Telur.

Ayam betina bertelur di dalam sarang. Dalam telur ada embrio. Embrio akan membesar
menjadi anak ayam dalam masa 21 hari. Ayam betina perlu memastikan telur telurnya
dipanaskan. Kulit telur yang keras melindungi embrio di dalamnya. Anak ayam mematuk
kulit untuk menetas keluar. Ini boleh mengambil masa sehingga satu hari.
Anak Ayam
Anak ayam berada dalam keadaan lembap apabila ia menetas. Bulunya akan mengering
dengan epat. Anak ayam boleh berjalan selepas ia menetas. Anak ayam makan biji benih!
serangga! dan aing. Bulu anak ayam akan tumbuh dengan lebih banyak dalam masa "
minggu. Balung ayam akan tumbuh di atas kepala ayam. Anak ayam akan menyerupai
induknya sepanjang mereka membesar.
Ayam De#asa
Anak ayam membesar
menjadi ayam
de#asa dalam masa
enam bulan. Anak ayam
betina membesar menjadi ayam betina. Anak ayam jantan membesar menjadi ayam jantan.
Ayam betina kemudian akan bertelur.
Habitat & Perilaku Ayam hutan, nenek moyang dari ayam kampung, hidup di hutan
terbuka atau di pergunungan pada ketinggian 1.000-1.500 m dari aras laut. Mereka
membentuk tanah jajahan dengan sistem poligamus. Ayam hutan pandai terbang,
tetapi lebih suka hidup dekat tanah untuk mencari makan. Makanannya dapat
berupa biji-bijian, serangga, semut, belalang, dan haiwan kecil lain. Ayam kampung
adalah haiwan yang berehat pada malam hari (diurnal). Kadang ayam kampung
kelihatan tidur sambil memutar kepala ke arah belakang atau menyembunyikan
kepala di antara sayap. Kebiasaan tersebut bertujuan untuk menjaga suhu paruhnya
agar tetap hangat. Ayam kampung mengalami proses molting, alias keguguran bulu
pada suatu tempoh. Umumnya molting berlaku setahun sekali. Proses gugur bulu ini
berlaku selaras dengan rehatnya alat pembiakan untuk menghasilkan telur. Secara
normal masa gugur bulu pada ayam kampung boleh mencapai lebih dari dua
minggu.
Habitat
Sebagai haiwan peliharaan, ayam mampu mengikuti ke mana manusia
membawanya.Haiwan ini sangat adaptif dan boleh dikatakan boleh hidup di mana-
mana tempat, asalkan ada makanan baginya. Kerana kebanyakan ayam
kesayangan sudah kehilangan kemampuan terbang yang baik, mereka lebih banyak
menghabiskan masa di tanah atau kadang-kadang di pohon
Keunggulan [ sunting | sunting sumber ]
Ayam yang dikandangkan lebih mudah dikawal keberadaannya, dapat
memperepat penduduk dengan ara setiap ayam yang bertelur diambil dan
dikumpulkan untuk ditetaskan seara bersama dalam satu indukan atau mesin
penetas
[!]
. Anak ayam tidak harus mengikuti induknya
[!]
. "amun dapat dipisah dan
ditempatkan dengan pemberian panas ahaya elektrik #untuk pemanasan$ dan
makanan yang sesuai
[!]
.
Kelemahan [ sunting | sunting sumber ]
Apabila keadaan kandang tidak diperhatikan dan tidak sesuai syarat, maka keadaan
haiwan kesayangan %stru akan memburuk, hal ini disebabkan keadaan yang telah
membuat haiwan ternakan mempunyai pergantungan terhadap dipelihara, sehingga
memerlukan perhatian yang lebih berbanding dengan ara diliarkan
[&']
. (leh kerana
itu keadaan kandang merupakan perkara yang sangat penting dalam ara
pemeliharaan ini, misalnya pada saat pembuatan kandang harus diperhatikan
beberapa faktor, di antaranya yaitu masalah biologi ayam yang akan mendudukinya,
teknik pembuatan kandang yang berkaitan langsung dengan masalah bentuk dan
kualiti bahan, serta masalah iklim , suhu , pergerakan angin dan tataara udara yang
berhubungan langsung dengan suhu dan kelembapan kandang
serta pengudaraan udara
[&']
.
