Karya Tulis Ilmiah

GETAH PEPAYA SEBAGAI SOLUSI PRAKTIS

ATASI BURUKNYA PENANGANAN LUKA BAKAR
DI KALANGAN MASYARAKAT
Disusun oleh
Shara Maharani
NISN. 99!"#$#9!
DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN
KEBUDAYAAN
SMA NEGERI ! %IRA BANGSA
A&EH BARAT
$"'$
i
LEMBAR PENGESAHAN
1. Judul Karya Tulis: GETAH PEPAYA SEBAGAI SOLUSI PRAKTIS
ATASI BURUKNYA PENANGANAN LUKA BAKAR
DI KALANGAN MASYARAKAT
2. Penulis:
Nama : Shara Maharani
NISN : 9964082894
Kelas : XI Se!elas"
#$eh %ara&' 24 Mei 2012
Menye&u(ui'
)uru Pem!im!in* Penulis
Marli(a Rah)an* S.P+.* M.Si. Shara Maharani
NISN. 9964082894
Ke+ala Se,-lah
SM# Ne*eri 4 .ira %an*sa
Drs. &heru)an
NIP. 196/0001199/021001
ii
KATA PENGANTAR
Pu(i syu,ur ,e+ada Tuhan 2an* Maha 3sa a&as ,emudahan yan* &elah
di!eri,an dalam +enyelesaian ,arya &ulis yan* !er(udul ,GETAH PEPAYA
SEBAGAI SOLUSI PRAKTIS ATAS BURUKNYA PENANGANAN LUKA
BAKAR DI KALANGAN MASYARAKAT-.
Karya &ulis ini meru+a,an hasil ,er(a ,eras +enulis se!a*ai !en&u, realisasi
dari hasil $i+&a' rasa' dan ,arsa +enulis yan* in-4a&i5 dalam !er,reasi. Penulisan
,arya &ulis ini &ida, &erle+as dari +iha,6+iha, yan* &uru& mem!an&u. 7alam hal ini'
+enulis menyam+ai,an rasa &erima ,asih ,e+ada:
1. %a+a, 7rs. 8heruman sela,u Ke+ala Se,-lah SM# Ne*eri 4 .ira!an*sa yan*
&elah mem!eri,an i9in dan sarana ,e+ada +enulis dalam +enyusunan ,arya &ulis
ini:
2. I!u Marli&a ;ahman' S.Pd.' M.Si. sela,u )uru Pem!im!in* yan* &elah
mem!eri,an !im!in*an dan arahan dalam +enyusunan ,arya &ulis ini:
0. Kedua -ran* &ua +enulis yan* selalu mend-a,an dan mem!eri seman*a& dalam
+enyusunan ,arya &ulis ini: dan
4. Semua +iha, yan* &uru& !er,-n&ri!usi dalam +enyusunan ,arya &ulis ini' yan*
&ida, mun*,in +enulis se!u&,an sa&u +er sa&u.
#,hirnya' +enulis menyadari !ah<a &ulisan ini masih (auh dari sem+urna.
=leh ,arenanya ,ri&i, dan saran san*a& +enulis hara+,an demi &er<u(udnya ,arya
ilmiah yan* ma+an di masa menda&an*. Sem-*a dari *a*asan yan* +enulis
&uan*,an dalam ,arya &ulis ini da+a& mem!eri man5aa& !a*i ,ema(uan !an*sa dan
ne*ara' amin.
