Anda di halaman 1dari 8

DESTILASI DAN EKSTRAKSI

1. Tujuan a. Melakukan destilasi untuk pemisahan dan pemurnian zat cair b. Mengkalibrasi therm meter c. Melakukan teknik ekstraksi untuk pemisahan sen!a"a rganic d. #rinsip destilasi dan ekstraksi

2.

Teori Ekstraksi adalah suatu met de pemisahan !ang melibatkan perpindahan suatu

zat dari lapisan !ang satu ke lapisan zat !ang kedua. $ika kedua lapisan adalah cairan !ang tidak saling bercampur% met de ini dikenal sebagai ekstraksi cair&cair. Dalam ekstraksi cair&cair% suatu sen!a"a terpartisi di antara dua pelarut. Keberhasilan pemisahan tergantung pada perbedaan kelarutan sen!a"a dalam kedua pelarut. 'mumn!a sen!a"a !ang diekstraksi tidak larut atau sedikit larut dalam pelarut !ang satu tetapi sangat larut dalam pelarut !ang lain. Ekstraksi berlangsung dalam c r ng pisah% dan dilakukan beberapa kali. (iasan!a air digunakan sebagai salah satu pelarut dari dua pelarut dalam ekstraksi cair&cair karena keban!akan pelarut rganik tidak bercampur dengan air% dan air melarutkan sen!a"a i nik dan sen!a"a !ang sangat p lar. #ada tiap&tiap pelarut ini ditemui kriteria penting% !aitu kelarutan relati) dalam air* air dan satu dari pelarut&pelarut ini membentuk dua lapisan !ang terpisah. Dalam ekstraksi air dengan sen!a"a rganik% lapisan air din!atakan sebagai lapisan berair dan pelarut rganik disebut lapisan rganik. Sebagai kelan+utan untuk kritaria tidak saling bercampur terhadap lapisan berair dengan lapisan rganik% sen!a"a&sen!a"a !ang akan diekstraksi harus dipisahkan dari lapisan dalam mana dia terk nsentrasi. #elarut

rganik !ang umum dipilih adalah mempun!ai titik didih !ang +auh lebih rendah daripada titik didih sen!a"a !ang diekstraksi% biasan!a dipilih pelarut !ang hargan!a murah dan sen!a"a !ang tidak beracun dan titik didihn!a lebih rendah dari ,-- .. /Dr. 0irdaus% M.S% 1-,,2

Secara te ritis pula% bila perbedaan titik didih antar k mp nen makin besar maka pemisahan secara distilasi akan berlangsung makin baik !aitu hasil !ang di per leh makin murni. Distilasi digunakan untuk menarik sen!a"a rganic !ang titik didihn!a diba"ah 13-.. #endestilasian sen!a"a dengan titik didih terlalu tinggi dikha"atirkan akan merusak sen!a"a !ang akan didistilasi diakibatkan ter+adin!a ksidasi dan dek mp sisi /perura!an2.#ada distilasi sen!a"a !ang akan diambil k mp nen !ang diinginkan didihkan dan uapn!a dile"atkan melalui suatu pendingin sehingga mencair kembali. #r ses pendidihan erat hubungann!a dengan kehadiran udara dipermukaan. (ila suatu cairan dipanaskan% maka pendidihan akan ter+adi pada suhu dimana tekanan uap dari cairan !ang akan didistilasi sama dengan tekanan uap dipermukaan. Tekanan udara dipermukaan ter+adi leh adan!a udara diatm s)ir.(ila pendidihan ter+adi pada 45- mm6g maka pendidihan ini disebut pendidihan n rmal dan titik didihn!a disebut titik didih n rmal. /Ibrahim% 1-,72 Dasar met da ekstraksi adalah distribusi sen!a"a di antara dua )asa cair !ang berada dalam keadaan kesetimbangan. #erbandingan k nsentrasi di kedua )asa cair disebut k e)isien distribusi K% !aitu K 8 . a9.b. #erpindahan sen!a"a terlarut dan satu )asa ke )asa lain akhirn!a mencapai keadaan setimbang /pada suhu tertentu2% maka K dapat ditentukan. E)isiensi pr ses ekstraksi ini tergantung pada +umlah ekstraksi !ang dilakukan% bukan : lume pelarut. 6al ini din!atakan dengan k nsentrasi zat terlarut.

