BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha
Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang paling utama karena semua
manusia pasti butuh makan untuk memberikan nutrisi dan energi pada tubuhnya. Dan
berbisnis makanan atau kuliner boleh dibilang salah satu jenis usaha yang tidak akan
pernah mati karena akan selalu dicari oleh banyak orang untuk memenuhi kebutuhan
tubuh mereka.
Melihat pasar Indonesia, peluang usaha kuliner bagi calon pebisnis yang
menyukai kuliner cukup besar. Masyarakat Indonesia sangat terkenal konsumtif dibanding
negara-negara lain, termasuk dalam hal makanan. Dan Indonesia terkenal dengan jenis
makanannya yang beragam dari berbagai daerah, mulai dari makanan utama hingga
makanan ringan. Harganya pun beragam mulai dari yang murah, sampai yang mahal.
Banyaknya pebisnis pemula yang merintis usaha kuliner justru memberikan
tantangan bagi kami untuk dapat lebih berkonsentrasi pada bidang ini. Berbagai jenis
kuliner dengan bentuk yang variatif banyak sekali kita temui di masyarakat, namun
makanan yang sehat, terbuat dari bahan alami dan dapat dinikmati semua kalangan kurang
begitu terlihat popularitasnya. Membuat suatu usaha dengan menawarkan menu yang
sehat, terjangkau dan dapat dinikmati oleh semua kalangan dengan tidak
mengesampingkan unsur kreativitas dan keunikannya adalah merupakan sebuah peluang
usaha besar dewasa ini. menjadikan usaha kuliner yang sukses, kreatif dan inovatif dalam
membuat resep baru menjadi salah satu kunci usaha kuliner tersebut menjadi sukses.
Selain kreatif dan inovatif dalam resep, desain sebuah tempat usaha menjadi sebuah
andalan. Melihat dari perilaku dan kebiasaan masyarakat indonesia dewasa ini, menu
makanan yang menawarkan beragam menu favorit mereka tidak hanya jadi satu satunya
pertimbangan dalam memilih tempat makan. Namun fasilitas lainnya seperti wifi juga
menjadi salah satu pertimbangan terbesar, karena tempat makan bukan hanya menjadi
tempat untuk memuaskan kebutuhan jasmani saja, namun juga sebaiknya dapat menjadi
tempat yang nyaman untuk bercengkrama, mengabadikan momen bersama dengan teman
teman dan lain lain sehingga kenyamanan dan keunikan konsep suasana, desain interior
dan eksterio dari usaha kuliner tersebut juga dipertimbangkan,
Berdasarkan latar belakang diatas, maka akan sangat cocok dan potensial bila kita
mendirikan sebuah usaha kuliner dengan kuliner yang kreatif dan inovatit dan tempat
kuliner yang memiliki desain berkonsep. Maka, kami tertarik untuk mendirikan usaha
kuliner dengan tema mie dengan berbagai menu olahan dari mie dengan desain tempat
usaha tempat warna warni. Adapun perbedaan dari mie lainnya, mie yang kami tawarkan
juga berwarna warni dengan warna warna yang dipilih dari bahan alami.

1.2 Visi dan Misi Usaha
Visi
Membuat suatu tempat makan yang nyaman, dan menawarkan makanan yang
terjangkau, unik dan sehat dengan konsep yang kreatif, sehingga dapat menjadi tempat
yang diminati bukan hanya dari citarasa kulinernya, tetapi juga dari keunikan dan
kenyamanan tempatnya, pada lokasi yang strategis dan mudah dijangkau pelajar dan
mahasiswa.
Menjadi suatu brand yang dikenal bukan hanya dari citarasa kulinernya, tetapi juga
dari kenyamanan dan keunikan tempatnya.
Menjadi suatu brand yang dapat memberikan manfaat yang seluas luasnya bagi
seluruh masyarakat mitra usaha dan karyawan.
Misi
Menyediakan berbagai variasi produk hidangan seperti makanan pokok atau makanan
ringan dengan bahan pokok mie pelangi dengan cita rasa yang enak dan unik.
Memberikan kualitas pelayanan yang sangat baik bagi pelanggan
Memberikan kenyamanan tempat dengan konsep yang unik
Selalu ber inovasi dan meningkatkan kreatifitas dengan memberikan program
promosi yang menarik untuk menarik pelanggan dan meningkatkan kepuasan
pelanggan dari waktu ke waktu.

