Anda di halaman 1dari 6

Cara membuat Soto Pekalongan yang enak.

Anda tentu pengen bisa masak yang enak, bukan hanya masak makanan poko yang sehari-
hari, namun terkadang anda ingin masakan enak seperti yang dijual dipinggir jalan. Kenapa
mereka bisa enak? Ya karena memang resep masakan bisa jadi pedoman yang bagus untuk
memasak. Jika anda mau coba-coba memasak soto pekalongan, anda bisa mengikuti resep ini
dengan seksama

Bahan/ Bumbu Soto Pekalongan:
3 cm jahe, memarkan
750 gram daging sandung lamur
3 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
3 batang serai, memarkan
3 sdm taoco manis
1,5 liter air
Haluskan bumbu Soto Pekalongan:
6 cabai merah besar
6 siung bawang putih
8 bawang merah
2 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
Pelengkap : bawang goreng, irisan seledri, telur rebus dan emping
3 cm kunyit bakar
goreng, air jeruk nipis.
Cara membuat Soto Pekalongan:
1. Rebus daging dengan jahe, serai daun jeruk hingga lunak, angkat potong menurut
selera, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daging taoco dan
kecap manis, aduk rata, masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak sebentar,
angkat.
3. Siapkan mangkuk isi dengan soto lengkapi dengan irisan telur rebus, bawang goreng,
irisan seledri dan emping goreng.
4. Sajikan hangat.
Untuk saran penyajian soto pekalongan ini agar selain nikmat juga menarik, alangkah
baiknya jika soto tersebut dimasukkan kedalam mangkuk seperti mangkuk yang untuk jualan
miso atau bakso, terus siapkan nasi pada piring sedang agar bisa memakannya dengan nasi,
jadi tidak anya soto okey. Jika anda mengikuti resep ini maka porsinya anya cukup untuk 6
orang, jadi anda harus menambah bumbu dan bahannya ya.
Selamat memasak dan mencoba resep makanan terbaru

Resep Soto Padang yang enak
Banyak sekali di indonesia ini masakan yang enak-enak, salah satunya adalah soto padang
yang merupakan kebanggaan warga minangkabau, untuk mendapatkan rasa yang nikmat dan
pas anda bisa mengikuti resep ini disesuaikan dengan pengalaman anda dalam hal memasak.
Jika anda pernah menanyakan resep soto padang sebelumnya kepada orang lain anda bisa
membandingkan mana yang lebih simpel untuk anda kerjakan. Berikut persiapannya.
Bahan masakan soto padang:
500 gr daging sapi
2 liter air
1 potong tulang sengkel sapi
3 lembar daun jeruk
2 sdm bumbu soto padang basah siap pakai
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
Haluskan bumbu untuk Soto Padang:
5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
3 sdm minyak goreng
Pelengkap Bumbu Soto Padang:
Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
Paru goreng kering dan kerupuk merah
100 gr soun, rendam hingga lunak, tiriskan
Nasi putih
Cara Membuat Soto Padang:
Rebus daging sapi dan tulang sengkel hingga lunak, angkat dagingnya dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan bumbu siap pakai
sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan.
Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, angkat.
Goreng daging sapi secara utuh sampai kecokelatan, angkat, lalu potong dadu, sisihkan.

Saran Penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan soun, potongan daging atau paru goreng, dan
perkedel. Tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan
kerupuk merah. Lengkapi dengan sambal rebus. Nah soto padang ini enaknya disajikan saat
hangat, soalnya kalau dingin udah gak berasa seger lagi. Jika anda mengikuti resep ini jadi
porsi yang dihasilkan hanya cukup untuk 6 orang saja, kalau kurang silahkan anda sesuaikan
bumbu dan bahannya.
Selamat mencoba resep soto padang ini, terima kasih.

