Anda di halaman 1dari 1

1.

Saat mengonsumsi makanan manis yang mengandung glukosa seperti gulali,


apa yang akan terjadi pada entropi dan energi bebas glukosa setelah mengalami
proses oksidasi ?
Jawab:
Molekul kimia organik yang kompleks, seperti glukosa, mempunyai energi
potensial yang besar karena keteraturan strukturnya. Ketidakteraturannya atau pun
entropinya relatif rendah. ila glukosa dioksidasi oleh oksigen dihasilkan enam molekul
!"
#
dan enam $
#
", serta energi yang dilepaskan dalam bentuk panas %lan atom
karbonnya mengalami kenaikan ketidakteraturan. &alam hal ini atom karbon tersebut
terpisah'pisah dalam bentuk !(
#
sehingga menghasilkan bertambahnya posisi yang
berbeda dari molekul yang satu terhadap yang lainnya. $al ini menyebabkan naiknya
entropi dan turunnya energi bebas.
#. Ketika dalam keadaan makan %ukup )muatan energi normal* dan dalam keadaan
harus melakukan kerja, bagaimana mekanisme +,-. +&- dalam tubuh ? jika
dilihat dari reaksi berikut : +,- / -iru0at 1 fosfoenolpiru0at / +&-
Jawab:
Jalur penghasil +,-
kec. relatif Jalur pemakai +,-

0 0.25 0.50 0.75 1.0
Muatan energi
Efek muatan energi terhadap kecepatan relatif jalur katabolisme (menghasil
A!" dan proses anabolisme (pemakai energi".
bila sel dalam keadaan muatan energi normal, harus melakukan kerja , maka
+,- akan dihidrolisis sehingga konsentrasi +,- mula mula menurun dan +&- naik.
Ke%epatan katabolisme semakin lama semakin besar. -erubahan ini merupakan isyarat
yang merangsang laju reaksi katabolisme seperti glikolisis dan pernafasan.