NO ME SALEN

(APUNTES TERICOS DE BIOFSICA DEL CBC)

CALORIMETRIA, CALOR Y TEMPERATURA



Lo primero que tens que aprender en este captulo es
que calor y temperatura -en Fsica- son cosas diferentes. En el lenguaje
coloquial se utilizan casi como sinnimos. Pero ac no.
La temperatura, que se simboliza T, es una manifestacin de la materia
detectable por los sentidos de nuestra piel y -fundamentalmente- por
los termmetros. Si necesits hilar ms fino pods ir ac, donde te explico
que se trata de una propiedad emergente de la energa cintica promedio
de todas las molculas y tomos que integran un cuerpo (del movimiento,
de la agitacin). Y no me voy a explayar ms porque vos sabs
perfectamente qu es y cmo se mide la temperatura. (No me hagas
calentar).
Calor, que se simboliza Q, en cambio, no es algo fcil de medir ni explicar.
Calor esenerga fluyendo de un cuerpo a otro del que te pods dar cuenta
porque adverts cambios de temperatura, o cambios de estado (por ejemplo,
slido a lquido) u otro cambio un poco ms sutil... aunque, ya vas a ver: no
hay ambigedades.
El siguiente ejemplo es bastante esclarecedor: suponete que se ponen en
contacto dos cuerpos, uno que est muy caliente, y el otro muy fro (dicho
en fino: uno a muy alta temperatura y el otro a muy baja temperatura). Al
estar en contacto, espontneamente, el cuerpo de mayor temperatura le
cede calor al de menor temperatura, que la recibe.




Acordate de
usar Tmayscula
paratemperatura
y t minscula
para tiempo.
El calor hace que el cuerpo fro aumente su temperatura y el de mayor
temperatura la disminuya. El proceso sigue hasta que la temperatura de
ambos cuerpos se iguala.


El calor siempre "fluye" espontneamente desde el
cuerpo que se halla a mayor temperatura hacia el
cuerpo de menor temperatura.



De modo que como el calor es energa, podremos medirlo es joules, J,
aunque es muy frecuente el uso de una unidad especial para este tipo de
energa tambin bastante especial: se llama calora, y se simboliza cal. La


relacin entre ambas es:
1 cal = 4,187 J
o tambin
1 J = 0,24 cal
Existen otros modos de entregarle calor a un cuerpo que no sea ponindolo
en contacto con otro cuerpo a mayor temperatura. Un modo prctico que
utilizamos mucho en casa es colocar el cuerpo arriba de la hornalla
(prendida, vivo).
CALOR Y AUMENTO DE TEMPERATURA
Si le entregamos a varios cuerpos diferentes una misma cantidad de calor
(por ejemplo colocando a todos el mismo tiempo sobre la hornalla) no todos
van a sufrir el mismo cambio de temperatura.
Por ejemplo si colocs 1 litro de agua sobre la hornalla 1 minuto,
o 100 ml de agua el mismo tiempo... no te aconsejo que metas el dedo en el
de 100 ml, te vas a quemar. Parece lgico: hace falta ms calor para lograr
un mismo aumento de la temperatura en un cuerpo de mayor masa.
Pero tambin hay una caracterstica intrnseca de los cuerpos que los hace
ms fciles o ms difciles de calentar. Si colocamos 1 litro de agua 1 minuto
sobre la hornalla o colocamos 1 kilo de hierro el mismo tiempo... no vayas a
retirar el hierro sin una agarradera. Ambos cuerpos tienen la misma masa,
pero el hierro aumenta mucho su temperatura, en cambio el agua mucho
menos. Est claro que el hierro es ms fcil de calentar.
Todo lo dicho se puede resumir en una sencilla expresin que describe los
cambios de temperatura de los cuerpos al recibir o ceder calor.
Q = m . c . (T
F
T
0
)



donde c es la propiedad intrnseca de los materiales, llamada calor
especfico, (algunas veces tambin: calor sensible) que describe cun fcil o
difcil resulta variarle su temperatura.
Ac tens una tabla de calores especficos de algunos materiales corrientes.


CALORES ESPECIFICOS
(kJ/kg.K) (cal/gr C)
agua lquida 4,169 0,995
hielo 2,089 0,500
vapor de agua 1,963 0,470
acero 0,447 0,106
cobre 0,385 0,092
aluminio 0,898 0,214
hierro 0,443 0,106
plomo 0,130 0,030
grasa 0,690 0,165
madera 2,510 0,600
Nota: los calores especficos dependen levemente de la
temperatura a la que se halle el cuerpo. Los valores
consignados son promedios. Para el agua lquida se utiliza el
valor aproximado 1 cal/gr C.


En algunos casos la propiedad intrnseca se atribuye al cuerpo y no a la
sustancia de la que est hecho. En ese caso se le da el nombre de capacidad
calorfica, y se simboliza con la C mayscula. Si se tratase de un cuerpo
homogneo constituido por una sustancia nica, tendremos:
C = c . m
La expresin de variacin de temperatura quedar expresada de este modo:
Q = C . (T
F
T
0
)
CALOR Y CAMBIO DE ESTADO
Los cambios de estado de agregacin de la materia (slido a lquido,
etctera), tambin son consecuencia de la prdida o la ganancia de calor.
Durante un cambio de estado la temperatura se mantiene constante. Por
ejemplo, mientras el hielo se derrite, la temperatura se mantiene estable a
cero grado centgrado. Y mientras el agua se evapora -o sea, mientras est
hirviendo- se mantiene a 100 grados.
Para derretir ms hielo, necesits ms calor. Esas magnitudes son
directamente proporcionales. Pero con la misma cantidad de calor que
derrets un kilo de hielo pods derretir como 15 kilos de plomo
(lgicamente, tens que tener esos materiales a su temperatura de fusin:
cero para el hielo, 327 para el plomo).
Resumiendo: el cambio de estado no slo depende de la cantidad de
materia que cambia, sino tambin de una propiedad intrnseca de la materia
llamada calor latenteque se simboliza con la letra L mayscula:


en aquellas
funciones que
dependen
dediferencias de
temperatura
usar la escala
absoluta o la
relativa
(K o C) es
indistinto, da lo
mismo
en aquellas
funciones que
dependen de la
temperatura,
necesaria-
mente debs
utilizar la escala
absoluta (K)



L
F
, calor latente de fusin, y L
V
, calor latente de vaporizacin.
Q = L . m
La tabla siguiente te muestra algunos calores latentes y la temperatura a la
que ocurren los procesos de cambio de estado.





CALORES LATENTES DE FUSION Y EVAPORACION
SUSTANCIA
T fusin
(C)
L
F
( cal/gr) T ebullic.(C)
L
v
(
cal/gr)
agua 0 80 100 540
plomo 327 5,5 1.750 208
cobre 1.083 49 2.600 1.147
Nota: las unidades cal/gr y kcal/kg son indistintas. En
cambio kcal/kg = 4,187 kJ/kg


CHISMES IMPORTANTES:


Fue en 1761 que un tal Joseph Black (1728-1799)
se dio cuenta de que la aplicacin de calor al
hielo no lo derreta inmediatamente, sino que el
hielo absorba cierta cantidad de calor sin
aumentar su temperatura. Tambin observ que
la aplicacin de calor al agua hirviendo, no daba
como resultado la inmediata evaporacin. De
estos trabajos dedujo que el calor aplicado tanto
al hielo como al agua hirviente, tena que tener
una cierta combinacin con las partculas de hielo
y de agua y convertirse en "calor latente". Este
descubrimiento fue una de sus mayores
aportaciones cientficas. Tambin puso de
manifiesto que diferentes sustancias tienen
diferentes calores especficos.




Los gases ideales, sin importar de qu sustancia, tienen dos valores
caractersticos: calor especfico molar a volumen constante (c
V
)
y calor especfico molar a presin constante (c
P
). El agregado de la
palabra molarobedece a que esas constantes estn referidas a la
masa expresada en moles en lugar de gramos. El valor de estas
constantes caractersticas depende de la cantidad de tomos que
forme la molcula del gas: si los gases son monoatmicos (como los
gases raros), o diatmicos (como el O
2
, H
2
, etctera), o triatmicos...
Para gases ideales monoatmicos c
V
= 1,5 R y c
P
= 2,5 R,
y para diatmicos c
V
= 2,5 R y c
P
= 3,5 R,
donde R es la constante universal de los gases:
R = 8,314 J/mol K = 0,08207 l atm/mol K
El agua es una sustancia de propiedades sorprendentes, e inusitadas.
El hecho de que su calor latente de vaporizacin valga 540 cal/gr fue
determinante para disear nuestro sistema de refrigeracin
fundamental: la transpiracin. Consiste en depositar sobre nuestra
piel una fina pelcula de agua (sudor) con el nico fin de que se
evapore. Cada gramo de agua que se volatiliza se lleva
consigo 540caloras... y nos sentimos mejor. Nuestro sistema de
refigeracin es muy eficiente, salvo los das de mucha humedad, en
los que la evaporacin se halla muy dificultada. Por eso la humedad
relativa ambiente tiene una incidencia directa en el bienestar y la
salud.
El valor de calor especfico del agua es otra caracterstica inusitada. El
agua es el material ms "duro" de enfriar o calentar. Por eso la
presencia de agua funciona siempre como estabilizador de
temperatura.
Se llama equilibrio trmico la situacin en la que todos los cuerpos
que integran un sistema tienen la misma temperatura. En ese estado
no hay flujo de calor dentro del sistema.


PREGUNTAS CAPCIOSAS:


Quin habr sido el inventor del termmetro, que al definir la
temperatura de forma operativa logr separar los conceptos de
temperatura y calor?
El calor especfico de los gases, tiene las mismas unidades que los
calores especficos de los slidos y los lquidos?
Los gases solamente se pueden calentar a presin constante o a
volumen constante?
Por qu los motores a combustin tienen un sistema de
refrigeracin basado en una caera interior con un flujo de agua?
Por qu las variaciones de temperatura entre el da y la noche son
de aproximadamente 10 grados en las zonas costeras y de 30 en las
desrticas?
Por qu es ms peligroso quemarse con vapor a 100 C que con
agua a la misma temperatura?



