TUGAS KEWIRAUSAHAAN RANCANGAN USAHA Rujak Es Cream

OLEH : 1. HARDIANA AMIR 2. NUR FATHIN AZMI 3. ANDI TENRI AJENG KELAS 3B ENERGI 342 11 027 342 11 032 342 11 049

J ! "#$ T%&$'& M%"'$ ()*'+%&$'& N%,%!' U- $, (#$.#$, 2013

A. JUDUL RUJAK ES CREAM B. LATAR BELAKANG Mencari pekerjaan sekarang ini merupakan hal yang cukup sulit, hal ini dikarenakan karena kurangnya lapangan pekerjaan yang tersedia saat ini, sehingga menye a kan jumlah pengangguran semakin anyak! "leh karena itu se agai cal#n tenaga kerja, kita harus mampu erpikir kreati$ dan in#%ati$ yang mampu mem aca peluang serta pandai meman$aatkan peluang terse ut sesuai dengan kemampuan yang dimiliki dan tidak ter$#kus hanya pada satu jenis pekerjaan saja! &er'irausaha adalah salah satu jalan keluarnya, dengan er'irausaha kita isa mem eri pekerjaan agi pengangguran! Salah satu usaha yang paling anyak dijalankan yaitu Usaha kuliner yang merupakan salah satu usaha yang paling diminati #leh masyarakat karena makanan dan minuman adalah ke utuhan p#k#k yang harus dipenuhi #leh masyarakat! Segala akti$itas yang kita lakukan mem utuhkan energi yang erasal dari makanan dan minuman terse ut! Karena itu semakin anyak usaha kuliner yang terse ar dimana! Seiring pertam ahan jumlah penduduk, usaha kuliner juga akan semakin tum uh! (itam ah lagi, p#la hidup masyarakat yang semakin anyak yang ingin memenuhi ke utuhannya dengan hal)hal yang instan! "leh karena itu kami tertarik untuk mem uka jenis usaha ini! Secara alami, letak negara kita di khatulisti'a ini sangat mendukung perkem angan isnis es krim! Apalagi suhu udara kenyataannya juga semakin ertam ah! (ari segi k#nsumen, mulai anak)anak hingga #rang de'asa kenal dan akra dengan yang namanya es krim! *r#duk ini sangat tidak asing agi siapapun! +tu erarti peluang memasarkannya jauh le ih mudah daripada pr#duk yang asing atau aru dita'arkan! Kita tinggal mem uat rasa es krim yang le,at, penyajian yang menarik dan merek yang mengg#da! -ang mem edakan dengan pr#duk es krim lain yaitu, pr#duk es krim kami dipadukan dengan rujak yang juga anyak digemari #leh masyarakat +nd#nesia!

C. TUJUAN ) ) ) ) Mendapatkan penghasilan pri adi Menciptakan lapangan kerja Mem uka peluang usaha Mem uat makanan yang mengenyangkan sekaligus menghilangkan rasa haus!

D. (ELAKU USAHA Usaha ini akan dilakukan #leh . #rang yang sekaligus se agai kasir! ertugas se agai pelayan

E. (ROS(EK USAHA (engan melihat situasi lapangan saat ini usaha ini memang anyak diminati #leh pelajar! /al ini dapat diketahui karena kami telah melakukan pengamatan di e erapa l#kasi, yang memang sukses menjalankan usaha seperti ini!! Musim kemarau juga erpengaruh terhadap usaha ini, penye a nya adalah dengan k#ndisi yang cukup panas0terik dapat mem uat sese#rang mudah kehausan atau ahkan mengurangi energinya sehingga sese#rang mem utuhkan suplai makanan atau minuman untuk memulihkan kem ali energinya

F. TARGET (ASAR Usaha ini di targetkan pada pelajar SM* serta masyarakat yang melintas disekitar l#kasi tempat kami menjalankan usaha ini!!

G. LOKASI USAHA

1#kasi adalah salah satu $akt#r penting yang perlu diperhatikan! Setiap usaha mempunyai karakteristik tempat yang disesuaikan dengan jenis usaha dan target k#nsumennya! Untuk itu kami erencana mem uka usaha ini dijalan p#r#s &2*, &l#k A! 2epat dise erang jalan SM* 3egeri .4 Makassar!

