1.

Judul RPTP : Rekayasa Model Mekanisasi untuk Perbaikan Pascapanen

Jagung Mendukung PTT di Sulawesi Selatan dan
Kalimantan Selatan
2. Judul Kegiatan 1. Rekayasa Model Mekanisasi untuk Modiikasi Mesin
Pemipil Jagung
2. Rekayasa Model Mekanisasi untuk Modiikasi !lat
Pemisa" #obot #i$i Jagung Skala Penangkar #eni"
%. &ama 'nit Ker$a : #alai Penelitian Tanaman Serealia (#!)*TS+R+!),
-. .iusulkan Melalui .*P! : #alai Penelitian Tanaman Serealia/
0n Top Mekanisasi Pertanian
1. Siat 'sulan Penelitian : #aru
2. Jenis Kegiatan Penelitian : *nstalasi Rekayasa dan )aboratorium '$i3 )apangan
(sawa" tada" "u$an dan la"an kering,
4. &ama Penanggung $awab : *r. *mam 'ddin 5irmansya"
6. )okasi : Kalsel3 Sulsel3 #ogor (Jabar,3 Tangerang
7. Jangka waktu penelitian : 1 (satu, ta"un
18. Ta"un dimulai kegiatan : 2884
11. Total biaya : Rp 14-.1-8.88839
Penanggung Jawab Program Perbaikan Sistem
Perbeni"an3 #udidaya dan Pascapanen Serealia
'nggul yang Stabil dan #erkelan$utan
.r. Sania Saenong
&*P. 868 821 166
Penanggung Jawab RPTP
*r. *mam 'ddin 5irmansya"
&*P. 868 841 682
Mengeta"ui3
Kepala Puslitbang Tanaman Pangan
Kepala #alai Penelitian
Tanaman Serealia
LEMBAR PENGESAHAN
Pro. .r. *r. Suyamto
&*P. 868 8%4 218
.r. Mappaganggang S. Pabbage
&*P. 868 812 722
1. Judul RPTP : Rekayasa Model Mekanisasi untuk Perbaikan Pascapanen
Jagung Mendukung PTT di Sulawesi Selatan dan
Kalimantan Selatan
2. Judul Kegiatan : 1. Rekayasa Model Mekanisasi untuk Modiikasi
Mesin Pemipil Jagung
2. Rekayasa Model Mekanisasi untuk Modiikasi !lat
Pemisa" #obot #i$i Jagung Skala Penangkar #eni"
%. &ama unit ker$a : #alai Penelitian Tanaman Serealia
-. !lamat : Jl .r. Ratulangi no. 24%3 Maros 7811-3 Sulawesi Selatan
1. Siat usulan kegiatan : #aru3 ta"un 2884
2 &ama penanggung $awab :
*r. *mam 'ddin 5irmansya"
4. Justiikasi :
a. :arietas unggul nasional dan swasta mempunyai
karakteristik tongkol $agung yang berbeda3 yaitu
bentuk3 demensi tongkol3 kekerasan bi$i maupun struktur
tongkol (janggel,. Se$umla" mesin pemipil (corn sheller,
yang ada di pasaran untuk memipil $agung3 kadar
kotoran "asil pipilannya tinggi3 yaitu -8;< 18 ; =al
ini akan mempengaru"i proses penanganan pascapanen
dan "arga $ual $agung pipilan kering.#erdasarkan "al
tersebut diatas3 perlu penyesuaian rancangan mesin
pemipil yang ada agar sesuai dengan se$umla" >arietas.
b. Jagung unggul nasional bersari bebas mempunyai
karakter bi$i (demensi dan bobot, yang lebi" beragam
dibandingkan "ibrida. !gar dalam proses seleksi beni"3
bobot bi$i lebi" seragam dan >iabilitas lebi" dari 68 ;3
maka diperlukan alat pemisa" bobot bi$i untuk beni"
Rekayasa alat pemisa" beni" ini di"arapkan dapat
membantu penangkar beni" dalam melakukan seleksi
keragaman bi$i tersebut.
6. Tu$uan
a. Jangka pendek
b. Jangka pan$ang
:
:
:
1.'ntuk modiikasi mesin pemipil $agung agar bersi"
dengan kadar kotoran maksimum 2 ; dan persentase
butir peca" maksimum 2 ; serta kapasitas % ton
tongkol $agung/$am .
2.'ntuk modiikasi alat pemisa" b$ii agar bobot bi$i untuk
beni" seragam dan >iabilitasnya ?68 ;
1.'ntuk memperbaiki mutu bi$i $agung produk petani/
pedagang agar memenu"i S&* mendukung PTT di
Pro>insi Sulawesi Selatan dan Kalimantan Selatan
2.'ntuk memperbaiki mutu beni" $agung produk penangkar
beni" berbasis komunitas
7 )uaran yang di"arapkan : 1. Prototipe mesin pemipil k"usus $agung dengan
kapasitas % ton tongkol $agung /$am 3 kadar kotoran 2
; dan persentase butir peca" 2 ; persentase butir
2
RINGKASAN USULAN PENELITIAN
peca" 2 ; pada se$umla" la$u pengumpanan 3 putaran
selinder perontok dan kadar air bi$i .
2. Prototipe alat pemisa" bobot bi$i $agung untuk beni"
dengan minimal 2 klas bobot bi$i terpisa" dan kapasitas
maksimum 128 kg/$am
18. )okasi kegiatan : Sulawesi Selatan3 Kalimantan Selatan3 #ogor3 Tangerang
11. Jangka waktu : Satu (1, Ta"un (2884,
12. Sumber dana : !P#&/(0n Top Mekanisasi Pertanian/Puslit/#alit,
%

