LEMBAR PENGESAHAN

RENCANA PENINGKATAN CAKUPAN BAYI YANG MENDAPATKAN

ASI EKSKLUSIF DI DUSUN KATEKI, DESA KEBONREJO,
KECAMATAN SALAMAN, KABUPATEN MAGELANG
Evaluasi Manajemen Program Promosi Kesehatan, Puskesmas Salaman I
Periode Januari - September 2013
Disusun Dan Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Tugas Kepaniteraan Klinik
Ilmu Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang
Oleh :
MARIA ASTIKA DEWI
FK TRISAKTI
030.08.153
Telah disetujui dan disahkan oleh :

Pembimbing I

Pembimbing II

dr. Hartoyo. M, Kes

dr. Hery Sumantyo

Tanggal :

Tanggal :

LEMBAR PENGESAHAN
RENCANA PENINGKATAN CAKUPAN BAYI YANG MENDAPATKAN
ASI EKSKLUSIF DI DUSUN KATEKI, DESA KEBONREJO, KECAMATAN
SALAMAN, KABUPATEN MAGELANG
Evaluasi Manajemen Program Promosi Kesehatan, Puskesmas Salaman I
Periode Januari-September 2013

Disusun dan Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Tugas Kepaniteraan Klinik

Ilmu Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang
Oleh :
MARIA ASTIKA DEWI
FK TRISAKTI
030.08.153
Telah diuji pada tanggal 4 Desember 2013 dan telah direvisi :

Penguji I

Penguji II

dr. Dodik Pramono

dr. Hery Sumantyo

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas limpahan rahmat dan karunia-Nya
penulis dapat menyelesaikan laporan Rencana Peningkatan Cakupan Bayi Yang
Mendapatkan ASI Eksklusif Di Dusun Kateki, Desa Kebonrejo. Evaluasi Manajemen
Program Promosi Kesehatan Puskesmas Salaman I Periode Januari-September 2013.
Laporan ini dibuat guna melengkapi tugas Kepaniteraan Klinik Ilmu Kesehatan Masyarakat
di Puskesmas Salaman I. Harapan penulis pembuatan laporan ini tidak hanya berfungsi
sebagai apa yang telah disebut diatas. Namun, besar harapan penulis laporan ini juga dapat
bermanfaat bagi puskesmas, dalam hal ini Puskesmas Salaman I untuk meningkatkan kualitas
pelayanan dan mutu puskesmas, sehingga dapat menjadi puskesmas unggulan di wilayah
Kabupaten Magelang.
Dalam usaha penyelesaian tugas laporan ini saya memperoleh banyak bimbingan dan
dorongan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis ingin menyampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :

Dr Hartoyo,M.Kes, selaku pembimbing Kepaniteraan Klinik Ilmu Kesehatan

Masyarakat

Dr Hery Sumantyo, selaku pembimbing Kepaniteraan Klinik Ilmu Kesehatan

Masyarakat dan kepala Puskesmas Salaman I.

Dr Yuniar, selaku pembimbing Kepaniteraan Klinik Ilmu Kesehatan Masyarakat dan

kepala Puskesmas Borobudur.

Ibu Wahyu, sebagai Petugas bagian Gizi Puskesmas Salaman I

Ibu Sri Riyandari, sebagai Petugas bagian KIA Puskesmas Salaman I.

Bapak Humam, sebagai Petugas bagian Promosi Kesehatan Puskesmas Salaman I.

