Anda di halaman 1dari 28

1.

0 RINGKASAN EKSEKUTIF
Laporan ini akan menerangkan perniagaan baru kami mengenai makanan yang
tradisional yang terkenal di Malaysia.. Produk tempatan kami telah memilih adalah
satay kuah kacang . Nama syarikat kami adalah SATE ASMARA. Produk utama adalah
satay.produk kami akan dijual di tiga tempat iaitu Restoran Ziemal di Salut, Sulaman
Sentral dan di Angkasa Apartment . Faktor utama mengapa kami memilih satay kuah
kacang sebagai perniagaan kami adalah kerana makanan tersebut mempunyai daya
tarikan yang tersendiri kepada pengunjung, pelajar dan penduduk tempatan sendiri.
Objektif untuk perniagaan baru kami adalah untuk mencapai keuntungan yang
maksimum dengan sedaya upaya meminimumkan kos yang digunakan. Selain itu juga,
kami mengguna kan strategi pemasaran dimana kami telah menerangkan, menemui
dan menganalisis dengan menggunakan Campuran Pemasaran ( 4p ) dan, analisis
SWOT . kedua kaedah yang kami gunakan membuatkan kami yakin untuk meneruskan
niat kami dalam perniagaan satay kuah kacang tersebut.
2.0 PENGENALAN
Nama syarikat kami adalah SATAY ASMARA.penglibatan yang syarikat kami ceburi
adalah jenis perkongsian. Perkongsian adalah sejenis entiti perniagaan di mana rakan-
rakan (pemilik) berkongsi keuntungan atau kerugian perniagaan dan mengusahakan
oleh mereka yang telah dilaburkan. Industri yang kami ceburi pula adalah industry
makanan.
Lokasi yang syarikat kami pilih untuk menjual satay kuah kacang adalah di Restoran
Ziemal yang berada di Salut, Sulaman Sentral di Hadapan Ramai Jaya dan apartment
Angkasa.Hal ini keran, tempat tersebut merupakan tempat yang strategic untuk
menjalankan perniagaan seperti satay kuah kacang.
2.1 VISI
Menjadi sebuah syarikat yang dikenali ramai kerana rasanya, kualitinya dan budinya
dan memaksimumkan keuntungan serta meminimumkan kerugian dalam perniagaan,di
samping menambahkan ilmu dalam bidang perniagaan dalam kalangan ahli kumpulan.
2.2 MISI
1. Menawarkan sebuah produk yang mampu memberi yang tidak terhingga
kepuasan kepada pelanggan.
2. Memastikan setiap produk yang dikeluarkan mempunyai piawaian yang
ditetapkan dari segi kuantiti, rasa dan warna.
3. Menanamkan rasa cinta masyarakat kepada produk tempatan yang kini semakin
dilupakan.
4. Melakukan pelbagai aktiviti yang mampu mengeratkan hubungan antara syarikat
dengan masyarakat seperti memberi sumbangan, derma dan sebagainya.
2.3 OBJEKTIF
Mencapai keuntungan yang maksimum dengan sedaya upaya meminimumkan
kos yang digunakan
Dapat mengenali dunia perniagaan dengan lebih dekat dengan melihat selok
belok sesebuah perniagaan
Mampu meningkatkan kemahiran serta pengalaman dalam bidang perniagaan
Merapatkan lagi hubungan sesama kami dalam sebuah organisasi yang bercita-
cita tinggi
2.4 SASARAN PASARAN
i. Pelajar UMS
ii. Pelancong
iii. Penduduk tempatan










3.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
Nama perniagaan : SATE ASMARA
Alamat perniagaan : BLOK C- 0- 9 UNIVERSITY CONDO APARTMENT 88450
JALAN SULAMAN KOTA KINABALU SABAH
Alamat surat
menyurat

Lokasi jualan
: BLOK C- 0- 9 UNIVERSITY CONDO APARTMENT 88450
JALAN SULAMAN KOTA KINABALU SABAH

: Angkasa , KKIP dan Sulaman

No tel
Waktu operasi

: 0109349377 / 0198104426 / 0168389022
: 3.00 pm. 9.00 p.m
Bentuk perniagaan : Persendirian
Tarikh pendaftaran : Dalam proses
Modal permulaan : kumpulan wang simpanan bersama RM 50 x 7 orang
Jumlah RM 350