1. Title
: .esigning o !gricultural +ngineering Model or
*mpro>ing Post9"ar>est proccessed to Support
*ntegrated Resources and @rop Management (*@M,9
MaiAe @omponent in Sout" Sulawesi and Sout"
Kalimantan
2. *mplementation 'nit : *ndonesian @ereal Researc" *nstitute
%. )ocation : Sout" Sulawesi3 Sout" Kalimantan3 #ogor3 #anten
-. 0b$ecti>es
a. S"ort term
b. +nd o t"e pro$ect
:
:
1.To modiy perormance o corn s"eller in order to
reduce t"e matters maBsimum 2 ; and
percentage o broken grain 2 ; wit" t"e capacity
% tones ear/"our
2. To modiy t"e spiral separator o grain or corn
seed in order to produce uniorm weig"t o seed
wit" t"e Cuality seed (>iability ? 68 ;,
1 To increase Cuality o maiAe grain produced by
armers t"e reCuired to *ndonesian &ational
Standard t"at o Sout" Sulawesi and Sout"
Kalimantan Pro>inces
2. To increase Cuality o seed produced by seed
growers base on community base seed production
1. .escription o t"e pro$ect :
T"e modiication o corn s"eller and spiral separator
or seed maiAe in *@+R*3 Sout" Sulawesi. T"e irst
acti>ity will be identiy is t"e dimension o ear corn
and weig"t o grain o se>eral >arieties at armers
ield3 in Sout" Sulawesi and Sout" Kalimantan
Pro>inces and or ot"ers pro>inces.#ase on
dimension o ear corn and weig"t o grain to use t"e
disiger o parameter. T"e second acti>ities will be
de>eloping and tested prototype o corn s"eller and
spiral separator in )aboratoriumo *@R*. T"e t"ird
acti>ites were seed Cuality will be tested seed maiAe
in green "ouse *@R*.
2. +Bpected output o t"e year :
1.1 unit o prototype corn s"eler or se>eral >arieties
wit" speciication : capacity % ton ear corn/"our3
engine 12 =p3 %9- operators3 wit" content o
ot"ers waste maBsimum 2 ;3 percentage o
broken grain maBsimum 2 ;. T"e prototype t"at
can be introduced to owner works"op and armer
in Sout" Sulawesi and Sout" Kalimantan Pro>ince
2.1 unit o prototype spiral separator or maiAe
seed wit" speciication : capacity maBsimum
128 kg seed / "our3 two classes weig"t o seed 3
1 < 2 operators. T"e prototype t"at can be
introduced to
owner works"op and seed grower.
4. .uration : 0ne year ( 2884,
6. #udget proposed : Rp 141.888.88839
-
SUMMARY
ABSTRAK
Rekayasa Model Mekanisasi untuk Perbaikan Pascapanen Jagung Mendukung
PTT di sentra produksi $agung terdiri atas 2 kegiatan dengan $udul masing < masing
adala" : 1 Rekayasa Model Mekanisasi untuk Modiikas iMesin Pemipil Jagung D 2.
Rekayasa Model Mekanisasi untuk Modiikasi !lat Pemisa" #obot #i$i Jagung Skala
Penangkar #eni". Masing < masing kegiatan terdapat akti>itas 1. perekayasaan3
perancangan3 pembuatan dan u$i mekanisme3 ungsional dan kiner$a D 2. penelitian untuk
mengeta"ui demensi tongkol $agung dan bobot bi$i untuk beni" se$umla" >arietas $agung
yang tela"3 sedang berkembang di petani3 yang sesuai dengan mesin pemipil yang ada.
Peningkatan teknologi produksi $agung melalui Pengelolaan Sumberdaya
Tanaman Terpadu (PTT, $agung tela" diketa"ui paketnya di la"an kering3 Kalimantan
Selatan pada ta"un 288% dan 288- dan sedang berlangsung di la"an sawa" tada" "u$an dan
irigasi terbatas3 Sulawesi Selatan.pada ta"un 2881 dan ta"un 2882.
Peningkatan teknologi budidaya perlu diiringi ole" teknologi pascapanennya agar
"asil yang tinggi tidak susut mutu dan ke"ilangan karena tercecer. 'mumnya petani $agung
di la"an kering memipil $agung "asil panennya dengan cara menyewa mesin pemipil
k"usus $agung milik pedagang perantara atau pengusa"a $asa pemipilan $agung di
Kalimantan Selatan =asil sur>ei menun$ukkan ba"wa -3% ; petani di Kalimantan Selatan.
meng"asilkan produk bi$i $agung dengan rata9rata kadar kotoran adala" %3% ; pada
kisaran kadar air bi$i 2131 ; 9 %131 ; dan mutunya tidak sesuai S&*3 se"ingga masi" perlu
ditingkatkan sistem pembersi"an bi$i $agung. Sedangkan petani di lokasi PTT $agung di
Sulawesi Selatan umumnya belum tersendiri pengusa"a $asa pemipilan $agung.
=asil penelitian di lain tempat menun$ukkan ba"wa mesin perontok k"usus
$agung kiner$anya lebi" baik dibandingkan dengan mesin perontok untuk padi yang
digunakan merontok kedelai dan $agung . 0le" karena itu diperlukan mesin pemipil k"usus
$agung dengan kapasitas % ton tongkol $agung/ $am dengan kadar kotoran maksimum 2 ;
dan persentase bi$i peca" maksimum 2 ; dari "asil $agung pipilanya.
Perkembangan penggunaan beni" >arietas "ibrida dan bersari bebas yang bermutu
cukup pesat seiring dengan permintaan $agung pipilan. &amun demikian penggunaan beni"
"ibrida ole" petani tidak selalu 51 nya3 karena petani tidak mau ambil resiko kekeringan 3
se"ingga petani tanam $agung 52 >arietas "ibrida yang mura". =asil penelitian
menun$ukkan ba"wa >arietas bersari bebas produksinya lebi" tinggi dibandingkan 52
"ibrida dan "arganya lebi" ter$angkau petani. &amun demikian beni" bermutu bersari
bebas tidak tersedia di lokasi petani3 se"ingga pemberdayaan penangkar beni" dengan
teknologi produksi beni" sedang dikembangkan. Selain itu penangkar beni" di"arapkan
mampu memproduksi beni" $uga perlu dukungan sarana peralatan untuk memperta"ankan
mutu beni"nya antara lain spiral seperator untuk beni" $agung. !lat ini belum ada
dipasaran dan "anya ada terbatas skala laboratorium sa$a. 0le" karena itu diperlukan alat
pemisa" bi$i untuk beni" $agung dengan kapasitas maksimum 128 kg beni" dan mampu
memisa"kan bi$i berat dan sedang dengan masing < masing keseragam beni" ? 78 ; dan
>iabilitasnya ? 68 ;.
1
7.1. Latar Belakang
.i *ndonesia $agung dibudidayakan pada lingkungan yang beragam. =asil studi 16
ta"un yang lalu (Mink et al.3 1764, menun$ukkan ba"wa sekitar 47; areal pertanaman
$agung terdapat dila"an kering3 sisanya terdapat di sawa" irigasi 11; dan sawa" tada"
"u$an 18;. .ewasa ini data lingkungan budidaya $agung tersebut tela" mengalami
pergeseran dan diestimasi ba"wa areal pertanaman $agung pada la"an sawa" irigasi dan
sawa" tada" "u$an meningkat berturut9turut men$adi 18911; dan 289%8;3 terutama pada
areal produksi $agung komersial (Kasryno3 2882,. )uas tanaman $agung pada beragam
la"an dan iklim di *ndonesia pada ta"un 2881 dan 2881 adala" %.261.%21 "a dan %.18- .2%-
"a dengan la$u pertumbu"an -3%7 ; dan produksi 7.%-4.172 ton dan 12.81%.484 ton
dengan la$u pertumbu"an produksi 4382 ; serta produkti>itas 263-1 ku/ "a dan %-326
ku/"a dengan la$u pertumbu"an 2311 ; (#PS dan .irektorat Jendral #ina Produksi
Tanaman Pangan3 2881,. Ke"adiran >arietas introduksi baik bersari bebas ataupun "ibrida
tela" berkontribusi secara nyata ter"adap produkti>itas ataupun produksi. &amun demikian3
distribusi dari >arietas9>arietas introduksi ber$alan lambat3 terbukti ba"wa pada periode
1762 < 1764 pangsa >arietas introduksi ter"adap penyebaran beni"3 mencapai 22322 ;
( Subandi et. al.3 1766 dalam Saenong3 2882,3 pada ta"un 1774 meningkat men$adi -- ;
(@*MMET3 177- dalam Saenong3 2882, dan pada ta"un 2882 3 $umla" >arietas unggul
yang digunakan petani baru mencapai 41 ; 3 yang terdiri atas -6 ; bersari bebas dan 24 ;
"ibrida serta sisanya >arietas local (&ugra"a dan Subandi3 2882 dalam Saenong3 2882,.
Menurut Kasryno (2882,3. relati>e lambannya peningkatan areal pertanaman $agung di
*ndonesia3 antara lain disebabkan ole" sistem perbeni"annya ber$alan lambat dibandingkan
sistem perbeni"an pada komoditas padi. Falaupun dilaporkan ba"wa penggunaan >arietas
$agung introduksi cukup tinggi tetapi sebagian petani masi" meregenerasi beni" berta"un <
ta"un dari $agung bersari bebas yang digunakan tanpa pemurnian beni"3 mana$emen
produksi serta pascapanen yang tepat3 se"ingga dik"awatirkan ter$adi degenerasi mutu
genetisnya terutama $ika ditanam berdampingan dengan >arietas lokal yang tingkat
2
PENDAHULUAN
produksinya renda". Sebagian petani ada yang menanam $agung "ibrida sampai generasi ke
dua (52, karena sulit memperole" beni" secara tepat waktu3 selain "arganya yang masi"
dianggap ma"al3 terutama $agung "ibrida yang pada ta"un 2881 mencapai Rp %2.888/kg
(Saenong3 2882,.
Petani umumnya tanam $agung pada awal musim "u$an dan panen pada saat cura"
"u$an masi" tinggi3 se"ingga produk bi$i petani berpeluang terineksi $amur antara lain
Aspergillus flavus dan mengeluarkan racun alatoksin. Jamur tersebut optimum
pertumbu"annya pada su"u 22 G @ < %2 G @ pada kadar air bi$i diatas 14311 ; dan
kelembaban nisbi 6% ; 9 61 ; ( Truckess et.al.3 1764 D .armaputra et.al.31776, .alam
rangka untuk mempercepat proses pengeringan3 petani melakukan pengeringan di la"annya
selama H 1- "ari setela" umur panen di la"an kering3 Pro>insi Iorontalo dan Propinsi
Kalimantan Selatan. Pemipilan $agung segera dilakukan pada saat kadar air bi$i masi"
diatas 14 ; dan analisa sample bi$i yang dilakukan pada ta"un 2881 menun$ukkan 14327 ;
petani produk bi$i $agung pipilannya peca" lebi" % ; (#utir peca" maksimum % ; menurut
S&* 2882 , di Kabupaten Po"uwato3 Pro>insi Iorontalo (5irmansya" et. al.3 2881,. #egitu
pula 2 ; petani produk bi$i $agung pipilannya peca" lebi" % ; dan kadar kotoran lebi" dari
2 ; ( #utir peca" maksimum % ; dan kadar kotoran maksimum 2 ; menurut S&*32882, di
Kabupaten Tana" )aut3 Pro>insi Kalimantan Selatan. Selain itu "asil wawancara dengan
petani di .esa #umi !si" 3 Kecamatan Panyipatan3 dan petani di .esa Sumber Mulya3
Kecamatan Plei"ari3 Kabupaten Tana" )aut 3 yang mengembangkan beni" >arietas
Sukmaraga (>arietas bersaribebas3 k"usus la"an masam, ba"wa kadar kotoran produk bi$i
$agung Sukmaraga mencapai -8 ; 9 18 ;3 se"ingga petani "arus membersi"kan lagi
dengan ayakan. .engan demikian ada tamba"an cura"an tenaga dan waktu ker$a
pembersi"an bi$i $agung selain biaya pemipilan se$umla" Rp %8 /kg < Rp -8 /kg.
Sedangkan >arietas Sukmaraga tela" tersebar antara lain Kabupaten Tana" )aut di Kalsel3
Kuala Kapuas di Kalteng3 &atar di )ampung3 Kabupaten Pacitan di Jatim.(inormasi 'KT
#alitsereal 288192882,. =al ini menun$ukkan se$umla" mesin pemipil yang ada di ke dua
pro>insi tersebut masi" diperlukan perbaikan k"ususnya dengan adanya beberapa >arietas
"ibrida dan bersari bebas baru dengan kemungkinan demensi tongkol $agungnya sangat
berbeda dengan >arietas yang suda" berkembang.
4
7.2. Tuuan

