Anda di halaman 1dari 2

Asam Lambung Asam lambung adalah cairan pencernaan, terbentuk dalam perut.

Ini memiliki pH 1 sampai 2 dan terdiri dari asam klorida (HCl) (sekitar 0,5%, atau 5000 bagian per juta), dan sejumlah besar kalium klorida (KCl) dan natrium klorida (NaCl). Asam memainkan peran kunci dalam pencernaan protein, dengan mengaktifkan enzim pencernaan, dan membuat protein dicerna mengungkap sehingga enzim pencernaan dapat memecah rantai panjang asam amino. Asam lambung diproduksi oleh sel-sel yang melapisi lambung, yang digabungkan dengan sistem untuk meningkatkan produksi asam bila diperlukan. Sel-sel lain dalam lambung memproduksi asam bikarbonat untuk buffer, memastikan pH tidak turun terlalu rendah (asam mengurangi pH). Juga sel-sel di awal dari usus kecil, atau duodenum, menghasilkan sejumlah besar bikarbonat untuk sepenuhnya menetralisir asam lambung yang melewati lebih lanjut ke dalam saluran pencernaan. Bikarbonat-sel mensekresi di perut juga memproduksi dan mengeluarkan lendir. Lendir membentuk penghalang fisik kental untuk mencegah asam lambung dari merusak perut. Fisiologi Asam lambung diproduksi oleh sel parietal (juga disebut sel oxyntic) dalam perut.Sekresi adalah proses yang kompleks dan relatif penuh semangat mahal. Sel parietal mengandung jaringan sekresi yang luas (disebut canaliculi) dari asam lambung yang disekresikan ke dalam lumen lambung. Sel-sel ini merupakan bagian dari kelenjar fundic epitel pada mukosa lambung. PH asam lambung adalah 1,35-3,5 dalam lumen lambung manusia, keasaman dipertahankan oleh pompa proton H + / K + ATPase. Sel parietal releasesbicarbonate ke dalam aliran darah dalam proses, yang menyebabkan kenaikan sementara pH dalam darah, yang dikenal sebagai pasang basa. Lingkungan yang sangat asam sehingga dalam lumen lambung menyebabkan protein dari makanan untuk kehilangan struktur karakteristik dilipat mereka (ordenature). Hal ini memperlihatkan ikatan peptida protein. Kepala sel dari enzim lambung mensekresikan untuk pemecahan protein (pepsinogen aktif dan rennin). HCl mengaktifkan pepsin pepsinogen ke enzim, yang kemudian membantu pencernaan dengan memecah ikatan asam linkingamino, proses yang dikenal sebagai proteolitik. Selain itu, mikroorganisme banyak pertumbuhan mereka terhambat oleh seperti lingkungan asam, yang sangat membantu untuk mencegah infeksi. Sekresi Asam Lambung Sekresi asam lambung yang terjadi dalam beberapa langkah. Klorida dan hidrogen ion disekresikan secara terpisah dari sitoplasma sel parietal dan dicampur dalam canaliculi tersebut. Asam lambung ini kemudian disekresikan ke dalam lumen kelenjar oxyntic dan secara bertahap mencapai lumen lambung utama. Cara yang tepat di mana asam dikeluarkan mencapai lumen lambung kontroversial, sebagai asam harus terlebih dahulu melewati lapisan lendir lambung yang relatif pH netral. Natrium klorida dan ion disekresikan secara aktif dari sitoplasma sel parietal ke dalam lumen canaliculus tersebut. Hal ini menciptakan potensi dari -40 mV anegative -70 mV untuk melintasi membran sel parietal yang menyebabkan ion kalium dan sejumlah kecil ion natrium untuk berdifusi dari sitoplasma ke dalam sel parietal canaliculi.

Para anhydrase karbonat enzim mengkatalisis reaksi antara karbon dioksida dan air untuk membentuk asam karbonat. Asam ini segera terdisosiasi menjadi ion hidrogen dan bikarbonat. Ion hidrogen meninggalkan sel sampai H + / K + ATPase pompa antiporter. Pada saat yang sama ion natrium secara aktif diserap. Ini berarti bahwa mayoritas dikeluarkan K + dan Na + ion kembali ke sitoplasma. Dalam canaliculus, disekresikan hidrogen dan ion klorida campuran dan disekresikan ke dalam lumen kelenjar oxyntic. Konsentrasi tertinggi yang mencapai asam lambung di dalam perut adalah 160 mM dalam canaliculi tersebut. Ini adalah sekitar 3 juta kali bahwa darah ofarterial, tapi hampir persis isotonik dengan cairan tubuh lainnya. PH terendah dari asam dikeluarkan adalah 0,8, [2] tetapi asam yang diencerkan dalam lumen lambung ke pH antara 1 dan 3. Ada tiga fase dalam sekresi asam lambung: Fase cephalic: Tiga puluh persen dari total asam lambung diproduksi dirangsang oleh antisipasi makan dan bau atau rasa makanan. Fase lambung: Enam puluh persen dari asam dikeluarkan dirangsang oleh distensi perut dengan makanan. Ditambah, pencernaan memproduksi protein, yang menyebabkan produksi lebih gastrin. Fase usus: Sisanya yang 10% asam disekresi ketika perut yg menghancurkan makanan memasuki usus kecil, dan dirangsang oleh distensi usus kecil. Ada juga sekresi basal kecil terus menerus asam lambung antara makanan yang biasanya kurang dari 10 mEq / jam.

Anda mungkin juga menyukai