4.0 LATAR BELAKANG PEMILIK
4.1 Rakan Kongsi Pertama ( Ketua)
Nama : Zulkarnaim bin Sulaiman
No. KP : 920305-12-5069
Alamat : No. 38, Kampung Sepakat Jaya, Jalan Sepanggar,
88450 Kota kinabalu, Sabah
No. Telefon : 010-9349377
Tarikh Lahir : 05/03/1992
Tempat Lahir : Balung Tawau
Umur : 22 Tahun
Jantina : Lelaki
Taraf Perkahwinan : Bujang
Kelulusan : B.A. Hons (UMS)
Kursus Yang Pernah Diikuti : Kursus Latihan Pengendalian Makanan
Pengalaman : 3 tahun membantu keluarga dalam bidang perniagaan








4.2 Rakan Kongsi Kedua ( Penolong)
Nama : Khuzaimah binti Mohd Nurung
No. KP : 910228126156
Alamat : Kolej kediaman E, Universiti Malaysia Sabah
No. Telefon : 0168389022
Tarikh Lahir : 28/feb/1991
Tempat Lahir : Hospital tawau
Umur : 23 Tahun
Jantina : Perempuan
Taraf Perkahwinan : Bujang
Kelulusan : Ijazah Sarjana Muda ( Keusahawanan)










5.0 LOKASI PERNIAGAAN
5.1 Lokasi perniagaan akan dijalan kan di tiga buah tempat iaitu :
i. RESTORAN ZIEMAL DI KKIP,SALUT
ii. SULAMAN SENTRAL, HADAPAN RAMAI JAYA
iii. APARTMENT ANGKASA
5.2 Pelan Lokasi Perniagaan adalah seperti berikut:
i. RESTORAN ZIEMAL


1.1 Peta biasa



1.2 peta 3D
ii. SULAMAN SENTRAL, HADAPAN RAMAI JAYA

2.1 peta biasa

2.2 peta 3D
iii. APARTMENT ANGKASA

3.1 peta biasa


3.2 peta 3D
6.0 RANCANGAN PEMASARAN
6.1 Pasaran sasaran
Sasaran utama pasaran Perniagaan Asmarah ialah penduduk di Sulaman Central,
Apartmen Seri Angkasa dan KKIP, Salut di hadapan Restoran Ziemal. Kesemua
kawasan ini rata ratanya di huni oleh penduduk kawasan Sepanggar dan Sulaman
serta pelajar yang menuntut d IPTA dan IPTS sekitarnya seperti UMS, UITM, Politeknik,
Cosmopoint, Mahsa College dan Kiara College.
6.2 Trend dan Saiz Pasaran
Kawasan Sulaman Central dan Salut merupakan kawasan yang sedang pesat
membangun. Selain dari taman perumahan terdapat juga rumah - rumah yang didirikan
milik persendirian dan disewakan kepada pelajar-pelajar IPTA dan IPTS. Kawasan
Apartmen Angkasa juga padat dengan pelajar yang menyewa dan juga terdapat
sebahagian kediaman yang dijadikan asrama oleh pihak Cosmopoint dan UMS. Oleh itu,
mereka akan meluangkan masa untuk membeli belah barang keperluan dan makanan
dan ini menjadi satu peluang kepada Perniagaan Asmarah untuk menjual sate kepada
mereka.
6.3 Persaingan
Persaingan berbeza bagi setiap lokasi perniagaan kami. Di Sulaman Central persaingan
adalah dating daripada gerai menjual ayam panggang dan restoran berhampiran seperti
Restoran Impian Rasa. Manakala di KKIP Salut pula persaingan datangnya daripada
Restoran Ziemal sendiri dan juga gerai-gerai yang berhampiran. Hal ini sama juga
dengan lokasi di Apartmen Angkasa. Persaingan di situ datangnya daripada gerai
menjual ayam panggang yang bersebelahan sahaja.
6.4 Ramalan Jualan
Perniagaan Asmarah hanya dijalankan selama 4 kali sahaja. Oleh itu kami mensasarkan
keuntungan harian sahaja. Kos keseluruhan untuk perniagaan kami untuk sehari yang
mna melibatkan kos bahan adalah RM95.40 sen. Secucuk sate kami letakkan harga
sebanyak RM 0.60 sen seunit dan kami menyasarkan jumlah sate yang mengikut hari
dan disertakan juga anggaran keuntungan bersih seperti berikut:

