SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)

MATA KULIAH WAKTU PERTEMUAN PESERTA TEMPAT

: Vitamin A : 1 X 15 Menit : I : Mahasiswa : Ruang Kelas

A. Tujuan Instruksional Umum ( TIU) Setelah mengikuti penyuluhan diharapkan audiens mengerti dan memahami mengenai vitamin A B. Tujuan Instruksional Khusus ( TIK) Setelah menyelesaikan penyuluhan ini, audiens mampu memahami dan mengerti: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Definisi vitamin A Cara mencegah kekurangan vitamin A Tanda dan gejala kekurangan vitamin A Dosis vitamin A Manfaat vitamin A Cara memperoleh vitamin A

C. Pokok Bahasan D. Sub pokok bahasan 1. Definisi vitamin A

: :

Vitamin A

2. Cara mencegah kekurangan vitamin A 3. Tanda dan gejala kekurangan vitamin A

4. Dosis vitamin A 5. Manfaat vitamin A 6. Cara memperoleh vitamin A

E. METODE

1. 2.

Ceramah Tanya jawab

F. Kegiatan pembelajaran Tahap 1. Pendahuluan Kegiatan pengajar Kegiatan audiens a. Menjawab salam b. Memperhatikan c. Memperhatikan d. Memperhatikan Waktu 2 menit Media / Alat Leaflet

a. Salam b. Memperkenalkan diri c. Menyampaikan tujuan dan pembelajaran d. Menyampaikan latar belakang dan materi 2. PENYAJIAN a. Menanyakan pada audien tentang Vitamin A . b. Memberikan penguatan pada jawaban yang benar c. Menjelaskan tentang definisi Vitamin A d. Menjelaskan cara mencegah KVA e. Menjelaskan tentang manfaat Vitamin A

a. Menjawab

10 menit

Leaflet

b. Memperhatikan

c. Memperhatikan

d. Memperhatikan e. Memperhatikan

3. PENUTUP

f. Menjelaskan tentang tandatanda balita kekurangan Vitamin A g. Menjelaskan tentang dosis pemberian vitamin A. h. Menjelaskan tentang cara mendapatkan vitamin A i. Memberikan kesempatan pada audien lain untuk bertanya pada materi yang telah di bahas j. Memberikan kesempatan pada audien lain untuk menjawab k. Memberikan penguatan ,dan seterusnya a. Menanyakan kembali materi yang telah disampaikan b. Memberikan kesempatan audien lain untuk menjawab c. Memberikan kesempatan audien untuk bertanya d. Menyimpulkan materi bersama audien

f. Memperhatikan

g. Memperhatikan

h. memperhatikan

i. bertanya

j. Menjawab

a. Menjawab

2 menit

b. Audiens menjawab

lain

c. Bertanya

d. Memperhatikan

e. Memberikan masukan / saran f. Salam penutup

e. Memperhatikan f. Menjawab salam

G. EVALUASI

Evaluasi pada pembelajaran ini dilakukan dengan pertanyaan dalam bentuk essay. Soal : 1. Jelaskan definisi vitamin A? 2. Sebutkan dcra mencegah kekurangan vitamin A? 3. Sebutkan tanda dan gejala kekurangan vitamin A? 4. Apa saja manfaat vitamin A? 5. Bagaimana cara memperoleh vitamin A?

Jawaban 1. APA ITU VITAMIN A ? Vitamin A merupakan salah satu zat gizi penting yang larut dalam lemak dan disimpan dalam hati, tidak dapat dibuat tubuh, sehingga harus dipenuhi dari luar, berfungsi untuk penglihatan, pertumbuhan dan meningkatkan daya tahan tubuuh terhadap penyakit. 2. TANDA DAN GEJALA KEKURANGAN VITAMIN A

Buta Senja, ditandai dengan kesulitan melihat dalam cahaya remang atau senja hari

Kulit tampak kering dan bersisik seperti ikan terutama pada tungkai bawah bagian depan dan lengan ata bagian belakang.

3. CARA MENCEGAH KVA Memberikan ASI Eksklusif kepada bayi sampai umur 6 bulan dan ASI hingga umur 2 tahun disertai pemberian MP ASI berkualitas Mengkonsumsi makanan dengan gizi seimbang Berperilaku Hidup Bersih dan sehat untuk mencegah kecacingan Mengkonsumsi kapsul Vitamin A sesuai kebutuhan Sasaran

4. DOSIS VITAMIN A a. Bayi Bayi Umur 6 11 bulan diberikan kapsul vitamin A 100.000 SI warna biru pada bulan Februari atau bulan Agustus. b. Anak Balita Balita umur 12 59 bulan diberikan kapsul vitamin A 200.000 SI warna merah setiap bulan Februari dan Agustus. c. Bayi dan anak balita sakit Bayi atau Balita yang sedang terkena campak, diare gizi buruk atau xeroftalmia perlu diberikan kapsul vitamin A dosis tinggi, dengan dosis sesuai umur d. Ibu Nifas Ibu nifas (0 42 hari) setelah melahirkan diberikan segera 1 kapsul vitamin A 200.000 SI warna merah dan satu kapsul lagi diberikan dengan selang waktu minimal 24 jam

5. MANFAAT KAPSUL VITAMIN A a. Untuk Balita

Menjaga kesehatan mata dan mencegah kebutaan Meningkatkan daya tahan tubuh Bila terkena diare, campak, atau infeksi lain maka tidak akan semakin parah

b. Untuk ibu nifas

Meningkatkan kandungan vitamin A dalam ASI Bayi lebih kebal dan jarang terkena penyakit infeksi Kesehatan ibu cepat pulih setelah melahirkan

6. CARA MEMPEROLEH KAPSUL VITAMIN A Vitamin A dosis tinggi, baik yang biru maupun merah, tidak ada diperjualbelian secara bebas di pasaran. Kapsul Vitamin A bisa kita peroleh secara gratis di Posyandu atau Puskesmas pada bulan Februari dan Agustus .