NO ME SALEN
(LECCIONES TEORICAS DE BIOFSICA DEL CBC)
FLUIDOS
GASES



TEORA CINTICA DE LOS GASES
El estudio microscpico de los gases (abordando el movimiento de molculas
individuales) permite establecer relaciones reveladoras. Imaginemos un cubo
de lado Llleno de un gas simple (o sea: todas sus molculas iguales) en el que
identificamos una nica molcula de masa m, que se mueve con una
velocidad c, que es la velocidad promedio con la que se mueven todas las
molculas del gas.

Para simplificar la cosa analicemos la
componente de su velocidad paralela al
eje x. La molcula chocar con las dos
paredes verticales perpendiculares al
eje. Y la fuerza ejercida por esa
molcula, f, sobre esas dos paredes
(algunas se mueven hacia la derecha y
otras lo harn hacia la izquierda) se
puede plantear con la ecuacin de
Newton:
f = m a
x

Llamemos t al tiempo que tarda la
molcula en recorrer una longitud igual a
la de la arista del cubo. Entonces, como
se trata de una velocidad constante:
v
x
= L / t y t = L / v
x


De donde la fuerza sobre las dos paredes ser:
f = m v
x
/ t
Como los choques son elsticos y la velocidad en cada rebote cambia de
sentido pero no de signo, la variacin de velocidad es igual a dos veces la
misma velocidad.
f = m 2v
x
/ t
Si reemplazamos el intervalo de tiempo por su equivalente segn la
cinemtica:

f = 2 m v
x
/ L
Si queremos conocer la fuerta total sobre esas dos caras, F
x
, producida por el
conjunto de todas las molculas, basta con multiplicar esa fuerza por el
nmero de molculas presentes en el cubo, N.
F
x
= N 2 m v
x
/ L

Y si queremos conocer el valor de la
fuerza sobre las seis caras del cubo,
basta con sumar la fuerza sobre los otros
dos pares de caras (que van a ser iguales
a la que ya calculamos). Pero la relacin
pitagrica indica que la suma de los
cuadrados de las componentes de una
velocidad es igual al cuadrado de la
velocidad...
c = v
x
+ v
y
+ v
z

Tendremos que la fuerzaa total sobre las
6 caras del cubo, F, ser igual a:
F = N 2 m c / L

Si en lugar de interesarnos en la fuerza nos interesamos en la presin, P,
sobre las paredes del cubo, basta con dividir miembro a miembro por el rea
total del cubo, 6L:
F / 6L = 2 N m c / 6L
P = (1/3) N m c / V
O, lo que es lo mismo:
P V = (1/3) N m c
Resulta conveniente multiplicar y dividir por dos el segundo miembro:
P V = (2/3) N m c
Donde los ltimos 3 factores no son otra cosa que la energa cintica
promedio, E
Cm
, de las molculas del gas.

P V = (2/3) N E
Cm



Con lo que concluimos que el producto entre la presin de un gas por el
volumen que ocupa es una funcin lineal de la energa cintica de sus
molculas.
Una vuelta ms de tuerca
Si razonamos que el nmero de molculas es igual al producto entre el
nmero de moles, n, por el nmero de Avogadro, N
o
...
N = n N
o

Y lo reemplazamos en la ecuacin anterior...
P V = n (2/3) N
o
E
Cm

Y tambin recordamos la ecuacin de estado de los gases ideales...
P V = n RT
En la que R es la constante de los gases ideales y T es la temperatura absoluta
del gas. Ambas tienen el mismo primer miembro. Podemos igualar los
segundos:
n (2/3) N
o
E
Cm
= n RT

(2/3) N
o
E
Cm
= RT


Expresin que echa luz sobre una de las propiedades emergentes de la
materia: latemperatura. Lo que nos dice esa ecuacin final es que la
temperatura es una caracterstica macroscpica resultante de la suma de
energas cinticas de las molculas del gas. Si se quiere: la
explicacin microscpica de un fenmeno macroscpico.


CHISMES IMPORTANTES
La principal crtica que se le puede hacer a este desarrollo es que
considera que las molculas del gas slo chocan con las paredes del
cubo y nunca entre s. Es cierto. Por lo tanto este resultado se apartar
menos de la realidad cuanto ms peques sean sus molculas. Ese es
uno de los criterios ms importantes para definir lo que es un gas
ideal (aunque hay ms).
Este planteo nos permite calcular la velocidad promedio a la que se
mueven las molculas de cierto gas a cierta temperatura. Por
ejemplo: 340 m/s en el nitrgeno a temperatura ambiente.

PREGUNTAS CAPCIOSAS
Te animars vos a calcular la velocidad promedio de agitacin de las
molculas de gas hidrgeno a temperatura ambiente?
Que ser la constante de Boltzmann? (No confundirla con la
constante de Stefan-Boltzmann).
Podr este resultado tener algo que ver con el calor especfico de los
gases?
Si toms un recipiente y hacs vaco con una bomba muy potente... A
qu temperatura queda el interior del recipiente?












PROBLEMAS CALORIMETRA
1) a) Si dos cuerpos de igual masa, uno de cobre y otro de hierro, ambos a la misma
temperatura inicial, reciben la misma cantidad de calor, cul de los dos alcanzar
una temperatura mayor?, por qu?
b) Dos cuerpos de igual material y distinta masa se introducen, con temperaturas
iniciales diferentes, en un recipiente adiabtico de capacidad calorfica despreciable
hasta que alcanzan el equilibrio trmico, cul de los dos experimenta mayor
variacin en su temperatura? Qu suposicin hay que hacer para responder esta
pregunta?

Dos ejercicios al mismo precio que uno? OK... ya nos vamos acostumbrando. No
problem. Empecemos por el primero.
Este es bien sencillito. Dos cuerpos de igual masa, misma cantidad de calor, misma
temperatura inicial... si no elevan su temperatura en la misma cantidad, ha de ser que
tienen una capacidad calrica diferente. Miremos la expresin de calorimetra
expresada para ambos cuerpos:
Q = m . c
Fe
. T
Fe

Q = m . c
Cu
. T
Cu

Parece claro que para que haya igualdad (de calor y masa) el que tenga un calor
especfico menor deber obtener una variacin de temperatura mayor. O, lo que es lo
mismo el que tenga un calor especfico mayor, tendr una variacin de temperatura
menor.
Como el calor especfico del hierro es mayor que el del cobre, c
Fe
> c
Cu
(se trata de
valores que en este ejercicio debs considerar como dato, y que los tens ac).


T
Cu
> T
Fe




Vamos al segundo ejercicio. te repito el enunciado:
b) Dos cuerpos de igual material y distinta masa se introducen, con temperaturas
iniciales diferentes, en un recipiente adiabtico de capacidad calorfica despreciable
hasta que alcanzan el equilibrio trmico, cul de los dos experimenta mayor
variacin en su temperatura? Qu suposicin hay que hacer para responder esta
pregunta?
Casi casi que se repite la historia. Porque como estando adentro de un calormetro slo
pueden intercambiar calor entre s, el calor que reciba un cuerpo ser igual al que
pierda el otro, la misma cantidad de calor. En este caso los calores especficos son
iguales ya que ambos cuerpos estn hechos del mismo material...
Q = m
1
. c . T
1

Q = m
2
. c . T
2

Antes de sacar conclusiones algebraicas debo hacerte una confesin. En realidad
debera haberle colocado un signo menos al calor del cuerpo que cede (el que
inicialmente estaba a mayor temperatura), pero como ese cuerpo ha de enfriarse,
tambin tendr un signo menos su variacin de temperatura. Ambos signos se cancelan
y las ecuaciones quedan como te las escrib ah arriba.
Nuevamente, pods ver que masa y variacin de temperatura son magnitudes
inversamente proporcionales... el cuerpo que tenga mayor masa tendr una menor
variacin de temperatura... y viceversa. Respondiendo la pregunta:


el de menor masa



Si te cuesta comprender las proporcionalidades directas e inversas, pods fabricarte
sencillos ejemplos numricos y simular variaciones de la magnitud que quieras para ver
cmo vara la otra (slo pods jugar con 2 magnitudes a la vez).


Desafo: Te queda para vos responder la ltima pregunta del segundo ejercicio. La
respuesta es sencilla, pero yo te agrego otra: No tendran que habernos hecho la
misma advertencia para el primer ejercicio?





2) El volumen de agua en un tanque abierto es de 2 x 10
6
litros Qu cantidad de
calor cede el agua durante una tarde en que su temperatura desciende 20C a 18C?

Tens idea de qu estamos hablando? Un volumen de 2 x 10
6
lit es lo mismo
que2.000.000 lit, o, si quers, 2.000 m
3
... y eso... ser mucho... poquito...
La idea del metro cbico es fcil: se trata de un volumen igual al de un cubo que tiene
una arista de 1 m, ok? Y para llegar a tener 2.000 de esos, los podramos poner as:
apilados de a dos (uno arriba de otro) en una cuadrcula de 20 por 50. Un tamao
equivalente al de una pileta olmpica!
Que le entra una masa de agua de...
m
H2O
=
H2O
. V
m
H2O
= 1.000 gr/lit . 2 x 10
6
lit
m
H2O
= 2 x 10
9
gr
Vamos ahora a la calorimetra:
Q = m
H2O
. c
H2O
. T
Q = 2 x 10
9
gr . 1 cal/grC . 2C


Q = 4 x 10
9
cal




Desafo: Y eso... ser mucho o poco? Con qu pods compararlo para darte una idea?
(Un estudiante que no sabe hacer estimaciones ms que un estudiante es un jugador
de ftbol frustrado).




3) Cul es la variacin de temperatura que sufre un trozo de latn de 450 gr al
perder 1.800 cal? (c
latn
= 0,094 cal/gr C)

Este es un ejercicio archidifcil de aplicacin directa de la ecuacin de calorimetra:
Q = m
latn
. c
latn
. T
El signo menos obedece a que es un calor cedido por el latn. Lo nico que no
conocemos aqu es la variacin de temperatura, despejamos...


T =
Q

m
latn
. c
latn




T =
1.800 cal

450 gr . 0,094 cal/gr C



T = 42,55 C




Desafo: Cunto calor habra que incorporarle al trozo de latn para que aumente la
tercera parte de la temperatura que disminuy?



4) El t de una taza est muy caliente y se decide agregarle un poco de agua fra para
poder tomarlo Cunta agua de la canilla habr que agregarle? (Estime Ud. los datos
que necesite).

A qu temperatura te gusta tomar el t? Te dir que no
es lo mismo el boldo que la peperina, bolsita o en
hebras, reposado o sin reposar... en fin... de todos
modos lo mo es el mate, as que hac como quieras.
Suponete que lo quers a 80 C y te lo acaban se servir
directo de la tetera hirviente, a 100 C, tens que
bajarle 20 C.




