Anda di halaman 1dari 6

Berilah penebalan pada huruf a, b, c, d, dan e didepan jawaban yang paling tepat

1. Apa pengertian pengawetan bahan nabati?


A. Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan
B. Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari tumbuh-
tumbuhan
C. Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan
D. Proses pengawetan bahan makanan dengan bahan kimia
E. Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan
2. Dibawah ini mana yang merupakan produk pengawetan bahan nabati?
A. Sosis
B. Naget
C. Tahu
D. Abon
E. Ikan cue
3. Apa Manfaat yang terdapat dalam produk pengawetan bahan Hewani maupun Nabati ?
A. Sandang
B. Papan
C. Pangan
D. Sebagai bahan baku obat
E. Sebagai hiasan
4. Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:
1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2. Sebagai sarana informasi dan promosi.
3. Mempertahankan mutu produk pangan.
4. Sebagai Produk yang unggul
5. Melindungi produk dari ancaman para serangga
Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......
A. 1, 3, 4, dan 5
B. 2, 3, 4, dan 5
C. 1, 2, 3, dan 4
D. 1, 2, 3, dan 5
E. Benar semua
5. Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah
proses pemberian label (labelling).
Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:
1. Nama dan merk produk.
2. Nama dan alamat produsen.
3. Berat bersih/ netto.
4. Nomor pendaftaran/ perizinan.
5. Komposisi bahan.
6. Tanggal dan kode produksi.
7. Tanggal kadaluarsa.
Dari data diatas yang benar adalah ....
A. Nomor 1, 2, 3, dan 4
B. Nomor 2, 3, 4, dan 5
C. Nomor 3, 4, 5, dan 6
D. Nomor 4, 5, 6, dan 7
E. Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7
6. Menurut George Robert Terry ada beberapa prinsip manajemen dalam mengelola usaha,
Kecuali.....
A. Planning (Perencanaan)
B. Organizing (Pengorganisasian)
C. Actuating (Pelaksanaan/Penerapan
D. Actuate (Penggerakkan)
E. Controling (Pengawasan/Pengendalian)
7. Apa pengertian produksi .....
A. Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah
produk, baik berupa barang maupun jasa
B. Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil
C. Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan
D. Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan
E. Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan
8. Proses Produksi pengawetan bahan hewani secara umum sbb :
1. Menentukan objek yang akan diawetkan.
2. Mengidentifikasi metode-metode pengawetan yang bisa diterapkan.
3. Mengidentifikasi ketersediaan sumber daya.
4. Menentukan metode yang akan dipakai.
5. Menerapkan/ melakukan pengawetan.
6. Penyimpanan.
Dari data diatas yang merupakan produksi pengawetan bahan hewani adalah....
A. Hanya 1 dan 6
B. Hanya 2, 3, 5, dan 6
C. Hanya 3 dan 4
D. Hanya 4 dan 5
E. 1, 2, 3, 4, 5, dan 6
9. Bagaimana penyajian, pengemasan dalam menetapkan desain produksi pengawetan bahan
nabati ?
A. Dengan memberi nama dan merk saja
B. Dengan memberi Berat bersihnya saja
C. Dengan memberi nama, merk, alamat, Berat bersih, komposisi bahan, tanggal
dan kode produksi , dan tanggal kadaluarsa
D. Tidak memberinyanya apa-apa
E. Jawaban salah semua
10. Apa pengertian sumber daya yang dikenal dengan istilah Man ?
A. sarana atau alat yang digunakan untuk menjalankan prosesproduksi.
B. cara kerja yang diterapkan agar proses produksi dapat berjalan dengan efektif dan
efisien
C. Merupakan salah satu aset penting dalam perusahaan.
D. Peranan penting dalam proses produksi
E. Peranan penting dalam usaha
11. Apa saja sumber daya yang dibutuhkan pada sentra / perusahaan produk pengawetan
bahan hewani?
A. Manusia dan Uang saja
B. Material, Manusia, dan Cara kerja
C. Uang dan cara kerja saja
D. Manusia, Uang, Bahan, Peralatan, cara kerja dan Pasar
E. Hanya Peralatan saja
12. Apa saja keterampilan kerja yang dibutuhkan dalam pembuatan karya/produk
pengawetan bahan nabati ?
A. Kreatif dan Inovatif
B. Jujur dan Optimis
C. Disiplin dan Kerja keras
D. Realitis dan berprestasi
E. Jawaban A- D benar
13. Apa pengertian kewirausahaan ?
A. Upaya pemanfaatan peluang yang tersedia tanpa mengabaikan sumber daya
yang dimiliki
B. Orang yang mempunyai semangat, sikap, perilaku, dan kemampuan kewirausahaan
C. Seseorang yang bebas dan memiliki kemampuan untuk hidup mandiri dalam
menjalankan kegiatan usahanya atau bisnisnya atau hidupnya.
D.Pengerahan segala daya atau sumber daya dengan penuh keberanian
E.suatu keberanian melakukan kegiatan dengan kemapuan sendiri
14. Berikut merupakan manfaat berwirausaha.....
A. Menambah daya tampung karyawan sehingga dapat mengurangi tingkat
pengangguran
B. Mendidik masyarakat agar hidup hemat dan efesien.
C. Memberikan pengawasan tentang bagaimana harus bekerja keras, dan tekun.
D.Sebagai contoh bagi masyarakat sebagai pribadi yang unggul dan patut menjadi
teladan
E. Jawaban A Sampai D Benar