Kepada Kadus bidan desa, dan warga masyarakat Dusun Kateki, Desa Kebonrejo
yang telah membantu penulis selama pelaksanaan kegiatan.
iii

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan ini masih banyak kekurangan. Oleh
karena itu dengan segala kerendahan hati penulis menerima semua saran dan kritik yang
membangun guna penyempurnaan laporan ini

Salaman,

Desember 2013

Penulis

iv

DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................................i
KATA PENGANTAR...........................................................................................................iii
DAFTAR ISI..........................................................................................................................v
DAFTAR TABEL..................................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................................xi
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG..................................................................................................1
B. RUMUSAN MASALAH..............................................................................................2
C. TUJUAN PENILITIAN................................................................................................2
1. Tujuan Umum........................................................................................................2
2. Tujuan Khusus.......................................................................................................2
D. MANFAAT PENELITIAN..........................................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. DEFINISI ASI DAN ASI EKSLUSI...........................................................................4
B. MANFAAT ASI DAN MENYUSUI...........................................................................4
C. FISIOLOGI LAKTASI.................................................................................................7
D. PRODUKSI ASI...........................................................................................................8
E. VOLUME PRODUKSI ASI.........................................................................................8
F. KOMPOSISI ASI..........................................................................................................9
G. INISIASI MENYUSU DINI (IMD).............................................................................13
H. LANGKAH KEGIATAN DALAM MANAJEMEN LAKTASI.................................16
I. TUGAS, FUNGSI POKOK, KEGIATAN BIDAN DAN KADER..............................17
v

J . DEFINISI PENGETAHUAN DAN PERILAKU.........................................................20

K. ANALISIS MASALAH............................................................................................... 23
BAB III ANALISIS MASALAH..........................................................................................29
BAB IV KERANGKA PENELITIAN
A. KERANGKA TEORI...................................................................................................32
B. KERANGKA KONSEP...............................................................................................33
BAB V METODE PENELITIAN
A. JENIS DATA YANG DIAMBIL.................................................................................33
B. BATASAN PENELITIAN...........................................................................................33
C.KRITERIA INKLUSI DAN EKSKLUSI......................................................................35
BAB VI HASIL PENELITIAN
A. DATA UMUM DESA KEBONREJO.........................................................................38
B. HASIL SURVEI PROMKES ASI EKSKLUSIF.........................................................39
BAB VII PEMBAHASAN
A. ANALISIS PENYEBAB MASALAH ........................................................................53
1. IDENTIFIKASI PENYEBAB MASALAH...........................................................53
2. PENENTUAN PENYEBAB MASALAH.............................................................56
B. ALTERNATIF PEMECAHAN MASALAH.............................................................58
1. ALTERNATIF PEMECAHAN MASALAH..........................................................58
2. PENGGABUNGAN ALTERNATIF PEMECAHAN MASALAH........................59
3. PENENTUAN PRIORITAS ALTERNATIF PEMECAHAN MASALAH............60
4. DAFTAR ALTERNATIF PEMECAHAN MASALAH.........................................61
5. HASIL AKHIR PENENTUAN PRIORITAS PEMECAHAN MASALAH...........62
vi

BAB VIII KESIMPULAN DAN SARAN

1. KESIMPULAN......................................................................................................65
2. SARAN..................................................................................................................66
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................67
LAMPIRAN...........................................................................................................................68

vii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Perbandingan Komposisi ASI dengan Susu Formula...........................................12

Tabel 2. Skor Matriks..........................................................................................................27
Tabel 3. Cakupan Bayi yang Mendapat ASI Eksklusif Puskesmas Salaman I periode
Januari-September 2013........................................................................................29
Tabel 4. Data Cakupan Bayi yang Mendapat ASI Eksklusif di Puskesmas Salaman I
periode Januari-September 2013
...............................................................................................................................
29
Tabel 5. Hasil survei pemberian ASI pada buteki yang memiliki bayi usia 0-12 Bulan.....30
Tabel 6. Hasil Penelitian Data SMD Responden yang Hanya Memberikan ASI eksklusif
pada bayinya..........................................................................................................30
Tabel 7. Fasilitas umum pada Desa Kebonrejo...................................................................39
Tabel 8. Posyandu di Desa Kebonrejo.................................................................................39
Tabel 9. Analisis Deskriptif Responden..............................................................................42
Tabel 10. Hasil Kuesioner Pengetahuan Ibu Yang Memberikan ASI Di Dusun
Kateki Desa Kebonrejo.......................................................................................42
Tabel 11. Kriteria Tingkat Pengetahuan..............................................................................43
Tabel 12. Tingkat Pengetahuan Ibu yang Memberikan ASI Di Dusun Kateki, Desa
Kebonrejo............................................................................................................44
Tabel 13. Hasil Kuesioner Perilaku Pemberian ASI Di Dusun Kateki, Desa Kebonrejo. . .44
Tabel 14. Perilaku ibu dengan ASI eksklusif .....................................................................45
viii

