Anda di halaman 1dari 55

KIMIA ORGANIK

PERT. I : PENDAHULUAN
PERT. II DAN III : STRUKTUR DAN IKATAN DALAM SENYAWA
ORGANIK
PERT. IV : ALKANA DAN SIKLOALKANA
PERT. V DAN VI : ALKENA DAN ALKINA
PERT. VII : ALKOHOL
PERT. VIII : UJ IAN TENGAH SEMESTER (UTS)
PERT. IX : ETER
PERT. X DAN XI : ALDEHID DAN KETON
PERT. XII : AMINA
PERT. XIII : KARBOHIDRAT
PERT. XIV : ASAM KARBOKSILAT
PERT. XV : TURUNAN ASAM KARBOKSILAT
PERT. XVI : UJ IAN AKHIR SEMESTER (UAS)
Bobot penilaian : - Kehadiran di kelas
- Partisipasi/laporan/tugas : 20 %
- UTS 40 %
- UAS 40 %




KIMIA ORGANIK

1. TTG SENY. KARBON, BAG INTEGRAL DR KEHIDUPAN
SEHARI2
= KEHIDUPAN ADA KRN REAKSI ORGANIK
= SATU BAG PENTING DR BANYAK BID. STUDI AL. PERT.
OBAT,GIZI DLL ( RALPH DAN JOAN, 1997.

2. CABANG KIMIA YG MEMPELAJARI KELOMPOK ZAT YANG
DIHSLKAN OLEH MAHLUK HIDUP ( STANLEY DKK, 1988 )

3. SENYAWA YG MENGANDUNG KARBON ( MULYONO, 2006)


I. STRUKTR DAN IKATAN DLM SENY ORG
1.1. ST ATOM
= ATOM : PARTIKEL TRKECIL DR UNSUR YG MSH MEMP SIFAT UNSUR
TSB
= ATOM TERDR INTI YG KECIL, BERMUATAN POSITIF DIKELILINGI ELEKT
BERMUATAN NEGATIF.
= INTI ATOM TDR PROTON (+) DAN NEUTRON YG NETRAL.
= YG MEMBEDAKAN ATOM ADL NO ATOM DAN BERAT ATOM,
$$ NO ATOM DR SUATU UNSUR = JML PROTON DLM INTI
$$ BERAT ATOM = BERAT PROTON + BERAT NEUTRON
$$ JARI-JARI ATOM = JARAK DR PUSAT INTI KEELEKTRON TERLUAR
CONTOH : H2
JARI-JARI ATOM = 0,37 A/0,037nm, 1 A(angstrom) =10
-8
CM
PANJANG IKATAN 0,74 A / 0,074 nm, 1 nm=10
-7
CM
1.2. SENYAWA ION
ION : SEBUAH ATOM/ SEGOL ATOM YG TERIKAT SECARA
KOVALEN YG BERMUATAN LISTRIK
= BERMUATAN + DISEBUT KATION, Na
+
, K
+
, Ca
2+


= BERMUATAN NEGATIF (-) DISEBUT ANION, Cl
-
, Br
-
, OH
-


PEMBENTUKAN IKATAN ION
= IKATAN ION TBTK KRN ADANYA PERPINDAHAN SEMPURNA 1 / >
ELEKTRON DR 1 ATOM KE ATOM LAIN
CONTOH :
= NATRIUM KHLORIDA ( Na
+
Cl
-
)

