KESIAPAN TEKNOLOGI MENDUKUNG PERTANIAN ORGANIK

TANAMAN OBAT : KASUS JAHE

Oleh: Ir. YUSMAINI
ABSTRAK
Pertanian organik semakin mendapat perhatian masyarakat baik di negara maju maupun
negara berkembang, khususnya mereka yang sangat memperhatikan kualitas kesehatan, baik
kesehatan manusia maupun lingkungan. Hal tersebut mengindikasikan adanya potensi pasar yang
perlu dimanfaatkan secara optimal. Pertanian organik di Indonesia sampai saat ini belum secara
maksimal direalisasikan, namun beberapa tanaman hortikultura seperti sayuran organik sudah mulai
diproduksi dan dipasarkan di dalam negeri, meskipun masih dalam jumlah yang sangat terbatas. Jahe
merapakaan salah satu tanaman obat dengan pangsa pasar yang cukup menjanjikan, terutama untuk
tujuan ekspor sebagai bahan baku makanan dan minuman. Selain itu, sebagai salah satu bahan baku
industri obat herbal, suplemen makanan dan minuman kesehatan, jahe dihasilkan melalui sistern
pertanian organik, akan memberikan nilai tambah yang cukup signifikan. Oleh karena itu, kesiapan
teknologi untuk mendukung produksi jahe perlu dikaji.
Gema pertanian organik lebih mencuat setelah isaari bah!a penggunaan input"input alam
buia#a tanaman$ khususn#a pestisia an pupuk sintetik tern#ata sangat berlebihan sehingga
menimbulkan ampak #ang merugikan paa tanah$ lingkungan an prouksi tanaman. %aa buia#a
&ahe$ pemupukan memegang peranan penting untuk meningkatkan hasil$ ernikian &uga penggunaan
pestisia alarn pengenalian '%T. Untuk me!u&ukan keberhasilan alam buia#a &ahe organik$
beberapa (aktor penting perlu iperhatikan.
1. Zona Penyangga
Untuk mernisahkan antara pertanian &ahe organik engan #ang bukan organik$ perlu ibuat suatu )ona
pen#angga atau pernbatas isekeliling pertanaman. *ebar )ona pembatas sekitar +,",- kaki setara
engan .$/+"0,$+1 m 2Anonim.$ +--.b3$ tergantung ari konisi lahan setempat. 4ona pen#angga tetap
apat itanamai baik engan tanaman &ahe maupun tanaman lainn#a. IeaIn#a tanaman #ang itanarn
paa )ona pernbatas memiliki karakter tinggi tanaman + kali lipat ari tinggi tanaman &ahe organik.
Untuk itu maka tanaman &agung merupakan salah satu contoh tanaman #ang apat itanarn paa )ona
pen#angga paa tanaman &ahe organik.
2. Lahan
An&uran penanaman &ahe secara urnum ilakukan paa lahan #ang belum pernah itanami engan
tanaman"tanaman 4ingiberaceae. 5al ini terutama untuk menghinaripenumpukan populasi '%T tular
benih an tular tanah$ terutarna Ralstonis solanacearum i lahan pertanaman. 6alam persiapan lahan$
penggunaan mulsa plastik apat men&ai alternati( baik untuk mengurangi pertumbuhan gulma maupun
sebagai (asilitas solarisasi untuk mereuksi mikroba patogen tular tanah$ terutarna paa lapisan olah.
Sisa"sisa mulsa plastik harus ibersihkan supa#a tiak men&ai kontarninan paa prouk organik #ang
akan ihasilkan.
. Ben!h
lealn#a benih &ahe #ang igunakan untuk pertanian organik berasal ari lahan #ang menerapkan
kaiah"kaiah pertanian organik &uga. Konisi ieal ini kemungkinan sangat sulit iperoleh paa saat
ini karena hampir semua sistem pertanaman &ahe masih menggunakan input pupuk sintetik sperti N$ %
clan K. 6emikian pula cara"cara pengenalian '%T masih menganalkan bahan"bahan bukan organik.
Salah satu upa#a apat ilakukan alarn pertanian organik &ahe aalah men#eiakan bibit unggul tahan
'%T$ sehingga apat menghinari penggunaan pestisia.
". Pe#$%$&an
Kebutuhan pupuk termasuk pupuk 'rganik paa tanaman &ahe cukup tinggi$ karena &ahe ikenal
tanaman #ang ban#ak menguras hara$ terutama N clan K. Sumber bahan organik lain #ang potensial
igunakan sebagai pupuk alam buia#a &ahe organik aalah 7 campuran kompos eak kopi an
pupuk kanang$ kompos rotalaria usaramoensis, . anagyroides, !ephrosia candida dan T. 8ogli$ an
kotoran cacing tanah atau kasting.
