Vanilla Cupcake

Bahan:
300 g gula pasir
4 butir telur ayam
200 ml susu cair
175 g mentega tawar, lelehkan
sdt vanili bubuk
2 sdt baking powder
500 g tepung terigu serbaguna
75 g chocolate chip, siap pakai
Hiasan:
100 g plastic icing, siap pakai
2 tetes pewarna cokelat makanan
100 g cokelat masak pekat siap pakai, lelehkan
Sirop gula, aduk hingga larut:
100 ml air hangat
50 g gula pasir
Cara membuat:
1. Kocok gula pasir dan telur satu persatu dengan bantuan whisk hingga gula larut.
Tuangi susu cair, aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Campur mentega, vanili bubuk, baking powder, dan tepung terigu, aduk rata.
Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, sambil aduk perlahan
hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang muffin diameter 8 cm, yang sudah dialasi paper cup
hingga 3/4 tinggi paper cup, ratakan. Taburi chocolate chip di atasnya. Panggang
dalam oven panas bersuhu 1800 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan
dan matang, angkat. Sisihkan.
4. Hiasan: Ambil 50 g plastic icing, gilas hingga tebal 1 mm. Buat bulatan diameter
8 cm, dengan bantuan ring cutter bergerigi. Lalu, Campur sisa plastic icing
dengan pewarna cokelat, uleni hingga membentuk motif marbled. Gilas hingga
tebal 1 mm.
5. Potong-potong membentuk segiempat dengan ukuran 4x 8 cm. Dengan bantuan
pisau bergerigi, buat motif bergerigi (seperti jahitan) di setiap tepian sisinya.
Lakukan hingga adonan habis.
6. Tuang cokelat leleh ke dalam kantong semprot, gunting sedikit bagian ujungnya.
Buat tulisan, congratulation, for your, dan promotion di atas plastic icing
segiempat.
7. Penyelesaian: Olesi bagian atas setiap cake dengan sirop gula, lekatkan plastic
icing bulat putih di atasnya. Timpa dengan plastic icing cokelat bermotif di atas
bagian putih. Susun di atas pedestal. Sajikan. (f)


























Vanilla Cupcake
butter57 gr
gula65 gr
telur2 butir
vanilla extract1/2 sdt
tepung terigu98 gr
baking powder3/4 sdt
garam1/8 sdt
susu cair`30 ml
Cara Membuat
Langkah 1
kocok gula dan butter. kemudian masukkan telur 1/1 sampai pucat dan kental
Langkah 2
masukkan vanilla extract. preheat oven (suhu menyesuaikan oven masing2)
Langkah 3
masukkan campuran tepung, baking powder, dan garam bergantian dengan susu

Langkah 4
jika sudah tercampur, masukkan kedalam cupcake case dan oven kurleb 20 menit
Langkah 5
hias dengan cream sesuai selera

Butter cream
Mentega tawar 225 gram
Gula halus 75 gram
Susu kental manis 2 sdm

Kocok butter cream hingga halus, tambahkan gula halus, kocok lagi. Tambah susu kental manis.
Mixer dengan kecepatan sedang kurang lebih 30 menit, sampai mengembang dan berwarna putih.





ANOTHER CUPCAKE RECIPE
Ingredi ent s
2 1/4 cups all purpose flour
1 1/3 cups sugar
3 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1/2 cup shortening
1 cup milk
1 teaspoon vanilla
2 large eggs
Easy Cupcake Reci pe Di recti ons
Preheat oven to 350 degrees. Line cupcake pans with paper liners.
Combine flour, sugar, baking powder, and salt in a large mixing bowl. Add shortening,
milk, and vanilla. Beat for 1 minute on medium speed. Scrape side of bowl with a
spatula.
Add eggs to the mixture. Beat for 1 minute on medium speed. Scrape bowl again. Beat
on high speed for 1 minute 30 seconds until well mixed.
Spoon cupcake batter into paper liners until 1/2 to 2/3 full.
Bake for 20 to 25 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean.
Cool 5 minutes in pans then remove and place on wire racks to cool completely.
Once cupcakes are completely cooled, frost with your favorite frosting recipe or decorate
as you desire.