KV, C n = Co ( KV, + V1 )

dimana . adalah k nsentrasi mula&mula% ;, adalah : lume mula&mula% K k e)isien distribusi dan ;1 : lume pengestrak. Dengan persamaan ini kelihatan akan lebih e)ekti) n kali ekstraksi dari satu kali ekstraksi. Lebih baik dilakukan beberapa kali ekstraksi dari pada satu kali dengan +umlah : lume !ang sama. Ada < +enis cara destilasi !aitu = ,. Destilasi biasa% pada cara destilasi ini tekanan uap di atas cairan adalah tekanan atm s)ir /titik didih n rmal2. 'ntuk sen!a"a murni% suhu !ang tercatat pada term meter !ang ditempatkan pada tempat ter+adin!a pr ses destilasi adalah sama dengan titik didih destilat. 1. Destilasi :akum digunakan untuk menguapkan suatu cairan pada tekanan rendah% +auh di ba"ah titik didihn!a. (iasan!a untuk destilasi zat cair !ang mudah terurai pada suhu tinggi. 7. Destilasi bertingkat atau destilasi ter)raksi% digunakan untuk memisahkan campuran zat cair !ang mempun!ai perbedaan titik didih tidak berbeda ban!ak. #ada destilasi ini menggunakan k l m !ang pan+ang dan mempun!ai sekat9trap !ang ban!ak% di tiap trap akan ter+adi pr ses penguapan& pengembunan tersendiri sehingga akan ter+adi pr ses pemisahan kedua k mp nen dalam ban!ak tahap. #ada bagian ba"ah akan terdapat campuran uap !ang ka!a dengan )raksi !ang mempun!ai titik didih tinggi% sedangkan pada bagian atas akan terdapat campuran uap !ang ka!a dengan )raksi titik didih rendah. Makin ban!ak trap !ang dipun!ai% makin ban!ak pr ses )raksinasi tersebut% sehingga pemisahan akan ter+adi lebih sempurna /hukum Ra ult2. <. Destilasi aze tr p. Aze tr pik adalah larutan campuran dua sen!a"a !ang mempun!ai titik didih tetap dengan k mp sisi campuran tetap pula. Misaln!a

etan l&air% titik didih 4>%1?. dan k mp sisi <-@ air* 6.l&air% titik didih ,->%5?. k mp sisi 1-%1@ 6.l* metan l&..l<% titik didih 33%4?. k mp sisi 4A%<@ ..l<. umumn!a titik didih aze tr p lebih rendah dari kedua sen!a"a murnin!a% kecuali 6.l&air. (erdasarkan si)at ini% pemisahan campuran aze tr p mudah dipisahkan dengan cara destilasi ter)raksi.

3. 3.1

Prosedur percobaan Alat dan Bahan Alat

Labu alas bundar ,-- ml Sat alat destilasi Belas ukur ,- ml Therm meter 1-- . (atu didih #embakar (unsen #enangas air . r ng pisah ,-- ml Erlenme!er ,-- ml . r ng (uchner dan pengisap Statip dan klem bundar (atang pengaduk Tabung reaksi besar

Kertas Indikat r Kertas saring

Bahan (enzene teknis Methan l teknis Asam benz at T luene Larutan NaC6 ,-@ Larutan 6.l ,- @

3.2 Skema Kerja 1. Destilasi Kalibrasi thermometer .ampuran air dan es

Diaduk h m gen Dicelupkan therm meter kedalamn!a 6asil #engamatan

Titik ,-- term meter

,- ml aEuades

dimasukkan ke dalam tabung !ang telah berisi air dipanaskan sampai mendidih dimasukkan term meter ke dalam campuran 6asil #engamatan

Destilasi biasa Pemurnian Air pendingin Dialirkan dari ba"ah ke atas

(enzene teknis

Dimasukkan kedalam labu D beberapa p t ng kecil batu didih Dipanaskan sampai mendidih Dicatat suhu dan : lume dan suhu destilat secara teratur 6asil #engamatan Pemisahan 3- ml campuran methan l&air

Dimasukkan kedalam labu destilasi dipanaskan dicatat suhu dan : lume destilasi 6asil #engamatan 2. Ekstraksi

3. Ekstraksi 7- ml larutan asam benz at Dimasukkan dalam t luen !ang telah disediakan kedalam c r ng pisah ,-- ml Diekstraksi dengan ,3 ml larutan NaC6 ,-@ D 73 ml larutan 6.l ,-@ Diatur p6 disekitar 1 dengan kertas indicat r Endapan putih endapan disaring dengan c r ng (uchner dicuci dengan air dingin% dikeringkan Endapan kering

dipindahkan ke keras lain ditimbang berat kristal

dilakukan cara !ang sama untuk eksrak satu lagi dibandingkan hasiln!a 6asil pengamatan