Na
.
+ : Cl : Na
+
+ : Cl :
-

1.3. PERSENYAWAAN KOVALEN
PERSENYAWAAN ION ; TRJADI JIKA PERBEDAAN ELEKTRONEGATI
VITAS 2 UNSUR YG BEREAKSI RELATIF BE -
SAR (>/= 1,7)
= CONTOH : NATRIUM 0,93
KHLOR 3,2 BEDANYA = 2,27
JIKA PERBEDAANNYA < 1,7 TERBENTUK PERSENYAWAAN
KOVALEN,
DIMANA KEDUA ELEKTRON YG TERGBG BIASANYA DIGAMBARKAN
SBG GARIS TUNGGAL ( - ) YG MENGHUBUNGKN KEDUA ATOM, DISE
BUT RUMUS IKATAN GARIS
CONTOH : H H
H : H ATAU H H H : C : H atau H - C - H
Hidrogen H H
Metan
ELEKTRONEGATIVITAS : UKURAN PENARIKAN INTI ATOM PD ELEKTRON
TERLUARNYA, TERUTAMA PD ELEKTRON YG
TERIKAT PD MOLEKUL KOVALEN
= UNSUR ATOMNYA CENDERUNG MENARIK ELEKTRON, YI UNSUR ELEKTRON
NEGATIF
= ELEKTRON POSITIF CENDERUNG MELEPAS ELEKTRON
= ION DR SENY ION JIKA DILARUTKAN DLM AIR AKAN TERPISAH/TERIONISASI
- Na
+
Cl
-

= SENY KOVALEN TDK MEMISAH, CONTOH METANOL DILARUTKAN DLM AIR, ATOM
OKSIGEN TTP TERIKAT ATOM KARBON

H
H - C - O - H Metanol (seny kovalen)
H

A. KOVALEN POLAR : IKATAN DIMANA ELEKTRONNYA DIPAKAI TIDAK MERATA, DEKAT
PD SALAH SATU ATOM
Contoh : = HCl (hidrogen Khlorida) pasangan elektron > dkt pd atom Cl,
jd Cl > negatif dr H H
= CH3OH (metanol) H - C - O H
H
B. KOVALEN NON POLAR : IKATAN DIMANA ELEKTRONNYA DIPAKAI
MERATA
Contoh : H - H Hidrogen
H
H - C - H metan
H
IV. RUMUS SENY ORG.
H
1. LEWIS H : C : H
H H
2. IKATAN GARIS H - C - H
H
3. STRUKTUR SEDERHANA CH4, CH3COH
4. MOLEKUL CH4, C2H4O2
5. EMPIRIS CH4, CH2O

Latihan :
- Tulis rumus ikatan garis : 1. CH3CH2CH3 2.(CH3)2C=O
2. CH3CH3 4. CH3CH=CH2

V. STRUKTUR ISOMER
Senyawa memp. Rms molekul sama tetapi berbeda dalam strukturnya
Contoh :
Etanol dan Dimetil eter C2H6O
a. Etanol
H H
H C - C - O - H ATAU CH3CH2OH
H H

b. Dimetil eter
H H
H - C - O - C - H atau CH3OCH3
H H
REAKSI DASAR DALAM SENYAWA ORGANIK
1. ADISI
- Terjadi pada senyawa tak jenuh
- Mol tak jenuh dapat menerima tambahan atom atau gugus
- Ikatan rangkap 2 atau 3 karbon2 atau karbon oksigen paling
umum mengalami adisi
Contoh : Br
- CH3(CH2)5CH = CH2 + Br2 CH3(CH2)5CH CH2 Br
sh kamar


Br Br2 Br Br
- CH3C = CH + Br2 CH3C = CH Br CH3C CH Br
Br
sh kamar
2. SUBSTITUSI
- Bila sebuah atom /gugus dari pereaksi menggantikan sebuah
atom dari mol yang bereaksi
- Dapat terjadi pada atom karbon jenuh/tak jenuh
Contoh :
- CH3CH2 - OH + HBr CH3CH2 - Br + H20

Cl
- 2CH3CH2CH3 + 2Cl2 CH3CH2CH2 - Cl + CH3CHCH3 + 2HCl

3. ELIMINASI
- Kebalikan adisi
- Kebanyakan menyangkut kehilangan atom bukan karbon
- Beberapa atom dipisahkan dari sebuah molekul untuk membentuk ikatan
ganda atau siklis
Contoh :
Contoh :

1.


