Setelah magang di salah satu warung tegal yang ada didekat asrama putri UIN SYARIFHIDAYATULLAH JAKARTA , Jl. Ibnu Taimiyah IV nomor 162 . saya dapat melaporkan bahwa warung tersebut rata rata dalam sehari menghabiskan modal sekitar 400-600rb untuk membuat berbagai macam lauk pauk . daftar lauk pauk yang dibuat dan modal yang dihabiskan setiap harinya adalah : Beras Oseng tempe Telur (dadar, mata sapi, bulat) Sayur sop Sayur bayam Sayur asam Tumis jamur Nugget Sossis Ayam (goreng, sayur, crispy) Kentang sambal goreng Tahu kuning Perkedel kentang Ikan
Setiap hari senin, kamis dan jumat , biasanya pemilik warteg menambahkan beberapa varian menu seperti : Sayur santan (nangka,singkong,dll) Oseng oncom Capcay Pecal Sayur lodeh Tempe mendoan Bakwan jagung Cara membuat berbagai macam lauk pauk yang disediakan adalah dimasak dari rumah pemilik warteg dan sebagian lain dimasak di warteg (on the spot) . selain menjual berbagai macam makanan , warteg tersebut juga menyediakan beberapa varian minuman yang dapat dipesan , seperti es teh manis , teh manis panas/hangat, es jeruk , susu , dan kopi . dan modal yang dikeluarkan untuk minuman minuman ini dalam sehari adalah rata rata sekitar