La igualdad entre el calor cedido por el t, Q
T
, y capturado por el agua fra, Q
A
, se
plantear de esta forma:
Q
T
= Q
A

m
T
. c
T
. ( T
F
T
0T
) = m
A
. c
A
. ( T
F
T
0A
)
Donde la masa de t, m
T
, es 200 gr; y la masa de agua que debemos echar, m
A
, es
nuestra incgnita. Si tomamos el agua de la canilla, supongamos a unos 18 C, y que la
infusin tiene el mismo calor especfico que el agua (c
T
= c
A
)...
200 gr ( 80 C 100 C ) = m
A
( 80 C 18 C )
200 gr 20 C = m
A
62 C
m
A
= 200 gr . 20 C / 62 C


m
A
= 64 gr



Es demasiado... te recomiendo que la tasa sea bien grande (un despropsito para el
buen t) o, mejor an, dej reposar y que la temperatura baje sola... and probando de a
sorbitos hasta que la temperatura te resulte agradable. Luego s... en bocanadas amplias
y profundas... para saborear correctamente. Pero sin hacer ruido!


Desafo: Por qu las teteras tendrn forma esfrica?


5) Cuntas caloras requiere un bloque de hielo de 40 kg a 20C para pasar, a presin
atmosfrica normal, al estado:

a) lquido a 40C.
b) vapor a 100C.
c) 20 Kg. de lquido a 100 C en equilibrio con su vapor.
(Considere Lf = 80 cal/g; Lv = 540 cal/g y cp, hielo = 0,5 cal/g C)

Este ejercicio es sencillo... pero fundamental. Te voy a mostrar una curva de
calentamiento del agua, que es independiente de la masa de agua que estemos
calentando (porque no le puse valores al calor recibido por el cuerpo de agua).



Te la voy a leer de izquierda a derecha.
El asunto comienza a una temperatura
de -20C. Al recibir calor, como
cualquier cuerpo... aumenta la
temperatura. Si la potencia con la que
se recibe el calor es constante, el
aumento de temperatura tambin ser
constante y la grfica se corresponder
con una recta oblicua ascendente de
pendiente tpica (es el tramo rojo).
Despus te hago el clculo del calor
total necesario para que la temperatura
alcance los 0C.


La cuestin es que al alcanzar los 0C la grfica se aplana mostrando que la temperatura
deja de aumentar. No es que haya cesado el aporte de calor... es que el hielo se est
derritiendo. Los tramos horizontales de la grfica (tramo verde) representan cambios de
estado.
Cuando toda la masa de hielo se derriti, recin ah el agua comienza a aumentar su
temperatura (tramo celeste). Si te fijs, la pendiente (la inclinacin) del segmento celeste
es bastante menor que la del segmento rojo. Eso nos est describiendo que el agua
lquida es mas "dura" de calentar que el agua slida. De hecho, el agua lquida es una de
las sustancias ms difciles de calentar... hay que suministrarle mucho calor para que
vare su temperatura.
Al llegar a los 100C vuelve a plancharse la grfica. Es otro cambio de estado: de lquido a
gaseoso. Justo en inicio, cuando el agua alcanza los 100C, rompe el hervor, y mientras el
agua hierve se va evaporando. Si el flujo de calor se mantiene constante el segmento que
representa ese cambio de estado es tan largo como lo hice -en comparacin con el
verde-. Se trata de otra particularidad atpica del agua: que necesite tanto calor para
evaporarse. La cuestin es que se es el motivo por el cual podemos cocinar los fideos
con cierta tranquilidad. Mi abuela, apenas comenzaba el hervor, bajaba el fuego de la
hornalla, y as lograba que esa recta en lugar de larga fuera largusima, entonces meta
las verduras confiada de que poda dedicarse a otra tarea sin peligro de que el agua se
evapore totalmente y la comida se malogre.
El resto no es fcil de hacer en la cocina, pero si pudisemos retener el vapor para


calentarlo, la grfica sera muy parecida a la del hielo, ya que requiere ms o menos la
misma cantidad de calor para obtener los mismos aumentos de temperatura. (tramo
violeta).

Te voy a calcular esas cantidades de
calor necesarias durante todo el
proceso.
La primera cantidad de calor, que voy a
llamar Q
H
, se calcula de esta manera:
Q
H
= m c
H
. (T
FH
T
0H
)


Q
H
= 40 kg 0,5 (kcal/kgC) (0C + 20C)
Q
H
= 400 kcal
La cantidad de calor necesaria para fundir todo el hielo, Q
F
:
Q
F
= m L
F

Q
F
= 40 kg 80 (kcal/kg)
Q
F
= 3.200 kcal
La cantidad de calor necesaria para llevar el agua -ya lquida- de 0 a 100 grados, Q
L
:
Q
L
= m c
L
. (T
FL
T
0L
)
Q
L
= 40 kg 1 (kcal/kgC) (100C 0C)
Q
L
= 4.000 kcal
La cantidad de calor necesaria para evaporar ntegramente los cuarenta litros de
agua,Q
V
:
Q
V
= m L
V

Q
V
= 40 kg 540 (kcal/kg)
Q
V
= 21.600 kcal


El calor para elevar la temperatura del vapor sabras cmo calcularlo, pero deberas tener
una temperatura final.

Ahora resolvamos el ejercicio: para
llevar desde los -20C a los 40Cfinales
del tem a) habr que sumar el calor
necesario para calentar el hielo, el
calor para derretirlo, con el calor -que
todava no calculamos- para llevar el
agua lquida de 0 a 40grados.
Calculemos este ltimo, al que
llamar Q
1
.


Q
1
= 40 kg 1 (kcal/kgC) (40C 0C) = 1.600 kcal
Por lo tanto, el calor necesario para lograr el objetivo del tem a), Q
a
, ser:
Q
a
= Q
H
+ Q
F
+ Q
1

Q
a
= 400 kcal + 3.200 kcal + 1.600 kcal


Q
a
= 5.200 kcal



Vamos al tem b).


El calor necesario para llevar
esos 40kilos de hielo a -20 grados
iniciales hasta el vapor (cantidad de
calor que llamar Q
b
) ser la suma de
las cantidades de calor necesarias
para cada etapa de la transformacin.
Por suerte ya las calculamos a todas
previamente:


Q
b
= Q
H
+ Q
F
+ Q
L
+ Q
V

Q
b
= 400 kcal + 3.200 kcal + 4.000 kcal + 21.600 kcal


Q
b
= 29.200 kcal



Y ahora vamos al ltimo tem, el c).


Nuevamente, el calor necesario para
llevar esos 40 kilos de hielo a -
20grados hasta evaporar la mitad
(cantidad de calor que llamar Q
c
)
ser la suma de las cantidades de
calor necesarias para cada etapa de la
transformacin.
Estn todas calculadas menos una, la
ltima, que podramos llamar Q
2
.


Q
2
= m
2
L
V

Q
2
= 20 kg 540 (kcal/kg)
Q
2
=10.800 kcal
Ahora s, la cantidad de calor Q
c
valdr:
Q
c
= 400 kcal + 3.200 kcal + 4.000 kcal + 10.800 kcal


Q
c
= 18.400 kcal



Desafo: Por qu tantas especies habrn elegido la transpiracin (elegir es una manera
de decir) como mtodo fundamental de refrigeracin?




6) Un trozo de platino de 200 gr a 150C se introduce en un recipiente adiabtico que
tiene 200 g de agua a 50C (cp platino = 0,032 cal/gr C). Desprecie la capacidad
calorfica del recipiente.
a) Responda sin hacer cuentas: espera que la temperatura de equilibrio sea mayor,
igual o menor que la media entre 150 y 50 C? Explique.
b) Calcule la temperatura de equilibrio que alcanza la mezcla.
c) Repita el clculo, suponiendo que la capacidad calorfica del recipiente no es
despreciable, sino que vale 20 cal/C.

Este es un problema bastante sencillo de una mezcla en calormetro. El agua y el platino
se ponen en estrecho contacto y como el platino se halla a mayor temperatura le ceder
calor al agua. El agua se calentar y el platino se enfriar. El intercambio de calor cesar
cuando la temperatura final de ambos sea la misma.
Ya me animo a responder la primera pregunta, ya que como ambos cuerpos tienen igual
masa la diferencia de temperatura slo depender del calor especfico y, siendo el del


agua mucho mayor que el del platino...
a) La temperatura final del sistema debe ser mucho ms prxima a la temperatura
inicial del agua que a la temperatura inicial del platino



Ahora queremos saber precisamente cunto vale esa temperatura. Voy a llamar Q
A
al
calor que recibe el agua y Q
Pt
al calor que cede el platino. A los calores cedidos les
asignamos signo negativo. Como las paredes son adiabticas y no existe intercambio de
calor con ningn otro cuerpo tenemos que:
Q
A
= Q
Pt

Donde:
Q
A
= m
A
. c
A
. (T
F
T
0A
)
Q
Pt
= m
Pt
. c
Pt
. (T
F
T
0Pt
)
De modo que, reemplazando, tenemos:
m
A
. c
A
. (T
F
T
0A
) = m
Pt
. c
Pt
. (T
F
T
0Pt
)
Distribuyo los factores m . c en los binomios entre parntesis
m
A
. c
A
. T
F
m
A
. c
A
. T
0A
= m
Pt
. c
Pt
. T
F
+ m
Pt
. c
Pt
. T
0Pt

Reordeno los trminos que contienen o no la incgnita
m
A
. c
A
. T
F
+ m
Pt
. c
Pt
. T
F
= m
A
. c
A
. T
0A
+ m
Pt
. c
Pt
. T
0Pt

Saco la incgnita como factor comn
T
F
. (m
A
. c
A
. + m
Pt
. c
Pt
) = m
A
. c
A
. T
0A
+ m
Pt
. c
Pt
. T
0Pt

Y la despejo:

T
F
=
( m
A
. c
A
. T
0A
+ m
Pt
. c
Pt
. T
0Pt
)

(m
A
. c
A
+ m
Pt
. c
Pt
)


Reemplacemos por los valores que tenemos:

T
F
=
(200 gr . 1 cal/grC . 50 C + 200 gr . 0,032 cal/grC . 150 C)

(200 gr . 1 cal/grC + 200 gr . 0,032 cal/grC )


b) T
F
= 53,1 C



Es cierto que en esta etapa que pas del problema, podra haber simplificado las masas
de ambos cuerpos, por ser iguales. No quise hacerlo porque me gustaba ms la idea de
que te acostumbres a ver la expresin general con la que se resuelven los problemas de
calormetro de mezclas.
En la ltima etapa nos piden que consideremos que el recipiente (el calormetro) tambin
recibe un poco de calor, o sea, tambin se calienta:
Q
A
+ Q
R
= Q
Pt

donde Q
R
es el calor que recibe el recipiente, cuya temperatura inicial debe ser la misma
que la del agua y la final, la del equilibrio. No nos dan ni la masa ni el calor especfico del
recipiente. Pero nos dan lo que interesa que es su capacidad calrica (el producto entre la
masa y el calor especfico): C
R
= m
R
. c
R

Reemplazo nuevamente y realizo los mismos pasos que antes:
m
A
. c
A
. (T
F
T
0A
) + C
R
. (T
F
T
0R
) = m
Pt
. c
Pt
. (T
F
T
0Pt
)
etctera...