4.2.1. 'ntuk modiikasi mesin pemipil $agung agar bersi" dengan kadar kotoran
maksimum 2 ; dan persentase butir peca" maksimum 2 ; dari "asil
pipilannya serta kapasitas % ton tongkol $agung / $am
4.2.2. 'ntuk modiikasi alat pemisa" bi$i $agung agar bobot bi$i untuk beni"
seragam dan >iabilitasnya ? 68 ; .

4.%. Luaran
4.%.1 Prototipe mesin pemipil k"usus $agung dengan kapasitas % ton tongkol
$agung /$am dan persentase butir rusak maksimum 6 ;3 peca" 2 ; serta
kotoran 2 ; pada tingkatan la$u pengumpanan 3 putaran selinder perontok
dan kadar air bi$i .
4.%.2 Prototipe alat pemisa" bobot bi$i $agung untuk beni" dengan minimal 2
kriteria bobot bi$i terpisa" dan kapasitas 28 kg beni"/$am < 128
kg beni" /$am

4.-. L!ngku" #an ren$ana keg!atan
4.-.1. Reka%a&a M'#el Mekan!&a&! untuk Per(a!kan Me&!n Pe)!"!l K*u&u& +agung
Kegiatan perekayasaan prototipe mesin pemipil k"usus $agung ini
meliputi kegiatan penda"uluan 3 yaitu identiikasi dimensitongkol $agung
se$umla" >arietas yang tela" dan sedang berkembang dan mewakili demensi
tongkol $agumg di lokasi PTT $agung di Kalsel3 Sulsel dan lokasi petani lain
propinsi.
#a"an u$i berupa tongkol $agung akan diadakan dari se$umla" lokasi
dan apabila tidak ada akan di tanam di Kebun Percobaan3 #alitsereal3
Sulawesi Selatan. .=asil pengukuran demensi tongkol $agung se$umla"
>arietas akan digunakan sebagai parameter rancangan untuk pembuatan
prototipe mesin pemipil k"usus3 $agung dan kemudian dilakukan u$i
mekanisme dan u$i ungsional untuk mengeta"ui mekanisme komponen
6
suda" beker$a sesuai tu$uan dan berungsi memipil bi$i dari empulurnya (
J$anggel J, dan memisa"kan kotoran. !pabila pengu$ian ungsional
dinyatakan lulus3 u$i kiner$a dilan$utkan untuk mengeta"ui mutu bi$i $agung
dari se$umla" >arietas yang mewakili kriteria demensi tongkol $agung.
Pengu$ian akan dilakukan di *nstalasi Rekayasa dan Pascapanen3 #alitsereal3
Maros3 Sulawesi Selatan.
4.-.2. Reka%a&a M'#el Mekan!&a&! untuk Per(a!kan Alat Pe)!&a* B'('t B!!
+agung Skala Penangkar Ben!*

!lat pemisa" bi$i untuk beni" berdasarkan bobot yang
dimaksudkanadala" spiral seperator. Kegiatan perekayasaan ini meliputi
kegiatan penelitian penda"uluan3 yaitu identiikasi karakter demensi bi$i
( tinggi3 lebar3 bobot, dari se$umla" >arietas yang tela" dan sedang
dikembangkan ole" #alitsereal di Sulsel dan Kalsel serta ke se$umla" lokasi
petani di luar kedua propinsi tersebut !pabila pada se$umla" lokasi tersebut
tidak ada >arietas <>arietas yang dike"endaki maka akan di tanam $agung di
*nstalasi Kebun Percobaan lingkup #alitsereal3 di Sulsel.
Karakter demensi dan bobot bi$i akan digunakan sebagai parameter
rancangan alat pemisa" bi$i berdasarkan bobot.bi$i. Kemudiaan akan dibuat
prototipe alat pemisa" bobot bi$i $agung untuk beni" dan dilakukan u$i
mekanisme3 ungsional3 kiner$a di *nstalasi Rekayasa dan Pascapanen di
#alitsereal3 Maros3 Sulawesi Selatan. Pengu$ian beni" di )aboratorium
Perbeni"an dan di Ruma" Kaca3 Kelti 5is"as3 serta )aboratorium Tana" dan
Kimia3 #alitsereal3 Maros3 Sulawesi Selatan.