5am ar 6! 1#kasi Usaha H. METODE (ENDEKATAN /ANALISIS SWOT0 a! Strenght Memiliki anyak peminat! Jumlah karya'an yang di utuhkan tidak egitu esar karena usaha ini era'al dari usaha kecil)kecilan! Mengandung nutrisi agi tu uh karena terdapat uahnya!

! 7eakness Sulit mendapatkan karya'an karena yang usaha ini harus mempunyai tenaga yang ekstra &anyaknya pesaing yang er#perasi di daerah tempat yang sama isa menjadi karya'an dari

c! "pp#rtunities *eluangnya cukup esar untuk dikem angkan! *eluang Usaha jenis ini sepertinya kelihatan ringan namun jika peluang usaha ini dicermati dengan aik, keuntungan isa sangat lumayan! d! 2hreath &anyak jenis usaha yang sama se agai pesaing! *ersaingan dalam pemasaran yang semakin ketat!

I. a!8

(RODUK 1ANG DIJUAL 5am aran Umum &erupa es krim yang dilengkapi dengan uah) uahan yang sudah dirujak!

&isa di makan saat itu juga, karena kami menyediakan meja dan kursi! (apat pula di ungkus untuk di a'a pulang!

!8

Rencana Usaha ) Aspek *emasaran *ermintaan *asar &anyak peminat jajanan ini karena di lihat dari iklim di 3egara kita yang terasa cukup panas disian hari! ) *eluang *asar *elajar dan masyarakat anyak menyukai es krim, apalagi dengan %arian rasa yang mungkin sangat jarang ditemui serta harga yang pas di kant#ng! ) Strategi *enetapan /arga

*enetapan harga di hitung dengan pem elian

ahan 6 kali pr#duksi

ditam ah dengan gaji karya'an dan sedikit mengam il keuntungan! ) Strategi *r#m#si Melalui r#sur yang dise arkan kemasyarakat dan pelajar untuk harga

pertama dikenakan harga pr#m#si! ) 2enaga Kerja 2enaga kerja pada a'alnya tidak mem utuhkan ertam ah a a ila permintaan pasar ertam ah! anyak, dan akan

Aspek *r#duksi *ersiapan 2ata 1etak 1etak usaha 'arung es krim di pinggir jalan atau pun dise erang jalan

ger ang SM* .4 Makassar! ) 9arian Rasa Adapun %arian menu yang dita'arkan0dipasarkan: Rujak Es cream &anana split Es cream campur Es krim c#klat t#ping Es cream stra' erry Es crean %anilla Juice uah

Analisis *eluang Usaha +denti$ikasi peluang usaha erdasarkan kekuatan dan kelemahan! Usaha

ini kami uka disekitaran sek#lah karena anyak pelajar yang pastinya minat untuk mem eli! Untuk pesaing usaha pasti ada, tapi untuk jenis yang seperti ini elum ada!

J.

MANAJEMEN USAHA Manajemen usaha ini tidak terlalu sulit dan cukup mudah! (engan persediaan

5er# ak es, meja ; kursi, $ree,er #<, lender, tim angan kue, c# ek atu ; ulekan, gelas es ; send#k, uah) uahan, dan l#kasi usaha maka usaha ini sudah dapat erjalan! (engan rincian m#dal usaha se agai erikut :

6!

&iaya +n%estasi ) ) ) (isplay *endingin Es Krim 6 unit =Rp!>!644!44 : Rp! >!644!444,) : Rp! 6!.44!444,) : Rp!

1emari Etalase 6 unit = Rp!6!.44!444 ?ree,er 6!@44!444,) #< 6 unit = Rp! 6!@44!444

) ) ) ) )

&lender 6 unit = Rp! 6A@!444 2im angan kue 6unit = Rp! B@!444 Meja dan kursi pelanggan @ unit = Rp! .44!444 C# ek atu ; ulekan 6 unit = Rp! 644!444 5elas es uah kaca > lusin = Rp! C@!444 Total

: Rp! : Rp!

