esta informacin permite la rpida identificacin de los alimentos envasados y posibilita conocer "su historia" (tratamientos recibidos, anlisis efectuados, etc.).

QU NOS DICE LA DURACION MINIMA EN UN ROTULO?

Fundamentalmente, nos dice su vida til, que es el perodo de tiempo durante el cual el producto mantiene satisfactoriamente sus cualidades, bajo condiciones y recomendaciones preestablecidas.

QUIEN ESTABLECE LAS FECHAS DE DURACION MINIMA DE LOS ALIMENTOS ENVASADOS?

Segn la normativa vigente, son los propios fabricantes quienes fijan las fechas de duracin mnima de sus productos bajo su total responsabilidad.

LA FECHA DE ELABORACION ES OBLIGATORIA?

No es obligatoria la fecha de elaboracin. Su inclusin va a depender de cada fabricante y el grado de informacin que decida brindar a los consumidores.

UN ROTULO DEBE CONTENER INFORMACION NUTRICIONAL?

Si es importante que los alimentos envasados deben tener la informacin nutricional as contribuye a facilitar a los consumidores una mayor educacin educacin alimentaria.

HAY LEYENDAS QUE NO DEBEN INCLUIRSE EN EL ROTULO?

S, son aquellas que puedan confundir o engaar a los consumidores. Ejm, indicar que el alimento posee propiedades medicinales o teraputicas.

 QU PUEDE DECIRSE DE LAS ILUSTRACIONES DE LOS RTULOS?

Algunas ilustraciones tambin pueden resultar engaosas. Ejm, una estilizada figura femenina en un alimento de bajas caloras podra llevar a que las consumidoras crean que esa imagen se logra por la ingestin del producto