quacamolenya ngk murni ya, saya campur bumbu indo ^^, resepnya; 4 alpukat matang, dihancurkan,

8sdm lemon/lime juice, garam secukupnya, 1 gelas bawang merah cincang, 2 gelas tomat cincang, 1
gelas extra virgin olive oil, 2 sdt jintan bubuk, 3 sdt cabe rawit bubuk, 1 sdt lada hitam bubuk/crush.
campur semua hingga menjadi berupa pasta (diremas2 pake tangan ^^), hidangkan sebagai dressing
salad, biasanya 1 porsi salad (piring besar, dressingnya 4-6 sdm). @Kreta: wortel (shredded), brocoli,
bunga kol, paprika merah, hijau,kuning, sayuran daun hijau (kailan/sawi/bok choy/bayam) pilih salah
satu aja, kecambah, ketimun kecil (alternatif zuchini), apa aja sih bisa sis, tapi jangan banyak
greensnya..biasanya quacamole ini juga bisa buat dipping kentang goreng gitu deh, atau carrot stick,
brocoli (buat camilan sehat)

Alat-alat dapur yg penting jk mau diet raw food ;
blender (jika bisa yg kecepatan tinggi)
food processor
juicer
spiralizer
berbagai macam alat potong
chef knife (bakal sering ngiris2, kalau pisaunya ngk bagus, bikin kerjaan tambah lama n ngk
menyenangkan) :-)
tuk tambahan kemewahan raw food ; Dehydrator

Salad mentah +saos kacang:
200gram kacang tanah goreng di blender/dihaluskan jadi bubuk/diulek
1cm kencur
2 cabe rawit
3 bawang putih besar
kecap manis (dirasa)
garam (dirasa)
haluskan semua bumbu dengan kacang, tambahkan air hangat, kecap dan garam hingga rasa &
kekentalan yg diinginkan
sayuran mentah; brokoli, bayam, bok choi, seledri,bawang pre, sawi, selada, bunga kol,
kecambah, paprika, kemangi, parsley (kecuali sayur yg bergetah seperti kangkung).
garnish: bawang bombay cincang
tambahan jika salad kurang, tempe mentah (bisa dicelup ke bumbu favorit)

nuts milk: 100gram kacang (almond, kenari, wijen, mente/kacang kesukaan yg tidak alergi)+ pemanis
kesukaan (manga, pisang, kurma,kismis, dll, jangan gula)+ bumbu jika diinginkan seperti sejumput vanili
powder, kapulaga arab, jahe, dll
blender kacang jadi bubuk dulu,kemudian masukkan di blender jus, tambahkan air hingga 1 liter
blender hingga agak berbusa terlihat seperti susu, saring dan bisa disimpan di kulkas hingga 5 hari.
sebaiknya minum maksimal 2x24jam

wahhh kliatannya enak tuh masakan momy. kl sy biasanya sayuran mentah dibumbu bwang putih,,cabe
merah besar+rawit sesuai selera, kencur, sdikit trasi, kemiri,,dihaluskan semua+garam&gula scukupnya
lalu campurkan semua sayuran mentahnya,,, hmmmm enak lho mom!!!!
isi sup tomat kami; wortel, seledri, lada hitam kasar, paprika bubuk, bay leaves, dll. manfaat n
kandungan diantaranya; tinggi vit A, B, C, K, lycopene, antioxidant, anti inflamasi, mengurangi kolesterol,
anti kanker, mengurangi rasa sakit sendi, menurunkan tekanan darah, mengencerkan mucus,
meningkatkan sistem kekebalan tubuh. memerangi infeksi, anti bakteri, anti jamur..dan masih seabrek
lainnya..resepnya nyusul ya..
Sarapan Pagi ini: "Apple + Pear Smoothie" (cuma itu buah yg lagi ada didapur+orange"
sajian: 7 orang
8 buah Apel Malang kecil
2 jeruk manis besar
2 pear besar
kayu manis secukupnya
oats secukupnya
kismis secukupnya
Cara menyajikan: potong dadu apel n pear, peras jeruk, campur n blender semuanya. tuang ke mangkok,
taburi kayu manis, oats n kismis (sesuai selera) saya paling sukaaaa kayu manis, jadi lumayan banyak.
Selamat Mencoba..^^