7
,. TIN+AUAN PUSTAKA
'mumnya petani panen $agung di la"an kering pada saat cura" "u$an masi" tinggi3
terutama pada wilaya" beriklim tipe !3 #3 @3 yaitu bulan basa" lebi" - bulan atau di daera"
pengembangan $agung pada musim kering ** dan panen $agung bertepatan awal musim
"u$an. =al demikian dialami ole" petani di la"an kering di Kabupaten Plei"ari3 Kalsel3
meng"adapi permasala"an panen $agung3 yaitu pemipilan pada saat kadar air bi$i $agung
masi" tinggi (H 21 ; 9 ? %1 ;, berpeluang butir peca" bertamba" banyak dan kadar
kotoran tinggi (? 2 ;,. Selain itu produk bi$i $agung petani berpeluang tumbu"nya
cendawan antra lain Aspergillus flavus3 yang mengeluarkan racun alatoksin pada saat
tertunda akibat antrian pengeringan $agung dengan mesin pengering pada puncak musim
panen.. .i lain tempat3 petani $agung di la"an kering3 Pro>insi Iorontalo3 meng"adapi
permasala"an pengeringan pada saat "u$an dan mereka mengeringkan $agung di ladangnya
dengan waktu berkisar 1- 9 %8 "ari setela" masak isiologis dan kadar bi$i $agung pipilan
umumnya masi" diatas 14 ;3 se"ingga petani mendapat potongan "arga $agung pipilannya.
.alam rangka kegiatan penelitian untuk mengeta"ui kiner$a mesin pipil $agung
buatan lokal milik petani pada beberapa kadar air bi$i di Kabupaten Iorontalo3 Pro>insi
Iorontalo3 maka dilakukan pemipilan $agung >arietas )amuru pada beberapa tingkatan
kadar air bi$i. =asil penelitian menun$ukkan ba"wa agar bi$i peca" maksimum dan kadar
kotoran maksimum yang dii$inkan menurut S&* 17713 masing < masing adala" (adala" 2
; dan 2 ; "ttp//warintek.progresio.or.id/pertanian/$agung "tm3 2882,3 maka mesin
pemipil tersebut "arus dioperasikan pada kadar air bi$i $agung berkisar 11 ; 9 28 ;.
Kapasitas yang terukur pada kadar air bi$i 11 ; 9 28 ; adala" 77434 kg/$am.
=asil sur>ey pada bulan !pril ta"un 2881 ke se$umla" petani $agung yang panen
musim "u$an 288- /2881 di Pro>insi Iorontalo dan dianalis produk bi$i "asil
menun$ukkan ba"wa 1-3 27 ;3 petani di Kabupaten #oalemo dan 1- ; petani di
Kabupaten Po"uwato yang meng"asilkan $agung pipilan dengan butir peca" lebi" dari 2 ;.
=al ini menun$ukkan ba"wa masi" ada pen$ual $asa pemipilan 3 yang mengoperasikan
mesin pipilnya pada kadar air bi$i $agung lebi" 28 ; dan "al ini $uga men$adi masala"
petani untuk mengeringkan $agungnya. &amun demikian sistem pembersi" pada mesin
pipil milik pengusa"a $asa cukup baik3 karena "asil sur>ey menun$ukkan umumnya produk
18
bi$i petani kadar kotoronnya K 1 ; dan termasuk mutu * S&* di Pro>insi
Iorontalo(5irmansya" et al3 2881,.
=asil sur>ey di lain tempat produk bi$i $agung petani >arietas #*S* 2 dan beberapa
>arietas lain di Kabupaten Tana" )aut3 Pro>insi Kalimantan Selatan menun$ukkan ba"wa3
-3% ; petani meng"asilkan produk bi$i $agung dengan rata9rata kadar kotoran adala" %3% ;
pada kisaran kadar air bi$i 2131 ; 9 %131 ; dan mutunya tidak sesuai S&*3 se"ingga masi"
perlu ditingkatkan sistem pembersi"an bi$i. Selain itu "asil wawancara dengan petani di
.esa #umi !si" 3 Kecamatan Panyipatan3 dan petani di .esa Sumber Mulya3 Kecamatan
Plei"ari3 Kabupaten Tana" )aut 3 yang mengembangkan beni" >arietas Sukmaraga
(>arietas bersaribebas3 k"usus la"an masam, ba"wa kadar kotoran produk bi$i $agung
Sukmaraga mencapai -8 ; 9 18 ;3 se"ingga petani "arus membersi"kan lagi dengan
ayakan. .engan demikian ada tamba"an cura"an tenaga dan waktu ker$a pembersi"an bi$i
$agung selain biaya pemipilan se$umla" Rp %8 /kg < Rp -8 /kg. Sedangkan >arietas
Sukmaraga tela" tersebar antara lain Kabupaten Tana" )aut di Kalsel3 Kuala Kapuas di
Kalteng3 &atar di )ampung3 Kabupaten Pacitan di Jatim.(inormasi 'KT #alitsereal 28819
2882,.
.engan demikian se$umla" mesin pemipil yang ada3 kiner$anya kurang baik untuk
memipil >arietas Sukmaraga dan se$umla" >arietas yang tela" berkembang di Kabupaten
Tana" )aut3 Kalsel. :arietas Sukmaraga $agung ditanam di Sulsel mempunyai demensi
tongkol antara lain diameter dan pan$ang 3 yaitu adala" berkisar %31 cm < 1386 cm dan
pan$ang tongkol 1731 cm < %831 cm dan ini lebi" besar dibandingkan #*S* 2 dan >arietas
lainnya yang berkembang di Kabupaten Tana" )aut3 Pro>insi Kalimantan Selatan. Selain
itu diduga struktur empulur tongkol (janggel, >arietas Sukmaraga tidak sekuat >arietas
yang ada dan cara pengoperasian pemipil yang ada terutama la$u pengumpanan terlampau
deras 3 serta kadar air bi$i belum sesuai dengan yang aman untuk dipipil dan putaran
selinder perontok terlampau cepat.
Menurut Tastra (1774, menun$ukkan ba"wa mesin pipil $agung S+&!P*)
mempunyai kapasitas ker$a eekti dengan en$in penggerak 4 =P apabila dipergunakan
untuk memipil tongkol $agung dengan diameter ? 1 cm adala" 131 ton/$am.'ntuk diameter
tongkol K 138 cm dan ? 231 cm3 masing < masing adala" 13% ton/$am dan 836 ton/$am/2
11
orang dan butir rusak % < 2 ;. =asil pengu$ian tersebut tidak ada inormasi kotoran yang
tercampur dan bi$i peca". Sedangkan inormasi diperlukan3 karena bi$i peca" dapat
menyebabkan kadar alatoksin meningkat dan "asil penelitian +c"andi (1762, menyatakan
ba"wa $agung dipeca"kan sampai 188 ;3 kandungan alatoksin mencapai -2 ppb pada
$agung "ibrida kuning dan 22 ppb pada $agung bersari bebas yang disimpan selama - "ari
pada su"u %8 G @. Pada proses pemipilan $agung dengan mesin umumnya dapat diketa"ui
kriteria butir rusak serta kotoran3 agar mutu "asil pipilannya dapat memenu"i S&* .
#erdasarkan klasiikasi dan standar mutu bi$i $agung 3 syarat k"usus terdiri atas
kadar air maksimum ( mutu * L 1- ;3 mutu ** L 1- ; D mutu *** L 11 ; mutu *: L 14 ; ,3
butir rusak maksimum ( mutu * L 2 ; D mutu ** L 2 ; D mutu *** L 2 ; D mutu *: L 6
; , 3 butir warna lain maksimum ( mutu * L 3 butir peca" maksimum (mutu * L 1 ; D mutu
** L 2 ; D mutu *** L % ; D mutu *: L % ;,.dan kotoran maksimum ( mutu * L 1 ; D mutu **
L 1 ; D mutu *** L 2 ; D mutu *: L 2 ; ( www.warintek.progessio.or.id.2882, 0le"
karena itu diperlukan perbaikan mesin pipil k"usus $agung (corn sheller, yang ada agar
dapat memipil untuk semua $enis >arietas dan kapasitas pemipilan maksimum % ton tongkol
$agung/$am dan "asil $agung pipilannya sesuai S&*.
Pemakaian beni" $agung >arietas "ibrida ole" petani ada kecenderungan
menggunakan 52 pada musim kemarau di se$umla" daera"3 karena resiko kekeringan dan
di kawatirkan kurang mendapatkan "asil. Selain itu $uga penggunaan beni" yang kurang
bermutu $uga sering ter$adi pada musim "u$an di la"an kering3 karena sarana produksi
(beni"3 pupuk3 pestisida, dan biaya produksi naik dan "arga $agung pipilan petani masi"
kurang. Kondisi seperti ini3 petani didorong dapat menggunakan beni" $agung bersari bebas
bermutu dan dapat diproduksi ole" kelompok penangkar beni" berbasis komunitas untuk
memenu"i kebutu"annya atau petani di wilaya" lainnya. =arga beni" $agung ter$angkau
ole" petani dan produkti>itasnya per satuan luas meningkat dan pendapatan petani dapat
ditingkatkan.
.alam rangka pemberdayaaan penangkar beni" tela" dilakukan kegiatan
penelitian perbeni"an untuk memperbaiki teknologi proses panen dan pascapanen3
penyimpanan di Sulsel3 Iorontalo3 &T# dan sedang ber$alan di Kalsel dan &TT ole"
#alitsereal dan #PTP serta .inas Pertanian setempat. &amun demikian masi" diperlukan
12
sarana pendukung antara lain alat pemisa" bi$i $agung untuk beni" 3 yang saat ini teknologi
tersebut masi" skala laboratorium dan kurang tersedia di pasaran.
=asil penelitian Ramla" et. al.3 ( 2881 , menu$ukkan ba"wa beni" >arietas
)amuru dengan ukuran diameter ? 6 mm dengan bobot berkisar 26%364 g/ 1888 bi$i <
27636% g / 1888 bi$i mempunyai keserempakan tumbu"3 kecepatan tumbu"3 bobot kering
kecamba" dan pan$ang akar priimer lebi" baik dibandingkan beni" dengan diameter K 6
mm terutama setela" disimpan 12 bulan dan 16 bulan. )ebi" lan$ut menurut Ramla" et. al.3
(2881, beberapa peneliti menduga ba"wa beni" yang berukuran besar dan berat
mengandung cadangan makanan lebi" banyak dibandingkan beni" ukuran kecil dan bobot
renda". #egitu pula "asil penelitian Ra"mawati et. al.3(2881, menyarankan ba"wa beni"
$agung dengan ukuran kecil ( M 2 mm3 tidak lolos saringan 2 mm , tidak digunakan3 karena
bobot kering kecamba" "anya berkisar 831% < 8317 g/kecamba" lebi" renda" dibandingkan
beni" ukuran sedang ( M 6 mm3 tidak lolos saringan diameter 6 mm, dan beni" ukuran
besar ( M 18 mm3 tidak lolos saringan 18 mm,. 'ntuk menyeleksi bi$i untuk beni" masi"
dilakukan secara manual3 se"ingga dalam memenu"i permintaan beni" dalam $umla" besar
perlu alat spiral seperator.