RESEP CUPCAKE COKLAT KURMA CHEF DEGAN
BAHAN:
Blue Band Cake and Cookie180 gr
Gula pasir halus135 gr
Dark cooking chocolate, lelehkan100 gr
Tepung terigu protein sedang235 gr
Telur3 butir
Susu cair100 ml
Cokelat bubuk20 gr
Baking powder1/2 sdt
Pasta cokelat1/2 sdt
Kurma (potong kotak)100 gr

Cara Memasak


1. Kocok Blue Band Cake and Cookie, dan gula pasir halus 7 menit.
2. Masukkan cokelat masak pekat. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu sambil
diayak dan dikocok bergantian dengan telur.
3. Tambahkan susu cair dan krim kental bergantian dengan dengan cokelat bubuk,
dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tuang pasta cokelat. Kocok rata. Tambahkan kurma. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dilapisi dengan cup
kertas.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.










RESEP CLAIR CHEF DEGAN
BAHAN KULIT SUS:
Blue Band Cake and Cookie100 gr
Air200 ml
Garam1/4 sdt
Tepung terigu protein sedang135 gr
Telur4 butir

BAHAN VLA:
Susu cair450 ml
Gula pasir100 gr
Garam1/4 sdt
Maizena35 gr
Kuning telur2 butir
White cooking chocolate (potong-potong)100 gr
Vanilla pasta1/2 sdt
Margarin50 gr
Strawberry (iris tipis)100 gr
Anggur (iris tipis)100 gr
Buah kiwi (kupas, belah menjadi 4 bagian, iris)2 buah

Bahan topping:
Dark cooking chocolate (lelehkan)150 gr

Cara Memasak

1. Kulit sus, rebus Blue Band Cake and Cookie , air, dan garam sampai mendidih.
Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
2. Nyalakan api kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung
plastik segitiga.
4. Semprot memanjang 6 cm bentuk clair dengan spuit besar di atas loyang yang
dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
Dinginkan.
6. Vla, rebus susu cair, gula pasir, garam, dan maizena. Sambil diaduk sampai
meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Masak sampai
mendidih. Angkat. Dinginkan.
7. Masukkan white cooking chocolate, vanilla pasta, dan Blue Band Cake and
Cookie. Aduk rata.
8. Belah dua sus. Semprot vla di tengahnya. Tata strawberry, anggur, dan kiwi di
atasnya. Tutup dengan bagian atas sus.
9. Coret-coret atasnya dengan dark cooking chocolate.


MACARONI SCHOTEL
Bahan:
20 gram mentega tawar
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
30 gram tepung terigu
300 ml susu cair
100 gram makaroni pipa, rebus matang
5 lembar smoked beef, iris halus
50 gram keju cheddar parut
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
3 butir telur, kocok lepas

Bahan Taburan:
100 gram keju cheddar, parut panjang


Cara membuat:
1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai
bergumpal.
2. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan makaroni dan smoked beef.
Aduk rata. Angkat.
3. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan telur kocok. Aduk rata.
4. Tuang di pinggan tahan panas built diameter bawah 18, atas 21, dan tinggi 5 1/2 cm yang sudah
dioles tipis mentega.
5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai 3/4 matang sambil direndam
dalam sedikit air.
6. Tabur keju. Oven lagi 20 menit sampai matang.


