UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN

LABORATORIO EXPERIMENTAL MULTIDISCIPLINARIO 1
ACTIVIDAD PREVIA No. 10
BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA EN UN EVAPORADOR

PROFESORES:
SILVA ESCALONA CELESTINO
SIXTO BERROCAL ANA MARIA

ALUMNA:
ATILANO MARTINEZ CITLALLI YOSELIN
Grupo: 2301





CUAUTITLAN IZCALLI ESTADO DE MEXICO A VIERNES 25 DE ABRIL 2014
Cabe mencionar que existen muchos tipos y clasificacin de evaporadores como
son:
Los principales evaporadores tubulares que existen
1.- Evaporador de tubos largos verticales
A) Flujo ascendente (pelcula ascendente): este evaporador cuenta con partes
importantes como son:
Intercambiador de calor tubular con vapor de agua en el lado de la coraza
Separador de vapor para separar el lquido arrastrado
Brazo de recirculacin
Estos evaporadores son especialmente efectivos para concentrar lquidos que tienden a
formar espuma ya que la espuma se rompe cuando la mezcla de agua y vapor choca a
alta velocidad contra las paredes deflectoras de la carga de vapor.
B) Flujo descendente (pelcula descendente): este tipo de evaporadores es muy efectivo
para lquidos que requieren un tiempo mnimo en la exposicin al calor, esto se logra
cuando el lquido entra por la parte superior y desciende hasta la parte inferior y sale por
el fondo, los tubos son largos, de 50 a 250mm (2- 10 in). El principal conflicto y
desventaja de ellos es la uniformidad al momento de descender el lquido, para evitar
esto se coloca placas metlicas perforadas sobre una placa tubular bien nivelada.
1. Evaporadores de circulacin forzada
Evaporadores de circulacin forzada: en este tipo de evaporadores la velocidad lineal va
aumentando al formarse vapor en los tubos de forma en que las velocidades de
transferencia de calor son satisfactorias. Se recomienda utilizarlo en fluidos viscosos.
2. Evaporador de pelcula agitada
Este evaporador tiene algo especial, una pelcula liquida que por su agitacin mecnica
reduce la resistencia de lquidos viscosos, la alimentacin entra por la parte superior
enchaquetada y se dispersa en forma de pelcula altamente turbulenta mediante las palas
verticales del agitador. Su principal ventaja del evaporador de pelcula agitada es su
capacidad para conseguir elevadas velocidades en transferencia de calor con lquidos
viscosos, sus desventajas son los evadas costos y las partes mecnicas internas que
requieren de mantenimiento.
Los materiales de construccin de los evaporadores siempre que se posible de algn tipo
de acero., pero muchas soluciones reaccionan y atacan los metales ferrosos y se produce
contaminacin, para estos casos se utiliza el acero inoxidable, aluminio, cobre, nquel,
grafito y plomo. La eleccin correcta depende del lquido con el que se trabaje y sus
caractersticas.

SEGN ALIMENTACIN DE REFRIGERANTE
De Expansin Directa o Expansin Seca: En los evaporadores de expansin
directa la evaporacin del refrigerante se lleva a cabo a travs de su recorrido
por el evaporador, encontrndose este en estado de mezcla en un punto
intermedio de este. De esta manera, el fluido que abandona el evaporador es
puramente vapor sobrecalentado.
Inundados: Los evaporadores inundados trabajan con refrigerante lquido con
lo cual se llenan por completo a fin de tener humedecida toda la superficie
interior del intercambiador y, en consecuencia, la mayor razn posible de
transferencia de calor
Sobrealimentados: es aquel en el cual la cantidad de refrigerante lquido en
circulacin a travs del evaporador ocurre con considerable exceso y que
adems puede ser vaporizado.

Segn tipo de construccin
Tubo descubierto: Los evaporadores de tubo descubierto se construyen por lo
general en tuberas de cobre o bien en tubera de acero. El tubo de acero se
utiliza en grandes evaporadores y cuando el refrigerante a utilizar sea amonaco
(R717), mientras para pequeos evaporadores se utiliza cobre.

De superficie de Placa: Existen varios tipos de estos evaporadores. Uno de
ellos consta de dos placas acanaladas y asimtricas las cuales son soldadas
hermticamente una contra la otra de manera tal que el gas refrigerante pueda
fluir por entre ellas; son ampliamente usados en refrigeradores y congeladores
debido a su economa, fcil limpieza y modulacin de fabricacin. Otro tipo de
evaporador corresponde a una tubera doblada en serpentn instalada entre dos
placas metlicas soldadas por sus orillas. Ambos tipos de evaporadores, los que
suelen ir recubiertos con pintura epxica, tienen excelente respuesta en
aplicaciones de refrigeracin para mantencin de productos congelados.

