Cara membuat Roti Tawar Empuk Lembut :

1. Dalam wadah satukan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan susu bubuk, aduk
rata. Beri telur, dan tuangi air es secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata
dan bergumpal-gumpal.
2. Masukkan mentega putih dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan kalis elastis.
Bulatkan dan istirahatkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan dengan cara ditinju, lalu bagi adonan masing-masing 550gr.
4. Bulatkan, lalu gilas, dan gulung padat memanjang. Taruh dalam loyang loaf yang
sudah dioles minyak atau mentega putih. Diamkan selama 60 menit, hingga
mengembang. Poles bagian atasnya dengan campuran telur dan susu (1 btr telur, 2
sdm susu segar, sdt garam, kocok lepas)
5. Panggang dalam oven selama 20 menit, atau hingga matang permukaannya kuning
kecoklatan. Keluarkan dari oven, poles segera bagian atasnya dengan butter.