#$eh %ara&' 24 Mei 2012
Penulis
iii
DA.TAR ISI
>#?#M#N J@7@? ...........................................................................................i
?3M%#; P3N)3S#>#N ................................................................................ii
K#T# P3N)#NT#; ......................................................................................iii
7#AT#; ISI .....................................................................................................i4
;IN)K#S#N .....................................................................................................4
%#% I P3N7#>@?@#N ..................................................................................1
1.1 ?a&ar %ela,an* .........................................................................................1
1.2 Pem!a&asan Masalah.................................................................................2
1.0 ;umusan Masalah ....................................................................................2
1.4 Tu(uan dan Man5aa& Penulisan ................................................................0
%#% II ?#N7#S#N T3=;I.............................................................................4
2.1 Tin(auan @mum Men*enai ?u,a %a,ar...................................................4
2.2 Tin(auan @mum Men*enai Tanaman Pe+aya...........................................4
%#% III P3M%#>#S#N ..................................................................................8
0.1 >i+-&esis Peneli&ian .................................................................................8
0.2 #la& dan %ahan Peneli&ian .......................................................................8
0.0 .a,&u dan Tem+a& Peneli&ian...................................................................8
0.4 Pr-sedur Peneli&ian...................................................................................9
0.1 >asil Peneli&ian.........................................................................................9
%#% IB P3N@T@P ..........................................................................................10
4.1 Sim+ulan ................................................................................................10
4.2 Saran ......................................................................................................10
7#AT#; P@ST#K# .......................................................................................11
7#AT#; ;I.#2#T >I7@P .........................................................................12
?#MPI;#N......................................................................................................10
i4
RINGKASAN
GETAH PEPAYA SEBAGAI SOLUSI PRAKTIS ATAS BURUKNYA
PENANGANAN LUKA BAKAR DI KALANGAN MASYARAKAT
K-ndisi yan* dia,i!a&,an -leh !uru,nya +enan*anan &erhada+ lu,a !a,ar
&en&u sa(a men(adi san*a& mem+riha&in,an dan +erlu menda+a&,an +erha&ian le!ih
*una menemu,an al&erna&i5 yan* s-lu&i5. Kuran*nya +en*e&ahuan dan ,emam+uan
masyara,a& un&u, mem+er-leh -!a& yan* &e+a& dan &er(an*,au *una men*a&asi
lu,a !a,ar' mend-r-n* mere,a !er5i,ir +rimi&i5 dan $enderun* &e*uh +ada
+endirian yan* salah. Misalnya men*-!a&i lu,a !a,ar den*an melumuri +as&a *i*i'
,e$a+' mar*arin' minya, &anah mau+un mem!alu&nya den*an ,ain ,asa' yan*
+ada a,hirnya a,an !era,i!a& ,uran* !ai, +ada lu,a !a,ar se+er&i menin**al,an
!e,as lu,a yan* &ida, mudah hilan* sehin**a menim!ul,an rasa &ida, +er$aya
diri +ada +enderi&a dan +ada a,hirnya a,an !era,i!a& !uru, +ada ,-ndisi
+si,-l-*is dan em-si-nal +enderi&a.
@n&u, men*a&asi +ermasalahan &erse!u&' +enulis men*a(u,an al&erna&i5 lain
!eru+a *e&ah +e+aya yan* &elah di,e&ahui men*andun* !er!a*ai elemen yan*
diya,ini da+a& men*a&asi lu,a !a,ar (i,a di*una,an sedini mun*,in' ,arena Pada
dasarnya ,e&i,a lu,a !a,ar di&an*ani den*an !ai, dan !enar se(a, a<al' &en&unya
a,i!a& yan* di&im!ul,an+un a,an da+a& le!ih diminimal,an.
h&&+:CC<<<.anneahira.$-m"
Kemudian ,enya&aan !ah<a *e&ah +e+aya !u,an meru+a,an sua&u hal
yan* lan*,a dan memili,i har*a yan* mahal memun*,in,an seluruh masyara,a&
Ind-nesia un&u, da+a& meman5aa&,an *e&ah +e+aya se!a*ai -!a& lu,a !a,ar &an+a
+erlu men*eluar,an !iaya yan* !esar. Selan(u&nya +eman5aa&an *e&ah +e+aya
se!a*ai -!a& lu,a !a,ar dihara+,an mam+u menum!uh,an ,esadaran masyara,a&
un&u, le!ih menyadari a,an +-&ensi yan* dimili,i lin*,un*an alam se,i&ar.
