Anda di halaman 1dari 50

RESPIRASI

• Proses katabolisme
• Membentuk atp
• Menghasilkan energi
• Oksidasi aerobik dari gula
C6H12 O6+ 6O2 ----------> 6H2O + 6CO2 + ENERGI
• Terjadi dalam sitoplasma/mitokondria
• Energi dr respirasi mito dilepaskan ke sito
• 1 mol glukosa (180 gr) = 673 kalori
• Energi u pertum, perkemb, penyembuhan luka
* Respirasi penting utk mempertahankan
kehidupan
Tingkatan respirasi
• Terjadi dalam 3 tingkatan yaitu
1. Glikolisis
2. Siklus kreb
3. Oksidasi terminal
KUOSIEN RESPIRASI
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + + 6H2O
CO2 : O2 = 6 : 6 = 1:1
Nilai CO2 : O2 = 1 disebut kuoesien
respirasi (KR)
6CO2 = 1.0
6O2
RQ
• C4H32O2 + O2 C12H22O11 + 4CO2 +
5H2O
KR = 4CO2 = 0.36 (KR )
11O2
C4H6O2 + 3O2 4CO2 + 3H2O

KR = 4CO2 = 1.36 (KR )


3O2
. FUNGSI RESPIRASI
Penelitian respirasi selain untuk
menghitung KR juga menghitung laju
respirasi : menggambarkan tingkat
respirasi dalam tumbuhan, karena
respirasi berfungsi u/
- 1. menyediakan E
- 2. menyediakan rangka karbon.
Respirasi :
- aerobik : menggunakan O2
anaerobik : tidak menggunakan O2 )

AD 1. AEROBIK

Ada 3 proses yang terjadi :

1. Glikolisis, terjadi perubahan karboksilat


asam piruvat

2. Siklus asam trikarboksilat (pemasok ATP/siklus


kreb), terjadi perubahan asam piruvat (NADH +
H+ FADH2)
Proses respirasi melibatkan mitokondria dan
sitoplasma

• Proses respirasi melibatkan mitokondria


dan sitoplasma
• Siklus trikarboksilat = pada mitokondria
• Siklus glikolisis = pada sitoplasma
• siklus rantai transpiasi = pada membran
Respiratory Metabolism ada 3 tahap :

1. Dalam Sitosol
a. Glikolisis ; b. OP3 ; c. siklik
2. Dalam Mitokondria Kreb Cycle
(TCA)
3. Pengangkutan elektron di mitokondria

Fungsi Glikolisis (pemecahan gula)


Perombakan gula (heksosa) menjadi
asam piruvat .
1. Untuk menghasilkan intermediet
intermediet yang digunakan sebagai
senyawa pemula bagi lintasan lain dg
memecah 1 mol heksosa menjadi 2 mo
as. Piruvat.
2. Untuk menghasilkan ATP (4 bh)
walaupun sebelumnya sudah diberi ATP
tapi jumlahnya lebih besar.
3. Untuk menghasilkan NADH (2 bh).
Sebagian besar langkah dalam perombakan pati
menjadi glukosa dikatalis oleh 3 macam enzim
disamping enzim lain
1. alfa amilase (α -amilase),
2. beta amilase (β -amilase),
3. dan pati forforilase.
A. Tahap I respirasi
a. GLIKOLISIS

Terjadi serangkaian reaksi kimia yang dimulai


dengan penggunaan glukosa baik yang monomer
maupun polimer.
Kalau terjadi pemakaian glukosa monomer
diperluka 1 ATP
GLIKOLISIS
• Glukosa

Glukosa 6-P

F-6 P

F-1,6 biP

GAP
DHAP
Pada glikolisis terjadi pemakaian 2
ATP dan pembentukan 4 ATP dan 2
NADH

Lepine 1909 : Glikolisis = lysis of Sugar.