T
F
=
( m
A
c
A
T
0A
+ C
R
T
0R
+ m
Pt
c
Pt
T
0Pt
)
(m
A
. c
A
+ C
R
+ m
Pt
. c
Pt
)


Para resolverlo tens que tener en cuenta que la temperatura del recipiente es, en todo
momento, igual a la del agua.


c) T
F
= 52,8 C



Los resultados son lgicos y predecibles. Nunca dejes de pensar en los resultados. Si te
equivocaras en una cuenta y te diese un resultado fsicamente imposible tu profesor te
amonestara por el error de cuentas como si del ABC de la Fsica fuese. Y vos banctela,
no patalees.
Para patalear por un error de cuentas (todos los tenemos) el resultado tiene que ser
fsicamente posible.


Desafo: Cmo seran las curvas de calentamiento, temperatura en funcin del calor y
temperatura en funcin del tiempo, para el proceso resuelto en el tem a)?

7) Se vierten 250 g de esquirlas de plomo (Pb) a 150C sobre un bloque de
hielo de 50 g en un recipiente adiabtico. Desprecie la capacidad calorfica
del recipiente. La temperatura inicial del hielo es de 30C. Cul es la
temperatura final del sistema?
(cp, hielo = 0,5 cal/g C , cp, Pb = 0,03 cal/g C). Resuelva analtica y

grficamente.
Sii, seor: resolver analtica y grficamente, seor! El hielo no se derrite a
30C; lo primero que ocurre cuando el plomo cae en el hielo es que aumenta
su temperatura hasta llegar a cero grado. Y recin ah comienza a derretirse.
Durante el proceso tambin baja la del plomo, y todo queda estable cuando
todas las partes del sistema alcanzan la misma temperatura, sea cual sea.
Voy a calcular primero el calor que necesita esa masa de hielo, m
H
, para
alcanzar su temperatura de fusin:
Q
H
= m
H
. c
H
. (T
FH
T
0H
)
Q
H
= 50 gr . 0,5 (cal/grC) . [ 0C (30C) ]
Q
H
= 750 cal
Entre tanto el plomo, m
Pb
, se enfri cediendo la misma cantidad de calor
(negativo):
Q
Pb1
= 750 cal = m
Pb
. c
Pb
. (T
FPb1
T
0Pb
)
T
FPb1
= ( 750 cal / 250 gr . 0,03 cal/grC ) + 150C =
T
FPb1
= 50C
Si esa temperatura final del plomo hubiese dado un valor menor que 0C era
porque no alcanzaba a ceder el calor necesario para calentar al hielo
hasta 0C. En ese caso habra que empezar el ejercicio de nuevo pero
partiendo del otro lado. As son estos ejercicios, prueba y error: no hay cmo
predecir de entrada el curso de los acontecimientos.
Ahora tenemos hielo a cero grado que se empieza a derretir, y plomo a 50
grados que se sigue enfriando. Hasta qu temperatura podra llegar el
plomo? Bueno, a lo sumo puede descender hasta cero grado y encontrar ah
el equilibrio con el agua. En ese caso le restara por ceder una cantidad de
calor Q
Pb2
:
Q
Pb2
= m
Pb
. c
Pb
. (T
E
T
FPb1
) =
Q
Pb2
= 250 gr . 0,03 (cal/grC) (0C 50C) =
Q
Pb2
= 375 cal
Cunto hielo puede derretirse, o fundirse (m
fund
), con esa cantidad de calor?
Q
F
= m
fund
. L
F



m
fund
= Q
F
/ L
F
=
m
fund
= 375 cal / 80 cal/gr =
m
fund
= 4,7 gr
El resto sigue siendo hielo (slido). De modo que, finalmente, encontraremos:
T
F
= 0C, m
fund
= 4,7 gr, m
sl
= 45,3 gr



Ac tens el grafiquito. No haba modo de
hacerlo (ni siquiera cualitativamente) sin
antes hacer un mnimo de clculos, por
ejemplo calcular las pendientes de las
rectas con los calores especficos.
Fijate cmo hice coincidir el instante en
que el hielo alcanza los 0C con la
temperatura 50Cdel descenso de



temperaturas del plomo.
Distingus dnde aparecen Q
Pb1
y Q
Pb2
?
Reitero -en este tipo de ejercicios-: no se puede predecir el orden de los
fenmenos que ocurren en un intercambio de calor. Equivocate: la idea es
hacer prueba y error. Con la prctica vas a tener ms aciertos de entrada.


Desafo: Hac todos los grficos posibles del "encuentro" entre dos cuerpos a
diferente temperatura (ambos slidos) en el que el ms fro puede empezar
(y terminar) un cambio de estado antes de igualar su temperatura con el otro.



8) a) Los recipientes usados para transportar agua durante salidas de campamento
estn cubiertos exteriormente por una tela que, en el verano, es mojada antes de
salir de excursin. Cul es el propsito de esa operacin?
b) Cul es la funcin del desempaador de los vidrios de los autos?

Estos recipientes llevan el nombre de cantimploras y es bien conocido. Pero tambin se
los llama caramaolas... Resulta que una vez en un examen de cinemtica el ejercicio
deca as:
A un explorador se le cae la caramaola desde un acantilado y tarda 15 segundos en
llegar al fondo. Cul era la altura del acantilado?
O sea: un ejercicio archi-sper-hper-mega-sencillo de cada libre. Nos extra mucho
que al corregir el examen detectsemos que una cantidad injustificable de estudiantes
ni siquiera lo hubieran encarado: lo haban dejado en blanco. Consultados, muchos de
ellos repreguntaban: Y qu es una caramaola?
La ancdota se seguir contando por siglos. Y para los docentes inquietos es muy
reveladora. Pero ahora vamos a la termodinmica.


a) El forro de tela suele ser grueso y absorbente, capaz
de empaparse abundantemente de agua. Uno llena la
cantimplora y con la misma canilla moja
generosamente el exterior, y recin despus lo calza
en el exterior de la mochila preferentemente en un
lugar sombro e impermeable (para que no se mojen
los mapas).
Si no mojaras tu cantimplora, el agua del interior se
calentara pronto y al rato sera intomable. Mojando,
se mantiene fresca. El mecanismo es ste: el forro se
moja para que lentamente se vaya secando,
progresivamente se va evaporando el agua que lo
empapa... pero no se seca en forma gratuita: porque
cada gramo de agua que se evapora se lleva
consigo540 cal que le quita al interior (tu bebida).




Se trata del mtodo de enfriamiento ms sencillo y barato de la naturaleza. Tanto es as
que result ser el elegido por nuestra especie como mtodo predilecto para la
regulacin trmica: cuando necesitamos refrescarnos depositamos sobre nuestra piel
(involuntariamente) una fina capa de agua -sudor, para ser ms precisos- con el fin de
que se evapore y nos refresque.
El mtodo tiene xito debido a una propiedad extraordinaria del agua (adems de ser
abundante y barata): su excesivo calor latente de vaporizacin, L
v
, igual a:540 cal/gr. El
fenmeno de la vaporizacin est descripto por esta frmula:
Q = L . m
Donde Q es la cantidad de calor intercambiada y m es la masa de cuerpo que
intercambia calor; y lo tens descripto con ms detalle en este apunte.


En el caso humano (y de otros mamferos) el mtodo
es ms eficiente porque la transpiracin tiene un calor
latente levemente superior: L
Vs
= 580 cal/gr, gracias al
agregado estratgico de algunas sales minerales.
El mtodo tiene un nico defecto, y es, que no
funciona con igual eficiencia todos los das: aquellos en
los que la humedad relativa ambiente es alta, la
evaporacin se halla muy dificultada.




Ese es el motivo por el cual ambientes calurosos pero secos son mucho ms
confortables (y soportables) que los hmedos. De ah el dicho: "lo que mata es la
humedad".
b) Esta parte del ejercicio es dificilsima: no s si podrs entenderlo... es terrible. La
funcin del desempaador de los autos es que el conductor pueda ver bien.



Desafo: Por qu el pastito del jardn est siempre fro, que es un gusto tirarse a leer
un libro? A propsito: me dejs que te recomiende alguno?

9) En un recipiente adiabtico
que contiene 550 g de agua a
22C, se echan 300 g de
plomo fundido (lquido) a
327C. Puede despreciarse la
capacidad calorfica del
recipiente. Consulte los datos
que necesite en la tabla
adjunta y determine:
a) La temperatura del agua
cuando finaliza la
solidificacin del plomo.
b) La temperatura de
equilibrio del sistema agua-
plomo.