Kebiasaan atau si$at ayam kampung yang merugikan % sunting & sunting sumber '
)eberapa kebiasaan atau sifat yang kampung yang meugikan, di antaranya
yaitu* [12] .
&. Kanibalisme
Kanibalisme pada ayam kampung adalah mematuk bahkan memakan kawan
sendiri [12] . Kanibalisme pada ayam kampung boleh disebabkan oleh beberapa
faktor, iaitu ayam kekurangan +at makanan, misalnya protein, mineral dan air
minum, %umlah ayam dalam satu kandang terlalu padat, sehingga ayam saling
berebut tempat yang paling menyeronokkan, udara dalam kandang terlalu panas,
kerana sistem pengudaraan kandang kurang baik, ayam kekurangan grit [12] .
'. -emakan telur
.eristiwa ayam memakan telur # egg eating $ sering di%umpai pada pemeliharaan
ayam sistem kandang litter . /ntuk mengelakkan ayam memakan telurnya sendiri,
+at-+at mineral # NaCl dan Ca $ dan air minum yang diperlukan ayam harus
dipenuhi [12] .
!. 0ugur )ulu
0ugur bulu merupakan peristiwa alami yang wa%ar bagi ayam. 1etapi bila hal ini
ter%adi terlalu epat, %elas akan merugikan penternakayam [12] .
(emilihan bibit unggul % sunting & sunting sumber '
2alam pengembangannya, didapati pelbagai halangan untuk
meningkatkan produktiviti ayam kampung yang relatif rendah [14] Hal ini berkaitan
dengan sistem penyelenggaraan yang masih tradisional, makanan yang diberikan
masih seadanya, dan belum terlaksananya sistem kawalan penyakit dengan
baik [14] Halangan-halangan ini men%adi halangan dalam pembangunan ternakan
ayam kampung di luar bandar [14] 2alam pembudidayaan ayam kampung,
permasalahan yang sering ditemui adalah penyediaan bibit ayam kampung
unggul [14] 2alam penarian alon bibit unggul, selain berdasarkan dari pandangan
luarnya, %uga seleksi ayam kampung yang berasaskan konsep pembiakan ternakan,
sehingga diperoleh bibit unggul , yang pada gilirannya dapat meningkatkan
produkti3iti ternakan [14]
4iri-iri bibit unggul ayam, iaitu [15] *
&. )ahagian tubuh tak ada yang rosak atau aat, misalnya kaki utuh dan leher
lurus.
2. )tot gempal dan kuat, terutama di bahagian paha dan dada. 1ulangnya %uga
kuat.
*. Susunan bulu teratur, saling menghimpit dan kelihatan
berkilat. Keadaan bulu yang baik menerminkan keadaan kulit yang baik pula.
". +ata erah dan pandangannya tampak ta%am.
5. 0erakannya linah iaitu mudah memberontak bila dipegang.
6. Sai+ badannya sedang, tidak kurus dan tidak gemuk.
,. 7nduk jantan mempunyai jengger yang berwarna merah erah, kepala tampak
kukuh, separuh pendek, ta%am dan kuat.
-. 8arak hu%ung tulang dada dengan dubur ber%arak sekurang-kurangnya tiga %ari
tangan.
(enyakit dan .ara (enanggulangannya % sunting & sunting sumber '
Ayam kampung termasuk %enis ayam yang tahan terhadap penyakit [12] . 1etapi
tidak bermakna bahawa ayam kampung tidak boleh diserang oleh penyakit [12] .
/enis (enyakit % sunting & sunting sumber '
)erikut ini beberapa penyakit yang sering menyerang ayam kampung [12] .
&. 1etelo #"ew 4astle 2esease* "2$
.enyakit tetelo #"ew 4astle 2esease* "2$ merupakan penyakit ayam yang sangat
berbahaya dan sukar digalas [12] . .enularannya boleh melalui pelbagai media,
antara lain* Hubungi langsung antara ayam sihat dengan ayam yang sakit, 1etamu
yang masuk kedalam kompleks ladang membawa bibit kuman penyakit ini, 1empat
makan dan minum yang kurang bersih, sehingga mudah ditampal oleh 3irus penyakit
ini, )urung-burung liar #misalnya burung gere%a$ yang ikut memakan makanan
ayam. 1ahap kematian akibat penyakit ini sangat tinggi, sekitar &9-&99: [12] .