4
1
BAB I
PENDAHULUAN
'.' La(ar Bela/an0 Penulisan
?u,a !a,ar meru+a,an sua&u +ermasalahan yan* &ida, asin* la*i !a*i
masyara,a& Ind-nesia. 7i&am!ah mara,nya ,asus ,e!a,aran yan* &er(adi
+ada +erumahan <ar*a yan* dia,i!a&,an -leh !er!a*ai 5a,&-r se+er&i
meleda,nya &a!un* *as dan !er!a*ai 5a,&-r yan* dia,i!a&,an -leh ,elalaian
manusia. Kuran*nya +en*e&ahuan men*enai +enan*anan yan* &e+a& &ehada+
lu,a !a,ar di ,alan*an masyara,a& Ind-nesia !era,i!a& +ada ,uran* &e+a&nya
+emilihan -!a& un&u, menan*ani lu,a !a,ar. @mumnya masyara,a& hanya
!er5i,ir se!a&as memilih -!a& yan* da+a& den*an $e+a& men*hilan*,an rasa
sa,i& dan +erih' namun +ada a,hirnya a,an menim!ul,an !e,as lu,a !a,ar
yan* &ida, di,ehenda,i. Pada dasarnya ,e&i,a lu,a !a,ar di&an*ani den*an
!ai, dan !enar se(a, a<al' &en&unya a,i!a& yan* di&im!ul,an +un a,an da+a&
le!ih diminimal,an h&&+:CC<<<.anneahira.$-m".
Serin*,ali lu,a !a,ar !era,i!a& 5a&al (i,a &ida, dia&asi den*an !enar.
%ah,an lu,a !a,ar (u*a serin* men*uran*i rasa +er$aya diri sese-ran*
,arena lu,a !a,ar serin* menin**al,an !e,as lu,a yan* &ida, mudah hilan*.
?u,a !a,ar da+a& merusa, (arin*an -&-&' &ulan*' +em!uluh darah dan
(arin*an e+idermal yan* men*a,i!a&,an ,erusa,an yan* !erada di &em+a&
yan* le!ih dalam dari a,hir sis&em +ersara5an. Se-ran* ,-r!an lu,a !a,ar
da+a& men*alami !er!a*ai ma$am ,-m+li,asi yan* 5a&al &ermasu,
dian&aranya ,-ndisi sh-$,' in5e,si' ,e&ida, seim!an*an ele,&r-li& inbalance
elektrolit" dan masalah dis&ress +erna+asan. Selain ,-m+li,asi yan*
!er!en&u, 5isi,' lu,a !a,ar da+a& (u*a menye!a!,an dis&ress em-si-nal
trauma" dan +si,-l-*is yan* !era& di,arena,an $a$a& a,i!a& lu,a !a,ar dan
!e,as lu,a h&&+:CC<<<.< i,i+edia.-r*. id ".
K-ndisi yan* dia,i!a&,an -leh !uru,nya +enan*anan &erhada+ lu,a
!a,ar &en&u sa(a men(adi san*a& mem+eriha&in,an dan +erlu menda+a&,an
2
+erha&ian le!ih *una menemu,an al&erna&i5 yan* s-lu&i5. @n&u, men*a&asi
+ermasalahan &erse!u&' +enulis men*a(u,an al&erna&i5 !eru+a *e&ah +e+aya
yan* &elah di,e&ahui men*andun* !er!a*ai elemen yan* diya,ini da+a&
men*a&asi lu,a !a,ar (i,a di*una,an sedini mun*,in' ,arena Pada dasarnya
,e&i,a lu,a !a,ar di&an*ani den*an !ai, dan !enar se(a, a<al' &en&unya
a,i!a& yan* di&im!ul,an+un a,an da+a& le!ih diminimal,an
h&&+:CC<<<.anneahira.$-m". Kemudian ,enya&aan !ah<a *e&ah +e+aya
!u,an meru+a,an sua&u hal yan* lan*,a dan memili,i har*a yan* mahal
memun*,in,an seluruh masyara,a& Ind-nesia un&u, da+a& meman5aa&,an
*e&ah +e+aya se!a*ai -!a& lu,a !a,ar &an+a +erlu men*eluar,an !iaya yan*
!esar. Selan(u&nya +eman5aa&an *e&ah +e+aya se!a*ai -!a& lu,a !a,ar
dihara+,an mam+u menum!uh,an ,esadaran masyara,a& un&u, le!ih
menyadari a,an +-&ensi yan* dimili,i lin*,un*an alam se,i&ar.
