TORTA

Ingredientes:
1 de taza de harina de trigo Leudante
taza de margarina preferiblemente sin sal
1 taza de azcar
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
taza de leche lquida
1 cucharadita de ralladura de limn, naranja o canela en polvo
Preparacin:
Precaliente el horno a 350F (aproximadamente 180C)
Bata la margarina con el azcar hasta que parezca una crema, luego agregue los huevos
y la vainilla. Incorpore la harina poco a poco alternando con la leche, por ltimo
agregue la ralladura de limn, naranja o canela y mezcle. Vace la mezcla en un molde
enmantequillado (engrasado) y enharinado. Hornee a 350F por 10 minutos y luego
bjelo a 250F (unos 120C) por 30 minutos ms. Desmolde mientras est tibia.
Si lo desea, puede adornarla con clara de huevo y una taza de azcar pulverizada batidas
a punto de nieve.
TORTA SIN HUEVO
Ingredientes:

2 tazas de harina
1/2 taza de almidn de maz
3/4 tazas de azcar
3 de cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal
1/2 taza de aceite
3/4 tazas de jugo de naranja
1/2 taza de leche
Ralladura de 1 naranja y de 1 limn

Ingredientes CREMA PASTELERA
100 gr. de azcar
500 ml. de leche
3 yemas de huevo
50 gr. de harina de maiz (Maizena)

Calienta la leche con el azcar y apaga el fuego cuando empiece a hervir
Aparte, mezcla las yemas con la harina de maiz
Cuando la leche est tibia, se mezclan todos los ingredientes
Llevar la mezcla al fuego bajo. No parar de remover.
Retirar del fuego cuando se consiga la textura deseada (aprox. 5 minutos despus)
Dejar enfriar y guardar en el frigorfico
Es perfecta para rellenar cualquier dulce ;)