RaiKa RailFans

Blog mahasiswa Universitas Brawijaya

Search Home About Belajar Go

Vitamin B1 Thiamine
Filed Under : Belajar by Theo Aji Caraka May.15,2011

Bertindak sebagai koenzim tiamin pirofosfat (TPP) Tiamin penting bagi kesehatan saraf dan sistem saraf Vitamin B1 (Thiamine atau thiamin),adalah vitamin B pertama yang namai oleh Earl Mindell dalam buku Vitamin Bible (Warner Books, 1979) karena vitamin ini mendukung sistem saraf dan sikap mental. Bau dan rasanya mirip dengan ragi. Tiamin dapat dihancurkan dengan proses memasak, terutama dengan cara merebus atau dipanas lembabkan, tetapi tidak sampai kering, seperti kue. Seperti kebanyakan vitamin B lainnya, tiamin diperlukan dalam persediaan secara rutin , meskipun terjadi penyerapan dari usus kecil bagian atas dan bawah, beberapa B1 disimpan di jantung, hati, dan ginjal. Sebagian besar kelebihan tiamin dibuang dalam urin dan beberapa dibuang dalam keringat. Sumber Karena tiamin dapat hilang dalam proses memasak dan habis karena digunakannya gula, kopi, tanin dari teh hitam, nikotin, dan alkohol, maka perlu dipastikan bahwa asupan tiamin secara optimal. Ada banyak sumber makanan untuk thiamin, tapi mungkin digunakan untuk biaya sehari-hari bagi kebanyakan orang. Sumber yang baik untuk vitamin B1

ada pada bibit dan dedak gandum, sekam padi (termasuk kulit luar), dan bagian luar dari biji-biji lainnya. Dengan adanya penggilingan biji-bijian dan penggunaan tepung serta pemutihan atau dilumuri dengan beras, banyak dari kita yang tidak lagi mendapatkan asupan tiamin yang ada saat kita memakan makanan sehat,yaitu makanan yang tidak diolah. Sumber lain tiamin selain bibit gandum dan dedak adalah gandum atau tepung gandum, dan beras merah yang diasamkan dengan ragi dan sirup. Oats (gandum kering) dan padi-padian dalam jumlah sederhana sama seperti sayuran, seperti bayam dan kembang kol, kacang, biji bunga matahari, dan kacang-kacangan, seperti kacang tanah, kacang polong, dan kacang-kacangan. Dari buah-buahan, alpukat adalah yang tertinggi kandungan vitamin B1 nya. Pork (daging babi) memiliki vitamin B ini dalam jumlah tinggi. Banyak buah-buahan kering mengandung tiamin, meskipun sulfur dioksida sering ditambahkan sebagai pengawet ,yang berarti menghancurkan vitamin ini. Fungsi: Thiamine yang bertindak sebagai koenzim tiamin pirofosfat (TPP) akan membantu banyak fungsi tubuh,. Hal ini memiliki peran penting dalam metabolisme selular dalam produksi energi, terutama dalam metabolisme glukosa. Tiamin juga dibutuhkan untuk metabolisme etanol, mengubahnya menjadi karbon dioksida dan air. B1 membantu dalam langkah-langkah awal produksi asam lemak dan sterol. Dengan cara ini, tiamin juga membantu mengubah karbohidrat menjadi lemak untuk penyimpanan energi potensial. Tiamin penting bagi kesehatan saraf dan sistem saraf, mungkin karena perannya dalam sintesis asetilkolin (melalui produksi KoA asetil),tiamin adalah sebuah neurotransmitter penting. Dengan kekurangan vitamin B1, saraf lebih sensitif terhadap peradangan. Tiamin dikaitkan dengan kemampuan belajar individu dan pertumbuhan pada anak. Hal ini juga penting untuk gerakan otot perut, usus, dan jantung karena fungsi asetilkolin di persimpangan saraf synaptic. Bisa dibayangkan bahwa kadar tiamin yang cukup dapat membantu mencegah akumulasi deposit lemak dalam arteri dan dengan demikian mengurangi perkembangan aterosklerosis. Kegunaan: Vitamin B1, tentu saja, digunakan untuk mengobati salah satu gejala defisiensi atau penyakit kekurangan B1,beriberi (dibahas di bawah). Vitamin B1 digunakan untuk mengobati kelelaha,cepat emosi,kurang semangat, dan depresi serta untuk mencegah mabuk udara atau mabuk laut. Vitamin B1 juga membantu saraf, jantung, dan fungsi sistem otot dengan baik. Dengan membantu produksi asam klorida, tiamin dapat membantu pencernaan atau mengurangi mual, dan dapat obat sembelit dengan meningkatkan otot usus. Tiamin digunakan umumnya untuk meningkatkan penyembuhan setelah operasi gigi. Peningkatan asupan tiamin mungkin disarankan untuk berbagai penyakit mental dan masalah yang mempengaruhi saraf. Termasuk kecanduan alkohol dan permasalahan saraf nya,multiple sclerosis, Bells palsy