Hari Lokasi Sate/cucuk Jumlah
(x RM0.60)
(RM)
Keuntungan
bersih
(-RM95.40)
Hari 1 Restoran Ziemal 500 300.00 204.60
Hari 2 Sulaman Central 300 180.00 84.60
Hari 3 Apartment Angkasa 400 240.00 144.60
Hari 4 Restoran Ziemal 500 300.00 204.60
1020.00 638.40









7.0 Strategi Pemasaran
Tumpuan utama strategi pemasaran ialah kos yang rendah dan murah. Hal ini demikian
kerana Perniagaan Sate Asmara hanya dijalankan selama 4 kali sahaja. Kami
mensasarkan strategi pemasaran melalu media pemasaran yang mudah sahaja seperti
internet dan media cetak. Kami melaksanakan 4P dalam melaksanakan strategi
pemasaran bagi perniagaan Sate Asmara iaitu :
A. PLACE (TEMPAT)
I. Lokasi yang kami pilih adalah sangat strategik.
II. Kami berniaga sememangnya ditempat-tempat yang mempunyai ramai
pengunjung.
III. Tempat perniagaan kami adalah :
1) Restoran Ziemal,KKIP
2) Sulaman Sentral, Hadapan Ramai Jaya
3) Apartment Angkasa
Berdasarkan pengamatan kami, peluang pasaran adalah cerah kerana dilokasi
perniagaan Asmara tersebut masih tiada perniagaan yang menjual jenis sate yang kami
tawarkan. Hal ini kerana, sate yang perniagaan kami tawarkan adalah sate yang
berkuah kacang. Pekara ini memberikan kelebihan daya saing perniagaan kami.
B. PRICE (HARGA)
Harga yang kami tawarkan adalah berbaloi dan tidak membebankan,hal ini
kerana produk ini biasanya paling murah kita boleh dapat RM0.50, akan tetapi
hanya sekali gigit sudah habis sebab terlalu sedikit.Jika pelanggan membeli
produk kami dengan harga RM9, kami akan memberikan mereka 16 cucuk sate
dimana sepatutnya hanya 15 cucuk sahaja.
C. PRODUCT( PRODUK)

Satay

Hidangan bersama kuah kacang
Untuk memastikan kepuasan pelanggan, perniagaan kami akan memastikan
produk yang akan dijual adalah sedap dan mementingkan kualiti makanan
tersebut. Bahan mentah seperti daging dan ayam akan dipastikan segar sebelum
diproses menjadi sate. Selain itu, kuah sate yang dibuat adalah daripada resepi
asli yang sudah terbukti dapat menyelerakan pelanggan kami.

D. PROMOTION (PROMOSI)
I. Semua pekerja akan berkerjasama menarik pelanggan dengan
mengunakan sikap ramah mesra dengan pelanggan yang mengejungi
lokasi perniagaan tersebut. Selain itu, pekerja akan menarik pelanggan
dengan hebahan dengan cara sorokan.
II. Menampal poster di sekitar lokasi perniagaan yang di fikirkan strategik.
Sebagai contoh dikawasan tumpuan orang ramai seperti perhentian bas
dan laluan orang ramai.
III. Mengedarkan flyers kepada orang ramai yang melalui lokasi perniagaan
kami. Selain itu, flyers juga diletakan di kenderaan pengguna jalan raya
yang meletak kenderaan di lokasi perniagaan. Kami juga akan
mengedarkan flyers tersebut di kawasan perumahan seperti di Perumahan
Indah Permai dan Angkasa Apartment.
7.2 Belajawan Pemasaran
Jenis keperluan Kuantiti Harga
Kertas A4 1 Rim RM12.00
Fotocopy 100 RM10.00
Mencetak poster 6 RM12.00
Jumlah RM34.00

