Anda di halaman 1dari 1

Bahan pengawet adalah senyawa yang mampu menghambat dan menghentikan proses

fermentasi, pengasaman, atau bentuk kerusakan lainnya, atau bahan yang dapat memberikan
perlindungan bahan pangan dari pembusukan. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik
Indonesia Nomor 722/Menkes/Per/IX/1988

Anda mungkin juga menyukai