Calor
esp.
del
slido
(cal/g
C)
Calor
latente
de
fusin
(cal/g)
Calor
esp.
del
lquido
(cal/g
C)
Temp. de
fusin/solid.
(C)
Plomo 0,031 5,5
Sin
dato
327
Agua 0,5 80 1 0



Otro problema bastante sencillo de una mezcla en calormetro. El agua recibe
calor y el plomo lo cede, pero con la dificultad de que el plomo se encuentra
en estado lquido, de modo que el primero debe solidificarse.
Voy a llamar Q
1
a la cantidad de calor que ceder el plomo mientras solidifica.
Para calcularlo necesitamos el calor latente de fusin del plomo.
Q
1
= L
FPb
. m
Pb

Q
1
= 5,5 (cal/gr). 300 gr = 1.650 cal
Hasta qu temperatura llegar el agua con esta cantidad de calor que cede
el plomo? La respuesta a esta pregunta nos la da la frmula de la calorimetra,
Q
1
= m
A
. c
A
. (T
FA
T
0A
)
1.650 cal = 550 gr . 1 (cal/grC) . (T
FA
22 C )


a) T
FA
= 25 C



Pero todava no se ha alcanzado el equilibrio ni mucho menos. El plomo est
slido pero sigue a 327 C y el agua est a 25. El intercambio de calor recin
finaliza cuando se alcanza la temperatura de equilibrio, T
E
, es decir, cuando
ambos cuerpos tienen la misma temperatura. Al nuevo intercambio lo
llamo Q
2

Q
2A
= m
A
. c
A
. (T
E
T
FA
)
Q
2Pb
= m
Pb
. c
Pb
. (T
E
T
0Pb
)
de modo que, reemplazando, tenemos:
m
A
. c
A
. (T
E
T
FA
) = m
Pb
. c
Pb
. (T
E
T
0Pb
)
distribuyo los factores m . c en los binomios entre parntesis,
m
A
. c
A
. T
E
m
A
. c
A
. T
FA
= m
Pb
. c
Pb
. T
E
+ m
Pb
. c
Pb
. T
0Pb

reordeno los trminos que contienen o no la incgnita,
m
A
. c
A
. T
E
+ m
Pb
. c
Pb
. T
E
= m
A
. c
A
. T
FA
+ m
Pb
. c
Pb
. T
0Pb

saco la incgnita como factor comn,
T
E
. (m
A
. c
A
. + m
Pb
. c
Pb
) = m
A
. c
A
. T
FA
+ m
Pb
. c
Pt
. T
0Pb

y la despejo,


T
E
=
m
A
. c
A
. T
FA
+ m
Pb
. c
Pb
. T
0Pb


m
A
. c
A
+ m
Pb
. c
Pb



T
E
=
550 gr . 1 cal/grC . 25 C + 300 gr.
0,031 cal/grC . 327 C


550 gr. 1 cal/grC + 300 gr . 0,031 cal/grC


b) T
E
= 30 C



Cuando en un intercambio de calor entre dos cuerpos se espera que ocurran
cambios de estado, no es posible predecir el orden de los sucesos. El mtodo
ms fiable consiste en hacer prueba y error, y trabajar siempre con los
escalones de intercambio ms pequeos.



Por ejemplo, en este problema alguien
podra haber empezado por calcular la
cantidad de calor que el agua necesitaba
para llegar hasta los 100 grados
(temperatura en la que empezaba a
ebullir). La respuesta hubiera sido 42.900
caloras. En el paso siguiente habra
encontrado que esa cantidad de calor
sobraba para solidificar el plomo. Y ya: a
empezar por otro lado. Con experiencia y
prctica se acierta de entrada con mayor
frecuencia, nada ms.
Que disfrutes el grfico de calentamiento.


Desafo: Replantear el mismo problema, pero con el estado inicial del agua a
cero grados y congelada.

10) Si se calientan 200 g de estao slido,
inicialmente a 82C, su temperatura vara
con el calor entregado como se indica en el
grfico adjunto. Calcule:

a) El calor especfico del estao slido y su calor latente de fusin.
b) Cul es el estado del estao cuando se le han entregado 3.000 cal?

La parte relevante de este ejercicio (se es su sentido) es que aprendas a interpretar el
grfico que te adjunta, que recibe el nombre de curva de calentamiento.
El calor especfico del estao slido lo tens que buscar el la parte inicial ascendente
(que te colore de azul) del grfico. Fijate que fueron necesarias 1.620 cal para elevar la
temperatura en 150 C ( desde 82 C hasta 232 C). Luego, aplicando la ley que describe
el calentamiento de los materiales:
Q
H
= m
Sn
. c
Sn
. T
1.620 cal = 200 gr . c
Sn
. 150 C
Despejamos el calor especfico:
c
Sn
= 1.620 cal / 200 gr . 150 C


c
Sn
= 0,054 cal/grC



Si se le entregaron 3.000 cal significa que ests en la parte horizontal de la curva de
calentamiento (que te pint de rojo). Es la parte en que, en este caso, el estao se va
derritiendo y pasando al estado lquido. El parmetro que caracteriza el fundido de cada
material se llama calor latente de fusin, L
F
, que representa el cociente entre el calor
necesario para fundirlo totalmente y la masa total fundida. La ley que describe el
proceso es:
Q = L
F
. m
En nuestro caso hicieron falta 2.760 cal (4.380 cal menos 1.620 cal) para fundir 200gr...
luego:
L
FSn
= 2.760 cal / 200 gr = 13,8 cal/g
Conociendo este parmetro... podemos responder la segunda pregunta, porque de
las3.000 cal entregadas, 1.620 cal se usaron para elevar la temperatura hasta su punto
de fusin (recin all empieza a derretirse). Nos restan 1.380 cal que servirn para
derretir una parte del estao, m
l
...
m
l
= 1.380 cal / 13,8 cal/gr


m
l
= 100 gr



De modo que tendremos 100 gr slidos, 100 gr lquidos, y todo a la misma temperatura -
lgicamente- de 232 C.


Desafo: Cmo sera una curva de enfriamiento para el estao?


11) Un cilindro como el indicado en la figura,
contiene 3 moles de O
2
, a presin 1 atmsfera y
temperatura 20 C. La presin exterior es la
atmosfrica. Calcular el calor requerido para
elevar la temperatura del O
2
hasta 26 C:
a) si la tapa est trabada,
b) si la tapa puede desplazarse sin rozamiento y la
expansin es suficientemente lenta como para que
el gas se mantenga a presin constante.



Se trata de un sencillo problema de calorimetra pero, esta vez, aplicado a un gas ideal.
En general, para los gases se utiliza una constante de calor especfico que expresa las
caloras necesarias para elevar la temperatura en funcin de moles en vez de gramos. Se
llaman calores especficos molares.
Una particularidad aplicable a los gases es que pueden cambiar de temperatura
siguiendo procesos diferentes, para los cuales sus calores especficos adquieren
diferentes valores. Sin embargo, para dos evoluciones tpicas (las presentadas en este
problema) los calores especficos son universales, en el sentido de que no dependen de
qu gas se trate, y slo depende de si el gas es monoatmico, diatmico (como el de este
ejercicio), etc.
Para los gases diatmicos el calor especfico a volumen constante, c
v
, vale
c
v
= 2,5 R, donde R es la constante universal de los gases ideales; de modo que:
Q
v
= c
v
. n . T = 2,5 R . n . (T
F
T
0
)
Q
v
= 2,5 . 0,08207 (l.atm/K.mol) . 3 mol . 6 K


Q
v
= 3,69 l.atm = 373,8 J = 89,3 cal



y el calor especfico para una evolucin a presin constante, c
p
, vale c
p
= 3,5 R.Entonces:
Q
p
= c
p
. n . T = 3,5 R . n . (T
F
T
0
)
Q
p
= 3,5 . 0,08207 (l.atm/K.mol) . 3 mol . 6 K


Q
p
= 5,17 l.atm = 523,7 J = 125,1 cal



Dependiendo de los datos de que dispongas y de las unidades en que quieras expresar
los resultados, usars el valor de la constante R que mejor venga. En cuanto a las
unidades en que tengas que expresar las temperaturas, en este caso da lo mismo usar
kelvin o Celsius; pero si llegs a tener alguna mnima duda, inclinate por la escala
absoluta que tiene garanta internacional.



Ac te hice un grfico presin-volumen
mostrando las dos evoluciones de este ejercicio:
la evolucin a) a volumen constante, en verde,
llamada isocrica o isomtrica;
y la evolucin b) a presin constante, en celeste,
que recibe el nombre de isobrica.
En rojo te dibuj las isotermas (las grficas que
representan todos los estados de una misma
temperatura) de 20 y 26 grados.


Desafo: Cunto vale la diferencia de presin en la evolucin isocrica? Cunto vale la
diferencia de volumen en la evolucin isobrica?

EM - Problema 2 - Un pedazo de cobre de 150 g que est a una temperatura de 100C se
coloca dentro del vaso de un calormetro que contiene 200 g de agua a 20. El vaso es de
aluminio y tiene una masa de 37 g. Si la temperatura final de la mezcla es de 25C. Cul
es el calor especfico del cobre (cCu)? Datos: cagua= 1 kcal/kg.C cAl= 0,22 kcal /kg C
a) 0,093 kcal/kgC b) 0,93 kcal/kgC c) 0,052 kcal/kgC
d) 0,52 kcal/kgC e) 0,064 kcal/kgC f) 0,64 kcal/kgC

En este calormetro, el calor que ceda el pedazo de cobre se va a repartir entre el agua y el
vaso de aluminio... de modo tal que los tres cuerpos terminen a la misma
temperatura, 25C.
Q
cu
= Q
w
+ Q
al

Us w como subndice para agua. Y cada uno de los calores ser:
Q
cu
= m
cu
. c
cu
. (T
Fcu
T
0cu
)
Q
w
= m
w
. c
w
. (T
Fw
T
0w
)
Q
al
= m
al
. c
al
. (T
Fal
T
0al
)
Por otro lado la temperatura inicial del agua y del aluminio son iguales, ya que se supone
que estuvieron juntos bastante tiempo antes de recibir al cobre (vicios del oficio).
m
cu
c
cu
(T
Fcu
T
0cu
) = m
w
c
w
(T
Fw
T
0w
) + m
al
c
al
(T
Fal
T
0al
)
m
cu
c
cu
(T
Fcu
T
0cu
) = ( m
w
c
w
+ m
al
c
al
) (T
Fal
T
0al
)
De ac despejo la nica incgnita que tenemos, y la calculamos
c
cu
= ( m
w
c
w
+ m
al
c
al
) (T
Fal
T
0al
) / m
cu
(T
0cu
T
Fcu
)
Ojo, que para sacarme de encima el signo menos, invert el orden de los trminos de la
resta de temperaturas del cobre.
c
cu
= ( 200 g . 1 cal/gC + 37 g . 0,22 cal/grC ) (5C) / 150 gr . 75C
c
cu
= ( 208,14 cal/C) (5C) / 11.250 gr C
c
cu
= 1.040,7 cal / 11.250 gr C


c
cu
= 0,093 cal/grC respuesta a)




Desafo: Expresar el resultado en kilocaloras por kilogramo, grado.