'. Pengen(a)!an OPT
%aa tanaman &ahe$ aa beberapa &enis9 '%T #ang apat mengakibatkan kerugian sampai (atal 2gagal
panen3. 6i antara '%T apat ter&ai interaksi sehingga kerusakan #ang itimbulkan men&ai lebih
besar. :enis"&enis '%T tersebut antara lain aalah Ralstonia solanacearum #ang men#ebabkan pen#akit
la#u bakteri$ Meloiog#ne sp. 2buncak akar3$ lalat rimpang 2Mirnegralla coerulei(rons$ ;urnerus
(igurans3$ kutu perisai 2Aspeiella hartii3$ an bercak aun 2%h#llosticta sp.3.
*. Po)a+ana#
Berbagai sistem tanam$ seperti tumpang gilir 2multiple cropping3$ tanaman penamping 2companion
planting3$ tanaman campuran 2mi<e cropping3$ tumpang sari 2intercroping3$ penanaman lorong 2alle#
cropping3 an penggiliran tanaman 2rotasi3 apat ilakukan paa buia#a &ahe organik. Tanaman &ahe
organik apat itanam engan tanaman lain$ selama tanaman tersebut &uga iperlakukan sebagai
tanaman organik. Untuk meningkatkan peluang keberhasilan prouksi &ahe organik$ penerapan sistern
campuran tanaman sangat ian&urkan.
=aktor"(aktor i atas sangat menun&ang keberhasilan buia#a tanaman &ahe melalui
pertanian organik. :ika salah satu ari beberapa (aktor tersebut iabaikan$ maka kemungkinan besar
hasil panen ari tanaman &ahe akan tiak maksimal.
NAMA : D,I DERMA S.
NIM : 11'-"-1--1111.
KELAS : E
PRINSIP EKONOMI
%rinsip ekonomi aa tu&uh$ #aitu pengorbanan$ bia#a #ang kita korbankan untuk menapatkan
sesuatu$ batasan bagi orang"orang #ang berpikir$ respon #ang rasional$ keuntungan #ang iapat$
pasar$ an peran serta pemerintah. Untuk prinsip #ang pertama #aitu pengorbanan berarti untuk
menapatkan sesuatu perlu aan#a pengorbanan. %engorbanan ini berhubungan engan prinsip #ang
keua #aitu bia#a #ang ikeluarkan. Untuk menapatkan suatu barang an &asa iperlukan bia#a.
Seangkan maksu ari berpikir paa batasan aalah bah!a bia#a #ang kita keluarkan itu sepaan
atau tiak engan barang atau man(aat #ang kita apatkan. Respon #ang rasional menganung arti
bah!a apa #ang akan kita lakukan &ika seanain#a barang #ang kita inginkan misaln#a tiak sesuai
engan harapan kita. Atau bisa &uga imisalkan bila bia#a meningkat maka permintaan akan barang
tersebut akan berkurang$ begitu &uga sebalikn#a. Setiap pertukaran barang pasti akan
menguntungkan bagi keua pihak$ oleh karena itu perlu iperhatikan lagi seberapa besar keuntungan
#ang kita peroleh. %asar aalah suatu tempat imana ban#ak transaksi barang an &asa berlangsung.
%asar pusat ari akti8itas ekonomi #ang ter&ai i mas#arakat. 5arga pasar mencerminkan
kelangkaan an memberikan sin#al penting untuk peagang potensial tentang nilai #ang irasakan
ari sumber a#a. %ermintaan akan barang an &asa ipengaruhi oleh penapatan konsumen$ harga$
selera mas#arakat$ an &umlah pembeli. Semakin tinggi harga suatu barang an &asa maka bisa
ipastikan permintaan akan barang tersebut akan menurun. Tetapi hal ini tiak akan berlaku &ika
naikn#a harga ikarenakan aan#a kelangkaan. %asokan ipengaruhi oleh harga sumber a#a$
teknologi$ an &umlah pen&ual. :ika pasokan semakin seikit maka harga barang ipasaran akan naik
ikarenakan aan#a kelangkaan. %eran pemerintah sangat iperlukan &ika suatu saat ter&ai
kelangkaan. Tinakan #ang harus ilakukan aalah #ang apat meningkatkan hasil pasar sehingga
kelangkaan bisa teratasi an harga barang bisa kembali normal. Kegagalan pasar bisa ter&ai akibat
ari hasil pasar tiak e(isien &ika barang tersebut aalah barang publik atau properti umum.
NAMA : D,I DERMA S
NIM : 11'-"-1--1111.
KELAS :E