(kelumpuhan saraf wajah), dan neuritis. Pengobatan dengan tiamin, misalnya, telah membantu dalam penurunan sensori neuropati yang menyertai diabetes dan dalam mengurangi rasa sakit dari neuralgia trigeminal. Tiamin juga memiliki efek diuretik ringan dan mendukung fungsi jantung, maka disarankan dalam program pengobatan untuk kebanyakan masalah jantung . Karena tiamin dihilangkan melalui kulit , dosis yang lebih dari 50-100 mg per hari dapat membantu mengusir serangga seperti lalat dan nyamuk dari mereka yang berdarah manis. Kegunaan lain peningkatan jumlah tiamin, yaitu pengobatan stres dan ketegangan otot, diare, demam dan infeksi, kram, dan sakit kepala. Defisiensi dan keracunan: Tidak dikenal pada manusia,keracunan karena tiamin yang diambil lewat mulut. Orang telah mengambil ratusan miligram setiap hari tanpa efek yang berbahaya, walaupun beberapa orang mungkin menjadi lebih terangsang daripada yang lain. Penyuntikan thiamine , bagaimanapun juga, terkadang dikaitkan dengan trauma or edema. Pembatasan asupan tiamin secara berkepanjangan dapat menghasilkan berbagai gejala, khususnya yang mempengaruhi disposisi umum, sistem saraf, saluran pencernaan, dan jantung. Dengan defisiensi tiamin, seperti kekurangan hampir semua nutrisi, gejala berkisar dari gangguan penurunan ringan sampai menengah, untuk keadaan penyakit serius yang jumlah RDA biasanya mencegah. Beriberi adalah nama yang diberikan untuk penyakit yang disebabkan oleh defisiensi tiamin. Ada tiga ekspresi dasar beriberi, yaitu beriberi anak, beriberi basah, dan beri-beri kering. beriberi anak memperlambat proses pertumbuhan, dan pada bayi yang menjerit dengan keras dan detak jantung yang cepat dikaitkan dengan penyakit ini. Beri-beri basah adalah bentuk lama dengan edema (pembengkakan) pada kaki dan kaki, menyebar ke tubuh, dan terkait dengan penurunan fungsi jantung. Beri-beri kering tidak disertai pembengkakan tapi tampaknya dimanifestasikan pada penurunan berat badan, kerusakan otot, dan degenerasi saraf. Penyakit defisiensi tiamin yang lain melibatkan degenerasi otak dan mempengaruhi orientasi umum, sikap, dan kemampuan untuk berjalan. Ini disebut sindrom Wernicke-Korsakoff dan biasanya terlihat pada orang yang telah kecanduan alkohol selama bertahun-tahun. Masalah-masalah berat dapat mengakibatkan kematian ketika mereka tidak diperiksa dengan perubahan pola makan atau tiamin tambahan. Sebelum vitamin B1 ditemukan, banyak orang yang terkena dampak mengkonsumsi makanan ,terutama yang terbuat dari beras yang dipoles. Sekarang, kekurangan vitamin ini masih sangat umum. Meskipun biasanya tidak menyebabkan beriberi, sejumlah gejala dapat dihasilkan akibat menipisnya tiamin pada tubuh. Rendahnya B1 dalam makanan dari beras yang dipoles atau tepung putih yang tidak diperkaya ,sudah sering berlaku dalam budaya kita. Makanan yang memberikan kontribusi