Evaporadores Aleteados: Los serpentines aleteados son serpentines de tubo
descubierto sobre los cuales se colocan placas metlicas o aletas y son los ms
ampliamente utilizados en la refrigeracin industrial como en los equipos de aire
acondicionado. Las aletas sirven como superficie secundaria absorbe dora de
calor y tiene por efecto aumentar el rea superficial externa del intercambiador
de calor, mejorndose por tanto la eficiencia para enfriar aire u otros gases.



2.-


































3.-Balance de materia en el evaporador

En donde:
F1, F3, F4= proceso F2, F5= servicio
Velocidad constante
El balance con respecto a los slidos es:
XWF2=XWF5
Balance de energa
F1 (H1) + F2 (H2) + Q = F3 (H3) + F4 (H4) + F5 (H5)
Considerando un flujo estacionario
Q = = F3 (H3) + F4 (H4) + F5 (H5) - F1 (H1) - F2 (H2)

F= alimentacin (Kg/ h)
hf = entalpia de alimentacin (J/Kg)
S =vapor de agua saturado (Kg/ h)
Hs = entalpia de entrada vapor saturado (J/Kg)
L = lquido concentrado (Kg /h)
hl = entalpia del lquido concentrado (J/Kg)
V = vapor (Kg /h)
hv = entalpia de vapor (J/Kg)
S = vapor condensado (Kg/ h)
hs = entalpia de vapor condensado (J/Kg)

Balance de energa en el pre calentador.
QV= QF + QP
QV= WV * V
QF= F Cp T
En donde:
QV: Es el calor cedido por el vapor en el pre calentador
QF: Es el calor ganado por la solucin en el pre calentador
QV: Es el calor cedido por el vapor en el evaporador
QF: Es el calor ganado por la solucin en el pre calentador
QP: Es la cantidad de calor cedido por el pre calentador a la atmsfera
Cp = X solucin Cp solucion + X H
2
O CpH
2
O
V: Es el calor latente de vaporizacin del agua a la temperatura del vapor en el pre
calentador

Corriente Temperatura
de entrada
Temperatura
de salida
Flujo Presin Presin
de Vaco
Tiempo Volumen
Vapor ----------
Retorno
condensado
----- --------
Agua helada ------ --------
Mezcla ------ -------- ------- -----------
Concentrado -------- --------
Evaporado -------- --------

4.- Para disoluciones concentradas, la elevacin del punto de ebullicin se obtiene
mejor a partir de una regla emprica conocida con el nombre de regla de Dhring,
que establece que el punto de ebullicin de una solucin es una funcin lineal del
punto de ebullicin del agua pura a la misma presin. Por consiguiente, si se
representa la temperatura de ebullicin de la solucin frente a la del agua a la misma
presin se obtiene una lnea recta.

Aumento del punto de ebullicin = constante ebulloscopia X molaridad
Para soluciones con mayor concentracin el punto de ebullicin puede obtenerse mejor
a partir de una regla emprica conocida como regla de Duehrin segn la cual la
temperatura de ebullicin de una determinada solucin es funcin lineal de la
temperatura de ebullicin de la solucin contra la del agua pura a una misma presin,
por lo tanto si ambas se grafican a diferentes concentraciones el resultado sern
diferentes rectas.
5.-Los grados "Brix" son una medida de la cantidad de azcar en una solucin por el
valor del total de esa solucin. Por ejemplo: Una solucin que es 10 grados Brix tiene
10 gramos de azcar por cada 100 gramos de solucin. Si la temperatura de la muestra
es mayor de 293K (20C), sumar al grado Brix observando el valor de la correccin
correspondiente, y si la temperatura es menor, restarla. En caso de dilucin, multiplicar
por dos el valor resultante, para obtener el grado Brix corregido a 293K (20C), de la
muestra sin diluir.
6.- para obtener una mayor eficiencia trmica, se sabe que entre mas efectos contenga
un evaporador habr menos perdidas de temperatura por consiguiente una mejor
eficiencia, es necesario conocer esta misma ya que debido a este proceso se determina la
calidad de producto, la eficiencia para una maquina trmica, tambin la eficiencia
trmica puede aumentar cuando la maquina aprovecha mejor el calor para transformarlo
en w.

Bibleografia:
Mc Cabe, Smith y Harriot; Operaciones bsicas de ingeniera qumica, Mc Graw Hill,
4ta Edicion (1991)