H3PO4
2. CH3CH2CH2CH2 OH CH3CH2CH = CH2 + H2O


3.

Zn
+ Zn Br2
+
Br
Br
+
Katalis Pd
+ 5 H2
III. ALKANA DAN SIKLOALKANA
> Persenyawaan organik yang hanya mengandung atom Karbon dan
Hidrogen disebut Hidrokarbon
> Hidrokarbon banyak digunakan untuk minyak dan bahan mentah
> Bensin, minyak tanah berasal dari pemurnian minyak mentah, isi :
campuran persenyawaan komplek kebanyakan dari hidrokarbon

KLASIFIKASI HIDROKARBON
Metan (CH4) :Hidrokarbon yang mempunyai satu atom karbon, yang
lain mengandung 2 atau lebih atom karbon yang saling
tarik.
1. Hidrokarbon Jenuh : Karbon karbon dg 1 ikatan
H
Contoh : CH4 H - C - H
H
2. Hidrokarbon Tidak Jenuh : Dg ikatan rangkap 2 atau 3
Contoh : CH2 = CH2


Alkana : Hidrokarbon jenuh dengan atom-atomnya bersatu dalam
suatu rantai lurus atau rantai bercabang
Contoh : - Rantai lurus
CH3CH2CH2CH3
CH2 CH2 CH3
CH3 CH2 CH2
- Rantai Cabang
CH3
CH3 CH CH3 CH3 C CH3
CH3 CH3
CH
CH
- Sikloalkana : Hidrokarbon jenuh dengan atom-atom karbonnya
membentuk sebuah cincin
Contoh :
H2C CH2 H2C CH2

H2C CH2 H2C CH2

H2C CH2 CH2


RANTAI TERBUKA ALKANA NON SIKLIK.

RUMUS : CnH2n+2

CH3

Contoh : CH3CHCH3 C4 H10
n=4 2n+2 =10

SIKLOALKANA YG MENGANDUNG SEBUAH
CINCIN
RUMUS : CnH2n
Contoh : H2C CH2

H2C CH2 C6H12

H2C CH2

CH2 CH2
C4H8
CH2 CH2
SIFAT FISIK ALAKANA
- Gaya tarik-menarik sangat kecil, titik didihnya lebih rendah dengan BM
(Berat Molekul) sama tapi ikatan polar
Contoh : - Propana CH3CH2CH3 BM =44,11, mendidih pada -42,1 C
- Dimetil Eter CH3OCH3 BM = 46,0 , mendidih pada -23 C

- Perseny rantai cabg titik didih lebih rendah dari isomernya yang rantai
lurus
Contoh : - Pentana CH3CH2CH2CH2CH3 titik didih = 36
0
C
- 2,2, Dimetil Propana titik didh 10
0
C
CH3
CH3 C CH3
CH3

- Tidak tertarik oleh molekul air, alkana tidak larut dalam air

- Alkana cair BJ BJ air (1,0 g/ml), terapung dalam air,
** api dr minyak atau lemak tidak dapat dimatikan oleh air, karena
minyak akan mengapung diatas air, air justru akan menyebarkan
apinya.
NOMENKLATUR ALKANA
Sistem nomeklatur IUPAC (Internation All Union of Pure and
Aplied Chemistry)
Sepuluh pertama dari alkana rantai lurus




Jumlah C Struktur Nama
1 CH4 METANA
2 CH3CH3 ETANA
3 CH3CH2CH3 PROPANA
4 CH3(CH2)2CH3 BUTANA
5 CH3(CH2)3CH3 PENTANA
6 CH3(CH2)4CH3 HEXANA
7 CH3(CH2)5CH3 HEPTANA
8 CH3(CH2)6CH3 OKTANA
9 CH3(CH2)7CH3 NONANA
10 CH3(CH2)8CH3 DEKANA
Enam pertama dari alkil rantai lurus