Cara Membuat Semur Betawi Yang Enak
Semur betawi merupakan masakan yang sangat digemari sejak dulu, karena cita rasa yang
tinggi dan nikmat, meskipun kalah tenar dengan yang namanya semur jengkol, namun semur
betawi ini merupakan warisan busaya masak yang patut kita lestarikan untuk indonesia di
masa depan. Saya sendiri sangat suka dengan masakan lokal dengan rasa yang oriental. Yah
seperti semur betawi ini. Jika anda mengikuti resep saya jamin masakan anda akan nikmat,
namun masak jangan hanya menggunakan nteori tapi juga pertimbangankan perasaan dan
pengalaman, berikut ini cara memasaknya silahkan disimak yah.

Bahan-bahan semur betawi:
3 buah kentang kupas potong menurut selera
6 butir telur ayam rebus matang
6 buah tahu putih ukuran 6 cm
6 butir cengkih, 3 cm kulit kayu manis, 1/2 biji pala memarkan
2 sdm minyak goreng
10 sdm kecap manis
750 ml air
Haluskan bumbu untuk semur betawi:
2 siung bawang putih, 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk
7 siung bawang putih
Cara membuat semur betawi:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, kecap manis,
cengkih, kayu manis dan pala didihkan.
Masukkan kentang, tahu, telur, masak hingga kuah menyusut dan berwarna gelap, angkat.

Nah kalo kuahnya sudah mulai berkurang dan warnanya mulai gelap itu tandanya semur
betawi sudah tanak,,, artinya matang sempurna, memang kalau masih banyak kuahnya juga
sudah matang namun tentu saja kesempurnaannya itu kalau semua bumbu yang ada di kuah
itu meresap ke dagingnya, gurih sekali rasanya. Seperti biasa jika anda mengikuti resep
masak baru ini maka akan cukup untuk 6 orang, itu porsi normalnya yah, bukan untuk anak-
anak, kalau mau lebih tentu saja siapkan daging yang banyak dan tambah bumbunya sampai
cukup, jangan lupa, kering itu bukan berarti gosong yah.
Selamat memasak dan mengikuti resep masak kami ini

Memasak Sayur Lodeh Bumbu Kuning

Sayur lodeh sangat banyak digemari oleh semua orang, karena dengan rasanya yang khas dan
nikmat, dengan kuah yang banyak membuat masakan sayur lodeh ini menjadi favorit disemua
kalangan masyarakat, nah ntuk sayur lodeh sendiri banyak sekali variasinya, namun kali ini
kami akan memberikan tips tentang sayur lodeh bumbu kuning dengan ciri khas warna, rasa,
dan bau yang mengundang selera. Erikut simak resep masakan sayur lodeh bumbu
kuningnya:
Bahan Sayur Lodeh Bumbu Kuning:
150 gram daging sapi potong-potong
2 sdm minyak goreng
3 lembar daun salam dan 3 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
2 batang wortel potong menurut selera
500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
3 buah kentang potong menurut selera
10 buncis potong menurut selera
4 lembar kol potong-potong
10 buncis potong menurut selera
1 buah tomat potong-potong
12 sdt kaldu bubuk rasa ayam
Haluskan Bumbu Sayur Lodeh Bumbu Kuning:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai merah besar
5 cm kunyit, bakar
2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
Taburan : bawang goreng
Cara Membuat Sayur Lodeh Bumbu Kuning:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingg harum, masukkan daging sapi, daun
salam, lengkuas dan santan encer, didihkan masak hingga daging lunak.
Masukkan kentang masak hingga matang, tambahkan wortel, buncis, kol dan kaldu bubuk
rasa ayam, masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut. Masukkan irisan tomat angkat.
Sajikan hangat, taburi dengan bawang goreng.
Untuk penyajian saya rasa gak susah, biarkan saja di mangkuk dan jika ada yang ingin makan
tinggal menyendoknya, namun alangkan baiknya jika bawang goreng ditaburkan di atas nasi
terus baru sayur lodeh disiramkan di atasnya, sungguh nikmat sekali. Oh ya sesuai dengan
resep masak ini bisa mencukupi untuk 4 orang saja. Jika anda mau ebih ya tambahkan
sayuran dan bumbu termasuk kuahnya ya. Selamat memasak ya, jangan lupa samaikan kesan
anda tentang resep ini.