Produksi CO2 dan etanol dari glukosa dibawah


kondisi an aerob, sedangkan dibawah kondisi aerob
meghasilkan Asetil yang akan dioksidasi dalam
TCA
Dalam tumbuhan ada 2 mekanisme yang terjadi :

1. Jika O2 cukup (aerobik) glikolisis akan berlanjut


ke siklus krebs
2. Jika O2 kurang (an aerobik) akan terjadi oksidasi
NADH dengan cara lain yaitu prose fermentasi
yang menghasilkan alkohol, misal :
c. pada akar, jika tanah kekurangan O2 akan terjadi
fermentasi yang akibatnya akar keracunan alkohol
d. pada buah, yang banyak mengandung gula, akan
terjadi fermentasi.
b. Tahap II Lintasan Pentosa Pospat OP3)
Lintasan pentosa pospat kurang efisien,
keuntungannya
1 1. terjadi pembentukan mol guladengan
berbagai jumlah atom C (3, 4, 5, 6, 7),
(glikolisis hanya 3 dan 6 atom C)
2 2. Terbentu NADPH
3 3. Lintasan penganeka ragaman senyawa-
senyawa gula dalam sel tumbuhan
respirasi
BENTUK SECARA HIERARKI
Sel

Dinding Sel Protoplast

Protoplast
Nukleus Sitoplasma
DINDING SEL

Lamela Tengah

Dinding Sel
Pektin Primer

Membran Plasma

Mikrofibril
selulosa
4. DINDING SEL
• TERDIRI DARI
a. dinding sel primer
Mrp bagian yg terbentuk sewaktu
sel tumbuh dan berkembng
b. dinding sel sekunder
Terbentuk setelah sel dewasa dan tidak
mengalami pertumbuhan lagi
DINDING SEL

Lamela Tengah

Dinding Sel
Pektin Primer

Membran Plasma

Mikrofibril
selulosa
Dinding sel
Disusun oleh
a. Selulosa
b. Hemi selulosa
c. Garam pektat
d. Pectin
e. Sporapollenin

Pada dinding sel ditemukan lamella tengah


NUKLEUS
• Nukleoplasma
• Kromosom, berisi DNA dan RNA
• Nukleoulus
• Membran nukleus

Nukleus berukuran d=20 Mm


NUKLEUS
SITOPLASMA
• Merupakan cairan yang kental
• Sitoplasma berisi :
- minyak, lemak, protein, pati, kristal,
dan vakuola
- Organella spt; plastid, mitokondria,
ribosom, badan golgi dsb
SITOPLASMA
RETIKULUM ENDOPLASMA
Smooth ER
Pori-pori Inti

Pembungkus Inti

Ruang Cisternal

Rough ER Cisternae
Ribosom
F. RETIKULUM ENDOPLASMA
(RE)

Yaitu membran yang dibangun oleh


lipid dan protein serta membentuk
sistem pipa halus.
RE dapat berbentuk sisterna (wadah)
yang melebar, tubul (berbentuk pipa)
atau lapisan yang berlubang-lubang.
merupakan anyaman membran anda
halus yang menyilang sitoplasma.
RETIKULUM ENDOPLASMA (RE
RETIKULUM ENDOPLASMA (RE)

• Retikulum endoplasmik dapat dibedakan atas 2


macam :
a. RE licin
b. RE kasar (mengandung ribosom yang melekat
pada RE tersebut)

RE menyebar diseluruh sitoplasma dan nampak


membentuk saluran dari bagian luar ke bagian
dalam oganel
RETIKULUM ENDOPLASMA (RE)
BADAN GOLGI

Merupakan organel untuk pembuangan.


• Hampir semua sel eukariot dilengkapi
dengan sekelompok kantong (vesikel) khas
yang dikelilingi membran, yang disebut
badan olgi
• Badan golgi menerima produk sel tertentu
dari ER dan membawa produk ini ke dalam
kantong pembuangan.
• Bagian ii dapat terbuka untuk membebaskan
isi kantong, proses ini disebut eksositosis. .
BADAN GOLGI
Peroksisom dan glioksisom
• Merupakan benda mikro (kecil)
• Merupakan unit paket dari enzim-enzim yang erat
kaitannya dengan reaksi spesifik dalam sel
• Peroksisom
- Benda mikro dalam daun yang hijau
- Kegiatan metabolik berhubungan dengan
fotorespirasi
- mengandung enzim glikolat oksidase
PEROXISOME
Glioksisom
• Berperan penting dalam perkecambahan
biji.
• Berisi enzim yg menggerakkan lintasan
glioksilat dari metabolisme lemak
• Penting dalam perombakan lemak menjadi
gula dalam perkecambahan biji
Organella yang terdapat pada
semua tipe sel adalah:
Mitokondria
- Berbentuk tongkat
- panjang 0.5-2.0
- telah ditemukan ahli sitologi sebelum 1890
- Mempunyai membran ganda, dan bagian dalam yang
berlipat, Kristae
- Pusat kegiatan respirasi dan sintesa protein
- They are considered to be the “powerhouse of the cell”
because of their central role in the production of ATP
MITOKONDRIA
MITOKONDRIA
Plastid
• Sel tumbuhan mengandung 3 jenis plastid
a. Leucoplas
b. Khromoplas
c. Kloroplas
LISOSOM