EM - Problema 3 - En climas de fuertes heladas, es habitual que los agricultores
coloquen dentro de los invernaderos grandes tachos con agua. Un agricultor coloca
un barril con 100 kg de agua a 20 C en el invernadero donde cultiva verduras. Si la
temperatura del agua desciende a 0C y luego se congela totalmente, calcule el calor
entregado por el agua al interior del
invernadero, y cunto tiempo tendra que haber funcionado un calefactor elctrico


de 1 kW para entregar la misma cantidad de calor que el agua.
a) 2000 kcal; 2,3 horas b) 10000 kcal; 11,6 horas
c) 8000 kcal; 9,3 horas d) 10000 kcal; 9,3 horas
e) 100 kcal; 1,16 horas f) 100 kcal; 1,16 horas
Qu interesante, simple y efectivo. No saba que los agricultores hacan estas cosas...
habrn hecho el CBC? Bueno, OK, vamos a los bifes. Como el ambiente se encuentra a
una temperatura inferior a los 0C (slo en esos casos hay heladas), el agua le va a ceder
calor al ambiente. Lo va a hacer en dos etapas: una cantidad de calor ceder mientras
desciende su temperatura hasta el punto de congelacin, a ese calor lo llamar Q
e
, por
enfriamiento; y otra cantidad ceder mientras se congela, Q
e
, por solidificacin.
Q
e
= m . c . (T
F
T
0
)
Q
s
= m . L
Las constantes de enfriamiento y solidificacin son datos conocidos, aunque no figuren
en el enunciado. Calculemos.
Q
e
= 100 kg . 1 kcal/kgC . (20C 0C)
Q
s
= 100 kg . 80 kcal/kg
Terminamos de hacer las cuentas...
Q
e
= 2.000 kcal
Q
s
= 8.000 kcal
Sumamos los calores de ambas etapas, y obtenemos el calor total que ceden los 100
kilos de agua:

Q
T
= 10.000 kcal



La segunda pregunta del enunciado tiene poco que ver con la primera; se trata de una
comparacin bastante til. Un calentador de esa potencia bien podra ser un caloventor
elctrico pequeo, de esos que se usan para calentar el bao antes de ducharnos un da
fro. Primero transformemos las unidades para poder comparar:
1 kW = 1.000 J/s = 0,239 kcal/s
Ahora basta una regla de 3 simple para averiguar cunto tardara en brindar la misma
cantidad de calor que el tacho de agua:
0,239 kcal _____________ 1 s
10.000 kcal ____________ X = 41.841 s
Como necesitamos expresarlo en horas, lo dividimos dos veces por 60.


Q
s
= 11,62 h




Desafo: En lugar de resolver el ltimo paso con una regla de 3 simple, hac un planteo
fsico con la definicin de la magnitud potencia.

Adicional NMS 07 - 1- En un recipiente adiabtico hay 240 gr de agua
lquida y se introducen 30 g de vapor de agua a 120C, la temperatura
en el equilibrio es de 70C. Si la capacidad calorfica del recipiente es
de 50 cal/C y el recipiente se encuentra a presin atmosfrica
normal:
a - Grfico de la evolucin de temperatura en funcin del calor cedido
por la masa de vapor.
b - La temperatura inicial del recipiente y del agua.

En este tipo de ejercicio en el que te solicitan un grfico pods intentar
hacerlo de una... pero tambin pods dejarlo para despus y utilizar
como ayuda los valores que te solicita la segunda parte. No siempre es
as... a veces es justamente al contrario. En este ejercicio voy a empezar
por la pregunta b.
En general, suele ser muy til un esquema de este tipo. Resulta muy til
sobre todo porque le pone nombre a cada intercambio de calor, y
porque te permite tener una visin general de la evolucin de todos los
cuerpos que lo intercambian.


Q
1
ser el calor cedido
durante el enfriamiento de
los 30 gr de vapor de agua,
desde los 120 hasta los 100
C.
Llam Q
2
al de la
condensacin del vapor, que
pasa al estado lquido. Se
trata de un cambio de estado,
que ocurre a temperatura
constante, como todos
saben, a 100 C.
Y llam Q
3
al del enfriamiento
de esa masa (ahora lquida,
antes vapor) desde
los 100 hasta los 70 C, la
temperatura de equilibrio.



Por otro lado, llam Q
4
al
aumento de la temperatura
de los 240 gr de agua lquida
que se halla inicialmente a
una temperatura
desconocida, T
0
.
Y por ltimo, Q
5
, al calor
recibido por el calormetro al
aumentar su temperatura
desde T
0
(la misma que el
agua lquida) hasta la
temperatura de equilibrio.

Ahora planteemos, segn corresponda, la ecuacin de calorimetra de
cada cantidad de calor:
Q
1
= m
vap
c
vap
(T
Fvap
T
0vap
)
Q
1
= 30 gr . 0,5 cal/grC (100 C 120 C)
Q
1
= 300 cal
Esa fue fcil. El que sigue es un cambio de estado. Hay que usar el calor
latente.
Q
2
= m
vap
L
vap
= 30 gr . 540 cal/gr
Q
2
= 16.200 cal
Despus de ceder esa cantidad de calor (por eso le puse el signo
negativo), el vapor se transform totalmente en agua lquida. Que ahora
se sigue enfriando:
Q
3
= m
lq(vap)
c
lq
(T
Flq(vap)
T
0lq(vap)
)
Q
3
= 30 gr . 1 cal/grC (70 C 100 C)
Q
3
= 900 cal
Vamos al otro lado del esquema, los calentamientos... primero el agua:
Q
4
= m
lq
c
lq
(T
Flq
T
0
)
Q
4
= 240 gr . 1 cal/grC (70 C T
0
)
Q
4
= 240 gr . 1 cal/grC . T
Y por ltimo el calormetro, que no sabemos de qu est hecho, pero
por suerte nos brindan el valor de su capacidad calrica.
Q
5
= C
cal
(T
Fcal
T
0
)
Q
5
= 50 cal/C . (T
Fcal
T
0
)
Q
5
= 50 cal/C . T
Ahora podemos juntar todo... ya habrs visto que nos queda una sola
incgnita que es la temperatura inicial del agua y del calormetro, T
0
,
que es la misma, ya que se encuentran en un equilibrio previo.


Q
1
+ Q
2
+ Q
3
+ Q
4
+ Q
5
= 0
Q
4
+ Q
5
= Q
1
Q
2
Q
3

240 gr . 1 cal/grC . T + 50 cal/C . T = 17.400 cal
(240 cal/C + 50 cal/C) . T = 17.400 cal
T = 17.400 cal / 290 cal/C
T = 60 C
a) T
0
= 10 C



Ahora, usando los valores encontrados, el grfico va a poder acercarse
mucho ms a una escala correcta... y le podemos sacar ms provecho.


Ac lo tens... no tiene una escala
perfecta... pero est bastante
proporcionada.
Una de las cosas que tens que
aprovechar para mirar y mirar y
grabarte bien bien en la cabeza
es... que los cambios de estado
(segmento rojo) se realizan a
temperatura constante.




Una caracterstica de los cambios de estado, pocas veces practicadas, es
que los calores latentes (ya sea el de fusin o el de vaporizacin) son
independientes del sentido del cambio. Por ejemplo: 540 cal/gr es el
calor necesario para evaporar agua, y tambin es el calor cedido al licuar
vapor. De la misma manera: 80 cal/gr es el calor necesario para derretir
hielo, y tambin es el cedido por el agua lquida cuando se congela. Y
chupate esa mandarina.






Desafo: Mir este detalle del grfico... la pendiente de calentamiento
del agua (segmento celeste) es diferente de la de enfriamiento del agua
(segmento naranja)... ser uno de los defectos del grfico (que ya te
aclar que est hecho en una escala aproximada)? O ser correcto que,
siendo su calor especfico el mismo, las pendientes sean diferentes?




Adicional NMS 9* - Si en una cafetera se le pide al barman que nos
caliente un vaso de leche, es probable que obre de la siguiente
manera. Las mquinas de caf exprs suelen tener un caito de
chorro de vapor. El barman coloca el vaso de leche bajo el chorro algo
as como 10 segundos y nos devuelve el vaso de leche, ahora
calentita. Siempre me indign cierto pensamiento: seor, yo quera la
leche caliente... no diluida. Yo esperaba que tomase una jarra,
vertiera la leche, prendiera la hornalla y la calentara... tal como
hubiese hecho yo en casa. Esa dilucin de la leche por el agregado del
agua (en forma de vapor) siempre me molest... pero al final uno se la
traga (la molestia... pero tambin la leche). Cunto hay que echar de
vapor a un vaso de leche de 200 gr para elevar su temperatura desde
20 C hasta 70 C?

Busquemos en Google el calor especfico de la leche. Ya vuelvo.
Ac estoy. El dato es c
L
= 0,94 cal/grC . Supongamos que el vapor de
agua sale del chorro a 120 C (no encontr el dato preciso, pero ms o
menos me doy cuenta por la presin con la que sale el chorro).



El aumento de temperatura de la leche
se debe al calor que recibe del vapor de
agua, Q
VAP
, que se lo cede primero:
debido a que se enfra hasta
los100 C, Q
enfrV
; despus: por cambiar su
estado,Q
Lat
(de vapor a lquido); y por
ltimo: por volver a enfriarse, ahora en
estado lquido, Q
enfrL
(agua lquida
flamante, recin licuada, a 100 C, que se
enfra hasta los 70 C, temperatura a la
que nos sirven el vaso de leche diluida).
Q
Le
= Q
VAP

Q
Le
= Q
enfrV
+ Q
Lat
+ Q
enfrL

No te olvides que la masa de vapor es lo
que nos interesa averiguar... para saber si
el tipo nos da la leche muy diluida o
razonablemente diluida como para que
no protestemos.


m
Le
c
Le
( T
F
T
0Le
) = m
A
c
V
( T
FV
T
0V
) + m
A
L
VAP
m
A
c ( T
F
T
0A
)
m
Le
c
Le
50C = m
A
. [c
V
20C + L
VAP
+ c 30C]
Ya voy haciendo algunos clculos y reemplazos porque, si no, no me va a
entrar toda la expresin final en un solo rengln. Despejo la masa de
agua (inicialmente vapor)... Te doy permiso para ir a tomarte un
cafecito... y volver...
m
A
= 200 gr 0,94 cal/grC . 50C
`
/ [c
V
20C + L
VAP
+ c 30C]
m
A
= 9.400 cal / [0,5 cal/grC 20C + 540 cal/gr + 1 cal/grC 30C]
m
A
= 9.400 cal / 580 cal/gr


m
A
= 16 gr



No es tan grave... pero tampoco es poca cosa. El barman te devuelve la
leche diluida un 8%. Hac como te parezca.