-. MATERI DAN MET.D.L.GI
Kegiatan perekayasaan ini terdiri atas 2 kegiatan 3 yang masing < masing
ber$udul : 1 Rekayasa Model Mekanisasi untuk Perbaikan Mesin Pemipil K"usus Jagung
2 Rekayasa Model Mekanisasi untuk Perbaikan !lat Pemisa" #obot #i$i
Jagung Skala Penangkar #eni"
1 Reka%a&a #an Per(a!kan Me&!n Pe)!"!l K*u&u& +agung
Ta"apan penda"uluan kegiatan perekayasaan perbaikan mesin k"usus
pemipil $agung3 akan dilakukan kegiatan penelitian 3 yaitu identiikasi
demensi tongkol
$agung se$umla" >arietas yang tela" dan sedang berkembang di lokasi
PTT $agung Kalsel dan Sulsel atau lokasi petani lain propinsi . :arietas yang
akan diidentiikasi adala" :
1%
(1, )amuru
(2, Sukmaraga
(%, Srikandi Kuning < 1
(-, #isi 2
(1, @4
(2, Pioneer 21
(4, Semar 18
Pengambilan sampel tongkol $agung agar mewakili >arietas tersebut diatas
diperlukan inormasi sumber pembelian beni" dan nama >arietas kepada
petani atau petugas pertanian setempat.
Parameter yang akan diukur adala" rata < rata (1, diameter u$ung
tongkol $agung (cm, dan empulur (cm,3 (2, diameter tenga" tongkol $agung
dan empulur (cm, %, diameter pangkal tongkol dan empulur (cm,3 dan (-,
pan$ang tongkol (cm,.
Rancangan acak lengkap dengan % ulangan digunakan untuk
mengeta"ui pengaru" >arietas ter"adap demensi tongkol $agung dan empulur
"asil pengukuran. !pabila "asil analisa >arian nyata ada pengaru"3 maka
dilan$utkan dengan perbedaan demensi tongkol dan empulur yang nyata
antar >arietas.
=asil analisa perbedaan demensi tongkol $agung untuk penentuan
parameter rancangan k"ususnya $arak antara gigi (tooth, pada selinder
(drum, dan penutup selinder pemipil ( concave, .
Sistem pembersi"an kotoran akan digunakan peng"isap udara
(exhaust, dengan kecepatan angin berkisar 18 m/dt se"ingga diperlukan
kecepatan poros kipas berkisar 2888 RPM dan di"arapkan serpi"an empulur
tongkol (janggel, dan kulit tipis pangkal bi$i dapat keluar melalui
pengeluaran. Kecepatan eekti en$in penggerak diperkirakan 1688 RPM
se"ingga perbandingan pulley poros kipas % inch dan en$in penggerak -
inch. Putaran selinder perontok adala" 288 RPM dengan pulley berdiameter
12 inch.
1-
Jarak pusat (c , antara pulley peng"isap udara dengan pulley en$in penggerak
dan antara pulley selinder pemipil $agung dan en$in penggerak3 di"itung
dengan
persamaan (1, dan (2, (M. 5.SP0TT S3 1761 ,
c L N O H P Q H
2
< 6 (r2 < r1,
2
R .................................................. 1.
H L l < S (r2 P r1,........................................................................... 2.