'.$ Pe)1a(asan Masalah
Masalah +ada +eneli&ian ini di!a&asi +ada +eman5aa&an *e&ah +e+aya
se!a*ai -!a& lu,a !a,ar. )e&ah &erse!u& da+a& diam!il dari !a&an*' daun'
mau+un !uah +e+aya. #,an &e&a+i *e&ah &er!ai, adalah dari !uah yan*
!elum masa,. ?u,a !a,ar yan* dima,sud dalam &ulisan ini adalah lu,a
!a,ar a,i!a& &er,ena a+i' air +anas' minya, +anas' dan !enda6!enda +anas
lainnya se+er&i ,nal+-& ,endaraan yan* da+a& mem!ua& ,uli& mele+uh
&er!a,ar.
'.2 Ru)usan Masalah
%erdasar,an +em!a&asan masalah di a&as' ma,a yan* men(adi rumusan
masalah dalam +eneli&ian ini adalah:
1. #+a,ah *e&ah +e+aya da+a& di(adi,an s-lusi +ra,&is +enan*anan lu,a
!a,arD
2. %a*aimana,ah +eranan *e&ah +e+aya se!a*ai (a<a!an a&as +ers-alan
men*enai !uru,nya +enan*anan lu,a !a,ar di ,alan*an masyara,a&D
0
'.! Tu3uan Peneli(ian
Peneli&ian ini !er&u(uan un&u, men*e&ahui:
1. Peman5aa&an *e&ah +e+aya se!a*ai s-lusi +ra,&is un&u, menyem!uh,an
lu,a !a,ar:
2. Peranan *e&ah +e+aya se!a*ai (a<a!an a&as +ers-alan men*enai
!uru,nya +enan*anan lu,a !a,ar di ,alan*an masyara,a&
'.4 Man5aa( Peneli(ian
Se$ara Te-ri&is hasil +eneli&ian ini da+a& di(adi,an &am!ahan li&era&ur
men*enai man5aa& &um!uhan +e+aya' &eru&ama *e&ah +e+aya yan* da+a&
diman5aa&,an se!a*ai salah sa&u al&erna&i5 un&u, men*-!a&i lu,a !a,ar.
Se$ara +ra,&is hasil +eneli&ian ini dihara+,an da+a& diad-+si dan di&era+,an
-leh masyara,a& luas un&u, men*a&asi +ermasalahan lu,a !a,ar' ser&a
menin**al,an ,e!iasaan6,e!iasaan yan* ,eliru &er,ai& den*an +enan*anan
lu,a !a,ar.
4
BAB II
LANDASAN TEORI
$.'. Tin3auan U)u) Men0enai Lu/a Ba/ar
?u,a !a,ar meru+a,an lu,a ,erusa,an (arin*an a&au ,ehilan*an (arin*an
yan* dia,i!a&,an -leh sum!er +anas a&au+un suhu &in**i' sum!er lis&ri,'
!ahan ,imia' $ahaya' radiasi' dan 5ri,si. Jenis lu,a da+a& !erane,a ra*am
dan memili,i +enan*anan yan* !er!eda' &er*an&un* (enis (arin*an yan*
&er,ena lu,a !a,ar' &in*,a& ,e+arahan' dan ,-m+li,asi yan* &er(adi a,i!a&
lu,a &erse!u&.
?u,a !a,ar da+a& merusa, (arin*an -&-&' &ulan*' +em!uluh darah' dan
(arin*an e+idermal yan* men*a,i!a&,an ,erusa,an yan* !erada di&em+a&
yan* le!ih dalam dari a,hir sis&em +ersara5an. Se-ran* ,-r!an lu,a !a,ar
da+a& men*alami !er!a*ai ma$am ,-m+li,asi yan* 5a&al. Termasu,
dian&aranya ,-ndisi sh-$,' in5e,si' ,e&ida,seim!an*an ele,&r-li& inbalance
elektrolit" dan masalah dis&ress +erna+asan. Selain ,-m+li,asi 5isi,' lu,a
!a,ar da+a& (u*a menye!a!,an dis&ress em-si-nal &rauma" dan +si,-l-*is
yan* !era& di,arena,an $a$a& a,i!a& lu,a !a,ar' dan adanya !e,as lu,a
s$ar".