Struktur
Nama
CH3 Metil
CH3CH2- Etil
CH3CH2CH2- Propil
CH3CH2CH2CH2- Butil
CH3CH2CH2CH2CH2- Pentil
CH3CH2CH2CH2CH2CH2- Hexil
Contoh : CH3
CH3CH2CHCH2CH2CH3
Langkah :
1. Rantai lurus terpanjang mengdg 6 C, jadi
nama induk adalah HEKANA
2. Beri nomor rantai
CH3 Cabang pada atom C3
CH3 CH2 CH CH2 CH2 CH3
3. Nama dari cabang adalah METIL
4. Nama sistematik adalah 3 METIL HEXANA

Latihan : Beri nama alkana rantai cabang
berikut
CH3
CH3 CH CH2 CH3
CH3
CH3 CH2 CH CH2 CH3
CH2 CH3
CH3 CH CH2 CH3
CH2 CH3
CH3 CH2 CH CH2 CH3
Beberapa gugus fungsional, dinamakan awalan namanya






Golongan Nama Awalan
F Fluoro
Cl Khloro
Br Bromo
I Iodo
NO2 Nitro
Contoh :
Cl
1. - CH3 CH CH2 CH3 2 Khlorobutana
2. - CH3 NO2 Nitro Metana
- Gugus Alkil Cabang
Apabila gugus tiga atom terikat pada rantai lurus
induk pada karbon terakhir, Gugus Propil
CH
3
CH
2
CH
2

Bila ketiga atom dari Propil melekat pada rantai
induk ditengahnya, gugus ini akan bercabang
disebut ISOPROPIL
CH
3

CH
3
CH
Contoh : Gugus alkil cabang dimasukkan dalam alkana
CH
3
CH CH
3
Gugus Isopropil
CH
3
CH
2
CH
2
CH CH
2
CH
2
CH
3

4 Iso Propil Heptana




Gugus Alkil Empat Karbon

CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
Gugus Butil / n - Propil
CH
3

CH
3
CH CH
2
Gugus Isobutil
CH
3

CH
3
CH
2
CH Gugus Sekunder Butil (SEC)
CH
3

CH
3
C Gugus Tertier Butil (t)
CH
3


Contoh : CH
3 ------
Gugus t - Butil
CH
3
C- CH
3

CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
CH CH
2
CH
2
CH
2
CH
3

5 t Butil nonana

SUBTITUSI BERGANDA
Adalah suatu rantai induk mempunyai lebih dari sebuah subtitusi
Contoh :
a. Subtitusi Berbeda
CH
3

CH
3
CH CH CH
2
CH
2
CH
3
3 Etil 2 Metil Hexana
CH
2
CH
3

CH
2
CH
3

CH
3
CH
2
CH CH CH
2
CH
2
CH
3
3 Etil 4 Iso propil Heptana
CH
3
CH CH
3


b. Subtitusi SAMA
CH
3

CH
3
CH CH CH
3
2 , 3 DIMETIL BUTANA


CH
3

CH
3
CH
3

CH
3
CH CH CH CH
3
2 , 3 , 4 TRIMETIL PENTANA
CH
3


CH
3
CH
3

CH
3
CH
2
CH CH CH
2
CH CH
2
CH
CH
2
CH
3

4 Etil 3, 6 Dimetil Oktana

Awalan yang menunjukkan jumlah
Jumlah Awalan
2 Di
3 Tri
4 Tetra
5 Penta
6 Hexa
Latihan :
1. Gambarkan rumus dari
4 Etil 3, 4 Dimetil Heptana
2, 4 Dimetil Hexana
5, 5 Di t Butil Dekana
2, 2 Dimetil Propana
3, 3 Dimetil 4, 5, 5 Tri Metil Oktana



