Lista de Exerccios

1. Um evaporador alimentado com 1000 kg/h de um suco de frutas contendo 12,0% de slidos
solveis e 88,0% de gua. Este evaporador produz suco concentrado, contendo 40,0% de
slidos solveis e 60,0% de gua. Pergunta-se:
a. Qual a massa de suco concentrado produzido neste processo?
b. Qual a massa de gua evaporada?
Obs: Assuma que a evaporao se processa sem arraste de slidos.
2. Uma soluo aquosa de celulose contm 5,2% de celulose. Qual a massa de gua necessria,
em kg, para que sejam preparados 100 kg de soluo aquosa de celulose a 4,2% em massa?

3. Morangos contm 15% de slidos e 85% de gua em massa. Para fabricar geleia de morango,
o seguinte processo deve ser obedecido:
I) Misturar morangos amassados e acar na proporo 45%:55%, ou seja, 45 partes de
morangos para 55 partes de acar;
II) Aquecer a mistura obtida em (I) para evaporar gua, at que o resduo atinja uma
concentrao de slidos igual a 66,6% em massa.
Considerando-se que o acar constitudo por 100% de slidos, pede-se:
a. Desenhe um fluxograma do processo;
b. Calcule quantos quilogramas de morango so necessrios para fabricar 1 kg de geleia.

4. Um slido contendo 25,0% de gua continuamente alimentado com uma vazo de 1000,0
kg/h em um secador a ar, para reduzir o teor de gua a um mximo de 4,0%. O ar usado para
aquecimento tem a umidade de 0,90 kg gua / 100 kg ar seco. O ar efluente do secador deve
ser limitado a 21,4 kg gua / 100 kg ar seco. Calcule
a. A porcentagem de remoo de gua do slido original;
b. A vazo mssica do ar seco.


5.

Os reagentes so alimentados na razo molar de 2 mols H

2
/1 mol de N
2
, e a converso em
relao ao H
2
de 95%. Calcule s vazes molares, considerando que a planta produz de 1000
toneladas por dia de NH
3
.