Anda di halaman 1dari 5

Proses Ekstraksi Sokletasi Isolasi Minyak kacang ________________________________________

PERCOBAAN VII PROSES EKSTRAKSI SOKLETASI ISOLASI MINYAK JARAK DARI KACANG-KACANG DAN JAGUNG

I. TUJUAN PERCOBAAN Mempelajari dan mengamati proses isolasi suatu komponen dari suatu bahan alam dengan motode sokletasi. Menghitung rendemen II. DASAR TEORI Ekstraksi yang dilakukanmenggunakan metode sokletasi, yakni sejenis ekstraksi dengan pelarut organik yang dilakukan secara berulang ulang dan menjaga jumlah pelarut relatif konstan, dengan menggunakan alat soklet. Minyak nabti merupakan suatu senyawa trigliserida dengan rantai karbon jenuh maupun tidak jenuh. Minyak nabati umumnya larut baik dalam pelarut organik, seperti benzen dan heksan. Untruk mendapatkan minyak nabati dari bahagian tumbuhannya, dapat dilakukan dengan metoda sokletasi, menggunakan pelarut yang sesuai. III. Bahan-bahan Yang Diguna an Kacang-kacangan atau jagung eksan KMn!" Kertas saring

III. A!a"-a!a" Yang Diguna an #atu set $ unit alat soklet %est tube &elas 'iala ()) ml Erlenmeyer ()) ml * buah &elas Ukur +) ml ( buah
Laporan Lengkap Praktikum Kimia Organik

Proses Ekstraksi Sokletasi Isolasi Minyak kacang ________________________________________

,orong

IV. P#$%&'u# P&#($baan (. %imbang berat kosong labu soklet - batu didih beberapa butir secara analitik .. 'asang rangkaian unit sokletasi dalam keadaan kosong, alirkan air pendingin, untuk meyakinkan alat siap dan tidak ada kebocoran. *. /uat selongsong atau thimble dari kertas saring seukuran tabung soklet. ". %imbang contoh sejumlah yang ditentukan oleh dosen$ass, secara analitik. +. 0kat thimble dengan benang, agar contoh tidak tumpah. 1. Masukkan kedalam tabung soklet. 2. Masukkan pelarut 3 eksan4 dengan jumlah yang sesuai denganarahan dosen$ass. 5. 6akukan proses ekstraksi sampai semua lemak dalam contoh terekstrak. 7. #isa contoh dalam thimble dikeluarkan , peras, dan pelarut dimasukkan dalam tabung soklet. (). 8estilasi, untuk mengambil semaksimal mungkin bagian pelarut,tetap dengan unit soklet. ((. bagian pelarut disimpan dan dapat digunakan lagi. (.. asil ekstrak yang dalam labu soklet, dikeringkan dalam o9en pada suhu sedikit diatas titik didih pelarut. (*. 8inginkan dan timbang sampai berat konstan. (". selisih berat dengan berat labu kosong, adalah berat minyak yang diperoleh, hitung rendemennya.

Laporan Lengkap Praktikum Kimia Organik

Proses Ekstraksi Sokletasi Isolasi Minyak kacang ________________________________________

V. Rang aian A!a"-a!a"

VI. Da"a P&nga)a"an (. Masa 6abu didih - /atu didih : ("*,)*+ gram /erat #elongsong %anpa Kacang :.,+)5 /erat Kacang dan #elongsong :.(,11+ /erat Kacang dalam selongsong :(7,(+2 .. 'emanasan dan proses sokletasi dimulai pada pukul )7.)) ;0/. 'roses refluks terjadi kurang lebih setiap * menit sekali, dan berakhir pada pukul (*.));0/. *. #etelah pemanasan dihentikan, dilakukan pendinginan di udara bebas. 8ilanjutkan dengan pemanasan di o9en selama (+ menit. Massa produk - labu - batu didih : (+(,)"* gram. <adi, massa minyak yang didapat adalah (+(,)"* = ("*,)*+ : 5,))5 gram. VII. R&a %i-#&a %i Yang T&#*a'i 8alam proses sokletasi tidak ada terjadi reaksi kimia, yang terjadi adalah pengikatan minyak oleh heksan, pada jaringan kacang-kacangan. #ehingga proses ini disebut dengan proses ekstraksi 3pengekstakkan4 dengan metoda sokletasi, yaitu menggunakan pelarut secara terusmenerus. VIII. +a%i! , P&#hi"ungan
Laporan Lengkap Praktikum Kimia Organik

Proses Ekstraksi Sokletasi Isolasi Minyak kacang ________________________________________

8ari percobaan didapat besarnya rendemen minyak kacang dalam biji kacang-kacangan adalah sebagai berikut> /erat Minyak ?aitu :(+(,)"*-("*,)*+ :5,))5 gr @endemen minyak jarak dalam biji jarak adalah>
"e ndemen = output x1!! input

I-. P&)baha%an #elama proses sokletasi, suhu mantel pemanas harus diatur diatas titik didih n-heksana yaitu sekitar 2.o,. 8imana dengan demikian, pelarut heksana akan menguap dan akan kembali mencair sewaktu masuk kedalam kondensor. 'roses sokletasi ini berlangsung selama 1 jam, hingga kandungan minyak pada biji kacang benar-benar dirasa telah habis. #elama proses usahakan agar tidak ada kebocoran agar heksan yang telah menguap tidak langsung lepas ke udara bebas. #edangkan proses destilasinya hanya bertujuan untuk mengangkut sisa-sisa pelarut 3heksana4 yang masih bercampur dengan minyak. Minyak yang didapat bening. Karena suhu yang konstan.

@angkaian Alat #okletasi

Laporan Lengkap Praktikum Kimia Organik

Proses Ekstraksi Sokletasi Isolasi Minyak kacang ________________________________________

-. K&%i).u!an (. #okletasi merupakan suatu proses ekstraksi suatu komponen dari dalam suatu bahan dengan menggunakan pelarut secara terus menerus. .. Untuk mendapatkan hasil 3minyak4 yang lebih banyak, maka sampel 3biji kacang-kacangan4 harus dihaluskan terlebih dahulu agar pelarut lebih bisa menyerap dan membawa minyak larut bersamanya dari jaringan kacang-kacangan. *. selama proses sokletasi suhu diatur tepat diatas titik didih pelarut yang digunakan, dalam percobaan ini digunakan heksan dengan titik didih 2)o,. al ini bertujuan menguapkan pelarut dan minyak yang terkandung dalam pelarut dapat terlepas. ". 'erbedaan jenis warna minyak, itu terjadi karena selama proses destilasi suhu yang digunakan sangat tinggi, sehingga berakibat merusak jaringan minyak kacang itu sendiri. Minyak jarak yang bagus, memiliki warna bening dan tidak keruh. -I. Da/"a# Pu%"a a http>$$ms.wikipedia.org$wiki$MinyakBkacang http>$$id.wikipedia.org$wiki$MinyakBkacang

Laporan Lengkap Praktikum Kimia Organik