*Este ejercicio fue auspiciado por Bonafide, aroma y sabor de
caf recin molido, y se tom en varios exmenes de Fsica (no
el ejercicio... el caf).


Desafo: No se me ocurre nada interesante... as que te pregunto una
pavada: por qu las mquinas de caf tienen en la parte de arriba una
especie de bandeja en donde el barman coloca los pocillos para servirte

el caf? Otra: qu ser ese relojito que se ve en la foto? Un reloj para
hacer los cafs sabrosos y que no se pasen? Nota: en la foto de la
mquina que puse como ilustracin se ve la bandeja tipo parrilla, dos
picos de chorro de vapor (a falta de uno), el dispenser para dos pocillos,
y el relojito. Sal.





Adicional NMS 19* - El grfico muestra cmo vara la
temperatura de una muestra de un kilogramo de un
material X que se encuentra en estado slido a medida que
intercambia calor con el medio exterior. A continuacin se
coloca esa muestra X a 200C junto con un kilogramo de
otro material Y a 150C en estado slido. Al llegar al
equilibrio ambos materiales son slidos y se encuentran a
190C.
a) Cul es el calor especfico del material Y?

b) Luego se colocan en otro calormetro un kilo de slido X a 300C y un kilo de slido
Y a la temperatura de fusin (250C). Al llegar al equilibrio se fundi la mitad del
material Y. Determinar el calor latente de fusin de Y.

El ejercicio es muy sencillo. Cuesta un poco leerlo, porque el enunciado es algo largo...
pero si vas tomando nota de las cuestiones importantes... no es tan grave.
Empecemos interpretando ese grfico. Nos muestra cmo va bajando la temperatura del
cuerpo X mientras cede calor. En definitiva se ve que al perder una cantidad total
de 800 kcal, su temperatura descendi 200C.
La ecuacin de la calorimetra describe perfectamente ese descenso de temperatura y,
de paso, nos habla del calor especfico del cuerpo X, c
x
, que desconocemos.
Q = m
x
. c
x
. T
800.000 cal = 1.000 gr. c
x
. (200C)
De ah obtenemos el valor de su calor especfico:
c
x
= 800.000 cal / 1.000 gr. 200C
c
x
= 4 cal/grC
Sabiendo esto, plantear el intercambio de calor entre el cuerpo X e Y es una pavada.
Fijate que el cuerpo disminuye 10C (arranca a 200C y termina a 190C); en cambio el
cuerpo Y aumenta 40C (arranca a 150C y termina a 190C). La ecuacin queda as:
Q
x
= Q
y

m
x
. c
x
. T
x
= m
y
. c
y
. T
y

Las masas son iguales, de modo que puedo cancelarlas.
c
x
. T
x
= c
y
. T
y

De ah despejo la pregunta del primer tem, calculo y avanti.
c
x
. T
x
= c
y
. T
y

c
y
= c
x
. T
x
/ T
y

c
y
= 4 cal/grC . (-10C) /40C


c
y
= 1 cal/grC



La segunda parte parece ms difcil... pero es ms sencilla todava. Se trata de otro
intercambio de calor. El cuerpo X (ahora a 300C) pierde calor mientras disminuye su
temperatura hasta 250C, o sea, en total pierde 50C. Esa cantidad de calor la usa el
cuerpo Y para derretirse (no totalmente, sino una parte: m
fy
).
m
x
. c
x
. T
x
= L
Fy
. m
fy

Un fsico antiguo lo describira as: "el calor sensible que pierde el cuerpo que se enfra,
lo consume como calor latente el cuerpo que se derrite".
De ah despejamos el calor latente del cuerpo Y, L
Fy
, que es la pregunta del tem b)
L
Fy
= m
x
. c
x
. T
x
/ m
fy

L
Fy
= 1.000 gr. 4 cal/grC . (-50C) / 500 gr


L
Fy
= 400 cal/gr



Tal vez te preguntes por qu la temperatura final vale 250C y el cuerpo X slo descendi
hasta ah (es decir slo 50C) y no se sigui enfriando... Muy simple: porque los cambios
de estado ocurren a temperatura constante. El cuerpo Y est cambiando su estado (se
est fundiendo), por lo tanto desde que empieza a fundirse hasta que se funde el ltimo
gramo, la temperatura se mantendr constante en el valor de la temperatura de fusin.
Otra duda que tal vez hayas tenido es por qu en la penltima ecuacin en lugar de usar
la masa del cuerpo Y us la masa que se fundi del cuerpo Y. Justamente, lo que
describe la ecuacin de la fusin: Q
F
= L
F
. m
F
, afecta nicamente a la masa que cambia
de estado, en nuestro caso 500 gr.



* Este ejercicio form parte del examen parcial tomado el 15 de noviembre de 2011.
Desafo: Cul debera haber sido la temperatura inicial del cuerpo X para lograr fundir
totalmente el cuerpo Y?


Adicional NMS 31* - En un calormetro de latn sin prdidas, de 240
gr, que contiene 750 cm3 de agua a 20,6 C se echa una moneda de
oro de 100 gr a 98 C y la temperatura sube a 21,0 C. Determinar la
cantidad de oro y cobre que integra la moneda.
Calor especfico del latn: 0,09 cal/gr C; calor especfico del cobre:
0,0922 cal/gr C; calorespecfico del oro: 0,031 cal/gr C.

Qu lindo ejercicio... es una especie de problema de Arqumedes y la
corona de oro y plata, pero en lugar de usar densidades usamos calores
especficos!
Para el caso el calor que ceda la moneda (parte de oro y parte de cobre)
va a ser la misma cantidad de calor que reciba el agua y el calormetro.


En una ecuacin:
( Q
au
+ Q
cu
) = Q
H2O
+ Q
cal

Donde Q
au
es el calor que cede la parte de moneda que es de oro, Q
cu
es
el calor que cede la parte de moneda que es de cobre, Q
H2O
es el calor
que recibe el agua y Q
cal
es el calor que recibe el calormetro.

Aplicando la ley de la calorimetra...
Q
au
= m
au
c
au
( T
F
T
0au
)
Q
cu
= m
cu
c
cu
( T
F
T
0cu
)
Q
H2O
= m
H2O
c
H2O
( T
F
T
0H2O
)
Q
cal
= m
cal
c
cal
( T
F
T
0cal
)
Donde m
au
es la masa de oro en la
moneda, m
cu
es la masa de cobre en la
moneda, m
H2O
es la masa de agua
y m
cal
es la masa del calormetro.


Por otro lado T
0au
y T
0cu
son las temperaturas iniciales del cobre y el oro,
que no son otras que la inicial de la moneda: 98 C.
T
0H2O
es la temperatura inicial del agua, que es igual a la temperatura
inicial del calormetro, T
0cal
, y es igual a 20,6 C. Y T
F
es la temperatura
final del sistema, que vale 21 C, y es igual para todos los cuerpos
cuando cesan los intercambios de calor.
Si hacs la cuentas vemos que los enfriamientos valen 77 C y los
aumentos 0,4 C.
m
au
c
au
77 C + m
cu
c
cu
77 C = m
H2O
c
H2O
0,4 C + m
cal
c
cal
0,4 C
(m
au
c
au
+ m
cu
c
cu
) 77 = (m
H2O
c
H2O
+ m
cal
c
cal
) 0,4
Dejame ir haciendo algunas cuentas porque si no, la ecuacin se hace
kilomtrica:
m
au
c
au
+ m
cu
c
cu
= (750 gr . 1 cal/grC + 240 gr . 0,09 cal/grC)
0,0052
m
au
c
au
+ m
cu
c
cu
= 4,0 cal/C
Hasta ah llegamos... pero no nos estancamos, ya que sabemos que la
cantidad de oro ms la cantidad de cobre es igual a la masa total de la
moneda entera:

m
au
+ m
cu
= 100 gr
Eso nos permite expresar una parte en funcin de la otra. Por ejemplo:
m
au
= 100 gr m
cu

Eso lo metemos en donde nos habamos quedado, y seguimos adelante:
(100 gr m
cu
) c
au
+ m
cu
c
cu
= 4,0 cal/C
100 gr c
au
m
cu
c
au
+ m
cu
c
cu
= 4,0 cal/C
100 gr c
au
+ m
cu
(c
cu
c
au
) = 4,0 cal/C
Listo, de ah despejo la masa de cobre que hay en la moneda y la calculo.
m
cu
= ( 4,0 cal/C 100 gr c
au
) / (c
cu
c
au
)
m
cu
= ( 4,0 cal/C 3,1 cal/C) / (0,0922 cal/grC 0,031 cal/grC)
m
cu
= 0,9 cal/C / 0,0612 cal/grC
m
cu
= 14,7 gr y m
au
= 85,3 gr



Por suerte no hay que degollar a ningn orfebre.


* Tomado de Fsica 2, de Hugo Medina Guzmn, Lima,
PUCP, 2009.


Desafo: El ejercicio adolece de un problema terico. Cul es?


Adicional 33*) Un cubo de hielo de 20 gr a 0 C se calienta hasta que 15 gr se han
convertido en agua a 100 C y 5 gr se han convertido en vapor. Cunto calor se
necesit para lograr esto?

Ejercicio sencillo si los hay.
El calor necesario para derretir el hielo, llammoslo Q
1
, se calcula de la siguiente
manera:
Q
1
= m . L
F

Donde L
F
es el calor de fusin del agua, que vale 80 cal/gr, y es el calor necesario para


derretir hielo a 0 C, por gramo de hielo. Entonces:
Q
1
= 20 gr . 80 cal/gr = 1.600 cal
Con esa cantidad de calor tendremos 20 gr de hielo a 0 C. Convendrs conmigo en que
antes de empezar a evaporarse, toda la masa de agua debe alcanzar la temperatura
de 100 C. No? Bien calculemos el calor necesario para hacer eso solo. Llammoslo Q
2
.
Q
2
= m . c . T
Donde m es la masa de agua, c es su calor especfico que vale 1 cal/grC, y T es el
aumento de temperatura, o sea, 100 C. Entonces:
Q
2
= 20 gr . 1 cal/grC . 100 C = 2.000 cal
El calor necesario para evaporar 5 gr de agua a 100 C, llammoslo Q
3
, se calcula de la
siguiente manera:
Q
3
= m . L
V

Donde L
V
es el calor de vaporizacin del agua, que vale 540 cal/gr, y es el calor
necesario para evaporar agua a 100 C, por gramo de agua. Entonces:
Q
3
= 5 gr . 540 cal/gr = 2.700 cal
Finalmente, el calor necesario para desarrollar todo el proceso descripto en el
enunciado no es otro que la suma de los procesos intermedios:
Q = Q
1
+ Q
2
+ Q
3

Q = 6.300 cal




* Tomado de Fsica 3, de Hugo Medina Guzmn, Lima, PUCP, 2009.