c

Iambar 1. Lay out untuk menentukan $arak antar 2 unit pulley

dimana : c L $arak pusat antara 2 unit pulley
r1 L $ari < $ari pulley 1
r2 L $ari < $ari pulley 2
T L sudut kontak dengan sabuk 9 > (half angle of contact for
belt,
l L pan$ang sabuk < >
11
r
2
r1
T
T


'ntuk u$i kiner$a prototipe mesin k"usus $agung akan digunakan ba"an
u$i berupa tongkol $agung dari >arietas yang mempunyai perbedaan nyata
demensinya. !gar ba"an u$i berupa tongkol $agung mempunyai kadar air
sama3 maka akan ditanam se$umla" >arietas $agung "asil u$i statistik.
12
Keterangan :
1.pemasukan (hopper,
2.penutup selinder pemipil (cover,
%. pengeluaran empulur (U$anggelJ,
-. pengeluaran bi$i
1. ruma" kipas ( blower,
2. pengeluaran serpi"an empulur dan kotoran
4. en$in penggerak (engine,
6. pulley selinder pemipil
7. pulley kipas
18.pulley sumber daya
11. roda transport
12. penarik
Iambar 2: Sket Prototipe Mesin Pemipil K"usus Jagung
1
%
-
4
7
1
2
18
11
6
12
2
Peuba" u$i kiner$a adala" D Kadar air bi$i $agung meliputi ( 11 ; 9 28
; D 21 ; 9 2 2; D dan 24 ; 9 %1 ; , dan kecepatan putaran selinder ( 188
RPM : 288 RPM D 488 RPM ,. 0perator prototipe mesin pemipil k"usus
$agung pada saat u$i kiner$a se$umla" % <- orang dan la$u pengumpanan pada
saat pengu$ian berkisar -8 kg tongkol $agung/ menit < 11 kg tongkol $agung/
menit.
Pengukuran dan pengamatan "asil kiner$a prototipe mesin k"usus
$agung adala" D 1. persentase bi$i peca" ( ; ,D 2. persentase bi$i bela" D %
kadar kotoran (;, D % pemakaian ba"an bakar ( cc / menit , D kapasitas ( kg /
menit ,.

2. Reka%a&a M'#el Mekan!&a&! untuk Per(a!kan Alat Pe)!&a* B'('t B!!
+agung Skala Penangkar
Ta"apan penda"uluan kegiatan perekayasaan alat pemisa" beni"
berdasarkan bobot bi$i (spiral separator, ( Iambar %, adala" akan
dilakukan dengan kegiatan penelitian penda"uluan dengan pengukuran
diameter bi$i se$umla" >arietas dengan ayakan diameter lubang ayakan
terdiri atas 18 mmD 6 mmD dan 2 mm. Kegiatan ini akan mengeta"ui
diameter bi$i dan persentasenya se$umla" >arietas bersari bebas produk
#alitsereal atau >arietas bersari bebas yang tela" dikembangkan ole" petani
dan mempunyai potensi besar dan pasar luas. Setela" itu kemudian akan
dilakukan penimbangan bobot bi$i masing9masing diameter se$umla"
>arietas.
Sudut antara tempat meluncurnya bi$i dengan rata < rata permukaan
tana" (rata9 rata air , adala" 28 dera$at3 %8 dera$at dan -8 dera$at .)ebar
spiral tempat meluncurnya bi$i adala" -8 cm. Sudut dan lebar spiral
tersebut akan dirancang ulang apabila dalam u$i mekanisme dan ungsional3
keseragaman bi$i masing9masing diameter lebi" kecil 78; dari cara
manual.
14
Pembuatan prototipe alat pemisa" bobot bi$i $agung akan dibuat di
*nstalasi Rekayasa dan Pascapanen #alitsereal. Kemudian setela" prototipe
tersebut $adi dilakukan u$i mekanisme3 dengan maksud untuk mengeta"ui
komponen prototipe yang suda" beker$a sebagaimana se"arusnya antara lain
bi$i $agung yang di masukkan ke dalam tempat pemasukan (Iambar %, dapat
meluncur ke wada" dan terbagi men$adi % kelas bobot bi$i. Setela" itu
dilakukan pengu$ian ungsional prototipe dengan maksud untuk mengeta"ui
pemisa"anan beni" $agung berdasarkan % kelas bobot bi$i minimal 78 ;
sama dengan cara manual.3 yang terbagi men$adi % kelas bobot bi$i.












16
/
/
V
/
/
V
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
1
%
2
-
1
Iambar %. Sket Prototipe !lat Pemisa" #eni" (Spiral Seperator,
Keterangan :
1. pemasukan beni" $agung
2. bi$i ringan
%. bi$i sedang
-. bi$i berat
1. prototipe alat pemisa" beni" (spiral separator,
'$i kiner$a prototipe alat pemisa" bi$i $agung untuk beni" 3 yaitu
peuba" adala" beberapa la$u pengumpanan $agung pipilan (feeding rate : 1
kg/ menit D 131 g /menit D dan 238 kg/menit pada kadar air bi$i simpan ( 7 ; 9
11 ;,. Masing <masing diulang % kali. Pengamatan/ pengukuran3 yang akan
dilakukan ter"adaprata < rata bobot bi$i ringan3 sedang dan berat. Kemudian
akan dibandingkan dengan cara manual dan apabila rata < rata bi$i minimal
78 ; sama dengan cara manual maka alat tersebut cukup baik.
'$i selan$utnya akan mengeta"ui pengaru" 2 bobot bi$i berat dan
sedang ter"adap >iabilitas beni" pada periode simpan 8 bulan3 2 bulan dan
12 bulan.