2. Nama dari alkana berikut ini
CH
3
CH
3

CH
3
CH
2
CH CH
2
CH
CH
2
CH
3

CH
2
CH
3

CH
3
CH
2
C CH
2
CH
3

CH
2
CH
3

CH
3
CH
3

CH
3
CH CH CH
2
CH CH CH CH
3

CH
3
CH
3
CH
3

CH (CH
3
)
2

CH
3
CH
2
CH
2
CH CH CH (CH
3
)
2

CH
2
CH
2
CH
3


IV. ALKENA DAN ALKINA

ALKENA Hidrokarbon yang mengandung satu ikatan rangkap
dua
Contah : CH2 = CH2 Etena, CH3CH2CH = CH2 1 Butena

ALKINA Hidrokarbon yang mengandung satu ikatan rangkap
tiga
Contoh : CH = CH Etina, CH3CH2C = CH 1 Butina

Alkena dulu disebut OLEFIN (Pembentuk Minyak) karena alkena
bersifat GAS dapat bereaksi dengan Khlor (Cl2) membentuk cairan
minyak
Cl Cl Cl Cl
+ CH2 CH2 1, 2 Dikhloroetana
CH2 = CH2 (Cairan Minyak)

Contoh Alkena : MUSCALURE (zat penarik seks kupu kupu)
- NOMEN KLATUR ALKENA & ALKINA
- Alkena dari Alkana, ANA menjadi ENA
- Alkina dari Alkana, ANA menjadi INA

> LANGKAH-LANGKAH PEMBERIAN NAMA
a. Tentukan rantai terpanjang yang mengandung ikatan rangkap
dua atau tiga (tidak perlu rantai terpanjang dalam struktur)
b. Pemberian angka atom karbon dimulai dari ujung yang paling
dekat pada ikatan rangkap dua atau tiga tanpa memperhatikan
letak suatu cabang
c. Susunlah nama dengan cara menyusun letak angka dan nama
rantai samping, angka di letakkan pada ikatan rangkap
dimulai, nama menggunakan nama asal dan akhiran ANA
menjadi ENA atau INA
Contoh 1 :

1. Rantai terpanjang yang mengandung ikatan rangkap mempunyai 4
karbon
2. Beri angka rantai asal, dimulai dari ujung paling dekat pada ikatan
rangkap

3. Namanya adalah 2 Etil 1 Butena (gugusan Etil berada pada posisi
2, ikatan rangkap dimulai pada posisi 1)
Latihan :
CH3 CH2 CH CH3
CH2 CH2 CH = CH2
CH3
CH3 CH CH2
HC = CH
CH3
CH2 CH CH2 CH3
CH3 CH2 C CH2 CH3
CH2
Latihan 2 :




1. Nama asal Siklo Pentena (dari Siklo Pentana)
2. Pemberian angka senyawa asal, posisi ikatan rangkap 1 dan 2, angka
pada cincin arah ke subtitusi agar diperoleh angka terendah






3. Namanya 3 Metil 1- Siklo Pentana

SIFAT FISIK ALKENA &ALKINA
1. Berat molekul rendah, bentuk gas pada suhu kamar
2. Tidak larut dalam air

CH3
CH3
CH3
1 2 2 1
5
4
3
3
4
5
BETUL SALAH
PEMBUATAN
1.Dehidrasi alkohol (menghilangkan air), alkohol dipanaskan
asam (H2SO4)

CH3 CH3
CH3 C OH H2SO4 Berair CH2 = C + H2O
CH3 dipanaskan CH3
t-Butil Alkohol Metil Propana


2. Dehidro Halogensi (hilangnya hidrogen dan hologen dari
pereaksi). Senyawa Halogen dipanaskan dengan basa kuat
(KOH) dalam Etanol

Br H
CH3 CH CH2 + -OH panas CH3 CH = CH2 + H OH
2 Bromo Propana Etanol Propena Br
V. ALKOHOL (CH3 OH)