$.$ Tin3auan U)u) Men0enai Tana)an Pe6a7a
Pe+aya meru+a,an &anaman yan* &er*-l-n* dalam 5amili caricaceae
yan* !erasal dari #meri,a Ten*ah. )enus Carica di+er,ira,an le!ih dari 00
s+esies' !anya, &erda+a& di Me,si,- dan 8-s&a ;i$a. Pe+aya da+a& &um!uh
di mana sa(a' !ai, daerah &r-+is mau+un su!&r-+is' +er&um!uhannya
&er*an&un* +ada ,andun*an air dan unsur hara di daerah &erse!u&. 7i
Ind-nesia' &anaman +e+aya ham+ir &erda+a& di seluruh <ilayah Ja<a' NT%'
%ali' dan Suma&era Sela&an. Tanaman !uah ini da+a& &um!uh dan
!er,em!an* di daerah6 daerah !asah dan ,erin*' da&aran rendah mau+un
da&aran &in**i' di daerah +e*unun*an den*an ,e&in**ian le!ih dari 1000
me&er dari +ermu,aan lau&' &in**i &anaman ini !isa men$a+ai 8610 me&er'
&er*an&un* !esar ,e$ilnya ,adar air dan unsur hara dalam &anah.
1
Tanah yan* su!ur den*an +-r-si&as yan* !ai,' men*andun* ,a+ur' dan
!er6+> 66/ +alin* disenan*i -leh &anaman +e+aya. &anaman +e+aya le!ih
menyu,ai daerah &er!u,a &ida, &ernaun*i" dan &ida, &er*enan* air. &anah
yan* !erdrainase &ida, !ai, menye!a!,an &anaman mudah &erseran*
+enya,i& a,ar.
1. Si5a& %-&ani Pe+aya
a. 7aun dan !a&an*
7aunnya !erle,u, men(ari den*an &an*,ai daun yan* +an(an* dan
!erlu!an*. %a&an*nya !er-n**a ,arena in&inya !eru+a sel *a!us.
%er!a&an* luna, !erair. %e,as ,edudu,an &an*,ai daun
menin**al,an &anda se+er&i ruas. +ada musim hu(an ruasnya +an(an*'
sedan*,an +ada musim ,emarau ruasnya +ende, sesuai ,e$e+a&an
+er&um!uhan &anaman. 7aun muda !er<arna hi(au muda' daun &ua
!er<arna hi(au &ua dan daun &ua lama ,elamaan !eru!ah <arna
men(adi ,unin* ,e$-,ela&an lalu *u*ur den*an sendirinya:
!. %un*a
%un*a ,eluar dari ,e&ia, daun' &un**al a&au dalam ran*,aian.
!un*anya ada yan* !er,elamin &un**al !e&inaC+u&i, a&au
(an&anC!enan* sari sa(a" a&au !er,elamin sem+urna hermafrodit"
yan* mem+unyai +u&i, dan !enan* sari yan* fertile. 7en*an
demi,ian' ada +-h-n !e&ina' +-h-n (an&an +e+aya *an&un*"' dan
+-h-n sem+urna sesuai den*an +eran&araan an*in. %un*anya
!er!en&u, &er-m+e& ,e$il. Mah,-&a !un*a !er<arna ,e,unin*an.
Seran**a le!ah" &ida, senan* men*un(un*i !un*a +e+aya ,arena
*e&ah +e+aya men*andun* en9im +r-&ease yan* !isa mema&i,an.
a,i!a&nya' !i(i +e+aya a,an selalu men*hasil,an &anaman yan*
sera*am:
$. %uah
%uahnya !er*e&ah. )e&ah sema,in hilan* +ada saa& mende,a&i &ua
ma&an*". )e&ah +e+aya dari !uah' daun' mau+un !a&an*"
men*andun* papain yan* !ersi5a& proteolitik mer-m!a, +r-&ein".
