Selasa, 2008 Desember 23

SISTEM KOLOID
SISTEM KOLOID
Sistem koloid adalah suatu bentuk camuran !an" ukuran artikeln!a antara larutan dan
susensi, sehin""a sistem koloid memiliki si#at $si#at !an" khas %
Sistem koloid san"at berkait erat den"an kehiduan kita sehari&hari, seerti bahan makanan ,
obat&obatan, darah , bahan kosmetika, cat dan lain&lain%
'%Komonen dan en""olon"an sistem koloid
Komonen sistem koloid tersusun atas (at)medium terdisers * artikel (at terlarut+ dan (at
)medium endisers *(at !an" melarutkan+% ,ada koloid artikeln!a masih daat diamati
den"an mikrosko ultra dan memiliki ukuran ' nm $ '00 nm
*' nm - '0&. m+ %
Dalam keseharian camuran di"olon"kan dalam bentuk larutan *disersi molekuler+, koloid
*disersi koloid+ dan susensi *disersi kasar+%
,erbedaan si#at Larutan , Koloid, Susensi%
Larutan
*disersi molekuler+
Koloid
*disersi koloid+
Susensi
*disersi kasar+
a%/omo"en
b%ukuran artikel kuran" dari
' nm
c%terdiri satu #ase
d%stabil
e%tidak daat disarin"
a%Seerti homo"en ,ken!ata&
ann!a hetero"en
b%0kuran artikel ' $ '00 nm
c%terdiri dua #ase
d%umumn!a stabil
e%han!a daat disarin" de&
n"an en!arin" ultra%
a%hetero"en
b%0kuran artikel lebih besar
'00 nm
c%terdiri dua #ase
d%tidak stabil
e%daat disarin"
1enis&2enis Koloid
Terdisers
,endisers
,adat
3air
4as
,adat
Sol adat
Sol
5erosol adat
3air
Emulsi adat
Emulsi
5erosol cair
4as
6uih adat
6uih
&
Emulsi
Terdaat dua 2enis emulsi ,!aitu7
a%Emulsi min!ak dalam air *O)8+ 7 daat larut dalam air *3ontoh 7 santan+
b%Emulsi air dalam min!ak *8)O+ 7 daat larut dalam min!ak *3ontoh 7mente"a+
Sol
Koloid !an" terbentuk dari (at adat terdisers dalam cairan ini dibedakan atas dua 2enis ,!aitu 7
a%Sol lio#ob *sol+7 2enis koloid ini medium terdisersn!a tidak suka )tidak
men"adsorbsi medium endisers %
3ontohn!a 7 sol beleran", sol emas%
b%Sol lio#il *4el+7 2enis koloid ini medium terdisers daat men"ikat medium
endisers %
3ontohn!a7 lem kan2i, a"ar&a"ar%
,erbedaan si#at Sol Lio#ob dan Sol Lio#il
Sol Lio#ob
Sol Lio#il
'%Tidak men"adsorbsi mediumn!a
2%Stabil dalam konsentrasi kecil
3%Mudah terkoa"ulasi ada sedikit enam&
bahan elektrolit%
9%:iskositas rendah hamir sama medium
endisers
;%Tidak re<ersibel
=%E#ek T!ndal terlihat 2elas
'%Men"adsorbsi medium endisers
2%>elati# stabil
3%Sukar terkoa"ulasi) men""umal
9%:iskositas lebih tin""i dari medium en&
disers%
;%>e<ersibel
=%E#ek T!ndal lemah
Si#at&si#at Koloid
Koloid memun!ai si#at&si#at !an" sesi#ik) khas ,!aitu 7
'%Menun2ukkan E#ek T!ndal
6ila seberkas caha!a dile?atkan ada suatu koloid maka akan ter2adi en"hamburan caha!a
oleh koloid tersebut, ini daat dilihat dari samin" %,ada larutan berkas caha!a akan namak
transaran, e#ek T!ndal ter2adi %
Dalam kehiduan sehari&hari daat diamati dari sinar lamu senter di udara berkabut) berasa%
2%4erak 6ro?n
5dalah "erak artikel koloid !an" terus menerus secara (i" $(a", hal ini bisa diamati den"an
men""unakan mikrosko ultra% 4erak (i"&(a" artikel koloid timbul seba"ai akibat dari artikel&
artikel !an" ber"erak dan bertumbukan den"an artikel lain , semakin tin""i suhun!a makin
ceat "erakan artikel tersebut% ,ada susensi) camuran kasar "erak ini tidak telihat, karena
ukuran artikel susensi terlalu besar %
4erak 6ro?n !an" ter2adi ada artikel&artikel koloid ini mamu men!eimban"kan "ra<itasi
bumi itulah !an" men!ebabkan koloid bersi#at stabil %
3%6ermuatan listrik
0mumn!a koloid bermuatan listrik, karena artikel koloid memun!ai kemamuan
men"adsorbsi ion akibatn!a koloid bermuatan listirk% Koloid !an" memiliki ion elindun" ini
umumn!a lebh stabil%
a%%5dsorbsi
,artikel koloid daat men"adsorbsi ion atau muatan listrik% 3ontohn!a @e*O/+3 bermuatan
ositi# dalam air karena men"adsorbsi ion ositi#, sedan" koloid 5s2S3 dalam air bermuatan
ne"ati# karena men"adsorbsi ion ne"ati#%
6erdasar si#at adsorbsi ini serin" diman#aatkan untuk obat sakit erut karena bakteri ,!aitu
den"an minum norit atau oralit %Aorit dalam usus akan membentuk koloid !an" mamu