SIFAT FISIK
Titik didih yang relatif tinggi
Berupa cairan pada suhu kamar
Sukar larut dalam air
Berat formula semakin rendah semakin mudah larut
CH3 OH Larut
CH3 CH2 OH Larut
CH3 CH2 CH2 CH2 OH Sukar Larut (1 Butanol)
NOMENKLATUR
Tentukan rantai paling panjang yang mengandung
gugus hidroksil
Beri nomor atom karbon, mulai dari yang paling dekat
dengan gugus hidroksil
Susun nama dengan memberikan nomor pada tempat
dan nama dari rantai cabang, nomor tempat dari gugus
hidroksil dan nama dari asalnya dengan mengganti
akhiran menjadi ANOL
Contoh :
CH2 CH3
7CH3 6CH2 5CH 4CH 3CH OH
CH3 2CH2 1CH3
Rantai terpanjang yang mengandung GGS OH 7
atom karbon
Heptana Heptanol
Beri angka rantai
Beri nama 4 Etil 5 Metil 3 - Heptanol

Latihan :
Cl
CH3 CH2 CH CH2 OH
NO2 OH
CH3 CH CH CH CH3
CH3

PEMBUATAN ALKOHOL
+ Adisi dari Alkena
HO H H+ OH H
+ CH3 CH CH2
CH3CH = CH2 2 Propanol
+ Subtitusi dari Alkil Halida
CH3 CH2 CH2 Cl + - OH CH3 CH2 CH2 OH + Cl



ALKOHOL PENTING
= Metanol (Metil Alkohol ) CH3 OH
- Tidak berwarna, larut dalam air
- Bersifat racun, dapat menyebabkan kebutaan
- Sebagai bahan bakar, anti beku

Etanol (Etil Alkohol) CH3 CH2 OH
Tidak berwarna, larut dalam air
disebut alkohol padi-padian
Dapat diperoleh dari hasil fermentasi padi-padian
dan bahan yang mengandung KH

Gliserol (Glisorin) 1, 2, 3 Propanatriol
Zat dapat melunakan seperti lotion
Sebagai zat pemanis permen & minuman keras

VI. ETER

Gugus fungsional dari eter disebut gugus ALKOKSI
(-OR) atau Fenoksi (- OAr)
Eter :
ROR CH3CH2OCH2CH3 Dietil Eter

ROAr - OCH3 Metil Fenil Eter

ArOAr O Di Fenil Eter

Senyawa alam mengandung Eter
Tetra Hidrokanabinol Zat aktif mariyuana
Kodein Zat Penghilang sakit
Sifat Fisik
Titik didih rendah
Mudah larut dalam air
Nomenklatur

1. Dipakai gugus Alkil atau Aril yg terikat pd oksigen eternya dan
ditambahkan eter
$ CH3CH2-O-CH2CH3 --- Dietil eter

$ ROAr - OCH3 Metil Fenil Eter
2. Akhiran nama alkana induk dirubah dari ana menjadi oksi
- O CH3 ----Metoksi
- O CH2 CH3 ---Etoksi
CH3

- O CH CH3 ---Isopropoksi
3. Gugus alkoksi ditulis sebagai suatu awalan subtitusi, seperti metil
atau etil.
CH3OCH2CH2OCH3 --- 1,2 Dimetoksi etan

Latihan : 1.Beri nama eter-eter berikut

a. CH3 OCH3
b. (CH3)2CHOCHCH2 CH3
CH3
c. CH3OCH2CH2CH3
d. CH3OCH2CH3
e. CH3OCH2CH2CH2OH

2. Tulis rumus :
a. Diisopropil eter
b. Metil n propil eter
c. t butil fenil eter
d. Metoksi 1- metil pentan
e. 6 metoksi heksanol.