6
%uah +e+aya !er!i(i !anya, dalam r-n**a !uah yan* le!ar. %i(i6!i(i
&erse!u& ada yan* !er<arna hi&am fertil"' dan ada yan* !er<arna
+u&ih abortus' &ida, &um!uh". %ila !i(i hi&am di&anam a,an
men*hasil,an 21610E (enis +e+aya sem+urna' &er*an&un* asal
+-h-nnya. P-h-n +e+aya !e&ina umumnya hanya men*hasil,an
se,i&ar 10E +-h-n +e+aya sem+urna sa(a. Semen&ara +-h-n +e+aya
sem+urna men*hasil,an se,i&ar 10E +-h-n +e+aya sem+urna'
sisanya adalah +-h-n +e+aya (an&an dan yan* &ida, n-rmal ma&i".
Menuru& +er$-!aan' !i(i6!i(i yan* &erda+a& +ada !a*ian &en*ah
hin**a u(un* !uah +e+aya sem+urna le!ih !nya, men*hasil,an
+-h-n +e+aya sem+urna. %uah dari !un*a sem+urna !er!en&u,
+an(an* den*an da*in* yan* &e!al. %uah dari !un*a !e&ina !er!en&u,
!ula& hin**a -4al den*an da*in* &i+is:
d. #,ar
Mem+unyai a,ar &un**an* dan a,ar sam+in* yan* luna, dan a*a,
dan*,al. a,ar +e+aya &um!uh +an(an*' $enderun* menda&ar dan
(umlahnya &ida, !anya, ,arena !u,an &anaman !er,ayu' a,ar
&anaman ini san*a& lemah:
e. Pe+aya se!a*ai +en*hasil +a+ain
Pe+aya meru+a,an +en*hasil +a+ain !ai, a,ar' !a&an*' daun' !un*a'
!uah dan &an*,ai daunnya. Namun +en*hasil +a+ain &er!ai, adalah
+ada !uah +e+aya yan* masih men&ah:
5. 3n9im
3n9im meru+a,an !i-,a&alisa&-r' +r-&ein' !e,er(a se$ara ,husus'
di+erlu,an dalam (umlah sedi,i&' dan !e,er(a se$ara !-la,6!ali,'
da+a& di*una,an !erulan* ,ali' ,er(anya di+en*aruhi -leh
lin*,un*an. 3n9im &ersusun dari +r-&ein' sehin**a en9im san*a& +e,a
&erhada+ &em+era&ur. Tem+era&ur yan* &in**i da+a& menye!a!,an
dena&urasi +r-&ein. 7ena&urasi +r-&ein adalah +r-ses di mana +r-&ein
a&au asam nu,lea& ,ehilan*an s&ru,&ur &ersier dan se,under den*an
!e!era+a &e,anan e,s&ernal a&au senya<a' se+er&i asam !asa' *aram
/
an-r*ani,' se!uah +elaru& al,-h-l" -r*ani,' a&au ,arena &e,anan
&em+era&ur udara yan* &in**i. Pr-&ein meru+a,an sum!er asam
amin- yan* meru+a,an s&ru,&ur elemen dasar dari se&ia+ sel:
*. Pa+ain
Pa+ain meru+a,an en9im +r-&ease yan* &er,andun* dalam *e&ah
+e+aya. 3n9im ini &er*-l-n* +r-&ease sul5hidril. Se$ara umum +a+ain
adalah +a+ain yan* &elah murni a&au+un yan* masih ,asar. 7alam
*e&ah +e+aya &erda+a& 0 (enis en9im' yai&u +a+ain' ,im- +a+ain' dan
lis-9im. Kes&a!ilan +a+ain !ai, +ada laru&an yan* mem+unyai +>
1'0. Pa+ain mem+unyai ,ea,&i5an ser&a daya &ahan +anas yan* le!ih
&in**i dari +ada en9im lain. 7isam+in* ,ea,&i5an un&u, meme$ah
+r-&ein' +a+ain mem+unyai ,emam+uan mem!en&u, +r-&ein !aru
a&au senya<a yan* menyeru+ai +r-&ein dari hasil hidr-lisa +r-&ein.