Desafo: Cunto calor habra que quitarle a ese sistema final para congelarlo
completamente?

Adicional 35*) En un recipiente adiabtico y rgido, se ponen en contacto los cuerpos
A y B. Sabiendo que la capacidad calorfica de B es el doble de la de A, que
inicialmente A esta a una temperatura 60 C mayor que B y que durante el proceso
no habr cambios de estado de agregacin en los componentes, al momento de
alcanzarse el equilibrio trmico:
1. B habr aumentado su temperatura 30 C
2. B habr aumentado su temperatura 60 C

3. A habr disminuido su temperatura 20 C
4. B Habr aumentado su temperatura 20 C
5. B Habr aumentado su temperatura 40 C
6. B Habr aumentado su temperatura 60 C

Ejercicio sencillo si los hay.
La cantidad de calor que gana el cuerpo que est ms fro, B, es igual a la cantidad de
calor que cede el de mayor temperatura, el A.
Q
B
= Q
A

Segn la ley de la calorimetra para cuerpos que no cambian de estado, esa igualdad se
puede escribir as:
C
B
. T
B
= C
A
. T
A

Donde C
B
y C
A
son las capacidades calorficas de cada cuerpo, o sea, el producto entre la
masa y el calor especfico de cada cuerpo. Pero adems, el enunciado indica que:
C
B
= 2 C
A

Si reemplazamos esa igualdad en la anterior:
2 C
A
. T
B
= C
A
. T
A

Cancelando C
A
, obtenemos:
2 . T
B
= T
A

Interpretando esta igualdad ya podemos contestar la pregunta del enunciado:


B Habr aumentado su temperatura 20 C



O sea, la opcin 4. Pero si no sos capaz de interpretar la relacin anterior, de la que
dedujimos la respuesta, pods resolverlo analticamente:
T
OA
= T
OB
+ 60 C
De modo que nuestra relacin de variaciones de temperaturas se escribir as:
2 . (T
E
T
OB
) = (T
E
(T
OB
+ 60 C))
Donde T
E
es la temperatura de equilibrio. Hagamos un poco de lgebra:
2 T
E
2 T
OB
= (T
E
T
OB
60 C)
2 T
E
2 T
OB
= T
E
+ T
OB
+ 60 C
3 T
E
= 3 T
OB
+ 60 C
De donde:
T
E
= T
OB
+ 20 C
Lo mismo que dijimos antes.



* Tomado en el final de Biofsica de 2011


Desafo: Qu relacin habr entre los calores especficos de ambos cuerpos si la masa
del cuerpo B es el doble de la de A?

RESPUESTAS A LOS DESAFOS
1) Una aclaracin es que dentro del intervalo de temperaturas no haya
temperaturas de cambio de estado. Si se te ocurre otra aclaracin pertinente
avisame.
2) Bueno, para darte una idea podras calcular cuntos litros de agua podras hacer
hervir con esa cantidad de calor. Y record ese nmero (s, es muy grande).
3) 600 cal
4) Cuanto menor sea la superficie de un cuerpo menor es la cantidad de calor que
intercambia por unidad de tiempo. La esfera es el cuerpo que -
porporcionalmente- tiene menor superficie... el resto del razonamiento pods
hacerlo vos.
5) Porque es muy eficiente para quitarle calor a un cuerpo. Cada gramo de agua que
se evapora se lleva consigo 540 cal.
6) Hacelo y no chilles.
7) Idem anterior.
8) Porque las hojas del pasto estn transpirando permanentemente. Esa
transpiracin les quita calor (le la respuesta al desafo 5) y la hojita permanece
siempre fra.
9) Se derriten 58 gr de hielo y queda todo a 0C
10) Queda en las manos de los estudiantes aplicados.
11) P
F
= 1,02 atm; V = 1,47 lit
12) La pregunta no tiene sentido, pero si te obligan a contestarla... vale CERO!
13) Espero que lo hayas hecho. Da lo mismo, obvio.
15) La prdida de energa se repone quemando combustible biolgico (bsicamente
ATP y glucosa). Para minimizarla el cuerpo reduce al mximo su metabolismo,
baja la temperatura corporal, adopta posiciones de menor exposicin de piel, se
abriga o abraza a su enamorado/enamorada.
16) Se llamaba Luciana, me dio el telfono, la llam al da siguiente... ah no, perdn,
el asunto con ustedes era otro: la mina no poda irradiar ni ser irradiada, pero
como la temperatura ambiente era agradable... y ella tambin, y atractiva... (me
volv a ir de tema).
17) 433 K
18) 47.000 W/m
19) Mucha.
20) Es inevitable que con la materia tambin viaje una cantidad de energa.
23) Lo espero.
24) En un aumento de la temperatura del ambiente.
25) Entre otros: la masa de aire de la habitacin, el calor especfico del aire, etc.
26) Abiertos: Permiten el intercambio de materia y energa, del interior hacia el
exterior o alrevs.
Cerrados: Slo permiten el intercambio de energa.
Aislados: No permiten el intercambio ni de materia ni de energa.
27) Queda en manos de los estudiantes aplicados, sobre todo aquellos que recuerden
esta mxima: el rendimiento es el cociente entre el beneficio y la inversin.
29) Queda en manos de los estudiantes que tienen sobrinos (o los van a tener).
30) Q = 20 kcal = 826 l.atm = 83.700 J = 5,23x10
23
eV = 0,023 kWh
31) Queda en manos de los estudiantes puntillosos.
32) Queda en manos de los estudiantes laboriosos.
33) 1 cal = 0,0413 l.atm y 1 l.atm= 24,22 cal
34) Queda en manos del Dr. House.
35) L = 22,7 l.atm, U = 34,05 l.atm
36) Recibe.
37) S = 230,5 J/K.
39) Regulador de Watt
40) 74% y 85%.
41) Si tal mquina existe, no puede dudarse que s. Si es un invento, entonces, hay
que saber entre qu temperaturas trabaja para conocer el lmite del rendimiento
establecido por el universo.
42) Est cerca del lmite de lo posibe... pero s. (S = 0,44 J/K.)
43) 400 J. En invierno (disminuye T
2
).
44) S
u
= 0
45) Entrega.
46) Basta con multiplicar los valores de entropa por 101,3.
EM2 c
cu
= 0,093 kcal/kgC
EM3 Pot = Q / t t = Q / Pot = 10.000 kcal / 0,239 kcal/s = 41.841 s
EM4 Paralelo: Q
B
/t = 113,1 cal/s; Serie: Q
B
/t = 25,1 cal/s.
EM5 Claro... porque le falta la puertita tnel.
EM6 Q
B
/t = 90 cal/min
EM7 2,83 veces
EM8 Un tercio.
EM9 1.366 W/m
2

EM10 810.000 J
EM11 Sadi Carnot; Rudolf Julius Emanuel Clausius; William Thomson (alias Lord Kelvin);
James Prescott Joule; un mate forrado en cuero.
EM12 Para tener suficiente glucosa disponible sin necesidad de mucho metabolismo.
EM13 333 MW (suponiendo que la distribucin rio-aire no cambia).
EM14 0,2 (20%); 0,5 (50%).
EM15 La evolucin B es un enfriamiento comn y silvestre, y an cuando consideremos
al agua como un cuerpo simple, nos faltan datos para poder hacer el clculo. No
se puede.
EM16 0,024 Kcal/K
EM17 S = -7,2 l.atm/K
NMS 1 0,8 es el mximo rendimiento posible entre esas dos temperaturas. Y el trabajo
obtenido sera de 1.600 J.
NMS 2 Lo resuelve el ejercicio siguiente.
NMS 3 380 cuatrillones de watts
NMS 4 Es un monoatmico, ya que c
V
= 1,5 R (hac el clculo con los datos del ejercicio).
NMS 5 No.
NMS 6 S, se puede, porque el aire se puede considerar como un gas ideal diatmico, ya
que est compuesto mayoritariamente por nitrgeno (N
2
) y oxgeno (O
2
).
NMS 7 La pendiente no depende exclusivamente del calor especfico sino del producto
calor especfico por masa.
NMS 8 Un tercio.
NMS 9 Para calentar los pocillos y que al servir el caf ste no pierda calor (y se enfre) al
pasarle calor a un pocillo fro. El reloj es un manmetro.
NMS 10 Deposit una cantidad de aceite en un lago y esper hasta que la mancha de
aceite alcanzara su forma circular ms grande. Entonces supuso que las molculas
de aceite se haban dispuesto en un capa de una molcula de espesor... as era
fcil "contarlas". Genio total.
NMS 11 L = 8.646 J; L = 2.068 cal; S = 26,3 J/K; S = 6,3 cal/K;
NMS 12 T = 604 C
NMS 13 8,3%
NMS 14 T
F
= 3,33C (todo lquido).
NMS 15 El trabajo durante es cambio de estado es insignificante (hay un pequeo cambio
de volumen). Luego, por aplicacin del preimer principio, el calor es igual a la
variacin de energa interna.
NMS 16 S, puede. Eficiencia 152.
NMS 17 Un poco ms de 4 minutos
NMS 18 3 veces
NMS 19 350C
NMS 20 11%; 33%.
NMS 21 Morira congelado rpidamente por la prdida de calor por radiacin.
NMS 22 c
pMO2
= 0,218 cal/gr K
NMS 23 L =1,26 x10
-4
J
NMS 24 Cero. La entropa es una funcin de estado.
NMS 25 Aislar ms eficientemente los lugares por los que el calor se escapa, por ejemplo,
colocando doble vidrio con una capa de aire encerrado en el medio.
NMS 26 R = 5
NMS 28 S = 0
NMS 32 e
Maq
= 23%
NMS 33 Q = 6.300 cal
NMS 35 Son iguales.
NMS 40 Es correcta.
NMS 41 V
A
P
A
= V
B
P
B