Resep Pancake Sederhana

Bahan :
- 250 ml susu cair
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- Margarin untuk olesan
- Garam sedikit
Topping :
- Es krim
- Sirup Mapple
Cara Membuat :
Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dalam sebuah
wadah atau baskom hingga rata, atau bisa juga dengan menggunakan mixer dengan
kecepatan yang paling rendah hingga adonan rata.
Kemudian kocok putih telur hingga kaku dengan menggunakan garpu, lalu
masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk hingga rata. Atau bisa
juga dengan menggunakan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke
dalam tepung terigu, aduk rata dan tambahkan sedikit demi sedikit. Kemudian
masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.
Panaskan teflon dengan diameter paling kecil, oles dengan margarin, kecilkan api.
Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu tutup sebentar. Balik jika adonan sudah
ada sedikit berpori dan pinggirnya sedikit mengeras.
Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
Hidangkan pancake dengan sirup maple diatasnya dan tambahkan es krim diatas
pancake yang telah disiram dengan sirup.
Pancake sederhana siap untuk dihidangkan.


Resep Pancake Keju

Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 4 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan margarin, cairkan
- 2 butir telur
- 1 gelas susu cair
- 1 gelas air
- sendok teh baking powder
Topping / Taburan :
- Susu kental manis
- Coklat meises seres
- Keju cheddar
Cara Membuat :
Masukkan tepung terigu, gula pasir, susu cair, baking powder, telur dan margarin
cair. Kemudian aduk hingga rata.
Setelah itu tuangkan air, aduk rata kembali hingga donan menjadi agak encer dan
lembut, serta tidak ada gumpalan dalam adonan.
Panaskan teflon di atas api kecil, lalu tuangkan adonan dengan menggunakan
sendok sayur ke dalam teflon, diamkan hingga adonan berbentuk bulat.
Angkat pancake setelah matang dan timbul gelembung-gelembung kecil pada
permukaannya.
Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
Tata pancake satu persatu, olesi dengan susu kental manis, taburi coklat meises dan
keju. Lalu beri susu kental lagi diatasnya.
Pancake keju siap untuk dihidangkan.

Resep Pancake Rainbow

Bahan :
- 400 ml santan
- 300 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 25 gram mentega, lelehkan
- 6 butir telur
- 1 sendok makan ragi instan
- sendok teh garam
- sendok teh vanili
- Pewarna makanan warna ungu, hijau, biru, oranye, dan merah secukupnya
Pelengkap :
- Susu kental manis
- Keju chedar
Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, telur, gula dan vanili, kemudian aduk
hingga rata.
Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang, lalu masukkan
mentega, aduk rata.
Bagi adonan menjadi 5 bagian, berilah masing-masing pewarna berbeda dalam
setiap bagian, aduk rata.
Tuang adonan pancake ke dalam pan datar anti lengket, masak hingga matang.
Lakukan hal yang sama hingga semua warna adonan habis.
Susun pancake satu persatu dengan warna yang berbeda-beda, olesi dengan susu
kental manis dan taburi dengan keju parut.
Pancake rainbow siap untuk dihidangkan.




:: Dark Choco Pancake ::


Bahan:

250 ml susu cair
1 butir telur
2 sdm mentega, dilelehkan
100 gram tepung all purpose
40 gram gula
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/4 sdt bubuk vanila
100 gram dark chocolate

Cara Membuat:

1. Campurkan susu cair, telur dan mentega kemudian kocok dengan kecepatan tinggi.

2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gula, baking soda dan garam, aduk hingga merata.

3. Tambahkan campuran adonan pertama, kali ini kocok manual hingga rata dan mengental.

4. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil yang sudah dipanaskan. Tuangkan adonan hingga
ketebalan 1 cm. Balik pancake dengan hati-hati dan biarkan matang. Ulangi hingga adonan habis.
Dinginkan.