'. Selsema #snot$
.enyebab penyakit ini adalah bakteria # Hemophilus galiarum $ [12] . .enularannya
boleh melalui pelbagai media, antara lain* Hubungi langsung antara ayam sihat
dengan ayam yang sakit, -elalui udara, debu, makanan dan alat-alat dalam
kandang yang kurang bersih, 1etamu yang masuk kedalam kompleks ladang
membawa bibit kuman penyakit ini, )urung-burung liar #misalnya burung gere%a$
yang ikut memakan makanan ayam [12] . 1ahap kematian yang disebabkan oleh
penyakit ini %uga sangat tinggi [12] .
!. )erak darah # Coccidiocis $
)erak darah # Coccidiocis $ boleh menyerang ayam segala umur. .enularannya
boleh berlaku melalui* binatang lain #seperti tikus ,burung , ayam liar yang masuk
kedalam kandang dan telah membawa bibit penyakit atau empat makan dan minum
yang kurang bersih[12] .
;. Sesak nafas
Sesak nafas penyebabnya adalah bakteria # Mycroplasma gallisepticum $. .enyakit
ini menyerang alat-alat pernafasan, sehingga ayam kesulitan untuk bernafas [12] .
5. )erak kapur
)erak kapur disebabkan oleh bakteria # Salmonella pullorum $. .enyakit ini lebihsuka
menyerang anak ayam dan ayam dara [12] ..enularannya melalui* Telur , Hubungi
langsung antara ayam sihat dengan ayam yang sakit, peralatan penetasan dan
peralatan-peralatan kandang yang kurang bersih [12] .
.ara +enangani (enyakit % sunting & sunting sumber '
/ntuk mengelakkan kemungkinan berlakunya penularan penyakit, penternak harus
segera mengakaratina ayam yang disyaki sakit, melarang atau menyekat tetamu
yang masuk kekompleks ladang [12] . 2isamping itu kebersihan peralatan kandang,
seperti tempat makanan dan minuman serta keadaan kandang harus selalu
diperhatikan [12] .
.ontoh +an$aat kaukan ayam kampung % sunting & sunting sumber '
Kaukan ayam kampung kelainan lain dengan ayam pelung bertu%uan memanfaatkan
pe%antan pelung yang berkualiti suaranya %elek akan tetapi pertumbuhannya bagus
untuk memperoleh nilai tambah atau keunggulan dari hasil kaukan kedua %enis
ayam tersebut.
Ayam kampung disukai orang kerana dagingnya yang lembut dan <berisi<, tidak
lembik dan tidak ber lemak sebagaimana ayam bangsa%,' .elbagai masakan
Indonesia banyak yang tetap menggunakan ayam kampung kerana dagingnya tahan
pemprosesan #tidak hanur dalam pemprosesan$ %,' . Selain itu daging ayam
kampung mempunyai kelebihan berbanding daging ayam daging, kerana kandungan
nutrisi yang lebih tinggi %-' . )ahagian 2aging dada ayam ini termasuk makanan
utama atlet bina badan %-' . 2agingnya mengandungi &= %enis protein dan asid amino
yang tinggi %-' . Kadar lemaknya %uga relatif lebih rendah bila dibandingkan daging
pada bahagian pahanya%-' Ayam kampung dipelihara oleh masyarakat terutama
sebagai sumber protein haiwan baik berupa telur dan daging, di
sampingkotorannya %uga boleh dimanfaatkan sebagai ba%a tanaman dan makanan
ikan. %,' Sebagai sumber protein haiwan telur dan daging mengadung asam
amino esensial yang sangat diperlukan oleh tubuh dan berperanan dalam
meningkatkan kesihatan masyarakat %0' .(leh kerana itu, agar ayam kampung dapat
berproduksi dengan baik salah satunya harus diberikan makanan yang
ukup. %11' Ayam kampung memerlukan komposisi nutrisi yang tepat, termasuk %ika
mahukan ayam kampung yang mempunyai tahap pengeluaran telur yang
tinggi %1' )erat telur ayam kampung berkisar antara '6,'>-55,; gr dengan rataan
Kitar hidup ayam
+akanan ayam