8
BAB III
PEMBAHASAN
2.' Hi6o(esis Peneli(ian
Karena si5a& en9im +r-&ease yan* &er,andun* dalam *e&ah +e+aya
memili,i daya &ahan +anas le!ih &in**i dari +ada en9im lain ma,a en9im
+r-&ease da+a& menyera+ +anas +ada lu,a !a,ar yan* di&im!ul,an -leh a+i'
minya, +anas' air +anas' a&au &ersen&uh !enda +anas lainnya". 7alam hal ini
didu*a da+a& men*hen&i,an +r-ses +em!en&u,an bulla !en(-lan !erisi air"'
sehin**a bulla &ida, &er!en&u, dan &ida, a,an menye!a!,an lu,a !a,ar
men*hi&am a&au menin**al,an !e,as lu,a yan* su,ar hilan*.
2.$ Te)6a( +an 8a/(u 6eneli(ian
Peneli&ian ini dila,u,an di rumah +eneli&i. Peneli&ian ini dila,sana,an
selama 1 hari dan serin* saya &era+,an saa& ,uli& saya &er!a,ar' !ai, -leh a+i'
air +anas' minya, +anas' dan lu,a !a,ar lainnya.
2.2 Ala( +an Bahan Peneli(ian
#la& dan !ahan yan* di*una,an dalam +eneli&ian ini da+a& diliha& +ada
&a!le !eri,u&.
Ta!el 1. #la& dan %ahan Peneli&ian
No Ala( +an 1ahan 9u)lah
1 %uah +e+aya muda yan* !aru di+e&i, 1 !uah
2 K-re, a+i 1 !uah
0 ?ilin u,uran sedan* 1 !a&an*
4 Minya, +anas Se$u,u+nya
1 Pisau 1 %uah
2.! Prose+ur Peneli(ian
9
1. Nyala,an lilin den*an ,-re, a+i' ,emudian le&a,,an (ari +ada a+i un&u,
!e!era+a saa& hin**a !enar6!enar merasa,an +anasnya se+er&i yan*
&erliha& +ada )am!ar 1 dan 2:
2. Saya& !uah +e+aya hin**a men*eluar,an *e&ah' ,emudian -les,an *e&ah
&erse!u& +ada !a*ian yan* &er!a,ar se+er&i yan* &erliha& +ada *am!ar 0:
0. Se&elah i&u' $-!a ,em!ali den*an memasu,,an (ari +ada minya, +anas
,emudian men*-les,an ,em!ali *e&ah +e+aya +ada ,uli& yan* &erlu,a
se+er&i +ada *am!ar 4.
2.4 Hasil 7an0 Di6eroleh
Pada !a*ian &u!uh yan* &er!a,ar &ida, &er!en&u, !ulla se&elah di-les,an
*e&ah +e+aya sehin**a &ida, menim!ul,an lu,a yan* menin**al,an !e,as.
7en*an demi,ian &er!u,&i !enar !ah<a en9im +r-&ease yan* &er,andun*
dalam *e&ah +e+aya memili,i daya &ahan +anas le!ih &in**i dari+ada en9im
lain' sehin**a en9im +r-&ease da+a& menyera+ +anas +ada lu,a !a,ar yan*
di&im!ul,an -leh a+i' minya, +anas' air +anas' a&au &ersen&uh !enda +anas
lainnya. 7aya &ahan &erhada+ +anas yan* dimili,i -leh en9im +r-&ease
&erse!u& +ada *ilirannya da+a& men$e*ah +r-ses +em!en&u,an !ulla'
sehin**a !ulla &ida, &er!en&u, dan &ida, a,an menye!a!,an lu,a !a,ar
men*hi&am a&au menin**al,an !e,as lu,a yan* su,ar hilan*.