VII. ALDEHEDID & KETON
7.l. ALDEHID : Senyawa yang mengandung sebuah
gugus karbonil yang terikat pada sebuah
atau dua buah atom hidrogen
O O

- C - - CH atau CHO
GGS Karbonil GGS ALDEHID
O

H C H Formal Dehid

O

R C Rumus umum / aldehid lain
\
H
7.l.l. Pembuatan Aldehid
Oxidasi Alkohol Primer
O
CH3 OH + O2 HC + H2 O
H
Dehidrogenasi
R CH2 OH R CHO + H2
250 3000C
7.l.2. Beberapa Aldehid Penting
Formal Dehid (H2C = O)
Gas mudah terbakar
Tak berwarna, beracun
Bau menusuk dan menyesakkan
37% formal dehid dalam air (methanol sebagai pengstabil)
disebut formalin
Formalin - Des infektan
Insektisida
Fumigan
Larutan pengawet mayat
Bahan peledak, plastic, tekstil
Zat pewarna
Asetal Dehid (CH3 CH = O)
- Cairan mudah terbakar
- Tak berwarna
- Baunya merangsang
- Larut dalam air
- Dosis tinggi uapnya dapat mematikan
- Untuk zat warna, plastik, karet sintetik
Nomen Klatur Aldehida
- Aldehid sederhana diberi nama
berdasarkan alkana induknya
- Akhiran ANA menjadi ANAL
CH3 O

CH3 CH CH2 CH 3 Metil 1 Butanal
3 Metil Butanal
Akhiran AT atau OAT menjadi ALDEHIDA
O O

CH3 COH CH3 CH
Asam Asetat Asetal Dehida


COH
CH
O O
ASAM BENZOAT BENZALDEHIDA
Contoh : Beri nama Aldehida Berikut

CH2 CH3 O

CH3 CH CH CH CH2 CH

CH3 CH2 CH3
Beri nomor rantai lurus terpanjang yang mengandung GGS
Aldehida, atom C1 adalah yang terletak pada GGS Karbonil
C C O

C 5C 4C 3C 2C 1CH 4 Etil - 3 , 5 Dimetil Heptanal

7C 6C C

Latihan :
O
= CH3 CH CH
Cl
CH3 O
= Cl CH2 CH2 CH CH2 CH
7.2. KETON : Senyawa organik yang mempunyai sebuah gugus
karbonil terikat pada dua gugus alkil, dua GGS aril
atau sebuah alkil dan sebuah aril. Tidak mengandung
atom hidrogen yang terikat pada GGS
O O O
R C R Ar C Ar Ar C R
Di Alil Keton Di Aril Keton Aril Alil Keton

7.2.1.Pembuatan Keton
Oksidasi alkohol standar
OH O
C H
3
CH CH
3
Cr

O
3
+ H
2
SO
4
CH
3
C CH
3

Alkohol Keton
Pereaksi yang khas
Cr O
3
Khromium Oksida
Na
2
Cr
2
O
7
Natrium Bikhromat
KMn

O
4
Kalium Permanganat

7.2.2. Beberapa Keton Penting
+ Aseton (CH
3
)
2
C = O
- Mudah terbakar, mudah menguap
- Bau manis
- Tidak berwarna
- Tak beracun
- Larut hampir semua senyawa organik
- Bercampur dalam air
+ Metil Etil Keton
- Sedikit larut dalam air
- Titik didih lebih tinggi dari aseton

7.2.3.Nomenklatur
Memberi nama dua gugus yang terikat pada karbon karbonil lalu
tambah akhiran keton
Metil O Etil
CH
3
C CH
2
CH
3

Metil Etil Keton
Nama biasa lain : Aseton, Asetofenon dan Benzofenon
O O O
CH
3
C CH
3
CH
3
C - - C -
Aseton Asetofenon Bonzofenon

Latihan :
O
CH
3
CH C CH
2
CH
3

CH
2
CH
3

O
(CH
3
)
2
CH C CH (CH
3
)
2

VIII. AMINA

Suatu senyawa yang mengandung gugusan
amino (- NH
2
, - NHr , atau NR
2
)
Sangat penting dalam biokimia
Misal : 1. Serotonin
- Dalam sistem susunan saraf
- Mengirimkan impuls saraf dan mengerutkan pembuluh
darah