8.0 RANCANGAN OPERASI
8.1 Proses operasi
Waktu operasi perniagaan Asmara adalah daripada jam 3.00 petang sehingga jam 8.00
malam. Waktu ini dipilih kerana bersesuian dengan masa dimana produk seperti sate
dicari oleh pengguna. Hari perniagaan kami adalah pada hari sabtu dan ahad sahaja.
Lokasi perniagaan kami adalah di Kota kinabalu Industri Park(KKIP) berdekatan Salut,
Sulaman Sentral, Indah Permai dan Angkasa Apartment. Proses untuk menyiapkan
produk sate adalah dilakukan pada waktu siang iaitu sebelum waktu operasi jualan
dilakukan supaya mengelakan daripada risiko bahan mentah cepat rosak seperti daging
dan ayam tersebut.
8.2 Keperluan bahan mentah/belian stok
Bekalan stok adalah sepenuhnya diperolehi daripada pasar. Hal ini kerana perniagaan
kami tidak perlu untuk mencari pembekal yang tetap kerana perniagaan ini hanya
dilakukan sebanyak 4 kali sahaja. Walaubagaimanapun kami tetap membandingkan
harga pada setiap pembekal yang ada untuk mendapatkan harga bahan mentah yang
rendah




Senarai bahan, kuantiti dan harga keperluan perniagaan untuk satu hari jualan:
Bahan Kuantiti Harga
Arang 1 RM6.00
Bahan-Bahan Kuah
Kacang
1 RM5.00
Minyak 2 RM5.40
Serai 2 RM2.00
Bumbu (perencah) 1 RM10.00
Isi Ayam 3 RM35.70
Daging Mentah 2 RM30.00
Jumlah RM94.10

8.3 Keperluan Pekerja
Keperluan pekerja adalah terdiri daripada rakan kongsi sahaja. Semua proses operasi
daripada operasi pengeluaran dan pemasaran adalah dilakukan oleh semua rakan
kongsi.

8.4 Susun atur ruang operasi
Susun atur ruang operasi hanyalah mengunakan sebuah gerai untuk menempatkan
kelengkapan bahan mentah. Gerai ini juga adalah untuk memasak sate tersebut. Gerai
tersebut adalah berukuran 4 kali 4 kaki.













9.0 RANCANGAN PENTADBIRAN
9.1 PENGURUSAN PEKERJA
SATE ASMARA akan beroperasi dengan 7 orang pekerja tetap yang terdiri daripada
Pengurus, Penolong Pengurus, Eksekutif Pemasaran dan Kewangan, Penyelia Operasi
Jualan dan Pekerja. Walau bagaimanapun terdapat penjadualan sesi jualan bagi yang
bertugas.
Struktur organisasi adalah seperti berikut:.


HURAIAN TUGAS UTAMA:
Pengurus Bertindak sebagai peneraju dalam perniagaan dan
memantau keseluruhan perjalanan perniagaan.
Bertanggungjawab terhadap pentadbiran, pengurusan,
pemasaran, operasi dan kewangan perniagaan.
Merangcang strategi perniagaan, memberi tugasan
kepada kakitangan dan mengawal sumber-sumber.

Penolong
Pengurus
Membantu pengurus dalam meneraju perniagaan dan
memantau keseluruhan perjalanan perniagaan.
Bertanggungjawab untuk membantu terhadap pentadbiran,
pengurusan,
pemasaran, operasi dan kewangan syarikat.
Memantau operasi jualan

Eksekutif
Pemasaran
Bertanggungjawab membantu pengurus dalam
Dan Kewangan penyediaan rekod-rekod kewangan syarikat.
Bertanggungjawab membantu pengurus dalam
perolehan stok dan urusan dengan pembekal.
Bertanggungjawab sebagai juruwang serta menyediakan iklan

Penyelia
Operasi Jualan
Bertanggungjawab membantu pengurus dalam menyelia
pekerja-pekerja am.
Memyediakan jadual tugasan operasi serta memastikan setiap
kerja dilaksanakan dengan lancar

Pekerja Bertanggungjawab melayan dan membantu pelanggan
dengan sebaik mungkin.
Bertanggungjawab membantu pengurus dalam
melaksanakan strategi pemasaran syarikat.
Membakar sate
Laian-lain tugas yang diarahkan dari semasa ke semasa.