men"adsorbsi bakteri%
b%Elektro#oresis
0ntuk membuktikan bah?a koloid bermuatan ositi# atau ne"ati# dilakukan den"an
elektro#oresis% Baitu den"an cara larutan koloid dialiri arus listrik sehin""a koloid akan ber"erak
kearah kutub !an" berla?anan den"an muatan !an" dimilikin!a%
c%Koa"ulasi
,en""umalan koloid disebut koa"ulasi% ,en""umalan koloid daat dilakukan secara #isis
,mekanis mauun secara kimia%
& 3ara mekanis 7 ,en""umalan koloid daat dilakukan den"an cara emanasan,
en"adukan dan endin"inan%
& 3ara #isis 7 ,en""umalan koloid den"an men""unakan alat cotrel , ini biasan!a
di"unakan untuk membersihkan asa abrik dari artikel adat !an" turut
terbuan"%
& 3ara Kimia 7 ,en""umalan koloid den"an menambahkan elektrolit !an" bersi#at
berla?anan den"an muatan !an" dimiliki koloid tersebut%
,emurnian koloid
Dialisis
Baitu emurnian koloid den"an cara memasukkan kolid dalam kantun" semiermiabel !an"
kemudian dialirkan air terus&menerus ada kantun" tersebut, sehin""a muatan listrik)ion !an"
teradsorbsi akan hilan"%
,rinsi ini diterakan ada roses encucian darah ada asien "a"al "in2al, karena
sebenarn!a "in2al ber#un"si seba"ai selaut ermiabel !an" daat dilalui ion $ion !an"
men"otori darah%
,enambahan sedikit elektrolit !an" berla?anan den"an muatan koloidn!a
,rinsi ini di"unakan untuk men""umalkan lateks atau "etah karet den"an menambahkan
asam #ormat atau asam asetat% Tetai bila in"in dalam er2alan lateks tidak men""umal maka
ditambahkan amonia%
Dile?atkan medan listrik , rinsi ini sebenarn!a diterakan ada abrik untuk membersihkan
asa dari (at encemar *artikel lo"am + !an" ikut terbuan" bersama asa%
,embuatan Koloid
Terdaat dua cara embuatan koloid !aitu den"an cara disersi dan den"an cara kondensasi%
3ara disersi adalah embuatan koloid dari artikel besar !an" dibuat men2adi seukuran
artikel koloid, sedan" cara kondensasi adalah artikel seukuran artikel larutan !an" dibuat
besar men2adi seukuran artikel koloid%
Disersi
'%3ara mekanik
3ontoh 7 a%,embuatan sol beleran"
Sol beleran" dibuat den"an cara men""erus beleran" adat !an"dicamur
den"an "ula asir kemudian dilarutkan dalam air sseba"ai medium
endisers%
b%,embuatan cincau dari daun cincau
Daun cincau dilumatkan bersama air hin""a halus kemudian disarin"
@iltratn!a didiamkan maka akan terbentuk kolid cincau
2%3ara etisasi
3aran!a den"an memecah molekul besar men2adi molekul kecil seukuran koloid
den"an menambahkan (at kimia%
3ontoh 7 a%,embuatan sol 5l*O/+3 dari endaan 5l*O/+3 !an" ditambakan larutan
5l3l3
b%,etisasi 5s2S3 dalam air !aitu den"an menambahkan "as asam sul#ida
*/2S+
3%3ara busur 6redi"
Baitu den"an meloncatkan ai listrik dalam medium endisers ada lo"am !an" akan
dibuat seba"ai koloid%
3ontoh 7 Sol Emas, lo"am dialiri arus listrik kemudian dikonsletkan di dalam air
maka akan terbentuk sol emas%
3ara kondensasi
'%Den"an reaksi hidrolisis
,embuatan den"an men""abun"kan ion, atom, molekul atau artikel !an" lebih halus
membentuk artikel seukuran koloid%
3ontoh 7 ,embuatan sol besi @e*O/+3 ,air mendidih ditetesi larutan @e3l3
2%>eaksi >edoks
3ontoh7 ,embuatan sol beleran" dari larutan SO2 dialiri "as /2S
Man#aat koloid
'%0ntuk ,en2ernihan air, dimana air !an" keruh untuk men2ernihkan ditambah den"an ta?as
5l2*SO9+3
2%,emutihan "ula asir
3% ,embuatan cat
9% ,embuatan obat dll%
SO5L KOLOID
Sebutkan si#at&si#at koloid dan 2elaskanlah masin"&masin" si#at tersebut%
6erdasarkan roses embuatan!a koloid daat dibuat den"an cara kondensasi % 1elaskan dan
berikan contohn!a masin"&masin" satu%
Sebutkanlah erbedaan antara koloid den"an larutan%
1elaskan ba"aimana embuatan koloid secara disersi
Sebutkanlah dua cara untuk men"hindari ter2adin!a koa"ulasi ada koloid%
Sebutkan minimal ; macam ke"unaan koloid
5a !an" dimaksud den"an istilah diba?ah 7
4erak 6ro?n e%,etisasi
E#ek T!ndal #%Emul"ator
5erosol "%Lio#ob
Emulsi h%Elektro#oresis *htt7))madichemistr!%blo"sot%com)2008)'2)sistem&koloidd%html+