2. Histamin
Senyawa bertanggung jawab pada gejala alergi





8.1. PENGGOLONGAN DAN IKATAN DARI AMINA

Digolongkan :
Primer RNH
2

Sekunder R
2
NH Trgntg jmlh atom C yg terikat pd atom N.
Tersier R
3
NH
Contoh :
CH
3
NH
2
Primer
CH
3
NH CH
3
Sekunder
CH
3
N CH
3
Tersier
CH
3



Latihan : Golongkan senyawa Amin dibawah
(CH
3
CH
2
)
3
N
(CH
3
CH
2
)
3
CN H
2

(CH
3
)
3
NH
2


Latihan : Golongkan senyawa Amin dibawah
(CH
3
CH
2
)
3
N
(CH
3
CH
2
)
3
CN H
2

(CH
3
)
3
NH
2


8.2. TATA NAMA
l. Tulis subtituen dan tambah akhiran AMINA & digabung dalam satu kata
CH
3
NH
2
Metil Amina
(CH
3
)
2
N Dimetil Amina
CH
3
CH
2
NH CH (CH
3
)
2
Etilisopropil Amina
2. - Aril amina sebagai turunan dari amin aromatik asal, seperti anilin
Subtituen pada nitrogen di beri nama dengan awalan didahului oleh
N, sebagai subtituen terikat pada nitrogen bukan pada cincin.
CH
3


NH
2
N (CH
3
)
2
NH
2

Anilin N. N Dimetil Anilin M. Metil Anilin

3. Amina Heterosiklik dengan Nitrogen dalam cincin memp nama
sendiri



Pirolidin Piperidin Piperazin

4.Kalau tidak mungkin sebagai alkil amina atau aril amina, gunakan
awalan amino utk ggan amino dan menunjukan tempat asalnya
dg angka
o
H
2
NCH
2
CH
2
OH H
2
N - - COH

2 Amino Etanol Asam P Amino Benzoat
(zat pelindung matahari)

NH
NH
HN NH
Latihan :
CH3
a. CH3CNHCH2CH3
CH3

NH2
b. CH3CHCH2CH3
CH3

c. NHCH3
8.3.SIFAT FISIK AMINA
= Titik didih amina yang mengandung ikatan N H ditengah-
tengah antara alkana dan alkohol

CH
3
CH
2
CH
3
CH
3
CH
2
NH
2
CH
3
CH
2
OH
Propana Etilamina Etanol
TD 42
0
C TD 17
0
C TD 78,5
0
C
= Titik didih amina yang TIDAK mengandung ikatan N H lebih
rendah dari amina yg ADA ikatan hidrogen
CH
3
CH
3

CH
3
CH CH
3
CH
3
N CH
3
CH
3
NH CH
2
CH
3

Metil Propana Tri Metilamina Etil Metil Amina
TD 10
0
C TD 3
0
C TD 35
0
c
= Sebagian amina (rumus berat rendah) larut dalam air sama spt
alkohol.

8.4. KEBASAAN DARI AMINA
= Amina, basa lemah
= Membentuk ikatan dengan sebuah proton
= Yg larut dalam air mengalami reaksi reversibel dengan
air membentuk ion hidroksida
Konstante Kesetimbangan Basa
Kebasaan senyawa spt amina ditentukan oleh konstante
keseimbanagn basa (Kb), yang merupakan konstante
kesetimbanagn reaksi dengan air

RNH
2
+ H
2
O R
+
NH
3
+
-
OH

Kb = [ R
+
NH
3
] x [
-
OH ]
[ R NH
2
]


Kekuatan basa (pKb) = - Log Kb, Jika Kb = 1,0 x 10
-5
maka pKb = 5
Harga Kesetimbangan basa (Kb) bertambah besar, maka harga pKb
Semakin rendah.:
- jika Kb 1,75 x 10
-5
maka pKb = 4,75

Latihan :
1. Kb = 45 x 10
-5
pKb =

2. Kb = 54 x 10
-5
pKb =

Anda mungkin juga menyukai