BIZCOCHO DE NATA

Ingredientes: 6 huevos 2 vasos de nata president para montar 2 vasos de az ar ! vasos de harina "ina de repostera # so$re de %evadura ro&a% sa% mante'ui%%a para e% mo%de

e%a$ora in: E% mo%de se engrasa on mante'ui%%a( se espo%vorea on harina & se reserva) *eparar %as &emas de %as %aras) Aadir una piz a de sa% a %as &emas) En un $o% $atir %as %aras a punto de nieve) En otro $o%( $atir $ien %as &emas on e% az ar) A ontinua in( aadir %a nata( %a harina previamente tamizada( e% so$re de ro&a% & por %timo( %as %aras a punto de nieve) +emover on una esptu%a %igeramente %a masa para 'ue se integren todos %os omponentes) *e vierte %a masa en e% mo%de previamente preparado & espo%voreamos on un o%ador az ar %igeramente so$re toda %a masa) ,ina%mente( se introdu e e% $iz o ho en e% horno fro & %o ponemos a a%entar a

#-. durante /. o /0 minutos apro1imadamente hasta 'ue est dorado)