Manual Gastronmico - Espaol "Servicios a Porfesionales" De la mano de la Empresa Nestl Professional, se ha creado ste Manual para entregar te a ti un breve

apunte de Vocabulario tcnico, Tipos de Cortes y Mtodos de Coccin T radicionales ms relevantes de la gastronoma. Temario: -Vocabulario gastronmico -Tipos de Cortes: Bastn Brounoise Cascos, Cuartos, o Gajos Chteau Chiffonade Chips Concasse Eminc Fsforo Gaufrettes Hilo o Paja Juliana Noisette Paisano Parisien Parmentier Pluma Van Dicke Vichy -Tipos de coccin: Hmedo o Expansin Seco o Concentrado Mixta o Combinado Capturas: Peso: 11MB. Formato: PDF. Idioma: Espaol Autor: Nestl Professional CLIC EN EL ENLACE, ESPERAS LOS 5 SEGUNDOS Y LUEGO CLIC EN "SALTA PUBLICIDAD". DI SFRUTA! :) Descarga por: MEGA