17
Iambar -. .iagram alir perbaikan mesin pemipil k"usus $agung dan alat pemisa"
bobot beni" $agung 3 2882
28
Mulai
Iambar sket
+>aluasi kriteria alsin
Iambar ker$a/sket
Perbaikan/modiikasi
'$i ungsional
+>aluasi
'$i kiner$a
)aporan
Selesai
ya
tidak
tidak
ya
-.1. Ba*an #an "eralatan
-.1.1 Rekayasa Model Mekanisasi untuk Perbaikan Mesin Pemipil K"usus Jagung

Ba*an k'n&truk&!
#esi proil ' 3 plat besi3 besi beton 3 pipa besi3 besi as 3 plat besi saringan3
elektroda3 baut dan mur3 cat3 amplas3 pulley! bantalan putar (pillow bloc",3 kuas3
roda.
Ba*an u!
Tongkol $agung.
Ba*an "en#ukung.
#a"an bakar 3 olie3 en$in penggerak 12 =P 3 ba"an bakar solar3 beni"3 pupuk3
pestisida3 karung plastik 3 kantong plastik3 gerinda tangan listrik3 bor tangan
listerik3 gunting plat3 obeng3 tang3 kunci pas3 kunci ring3 tang ri>et3 gunting besi
beton
7.1.2 Reka%a&a M'#el Mekan!&a&! untuk Per(a!kan Alat Pe)!&a* B!! +gung
Skala Penangkar Ben!*
Ba*an k'n&truk&!
#esi plat3 besi pipa3 besi strip3 besi beton3 elektroda3 baut dan mur3 cat 3 amplas3
kuas3 paku keling.
Ba*an u!
#eni" $agung

Ba*an "en#ukung
Kantong plastik 188 kg3 kantong plastik 1 kg dan tebal 8387 mm3 media tumbu"3
tempat tumbu" beni".
21
-.2. Para)eter !n#!kat'r ke(er*a&!lan 0kuant!tat!12
-.2.1 Satu unit prototipe mesin pemipil k"usus $agung dengan kisaran kapasitas 23-9
%3% ton tongkol $agung/$am3 dan % persentase butir rusak maksimum3 %
persentase butir peca" serta % kadar kotoran pada % la$u pengumpanan3 % putaran
selinder perontok dan % kisaran kadar air bi$i. pada ta"apan u$i kiner$a di
*nstalasi Rekayasa dan Pascapanen3 #alitsereal.
-.2.2 Tiga unit prototipe alat pemisa" bi$i $agung untuk beni"3 yang masing < masing
sudut spiral adala" 28 dera$at3 %8 dera$at dan -8 dera$at pada kisaran kapasitas
28 kg beni"/$am < 128 kg beni"/$am dan masing9masing mempunyai % ukuran
bobot beni" ringan3 sedang dan berat pada se$umla" >arietas. Satu paket
inormasi pengaru" bobot bi$i berat dan sedang untuk beni" ter"adap
>iabilitas beni" se$umla" >arietas pada periode penyimpanan 8912 bulan.
22
-.3. Per&'nal!a
N'. RPTP4Keg!atan Penanggung a5a(6
Angg'ta Penel!t! 7 Gelar
NIP B!#ang Kea*l!an +enang
8ung&!'nal
Al'ka&!
9aktu
0:2
! Judul Proposal : R+K!E!S!
M0.+) M+K!&*S!S* '&T'K
P+R#!*K!& P!S@!P!&+&
J!I'&I M+&.'K'&I PTT .*
S')!F+S* S+)!T!& .!&
K!)*M!&T!& S+)!T!&
*mam 'ddin 5irmansya"3
*r
868841682 Mekanisasi Pertanian Peneliti Muda 68
!1.1 Judul Kegiatan :
Rekayasa Model Mekanisasi untuk
Perbaikan Mesin Pemipil K"usus
Jagung
*mam 'ddin 5irmansya"3
*r
#a"run !bidin3
*r
Eamin Sinuseng
#+
5auAia" Koes
SP
!. &ad$amuddin
.rs3 MS
0om Komalasari
ST3MP
Riyadi3
STM
!bd. Kadir #adawi3
STM
M. !priel3
!M.
#ur"anuddin3
STM
Wainuddin3
SM!
M. &asir3
S.
=ati$a"3
SPM!
PM
S2/S1/S)T!
868842411
868841682
8681%2412
868877-82
9
868872216
8681822-%
868118-82
8681%%21-
9
9
8681262%6
9
9
Mekanisasi Pertanian
Mekanisasi Pertanian

9
#udidayaTanaman
+konomi Pertanian
#udidaya/Teknologi #eni"
Te"nik Mesin
Te"nik Mesin
TeknikMesin/inormatika
Te"nik Mesin
'mum
'mum
Pertanian
9
Peneliti Muda
Peneliti Madya

