Anda di halaman 1dari 1

METABOLISME SEL

ORGANISME AMILASE LIPASE PROTEASE


1. E. coli + - +
2. B. subtilis + - +
3. S. aureus + - +


ORGANISME INDEKS POTENSIAL (IP)
AMILOLITIK LIPOLITIK PROTEOLITIK
1. E. coli 1.26 - 0.54
2. B. subtilis 0.35 - 0.22
3. S. aureus 1.16 - 0.63

PENGARUH SUHU TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI
BAKTERI LEMARI ES (4C) SUHU KAMAR
(25C)
SUHU 37C SUHU 55C
B. subtilis + ++ +++ +

THERMAL DEATH POINT
DATANYA ADA DI NUNAH YAAAA..
PENGARUH TEKANAN OSMOTIS TERHADAP BAKTERI
m.o [Larutan] Segera jam 1 jam 1 jam 2 jam
SUKROSA
B. subtilis 40% xxx xxx xx
4% kontaminan
0.4% xxx xxx xx
NaCl
E. coli 30% xxx xxx xx
3% xxx xxx xxx
0.3% xx xxx xxx

Viabilitas
Datanya ada di salsa yaaaa..