Pada tabung ketiga hasilnya positif, ini menunjukkan terjadinya proses pencernaan

karena adanya enzim ptialin pada saliva yang membantu proses pencernaan
amilum dalam saliva pada enzim ptialin adalah suatu enzim amilase yang berfungsi
untuk memecah molekul amilum menjadi maltose. Hal ini sesuai dengan pendapat
Masetyo (1995) yang menyatakan bahwa pencernaan pati atau amilum dengan
bantuan air ludah (saliva) yang terkandung enzim tadi (amylase-ptialin) akan diubah
menjadi dekstrin.