5. Tata di atas piring, taburi dengan dark cokelat yang sudah dilelehkan.








:: Waffle ::



Bahan :
1 3/4 gr Tepung terigu
1 sdm Baking Powder
1/4 sdt Garam
2 butir Kuning telur
1 3/4 cangkir susu
1/2 cangkir minyak goreng
2 putih telur

Cara Membuat Waffle :

1. Aduk tepung, bersama dengan baking powder, dan garam di dalam mangkuk. Buatlah lubang di
tengah campuran tepung tadi.
2. Kocok kuning telur ke dalam mangkuk yang lain, kemudian masukkan susu dan minyak.
3. Masukkan campuran kuning telur sekaligus ke dalam campuran tepung tadi. Aduk sampai adonan
basah dan kental.
4. Bagian penting selanjutnya, kocok putih telur kedalam mangkuk lainnya sampai menjadi kaku dan
lembut. 5. Campur putih telur dengan adonan campuran tepung dan kuning telur, tapi ingat jangan
overmix.
6. Tuang sekitar satu cangkir adonan ke cetakan waffle, tunggu sampai matang, angkat sajikan
dengan menggunakan Mapple syrup, Madu, Es Cream, topping coklat atau buah strawberry menurut
selera anda.

Tips Membuat Waffle :
- Di sajikan hangat lebih nikmat.




Sapi Lada Hitam


Bahan Sapi Lada Hitam :

-Daging sapi has dalam, 300 gram, iris 1/2 cm
-Bawang putih cincang, 1 sendok makan
-Bawang bombay, 1 buah, iris tipis
-Paprika merah, 1/2 buah, potong memanjang
-Paprika hijau 1/2 buah, potong memanjang
-Minyak sayur, 2 sendok makan
-Merica hitam, 2 sendok makan, sangrai dan tumbuk kasar
-Saus tiram, 1 sendok makan
-Kecap manis, 1 sendok makan
-Minyak wijen, 1/2 sendok makan
-Garam, secukupnya
-Air, 200 ml
-Gula pasir secukupnya
-Tepung maizena, 1 sendok makan, larutkan dengan air

Cara memasak Sapi Lada Hitam :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging iris, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.
4. Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, kecap manis, aduk rata. Masukkan
paprika merah dan hijau, aduk rata, kentalkan dengan maizena, angkat, sajikan.





:: Terong Balado ::

Bahan

Terong Ungu, potong tebal memanjang

Bumbu

Cabe merah 10 buah
Bawang Putih 2 buah
Bawang merah 6 buah
Cabe rawit secukupnya
Daun jeruk secukupnya
Tomat, cincang
Lada, garam dan gula secukupnya
Jeruk nipis secukupnya

Cara membuat terong balado:

Goreng terong dengan minyak sampai matang, sisihkan
Hancurkan bumbu dengan food processor kemudian tumis dengan 3 sdm minyak dengan api kecil-
sedang. Tambahkan daun jeruk dan tomat, aduk masak sampai harum dan matang, masukan garam,
merica dan gula secukupnya. Sisihkan


















:: Ayam Bakar Madu ::


Bahan :

1 ekor ayam di potong menjadi 8 potong

saus perendam:

4 sendok makan madu
8 sendok makan gula pasir
4 sendok makan margarin yg sudah di cairkan
4 sendok makan mustard
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica

cara membuat:

1. campur semua bahan di mangkuk.rendam ayam selama 1jam
2. oven atau bakar ayam diatas bara api sambil diolesi saus perendam selama 15 menit













Resep Pie Buah

Bahan Kulit Pie Kue Pie Buah :

250 gr tepung terigu
125 gr mentega
50 gr gula halus
1 btr kuning telur

Bahan Krim / Fla Kue Pie Buah :

150 gr gula pasir
30 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
500 ml susu segar
5 btr kuning telur
1 batang vanili
1 sdt perasa vanili
1 sdt rhum

Bahan Topping Kue Pie Buah :

150 gr jelly buah
Buah-buah segar seperti buah strawberry, kiwi, nanas, jeruk, anggur, peach kaleng dll sesuai selera
Air secukupnya

Cara Membuat Kulit Kue Pie Buah :

Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
Masukkan kuning, kocok kembali hingga rata.
Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai rata.
Ambil cetakan pie, olesi bagian dasar dalamnya dengan mentega, kemudian masukkan adonan dan
ratakan. Tusuk-tusuk bagian dasar adonan menggunakan garpu.
Panggang adonan kulit pie ke dalam over bersuhu 170 C selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Krim / Fla Kue Pie Buah :

Rebus susu, gula pasar, dan vanili batang.
Sementara itu, kocok kuning telur hingga kental dan pucat.
Masukkan kuning telur ke dalam bahan rebus, campur rata, dan kemudian tambahkan tepung terigu
dan tepung maizena. Masak hingga mengental.
Setelah kental, tambahkan rhum, dan sisihkan.