15. Dibawah ini yang bukan merupakan merupakan karakteristik seorang wirausaha ......
A. Disiplin
B. Kerja keras
C. Berprestasi
D. Kreatif
E. Minder
16. Dibwah ini yang bukan termasuk faktor-faktor yang menyebabkan keberhasilan
adalah......
A. Faktor Manusia
B. Faktor Manajemen
C. Faktor Keuangan
D. Faktor Lingkungan
E. Faktor Pemerintah
17. Berikut bukan pengertian dari prestatif, yaitu....
A. Selalu ingin maju dan tidak puas terhadap apa yang telah dilakukan
B. Mempertahankan keberhasilan
C. Cepat puas terhadap kesuksesan yang telah diraih
D. Mengembangkan sikap mental wirausaha
E. Keinginan untuk maju tanpa harus berusaha
18. Berikut yang tidak termaksud ciri kerja cerdas, yaitu .......
A. Memecahkan masalah dengan kepala dingin
B. Menggunakan keilmuan
C. Pandai Bernegosiasi
D. Pandai Mengelola Waktu
E. Menggunakan Konsep hitung-menghitung
19. Berikut merupakan prinsip cara kerja prestatif, kecuali ......
A. Kedisiplinan
B. Ketabahan
C. Kerja Sama
D. Keuletan
E. Ketinggian hati
20. Apa jenis bahan pangan nabati maupun hewani yang dapat dibuat sebagai produk
pembersih......
A. Sampoo
B. Sabun
C. Hand Body
D. Cleaner Face
E. Semua Pilihan Jawaban benar
21. Apa pengertian bahan pangan Hewani .....
A. Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan
B. Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan
C. Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan
D. Sumber bahan makanan yang berasal dari hewan
E. Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan
22. Manfaat bahan pangan nabati dan hewani sebagai produk pembersih .....
A. Sandang
B. Pangan
C. Papan
D. Perawatan
E. Hiasan
23. Dalam pengemasan biasanya ada label perusahaan yang terdiri dari .....
A. Nama produk
B. Nama orang tua
C. Alamat rumah pemilik
D. Komposisi produk lain
E. Semua jawaban salah
24. Untuk bisa menyesuaikan diri dengan situasi dan kondisi Usaha, maka para
wirausahawan harus .....
A. Kreatif dan Inovatif
B. Produktif
C. Bekerja keras
D. Fleksibel
E. Komunikasi dengan lingkungan
25. Dibawah ini yang bukan faktor-faktor yang menunjukkan komitmen tinggi adalah .....
A. Ide gagasan yang dituangkan dalam perencanaan yang terprogram
B. Tindakan konkert suatu rencana, dan penyesuaian prosedur
C. Perilaku yang tepat waktu dan tepat janji baik terhadap diri sendiri maupun pihak lain
D. Pengendalian tidak menyeluruh, baik terhadap rencana, maupun karya nyata
yang dihasilkan
E. Hasil karya nyata yang bermanfaat bagi dirinya dan masyarakat
26. Bagaimana menerapkan perilaku tepat waktu, kecuali .....
A. Dengan cara memandang waktu sebagai organisasi
B. Dengan cara memandang waktu sebagai kekuasaan
C. Dengan cara memandang waktu sebagai permainan
D. Dengan cara memandang waktu sebagai nilai uang
E. Dengan car memandang waktu sebagai ukuran
27. Kepedulian terhadap mutu kerja memiliki beberapa elemen, kecuali .....
A. Informasi mutu harus digunakan untuk perbaikan, bukan untuk mengawasi orang
B. Imbal jasa harus sepadan dengan nilai kepercayaan
C. Warga perusahaan harus memiliki kewenangan tertentu
D. Rasa keadilan harus ditanamkan
E. Warga perusahaan merasa tidak aman dan tidak senang terhadap pekerjaannya
28. Beberapa hal untuk menerapkan komitmen tinggi terhadap pengendalian diri sebagai
berikut, kecuali .....
A. Kesopanan
B. Ketabahan
C. Keuletan
D. Disiplin
E. Kerja sama
29. Perilaku kerja prestasif diawali di lingkungan .....
A. Keluarga
B. Sekolah
C. Masyarakat
D. Perdagangan
E. Eksekutif
30. Beberapa komitmen tinggi yang harus dimiliki seorang wirausahawan sebagai berikut,
kecuali ......
A. Mengerti akan tujuan usaha
B. Tidak suka menunda-nunda pekerjaan
C. Memiliki motivasi tinggi untuk mencapai tujuan berwirausaha
D. Mendapatkan keuntungan yang sangat besar
E. Selalu rajin, tekun, ulet, dan tabah didalam tujuan berwirausaha