BAB I:
10
PENUTUP
!.' Si)6ulan
%erdasar,an +eneli&ian yan* &elah dila,u,an' da+a& diam!il ,esim+ulan
!ah<a:
1. )e&ah +e+aya da+a& di(adi,an s-lusi +ra,&is +enan*anan lu,a !a,ar:
2. 3n9im +r-&ease yan* &er,andun* di dalam *e&ah +e+aya da+a&
mene&ral,an suhu ,uli& yan* &er!a,ar' sehin**a da+a& men$e*ah +r-ses
+em!en&u,an !ulla yan* da+a& menin**al,an !e,as lu,a !a,ar.
!.$ Saran
Pen*,a(ian se$ara le!ih mendalam men*enai 9a&69a& yan* &er,andun*
+ada &um!uhan +e+aya mem!eri +eluan* yan* $u,u+ !esar &erhada+
&emuan6&emuan !eri,u&nya &er,ai& den*an +eman5aa&an &um!uhan +e+aya
se$ara luas. -leh ,arena i&u' san*a& disayan*,an (i,a +eneli&ian ser&a
+en*,a(ian men*enai &anaman +e+aya hanya !erhen&i di ,arya &ulis ini.
Ten&unya di+erlu,an se!uah ,esadaran !er5i,ir un&u, men*em!an*,an
+eneli&ian ini a*ar &anaman +e+aya sema,in da+a& di*una,an den*an mudah'
e5isien' &e+a& *una dalam men*a&asi +ermasalahan men*enai lu,a !a,ar
dalam masyara,a& luas.

DA.TAR PUSTAKA
11
Sunar(-n-' >endr-. 2006. Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah. Ja,ar&a: Pene!ar
S<adaya.
7udun*' Muhidin. 1999. Agro Industri Papain dan Pektin. Ja,ar&a: S<adaya.
?u&5i' Mu$h&ar. 1984. Buku Panduan Penulisan Makalah dan kripsi! P"IP
#$%I. Pe,an!aru
h&&+:CC<<<. #nne#hira. $-m ' di a,ses +ada &an**al 9 mei 2012
h&&+:CC<<<. ;-syidi. $-m ' dia,ses +ada &an**al 9 mei 2012
h&&+:CC<<<. .i,i+edia. $-m ' dia,ses +ada &an**al 9 mei 2012
DA.TAR RI%AYAT HIDUP
12
1. ;i<aya& Penulis
Nama : Shara Maharani
Jenis ,elamin : Perem+uan
Tem+a&' &an**al lahir : %-y-lali' 10 mare& 1996
#lama& : PT. SPS 1 #lue*hani' Na*an ;aya' #$eh
Tel+. C>P : 082160/2814/
3mail : maharanisharaF*mail.$-m
Kelas : XI Se!elas"
Nama Se,-lah : SM# Ne*eri 4 .ira %an*sa
;i<aya& Pendidi,an : S7 Ne*eri 1 Ka<ay XBI' #$eh %ara&
SMP Ne*eri %un*a %an*sa' Na*an ;aya
SM# Ne*eri 4 .ira %an*sa' #$eh %ara&
Pen*alaman =r*anisasi :
Tanda Tan*an
Shara Maharani
NISN. 99640802894
LAMPIRAN
10
)am!ar 1
)am!ar 2
)am!ar 0
)am!ar 1. %uah +e+aya muda dan lilin yan* sudah
dinyala,an un&u, ,e!u&uhan +er$-!aan +eneli&ian.
)am!ar 2. Peneli&i sedan* mela,u,an dem-ns&rasi
den*an mele&a,,an u(un* (arinya di a&as lilin yan*
menyala.
14
)am!ar 4
)am!ar 0. Peneli&i melumuri u(un* (arinya den*an *e&ah
+e+aya.
)am!ar 4. Peneli&i mem+erliha&,an !ah<a se&elah
dilumuri den*an *e&ah +e+aya' u(un* (ari yan* &er,ena
a+i &ida, mem!en&u, !ulla.