untuk kekurangan vitamin B1, terutama di kalangan remaja, cola berkadar tinggi, permen, makanan cepat saji, dan banyak makanan berkalori kosong lainnya. Makanan ini juga bisa menyebabkan masalah kulit dan gejala neurosis, hampir seperti sebuah disposisi Jekyll dan disposisi Hyde. Dengan kekurangan tiamin, pencernaan karbohidrat dan metabolisme glukosa berkurang. Ada penumpukan asam piruvat dalam darah, yang dapat menyebabkan pemanfaatan oksigen menurun dan mengakibatkan kekurangan mental dan bahkan kesulitan bernafas. Sementara B1 dibutuhkan untuk metabolisme alkohol, penyalahgunaan alkohol sering dikaitkan dengan pola makan yang buruk dan penyerapan B1 yang buruk. Persepsi buruk, keadaan mental, dan masalah saraf yang terjadi akibat kecanduan alcohol bisa dihubungkan dengan defisiensi tiamin. Gejala kekurangan tiamin pertama adalah kelelahan, ketidakseimbangan tubuh. Ini bisa diikuti oleh kebingungan, kehilangan ingatan, depresi, kecanggungan, insomnia, gangguan pencernaan, sakit perut, sembelit, denyut jantung lambat, dan nyeri dada seperti terbakar. Saat kondisi berlangsung, mungkin ada masalah irama jantung yang tidak teratur, sensasi menusuk-nusuk di kaki, hilangnya sensasi getaran, dan otot-otot dapat menjadi lembut dan atrofi. Saraf optik bisa menjadi meradang dan penglihatan akan terpengaruh. Umumnya, dengan rendah B1 sistem saraf pusat otak dan syaraf tidak berfungsi optimal. Sistem pencernaan dan kardiovaskular juga sangat terpengaruh. Vitamin B1 telah terbukti rendah pada kebanyakan orang lanjut usia, terutama yang mengalami kepikunan, neurosis, dan skizofrenia. Kita mungkin bertanya berapa banyak degenerasi dan penyakit di usia tua yang mungkin akibat pelayuan pencernaan dan asimilasi, yang menyebabkan kekurangan berbagai vitamin dan nutrisi penting lainnya. Persyaratan: RDA untuk vitamin B1 adalah sekitar 1,2 mg atau 1,4 mg per hari. Bayi membutuhkan lebih per berat badan meskipun kurang,total sekitar 0,5mg per hari. Kebutuhan tiamin didasarkan pada banyak faktor; diberikan saat kesehatan yang baik, kita membutuhkan sekitar 0,5 mg per 1.000 kalori yang dikonsumsi, karena B1 diperlukan untuk metabolisme energi. Jadi kebutuhan kita didasarkan pada berat badan, konsumsi kalori, dan jumlah vitamin B1 yang disintesis oleh bakteri usus, yang dapat sangat bervariasi dari orang ke orang. Kebutuhan tiamin juga meningkat dengan tingkat stres yang lebih tinggi, dengan demam atau diare, dan selama dan setelah operasi. Mereka yang merokok, minum alkohol, mengkonsumsi kafein atau tanin dari kopi atau teh, atau yang sedang hamil, menyusui, atau minum pil KB semua perlu tiamin lebih, mungkin lebih dari RDA, untuk kesehatan optimal. Tiamin diperlukan dalam diet atau suplemen sehari-hari. Ada beberapa disediakan di hati, jantung, dan ginjal, namun, ini tidak berlangsung lama. Asupan minimum B1untuk mereka yang sangat sehat adalah

minimal 2 mg per hari, meskipun bahkan tingkat yang lebih tinggi mungkin berguna dalam beberapa situasi. Ketika kita tidak makan secara optimal, memiliki kebiasaan penyalahgunaan zat (terutama penyalahgunaan alkohol), atau berada di bawah stres, peningkatan kadar tiamin sangat dianjurkan. B1 bersama dengan sebagian besar vitamin B lain disarankan dalam kehidupan sehari-hari. Seringkali B1, B2 (riboflavin), dan B6 (pyridoxine) yang dirumuskan bersama-sama dalam jumlah yang sama dalam suplemen B-kompleks. Ketika orang mengambil jumlah yang lebih tinggi dari vitamin B,banyak yang merasakan perbedaan energi dan vitalitas. (Catatan: Riboflavin diambil untuk setiap jangka waktu yang terbaik adalah terbatas pada 50 mg / hari..) Sumber: Elson M. Haas MD (Disarikan dari Sehat dengan Nutrisi: Panduan Lengkap untuk Diet dan Gizi Kedokteran):

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.

Recent Entries
PENGATURAN DISTRIBUSI AIR BERSIH SECARA OTOMATIS DI FAKULTAS TEKNIK BRAWIJAYA BERBASIS PLC El Clasico : Real Madrid vs Barcelona (Spain vs Catalan) Solat gerhana bulan el clasico : Real Madrid vs Barcelona (on moment) El clasico : Real Madrid vs Barcelona (fact) Hasil Drawing EURO 2012

Categories
Belajar My Story serba-serbi wisdom

browse Popular Tags Meta

Register Log in Entries RSS

Comments RSS Valid XHTML XFN WordPress Copyright 2010 RaiKa RailFans | Powered by WordPress | Designed by www.zoarra.com