* IKAN PANGGANG TOP MARKOTOP *

* Bahan bahan / Bumbu bumbu :

Ikan mas sedang 1 ekor.
Daun pisang untuk membungkus secukupnya.
1 buah jeruk nipis (peras).
Bawang putih 3 Siung.
Bawang merah 5 Siung.
Cabe merahbesar 3 buah.
Cabe rawit 10 buah.
Kacang tanah, garam, minyak goreng untuk menumis secukupnya.

* Cara Membuat :
Ikan dibelah tengahnya lalu diberi perasan air jeruk nipis.
Bumbu jadi 1 lalu haluskan dan ditumis.
Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke ikan kakap tersebut.
Bungkus ikan menggunakan dau n pisang, lalu panggang selama lebih 20 Menit.




SELAMAT MENCOBA

* BUBUR SOP KAKAP WARNA WARNI *

* Bahan bahan / Bumbu bumbu :
Beras Kg.
Ikan kakap potong dadu.
Kentang 1 Buah potong dadu.
Wortel 2 buah potong dadu.
Daun sop, daun bawang 2 batang potong serong.
Tomat 2 buah potong dadu.
Garam sendok teh, bawang putih 2 buah di keprak.
Penyedap rasa secukupnya.

* Cara Membuat :
Masak beras hingga menjadi bubur.
Masukkan ikan, kentang, wortel dan bumbu pelengkapnya.
Aduk hingga merata.
Angkat lalu sajikan, tambahkan bawang goreng.




SELAMAT MENCOBA







* BOLA - BOLA IKAN YAMI *

* Bahan bahan / Bumbu bumbu :
Daging Ikan kakap 150 Gram.
3 lembar roti tawar.
3 siung bawang putih, cincang.
2 butir telur dan air secukupnya.
Tusuk sate dan minyak goreng.
Tepung panir 300 Gram.
Keju sebagai toping.

* Cara Membuat :
Rendam roti dengan kocokkan telur dan air secukupnya.
Remas remas sampai menjadi empuk.
Tumis bawang diatas api sedang hingga harum lalu angkat.
Campur rata semua bahan (ikan, roti, bumbu tumis, telur dan tepung panir).
Buat bulatan 1 per 1.
Panaskan minyak lalu goreng.
Dinginkan lalu tusuk pakai tusuk sate.





SELAMAT MENCOBA