Tabel 15. Alasan ibu yang memberikan makanan/minuman sebelum bayi berusia 6 bulan
.............................................................................................................................................45
Tabel 16. Pemberian Makan Minum Selain ..........................................................................45
Tabel 17. Jenis Makanan yang Diberikan .............................................................................45
Tabel 18. Hasil Kuesioner Mengenai Tenaga Kesehatan...................................................... 45
Tabel 19. Ibu yang rutin periksa kehamilan...........................................................................47
Tabel 20. Tempat periksa kandungan....................................................................................47
Tabel 21. Ibu yang mendapat penyuluhan tentang ASI eksklusif saat periksa kehamilan....47
Tabel 22. Perawatan payudara saat hami...............................................................................47
Tabel 23. Tempat melahirkan................................................................................................47
Tabel 24. Inisiasi Menyusui Dini...........................................................................................48
Tabel 25. Ibu yang mendapat penyuluhan tentang ASI eksklusif setelah melahirkan..........48
Tabel 26. Penyuluhan khusus tentang ASI eksklusif di posyandu.......................................48
Tabel 27. Brosur tentang ASI ekslusif di posyandu............................................................... 48
Tabel 28. Kuesioner Kader Tentang Tingkat Pengetahuan Mengenai ASI Eksklusif...........48
Tabel 29. Pemberian ASI Eksklusif....................................................................................... 49
Tabel 30. Kandungan ASI......................................................................................................49
Tabel 31. Keunggulan ASI ....................................................................................................49
Tabel 32. Makanan Pendamping ASI ...................................................................................49
Tahel 33. Pengertian IMD......................................................................................................49
Tabel 34. Pelaksanaan IMD...................................................................................................50
Tabel 35. Kuesioner Kader tentang Perilaku Penyuluhan ASI Eksklusif..............................50
Tabel 36. Penyuluhan ASI Eksklusif Kepada Ibu Menyusui.................................................50
Tabel 37. Penyuluhan ASI Eksklusif Kepada Ibu Hamil.......................................................51
Tabel 38. Penjelasan IMD......................................................................................................51
ix

Tabel 39. Pencatatan Bayi yang Diberi ASI Eksklusif..........................................................51

Tabel 40. Penyuluhan Khusus Tentang ASI Eksklusif..........................................................51
Tabel 41. Penyebab Masalah Berdasarkan Manajemen Pendekatan ...................................53
Tabel 42. Proses....................................................................................................................54
Tabel 43. Lingkungan ..........................................................................................................54
Tabel 44. Alternatif Pemecahan Masalah.............................................................................58
Tabel 45. Penggabungan Alternatif Pemecahan Masalah.....................................................60
Tabel 46. Hasil Akhir Penentuan Prioritas Pemecahan Masalah..........................................62
Tabel 47. Plan Of Action.......................................................................................................63
Tabel 48 . Gann chart.............................................................................................................65

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Analisis Pemecahan Masalah Dengan Pendekatan Sistem .............................. 24

Gambar 2. Siklus Pemecahan Masalah .............................................................................. 26
Gambar 3. Diagram fish bone ........................................................................................... 26
Gambar 4 . Kerangka Teori Tentang Cakupan bayi yang mendapat ASI Eksklusif ......... 32
Gambar 5. Kerangka Konsep Tentang Cakupan Bayi yang Mendapat ASI Eksklusif .... 33
Gambar 6. Diagram tulang ikan (fish bone) ..................................................................... 57

xi