9.2 LENGKAPAN DAN KOS YANG TERLIBAT
Kos yang terlibat

JADUAL BERTUGAS AHLI KUMPULAN

JADUAL OPERASI JUALAN
MASA/ HARI 3.00 - 6.00 P.M 6.00 - 9.00 P.M

SABTU (3 & 10 MAY 2014) ZUL
HAFIZ
QUZE
MUN
ALIFF
AFRIZAL
KHAIRUL


AHAD (4 & 11 MAY 2014)





ALIFF
AFRIZAL
KHAIRUL


ZUL
HAFIZ
QUZE
MUN


10.0 RANCANGAN KEWANGAN
10.1 Kos pelaksanaan projek
Jumlah kos bagi melaksanakan projek ini ialah RM 400.00 . Jumlah ini di ambil kira
daripada anggaran kos bagi kami menjalankan perniagaan sekali iaitu sebanyak
RM100.00 dan perniagaan ini akan berlangsung selama 4 kali. RM 100.00 untuk kos
pelaksanaan projek adalah diambil kira daripada kos untuk bahan mentah yang
diperlukan untuk sate dan kuah sate serta barangan plastic untuk pembungkusannya.
Manakala keperluan lain dan peruntukan luar jangka sebanyak 5 % daripada jumlah
kos projek.
10.2 Sumber pembiayaan projek
Daripada jumlah kos pelaksanaan projek sebanyak RM 400.00, semua rakan kongsi
dalam Perniagaan Asmarah berjumlah 7 orang akan menyumbangkan modal sebanyak
RM57.14 sen seorang.
10.3 Keuntungan

Berdasarkan anggaran keuntungan yang telah dibuat melalui rancangan pemasaran,
Keuntungan yang bakal diperoleh daripada penjualan sate sebanyak 1700 cucuk adalah
berjumlah RM 638.40 sen. Anggaran keuntungan bersih boleh dilihat dengan jelas dibawah :
Hasil = RM0.60 x 1700 cucuk sate = RM1020.00
Kos = RM95.40 x 4 hari = RM381.60
Anggaran Keuntungan bersih = RM1020 RM381.60
= RM638.40 sen









10.4 BAJET PEMASARAN/KEWANGAN
Penyata Pendapatan untuk Jualan Sate

Berikut jualan dianggarkan semasa operasi.
Sate/cucuk Jumlah
(RM)

Hari 1 Restoran Ziemal 500 300.00
Hari 2 Sulaman Central 300 180.00
Hari 3 Apartment Angkasa 400 240.00
Hari 4 Restoran Ziemal 500 300.00

1020.00


Harga bagi sate secucuk ialah RM0.60, ramalan jualan adalah RM1020.00











Berikut adalah kos yang dianggarkan untuk membuat sate
RM/Unit Unit(s) Jumlah
(RM)

Arang 6.00 4 packs 12.00
Bahan Kuah Kacang 5.00 4 20.00
Minyak 5.40 8 43.20
Serai 2.00 8 16.00
Bumbu (perencah) 10.00 4 40.00
Isi Ayam 35.70 12 428.40
Daging Mentah 30.00 8 240.00
Jumlah 799.60

Jumlah modal yang dikeluarkan oleh pemegang syer ialah
Rm799.60












Penyata Pendapatan bagi Proforma Bulan berakhir 2014/05/31
RM RM
Jualan 1020.00
Tolak Kos Jualan
Arang 12.00
Bahan kuah kacang 20.00
Minyak 43.20
Serai 16.00
Bumbu (perencah) 40.00
Isi ayam 428.40
Daging mentah 240.00
Jumlah Kos Jualan 799.60
Keuntungan Kasar 220.40

Tolak Perbelanjaan/ Overhed
Flier 34.00
Sewa Gerai 40.00

Jumlah Perbelanjaan/Overhed 74.00
Keuntungan bersih sebelum cukai 146.40


Unjuran Penyata Aliran Tunai bagi Bulan Mei 2014

Tunai diterima
Modal 400
Jualan 1020
Jumlah tunai diterima 1420

Tolak bayaran Tunai

Arang 12.00



Bahan kuah kacang 20.00
Minyak 43.20
Serai 16.00
Bumbu (perencah) 40.00
Isi ayam 428.40
Daging Mentah 240.00
Flier 34.00
Sewa Gerai 40.00

Jumlah bayaran tunai 873.60
Baki Tunai 546.40