PEMBERIAN VITAMIN A

A. Pengertian

Vitamin adalah sekelompok senyawa organik amina yang sangat penting dan sangat dibutuhkan oleh tubuh, karena vitamin berfungsi untuk membantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh (vitamin mempunyai peran sangat penting dalam metabolisme tubuh), karena vitamin tidak dapat dihasilkan oleh tubuh. Jika manusia, hewan dan ataupun makhluk hidup lain tanpa asupan vitamin tidak akan dapat melakukan aktivitas hidup dengan baik, kekurangan vitamin menyebabkan tubuh kita mudah terkena penyakit. Vitamin A, yang juga dikenal dengan nama retinol, merupakan vitamin yang berperan dalam pembentukkan indra penglihatan yang baik

B. Tanda Kekurangan vitamin A

Apabila terjadi kekurangan vitamin A, penderita akan mengalami rabun senja dan katarak. Selain itu, penderita kekurangan vitamin A ini juga dapat mengalami infeksi saluran pernafasan, menurunnya daya tahan tubuh, dan kondisi kulit yang kurang sehat. Kelebihan asupan vitamin A dapat menyebabkan keracunan pada tubuh. Penyakit yang dapat ditimbulkan antara lain pusing-pusing, kerontokan rambut, kulit kering bersisik, dan pingsan. Selain itu, bila sudah dalam kondisi akut, kelebihan vitamin A di dalam tubuh juga dapat menyebabkan kerabunan, terhambatnya pertumbuhan tubuh, pembengkakan hati, dan iritasi kulit.

C. Manfaat Vitamin A

Vitamin A berfungsi antara lain menjaga kelembaban dan kejernihan selaput lendir, memungkinkan mata dapat melihat dengan baik dalam keadaan kurang cahaya (sore atau senja hari), serta pada ibu nifas akan meningkatkan mutu

vitamin A dalam ASI, sehingga bayi akan mendapatkan vitamin A yang cukup dari ASI.

D. Sumber vitamin A

Vitamin A dapat diperoleh pada minyak hati ikan, kuning telur, mentega, krim dan margarin yang telah diperkaya dengan vitamin A. Sedangkan provitamin A dapat diperoleh dari sayur-sayuran berdaun hijau gelap dan buah-buahan berwarna kuning atau merah serta minyak kelapa.

E. Akibat kekurangan Vitamin A

Akibat dari kekurangan vitamin A ini bermacam-macam antara lain terhambatnya pertumbuhan, gangguan pada kemampuan mata dalam menerima cahaya, kelainan-kelainan pada mata seperti xerosis dan xerophthalmia, serta

meningkatnya kemungkinan menderita penyakit infeksi. Bahkan pada anak yang mengalami kekurangan vitamin A berat angka kematian meningkat sampai 50%. Kekurangan vitamin A terjadi terutama karena kurangnya asupan vitamin A yang diperoleh dari makanan sehari-hari. Pada anak yang mengalami kekurangan energi dan protein, kekurangan vitamin A terjadi selain karena kurangnya asupan vitamin A itu sendiri juga karena penyimpanan dan transpor vitamin A pada tubuh yang terganggu.

F. Cara pemberian Kapsul Vitamin A

Memperhatikan akibat kekurangan vitamin A seperti yang telah disebutkan di atas maka untuk mencegah terjadinya kekurangan vitamin A di Posyandu atau Puskesmas pada setiap bulan Februari dan Agustus seluruh bayi usia 6-11 bulan, harus mendapat 1 kapsul vitamin A biru dan seluruh anak balita usia 12-59 bulan mendapat kapsul vitamin A warna merah. Sedangkan untuk ibu nifas sampai 30 hari setelah melahirkan mendapat 1 kapsul vitamin A warna merah. Untuk

mengobati anak dengan gejala buta senja (XN) hingga xerosis kornea (X2), dimana penglihatan masih dapat disembuhkan, diberikan kapsul vitamin A pada hari pertama pengobatan sebanyak (50.000 SI) kapsul biru untuk bayi berusia kurang atau sama dengan 5 bulan, 1 kapsul biru (100.000 SI) untuk bayi berusia 6 sampai 11 bulan atau 1 kapsul merah (200.000 SI) untuk anak 12-59 bulan. Pada hari kedua diberikan 1 kapsul vitamin A sesuai umur dan dua minggu kemudian diberi lagi 1 kapsul vitamin A juga sesuai umur.

Kapsul vitamin A dosis100.000 IU (warna biru) untuk bayi, kapsul vitamin A dosis 200.000 IU (warna merah) untuk anak balita dan ibu nifas.

REFERENSI Direktorat Bina Gizi Masyarakat Departemen Kesehatan,2009. Jakarta http://www.infodokterku.com/index.php?option=com_content&view=article&id= 15:pentingnya-suplementasi-vitamin-a-bagi-anak-balita-dan-ibunifas&catid=27:helath-programs&Itemid=28