6A@!444,) B@!444,)

: Rp! 6!@44!444,) : Rp! : Rp! 644!444,) 6@4!444,)

: Rp. 6.810.000,-

>!

&iaya "perasi#nal per &ulan a! &iaya 2etap ) ) ) ) ) ) *era'atan *eralatan 5aji karya'an =. "rang Se'a 2empat &iaya 1istrik &iaya *r#m#si E&r#sur, *am$let, Spanduk8 &iaya tak terduga Total D Rp! 644!444,) D Rp!6!>44!444,) D Rp! @44!444,) D Rp! >44!444,) D Rp! @44!444,) D Rp! 644!444,) = Rp. 2.600.000,-

! &iaya 9aria el per ulan ) ) ) ) &ahan es cream = Rp! >44!444 &uah) uahan = Rp! 644!444 &um u rujak = Rp! @4!444 5elas es ; send#k plastik = Rp! F4!444 Total D Rp! B!444!444,) D Rp! .!444!444,) D Rp! 6!@44!444,) D Rp! 6!>44!444,) = Rp.11.700.000,-

2#tal iaya #perasi#nal

D &iaya 2etap G &iaya 9aria el D Rp! >!B44!444 G Rp! 66!C44!444

D Rp. 14.100.000,Jadi m#dal a'al D &iaya +n%estasi G &iaya "perasi#nal D Rp! B!H64!444 G Rp! 6F!644!444 D Rp. 20.910.000 K. ) (ERKIRAAN KEUNTUNGAN *enerimaan per ulan *enjualan = Rp B@44 < 6440p#rsi ) Keuntungan per ulan Keuntungan D Rp! 6A!@44!444 I Rp! 6F!644!444 D Rp. 5.400.000,Jadi, Insya Allah modal usaha sudah dapat kembali dengan

D Rp. 19.500.000,-

estimasi waktu empat (4) bulan. L. REFERENSI Se agai re$erensi, kami menuliskan sedikit tentang hasil 'a'ancara kami dengan pemilik usaha E+ u Ayu8 yang menjadi inspirasi kami mem uka usaha Rujak +ce Cream!

1. Sudah berapa lama Ibu menjalankan usaha ini Jawab ! "saha ini saya jalankan belum #ukup setahun.

$. %erapa modal awal yang Ibu gunaakan Jawab ! &odal Awal saya itu ' Juta (upiah, hanya sekedar membeli bahan)bahan baku saja. *eralatan pembuat es krimnya sendiri punya keluarga saya karena memang sudah ada keluarga yang lebih dahulu membuka usaha seperti ini (menjual es krim). Saya hanya men#oba membuka usaha dengan rasa yang berbeda.

+. ,arimana ide untuk membuat (ujak es krim ini Ibu dapatkan Jawab ! Awalnya saya #uma dapat saran dari teman saya dari Jogja yang pernah melihat usaha es krim rujak di daerah asalnya yang sangat laris terjual, jadi saya juga #oba peruntungan dengan membuka usaha ini. 4. Siapa saja yang sering membeli rujak es krim Ibu ini Jawab ! *embeli yang paling sering itu dari siswa S, dan S&*. Saya sengaja buka usaha disini karena memang disekitar sini banyak sekolah. -api banyak juga orang yang #uma melintas dijalan ini yang singgah untuk beli es krim '. Apa saja kendala selama membuka usaha ini Jawab ! .ang jadi kendala mungkin karena disini banyak penjual seperti ini, jadi kita harus bersaing untuk menarik perhatian pembeli. .ang pasti dengan #ara yang sehat. /. %erapa belanja Ibu per bulannya untuk usaha ini Jawab ! -iap bulannya itu saya keluarkan 4)' Juta untuk beli bahan baku.
0. %erapa keuntungan yang Ibu dapatkan tiap bulannya

Ja'a : Kalau keuntungan sendiri, Alhamdulillah lumayan! &erkisar >). Juta per ulan!

(emikian hasil 'a'ancara kami, yang menjadi salah satu re$erensi untuk mem uka usaha Rujak Es r!m ini! Sekian rancangan usaha yang kami ajukan!

TERIMA KASIH