Merupakan kantong atau gelembung bulat


yang dikelilingi membran, dan berada di
dalam sitoplasma.
• Tempat enzim hidrolitik
• Mengandung berbagai jenis enzim
pencernaan, yakni enzim yang
menghidrolisis dengan memecahkan
protein sel, polisakarida dan lipid yang
tidak dibutuhkan lagi, yang akan
diuraikan menjadi komponen penyusun
yang sederhana dan dibebaskan kembali
ke dalam sitoplasma
Vakuola dan Granula
• Merupakan kantong-kantong yang terdapat dalam
sitoplasma
• Peran/Fungsi:
a. Sebagai pembawa kotoran ata sekresi ke tempat
pelepasan
b. Tempat menyimpan komponen metabolik aktif
seperti gula, asam amino, amida asam organik dan
asam an-organik
c. Tempat penyediaan air
VAKUOLA
VAKUOLA

Tonoplast

Sel Getah
Ribosom
• Mengandung banyak protein dan RNA dan
enzim-enzim dari bermacam-macam reaksi
sintesa.
• Diduga tempat utama sintesa protein.
• Ukuran sangat kecil
SISTEM MEMBRAN
• Suatu sistem yang terdiri dari lipid dan prot.
• Besifat semi permeabel, aktif dan sangat
selektif mengatur keluar dan masuknya zat
dari dan kedalam sel atau oganel
FUNGSI MEMBRAN
• 1. untuk menjaga agar isi sel tidak
tumpah
• 2. Penseleksi unsur yang akan masuk
membran
• 3. dapat berperan sebagai indra yang
dapat menangkap sinyal dari luar
• 4. tempat fungsi spesifik tertentu.
STORY OF MEMBRANT STRUCTURE
 
1. 1985 : CHARLES E OVERTON
“ Kolesrol dan lectin” lipid
2. 1925 : GORTEL DAN GRENDEL
• “Lipid bi layer”
3. 1934 :DANIELLE DAB DAVSON
• “bimolecular leaflet model”
4. 1950 : ROBERTSON
• “Unit membrant hypothesis” (trilaminar structure)
5. 1960 : DANIEL BRANTON
• “ Freeze exchange technique”
6. DAVID GREEN
• “ Protein crystal”
7. 1972. SINGER DAN NICHOLSON
• “Fluid mozaik model”
STORY OF MEMBRANT STRUCTURE
1. 1985 : CHARLES E OVERTON
“ Kolesrol dan lectin” lipid
2. 1925 : GORTEL DAN GRENDEL
“Lipid bi layer”
3. 1934 :DANIELLE DAB DAVSON
“bimolecular leaflet model”
4. 1950 : ROBERTSON
“Unit membrant hypothesis” (trilaminar structure)
5. 1960 : DANIEL BRANTON
Freeze exchange technique”
6. DAVID GREEN
“ Protein crystal”
7. 1972. SINGER DAN NICHOLSON
“Fluid mozaik model”
PLASMA MEMBRAN
Glycoprotein
Rantai sisi
Daerah Karbohidrat
Hidrofilik

Fosfolipid
Daerah
Hidrofobik

Protein
Transmembran
MEMBRAN
Membran sel:
- membran yang membatasi keseluruhan
dari sel.
- bersama dinding sel melindungi sel dari
panas.
Membran plasma:
- memisahkan sitoplasma dari
lingkungan luar
Membran vakuola = tonopla:
- memisahkan sitoplasma dari
vakuola
Adalagi membran nukleus, mitokdria, kloroplas dll