Cara Membuat Topping Kue Pie Buah :

Cuci bersih buah-buahan segar, iris melintang
Rebus jelly bubuk bersama dengan air secukupnya
Penyelesaian Cara Membuat Kue Pie Buah :
Isi setiap kue pie dengan krim / fla.
Masukkan larutan jelly buah yang masih cair, kemudian letakkan buah-buah segar yang telah diiris di
atasnya.
Masukkan kue pie ke dalam lemari pendingin, atau didiamkan sesaat, kemudian sajikan.
:: Bola Bola Singkong Coklat Keju ::


Bahan - bahan :

- 1 kg singkong
- sedikit garam
- keju (jenis cepat leleh)
- dark cooking coklat/ coklat butir
- 1 butir putih telur
- tepung roti
- minyak goreng

Cara memasak :

- kupas bersih singkong & kukus hingga matang
- potong-potong kecil coklat blok & parut keju untuk filling singkong, sisihkan
- lumatkan singkong kukus, tambahkan sedikit garam kemudian uleni hingga tekstur lebih lembut &
kalis, kemudian bentuk bola-bola (besarnya sesuai selera) tekan tengahnya dengan ibujari agar
terbentuk lubang. Isi dengan parutan keju atau potongan coklat kemudian tutup & bulatkan kembali
(usahakan bulatannya padat agar tak pecah saat digoreng).
- celupkan bola-bola yg telah diisi keju/coklat ke putih telur kemudian balurkan seluruh
permukaannya dengan tepung roti (kalau ada yg berwana putih agar hasilnya lebih bagus)
- simpan bola-bola singkong ke dalam lemari pendingin lebih kurang 1 jam agar tepung roti benar-
benar melekat
- goreng bola-bola singkong dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan,
tiriskan





:: Sus Vla Vanila ::


Bahan Sus:
150 gram tepung terigu protein sedang
125 gram margarin atau butter
200 ml air
1 sdm gula pasir
4 butir telur

Bahan Vla:
50 gram tepung maizena
75 gram gula pasir
2 butir kuning telur
500 ml susu UHT rasa vanila

Cara Membuat Sus:
Rebus air, tambahkan mentega dan gula pasir hingga adonan cair dan mendidih.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis. Angkat, dinginkan.
Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah dilubangi dan diberi cetakan bentuk
bintang besar.
Di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis, semprotkan adonan. Lakukan hingga
adonan habis, beri jarak karena sus akan mengembang.
Panggang adonan dalam oven dengan suhu 200 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang.
Angkat, dinginkan.

Cara Membuat Vla:
Larutkan maizena dengan sedikit susu.
Kocok lepas telur, campur dengan larutan maizena.
Rebus susu hingga mendidih bersama gula pasir, aduk-aduk hingga gula larut.
Tuangkan larutan maizena, telur dan susu. Aduk cepat hingga mendidih dan tercampur rata.
Angkat, dinginkan.
Cara Penyajian:
Gunting bagian pinggir sus, seperempat atau setengah bagian dan jangan sampai putus.
Masukkan vla dalam cetakan segitiga yang ujungnya sudah dilubangi.
Semprotkan pada bagian dalam vla.
Lakukan hingga semua sus habis.
Tata sus di atas piring saji. Siram dengan cokelat cair jika suka.