9
9
!$un Peneliti
Madya
9
Teknisi
)itkayasa
9
9
9
9
9
9
9
%8
28
11
28
11
9
%8
18
%8
28
28
28
28
9
!1.2 Judul Kegiatan :
Rekayasa Model Mekanisasi untuk
Perbaikan !lat Pemisa" #obot #i$i
Jagung Skala Penangkar #eni"
#a"run !bidin3
*r
*mam 'ddin 5irmansya"3
*r
Sania Saenong
.r
Ra"mawati
STP
Suwardi
STP
!. &ad$amuddin
.rs3 MS
0om Komalasari
ST3 MP
Riyadi3
STM
!bd. Kadir #adawi3
STM
868821226
868841682
86812--71
9
868877-82
9
868872216
8681822-%
Mekanisasi Pertanian
Mekanisasi Pertanian
Tek. #eni"/5isiologi
Tanaman
Tek.=asil Pertanian
Tek.=asil Pertanian
+konomi Pertanian
#udidayaTanaman/Tekn.
#eni"
Te"nik Mesin
Te"nik Mesin
Peneliti Madya
Peneliti Muda
!"li Peneliti
'tama
9
9
!$un Peneliti
Madya
9
Teknisi
)itkayasa
9
%8
28
11
28
28
11
28
%8
18
2%
III. TENAGA DAN .RGANISASI PELAKSANAAN
M. !priel3
!M.
#ur"anuddin3
STM
Wainuddin3
SM!
M. &asir3
S.
!sia" Siam3
SM!
868118-82
8681%%21-
9
9
9
Teknik Mesin/*normatika
Te"nik Mesin
'mum
'mum
'mum
9
9
9
9
9
28
28
28
28
28
-.;. +a#5al "alang
-.;.1 Reka%a&a M'#el Mekan!&a&! untuk Per(a!kan Me&!n Pe)!"!l K*u&u& +agung
&o. Kegiatan 1 2 % - 1 2 4 6 7 18 11 12
1. Persiapan
2. Pengola"an tana"3 penanaman3
pemupukan3 penyiangan3
panen.
Q Q Q
%. *dentiikasi dimensi tongkol
$agung
Q Q
-. Sket gambar dan per"itungan
prototipe mesin pemipil k"usus
$agung
Q
1. Pembuatan komponen9
komponen prototipe mesin
pemipil k"usus $agung
Q Q Q
2. '$i mekanisme ungsional3
kiner$a protipe mesin pemipil
k"usus $agung
Q Q Q
4. !nalisis mutu bi$i $agung Q Q
6. !nalisa data dan per"itungan Q Q
7. Pelaporan dan seminar Q Q Q
9.4.1 Reka%a&a M'#el Mekan!&a&! untuk Per(a!kan Alat Pe)!&a* B'('t B!! +agung
Skala Penangkar Ben!*
&o. Kegiatan 1 2 % - 1 2 4 6 7 18 11 12
1. Persiapan
2. Pengola"an tana"3 penanaman3
pemupukan3 penyiangan3
panen.
Q Q Q
%. *dentiikasi dimensi bi$i $agung Q Q
-. Sket gambar dan per"itungan
prototipe alat pemisa" bobot
beni" $agung
Q
1. Pembuatan komponen9 Q Q Q
2-
komponen prototipe alat
pemisa" bobot beni" $agung
2. '$i mekanisme3 ungsional3
kiner$a protipe alat pemisa"
bobot beni" $agung
Q Q Q
4. Pengu$ian beni" $agung "asil
pemisa"an dengan alat dan
cara manual
Q Q Q Q
6. !nalisa data dan per"itungan Q Q
7. Pelaporan dan seminar Q Q Q
1<. B!a%a
Ura!an 2<<= 2<<> 2<<7
2<<, 2<<- +u)la*
1. Ia$i upa" 9 9 26.288.888 9 9 26.288.888
2. #a"an 9 9 21.%76.888 9 9 21.%76.888
%. Per$alanan 9 9 4-.282.888 9 9 4-.282.888
-. Peralatan dan mesin 9 9 9 9 9 9
1. )ain9lain 9 9 2.-88.888 9 9 2.-88.888
J'M)!= ? ? 148.888.888 9 9 148.888.888
(1, Ia$i 'pa"
Kual!1!ka&!
+u)la*
0'rang2
Al'ka&!
9aktu
0.B2
H'n'rar!u)4
Bulan 0R"2
+u)la*
0R"2
1. Peneliti utama 1 6 118.88839 1.288.88839
2. Peneliti 6 2- 188.88839 2.-88.88839
%. Teknisi 11 11 41.88839 -.121.88839
-. #orongan 18 -8 9 1%.241.88839
1. 0perasional penelitian 9 9 9 9
Jumla" 26.288.88839
21
(2,. #a"an
N' Ura!an Ba*an
@'lu)e4
&atuan
Harga Satuan
0R"2
+u)la*
1 #a"an !TK 2 paket 2.888.88839 -.888.88839
2 #a"an rekayasa prototipe pemipil $agung 1 paket 11.88.88839 21.888.88839
% #a"an rekayasa alat pemisa" bobot beni"
$agung
1 paket 21.188.88839 21.188.88839
- #a"an u$i 2 paket 4.--7.88839 1-.676.88839
+u)la* - paket 21.%76.88839
(%,. Per$alanan
Ke Kalsel :
1. Peneliti gol. *: :% 0J B 1 "ari (X Rp-.822.888,39 L Rp 12.822.88839
2. Peneliti gol. *** : % 0J B 1 "ari (X Rp%.622.888,39 L Rp 11.-22.88839
%. Teknisi gol. *** : % 0J B 1 "ari (X Rp%.622.888,39 L Rp 11.-22.88839
-. Per$alanan lokal : - 0J B % "ari (X Rp121.888,39 L Rp 2.188.88839
Rp. %4.876.88839
.i Sulsel :
1. Peneliti gol. *: : 6 0J B 2 "ari (X Rp-66.888,39 L Rp %.78-.88839
2. Peneliti gol. *** : 11 0J B 2 "ari (X Rp--8.888,39 L Rp 2.288.88839
%. Teknisi gol. *** : 1 0J B 2 "ari (X Rp--8.88839, L Rp 2.288.88839
-. Teknisi gol ** : 1 0J B % "ari (X Rp-88.888,39 L Rp 2.888.88839
Rp. 1-.48-.888.9
Ke pusat dan propinsi lainnya/komunikasi "asil :
1. Ke pusat gol *: % 0J Y 1 "ari (X Rp %.788.888,39 L Rp 11.488.88839
2. Ke pusat gol *** % 0J Y 1 "ari (X Rp %.488.888,39 L Rp 11.188.88839
L Rp 22.688.88839
Jumla" L Rp 4-.282.88839
22
(1,. )ain9)ain
Na)a4S"e&!1!ka&! Barang
+u)la*
0&atuan2
Harga &atuan
0R"2
+u)la*
1. Sewa kendaraan 2 paket 1.218.88839 2.188.88839
2. 5oto copy dan pen$ilidan 2 paket %21.88839 418.88839
%. Pengiriman ba"an u$i dan alat 2 paket 188.88839 1.888.88839
-. Pengetikan dan penggambaran 2 paket 1.841.88839 2.118.88839
Jumla" 2.-88.88839
24
DA8TAR PUSTAKA
#alitsereal3 288-. Renstra #alitsereal 288192887. %1 "alaman (tidak dipiblikasikan,
#PS dan .it$en Produksi Tanaman Pangan3 288%. www.deptan.go.id
."armaputra3 0.S.3 Sunyata3 dan F. Fakman. 1776. Penanganan Pascapanen3 serangan
serangga3 dan cendawan3 serta kontaminasi alatoksin pada $agung. Prosiding dan
)okakarya &asional Jagung. #adan )itbang Pertanian P. 17-928-
5irmansya" *.'3 S. Saenong3 #. !bidin3 Suarni3 E. Sinuseng3 J. Tandiabang3 F. Fakman3
!. &ad$amuddin3 !.=. Talanca3 5. Koes3 Suwardi3 0. Komalasari. 2881. Proses
Pascapanen untuk Menun$ang Perbaikan Kualitas Produk #i$i Jagung #erskala
*ndustri dan +kspor. #adan )itbang Pertanian. Puslitbangtan3 #alitsereal. )aporan
Tenga" !k"ir.
Kasryno3 5. 2882. Perkembangan Produksi dan Komsumsi $agung dunia selama empat
dekade yang lalu dan implikasinya bagi *ndonesia. Makala" disampaikan pada
.iskusi &asional !gribisnis $agung di #ogor3 2- Juni 2882. #adan )itbang
Pertanian
Mink3 S3 ..3 P. !. .oros"3 and .. =. Pery. 1764. @orn production systems. #n: Timmer
(eds,. T"e @orn +conomy o *ndonesia. P. 22964.
Ra"mawati3 E Sinuseng dan S. Saenong. Pengaru" 'kuran #i$i pada #erbagai Tingkat
Kadar !ir Ter"adap :iabilitas #eni". Makala" disampaikan pada Seminar +>aluasi
=asil RPTP #alitsereal tanggal 11 < 1- Juli 2881 di Maros. (belum dipublikasikan,
Ramla". !3 dan S. Saenong. +>aluasi Mutu 5isik dan 5isiologis #eni" Jagung ($ea mays
L. @:. )amuru dari 'kuran #i$i dan 'mur Simpan yang #erbeda. Makala"
disampaikan pada Seminar +>aluasi =asil RPTP #alitsereal tanggal 11 < 1- Juli
2881 di Maros. (belum dipublikasikan,
Saenong. S3 Margaret"a S.3 #a"tiar3 E. Sinuseng3 M. Sud$ak S.3 Ra"mawati3 5. Koes3 0.
Komalasari3 Suwardi. 2882. Pembentukan dan Pemantapan Produksi #eni"
#erkualitas Mendukung *ndustri #eni" #erbasis Komunal. Rencana Penelitian.
.epartemen Pertanian. #adan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. #alai
Penelitian Tanaman Serealia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan
Spott3 M.5. 1761. .esign o mac"ine elements. Prentice < =all o *ndia Pri>ate )imited.
&ew .el"i < 118881 5it" +dition
26
Tastra3 *. K.3 +. Iinting dan Iatot3 S.!.5. 1774. Strategi penerapan teknologi pascapanen
primer $agung untuk mendukung pengembangan agribisnis $agung di *ndonesia.
Makala" disampaikan pada Seminar dan )okakarya &asional Jagung. #alit$as3 119
12 September 1774.
(www.warintek.progressio.or.id 2882 $agung (%ea mays l.,. Klasiikasi dan standar mutu.
27