ARROZ

Llego al pas va Sicilia en los siglos VIII y

IX, trado por la cultura rabe.
Su cultivo inicio hasta el siglo XIII y XIV
en el norte de Italia.
Los principales arrozales se encuentran
en la llanura de Po, a lo largo del rio y se
extienden de Piamonte a Venecia, pasando
por Lombardia. Se cultiva en suelos
arenosos y arcillosos.
Se cultiva la variedad japonica.
Arroz de granos gruesos entre ovalados y
cortos granos redondos
VERDURAS

En Italia se distinguen los peperoni - pimientos, peperoncini- guindillas.








BERENJENA
Por grandes que puedan llegar a ser, estos frutos, que botnicamente son bayas, se
desarrollan siempre a partir de unas flores un tanto pequeas, los frutos pueden ser de
distintos colores, violeta, blanco, amarillo o verde, y formas ovoides, alargadas y esfricos.


FRUTAS
Existen los ctricos y jugosos como son los limones, naranjas, mandarinas, pomelos.



Adems cuenta con una variedad de frutas como son:

Higos chumbos, son originarios de Latinoamrica, frutos jugosos y
refrescantes, su cascara tiene espinas.




Higos, los higos de color claro son ms cidos que los de color
oscuro.



Nsperos, se elaboran dulces, crudo, confitado o transformado en
licor.


Que decir de las manzanas, pera, membrillo, cereza, ciruela, melocotn, el albaricoque,
meln, uva, granada y sandia.
FRUTOS SECOS
Dentro de los frutos secos encontramos las nueces, piones, avellanas y pistachos.