Choco Chip Cookies

Bahan
Mentega100 gram
Margarin100 gram
Gula halus100 gram
Kuning Telur2 butir
Tepung Terigu100 gram
Coklat Bubuk30 gram
Bubuk milo20 gram
Vanilisecukupnya
Kacang Mete panggang100 gram
Coklat Batang100 gram
Coklat Chipsecukupnya
Cara Membuat
Langkah 1

Potong kecil kacang mete dan coklat batang.
sisihkan.
Kocok mentega dan gula halus sampai
kembang, masukan telur satu persatu kocok
lagi , tambahkan vanili.
Langkah 2

Kemudian masukan coklat bubuk, Bubuk Milo
aduk rata, dan tambahkan potongn coklat ,
kacang mente dan coklat chip aduk rata dan
masukan terigu aduk rata.( adonan emang
agak lembek)
Langkah 3

Siapkan loyang kue kering olesi dengan
mentega
mulai lah mencetak adonan menggunakan
sendok beri jarak antara kue agar kue
matang lebih baik.


Langkah 4

Bakar pergunakan api bawah, setelah bagian
bawah kue kering , pindahkan sebentar ke
bagian api atas sebentar aja. setelah matang
biarkan mengering diluar oven,
biasanya kue kering yg menggunakan coklat
akan kering dan meneras setelah dingin.
Langkah 5

simpan dalam wajah kedap udara dan siap
disuguhkan dihari istimewa



Brownies Oatmeal

Bahan
100 g coklat masak (pilih dark chocolate)
100 g pisang (haluskan)
3 butir putih telur
100 g gula palem
1 sdt garam
50 g tepung terigu protein rendah
15 g oatmeal untuk topping
Buah cherry untuk topping
Cara membuat:
1. Cairkan coklat masak dengan cara di-tim. Sisihkan dan dinginkan suhu ruang.
2. Campur rata putih telur, pisang, gula palem, garam dan coklat masak menggunakan mixer kecepatan
tinggi sekitar 3 menit.
3. Masukkan terigu dan kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4. Tuang adonan dalam cetakan brownies berukuran 22 cm.
5. Taburi bagian atas adonan dengan oatmeal dan potongan buah cherry.
6. Panggang pada suhu 180oC sekitar 30 menit.
7. Angkat. Potong dan sajikan.
Nilai gizi per potong
Lemak: 4,5 g
Karbohidrat: 14,8 g
Serat: 1,8 g
Protein: 2,8 g



Sugar Cookies

Bahan
225 gr unsalted butter
3 ons cream cheese
170 gr gula
1 telur
1 sdt vanilli
330 gr tepung terigu

1. Campur mentega dan keju mixer dengan kecepatan sedang selama 2-3 menit sampai tercampur
semua
2. Tambahkan gula mixer dengan kecepatan sedang sampai halus kemudian masukan vanilli
kemudian masukan telur dengan kecepatan rendah sampai semuanya tercampur
3. masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai semua tercampur rata
4. bagi adonan menjadi 2 bagian, ratakan dan giling dengan ketebalan 3.8 cm taruh di dalam palastik
wrap diamkan selama 2 jam sampai adonan mengeras
5. cetak adonan dengan cookie cutter kemudian pindah ke Loyang
6. oven dengan suhu 190 c selama 9-10 menit sampai berwarna kecoklatan angkat dan dinginkan


Royal Icing
Bahan
0.45 kg gula halus
3 butir telur ambil putihnya
1/8 sdt cream of tartar
Perwarna makanan

1. Ayak gula halus, mixer putih telur
2. Mixer cream of tartar dan gula halus kemudian campur putih telur yang sudah di mixer
3. mixer semua dengan kecepatan tingga hingga kaku
4. Tutup wadah dengan lap basah
5. bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna dan aduk hingga rata
6. masukkan ke dalam kantong plasting potong ujungnya dan tutup dengan icing tubes. Masukkan ke
dalam kantong plastik lagi. Mulai hias kue