BAB 2
ASPEK PEMASARAN
2.1 Gambaran Umum Pasar
Jenis produk yang dipasarkan : Berbagai makanan olahan mie pelangi
Wilayak Pemasaran Mencakup Daerah :
Lingkungan tempat kerja.
Universitas Gunadarma
Universitas Indonesia
Bina Sarana Informatika
Sasaran pembeli (Konsumen):
Masyarakat umum, kalangan mahasiswa dan karyawan
Lokasi usaha terletak di jl. Margonda raya. Pemilihan lokasi disesuaikan dengan
target pasar, sehingga dapat mencakup seluruh area pemasaran.
2.2 Strategi Pemasaran Pesaing
Produk sejenis dengan Mie Rainbow si kibow
Produk : Mie Ayam Fajar
Harga: 8.000 12.000
Promosi: Dijual dengan harga yang terjangkau dengan porsi yang banyak
Produk tidak sejenis dengan Mie Rainbow si kibow
Produk: Roti bakar Eddy
Harga: 15.000 20.000
Promosi: menyediakan berbagai jenis varian makanan, selain roti bakar
sebagai menu utama ; menyediakan tempat dengan parkiran yang luas.
2.3 Strategi Pemasaran Mie Rainbow si Kibow
Produk
Mie Rainbow si Kibow dibuat dengan mencampurkan berbagai jenis sayuran
kedalam adonan mie, sebagai bahan pewarna. Selain itu kami menyediakan menu
lain dari olahan mie pelangi dan menu lain berwarna pelangi sebagai ciri khas
tempat makan kami.
Harga:
Kisaran harga jual untuk satu porsi mie pelangi yaitu Rp.10.000- 15.000

Promosi
1. Kami memberikan discount 20% untuk pelanggan yang berambut kribo.
2. Menerima pesanan sesuai selera konsumen.
3. Menggunakan Stand Banner untuk memperkenalkan produk.
4. Promosi melalui rekan-rekan kuliah.
5. Membuat Fortune Cookies untuk pembelian dengan nominal tertentu

2.4.1 Logo Produk dan Tagline Produk
Logo Produk

Logo produk dibuat dengan warna merah yang mengartikan semangat. Font yang berwarna
warni pada tulisan Mie Rainbow mencirikan produk yang dijual yang bertemakan warna
pelangi. Huruf O pada bacaan si kibow diganti dengan gambar kepala orang yang
berambut kribo warna warni yang menicirikan karakteristik produk .
Tagline Produk
Tagline produk dibuat dengan singkat agar mudah diingat dan dipahami oleh para
pelanggan. Kami membuat tagline Sensasinya Bikin WOW!!! dengan harapan dapat
menarik minat masyarakat untuk mencoba produk yang kami tawarkan.
2.5 Analisis SWOT
Strenght
Produk mie pelangi yang kami pasarkan termasuk variasi yang belum banyak
dijual di daerah Depok.
Produk mie pelangi yang kami buat terbebas dari bahan pengawet dan pewarna
buatan.
Suasana tempat akan dibuat dengan tema pelangi agar sesuai dengan ciri produk
yang kami tawarkan.
Biaya jual terjangkau.

Weakness
Mie yang kami buat terbebas dari bahan pengawet, sehingga tidak dapat tahan
lama. Oleh karena itu butuh perkiraan produksi mie yang tepat setiap harinya.
Seluruh kelompok kami adalah mahasiswa sehingga kesulitan untuk membagi
waktu.

Opportunity
Masih belum adanya usaha mie pelangi sejenis sehingga bias menjadi kesempatan
perkembangan bisnis kami.
Lokasi penjualan yang terletak dekat dengan kampus kami, sehingga promosi
juga dapat dilakukan lewat mulut ke mulut.
Bankyaknya perkembangan di sekitar lokasi seperti pembangunan apartment,
jumlah mahasiswa yang akan terus bertambah setiap tahunnya , kebutuhan
mahasiswa mencari tempat yang nyaman untuk berkumpul bersama membuat
usaha kami akan berkembang.


Threat
Adanya penjual mie ayam yang sudah mempunyai nama di sekitar lokasi usaha.
Adanya usaha lain tidak sejenis yang sudah terkenal di kalangan mahasiswa.